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本刊辑 《江西畜牧兽医杂志》2018,(2)
<正>近日,安徽省合肥市民发现无论是从商场还是菜市场购买肉类蔬菜,只要凭购物小票上的一行追溯码,就可查到它们的流通过程。合肥市食品药品监管局通过提升肉类蔬菜流通追溯体系质量风险控制能力,让老百姓的"菜篮子"更安全。据了解,合肥是全国肉菜流通追溯体系建设试点城市,作为重要的公益民生工程,该体系已经覆盖了城 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2013,(5):24-24
针对消费者关心的食品安全问题,尤其是近期由于禽流感疫情引起公众普遍关注的禽类肉安全问题,在日前商务部举办的第九届中国肉业博览会新闻通气会上,商务部市场秩序司副司长王镇钢表示,商务部已对肉类屠宰行业提出严格要求,包括严格准入管理,加强屠宰行业管理和执法。同时建立全国肉暮流通追溯体系,目前已经有三批35个城市开展了肉菜流通追溯试点,下一步将继续扩大试点,到2015年,肉莱追溯体系将覆盖全国百万以上人口城市。 相似文献
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如何实现动物产品的全程质量监控是当前的一个重大课题,而实行动物及其产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。通过我国可追溯试点研究简况的回顾,及其针对农业部目前推行的"动物标识及疫病可追溯体系"和商务部推行的"肉类蔬菜流通追溯体系"项目的现状分析,提出急需对这两大追溯体系进行深化与拓展,由一个部门建立统一的"动物产品质量安全全程溯源体系"。建议:一是开展相关全程溯源体系数据规范与数据接口研究;二是数据采集、数据传输、数据存储和数据处理技术等升级研究;三是建立基于物联网平台的食品安全/溯源软件平台的建设;四是为提高生猪屠宰加工企业参与猪肉可追溯体系的积极性,政府应鼓励加强生猪屠宰加工与猪肉销售环节利益主体之间的纵向协作,从而解决溯源难的问题;五是借鉴发达国家猪肉溯源体系建设的经验,从长远来看,生猪规模化和标准化养殖是我国实现猪肉有效溯源的必由之路。 相似文献
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<正>2014年10月22日,在成都召开的四川省食品质量安全追溯体系建设现场会上获悉,在对猪肉、农产品、乳制品等进行质量溯源试点后,四川省将加速推进各类食品质量安全追溯体系建设,先期将重点完善乳制品、婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品、食用油等大宗食品生产经营及餐饮服务环节食品原料索票索证电子追溯体系,力争年底前全省全面建成猪肉质量安全追溯体系。 相似文献