红桔果实浮皮的研究

对贮藏期间红桔浮皮果实和未浮皮果实的组织学以及生理生化方面的研究表明:浮皮果实的果皮组织变得松散,致密度和完整度降低。与未浮皮果实相比,浮皮果实果皮中的果胶甲酯酶(PE)活性增高,原果胶的降解过程加快,Ca~(++)含量明显减少。采后用100ppm赤霉酸(GA_3)溶液处理红桔果实,明显降低果实浮皮率和果胶甲酯酶活性,提高过氧化物酶活性和Ca(++)水平,延缓原果胶的降解。     

红桔果实浮皮生理生化的研究

引言红桔(Citrus reticulata Blanco)是四川柑桔主要栽培品种之一,果实扁圆,色红鲜艳,适宜鲜食与加工,其产量占四川柑桔总产量一半左右,深受国内外市场的欢迎。但是由于红桔本身品种生理性状及其组织结构的特殊性,极易浮皮(即泡皮)、枯水、粒化,最后导致其品质劣变,从而严重地限制着红樯的采收、贮藏、运输与供销期限。红桔浮皮后,果皮与果肉分离,进而果肉枯水、砂囊失水干缩、质地粗糙、风味变淡,甚至不能食用。“金玉     

红桔贮藏保鲜技术研究

红桔(Citrus reticulata Blanco)贮藏保鲜技术的探讨包括二个重要的方面,一是对浮皮的控制,二是降低腐耗。1987～1989年我们曾进行了二年的防浮试验,发现采后预贮、GA_3、钙盐及降低洗果液pH等措施均有明显的防浮效果。本试验(1989～1990年)在以上防浮措施的基础上进行防腐剂的组合与筛选,以探讨同时具有防浮和防腐效果的采后处理技术,及相应的贮藏工艺。     

晚采红桔保鲜技术的初步研究

1 前言“红桔专用保鲜防腐剂”能使成熟中期采收的红桔贮藏2—2.5个月不枯水,而且好果率高。这是红桔贮藏技术上的一大进步。但它在晚采红桔上的应用效果降低。现有红桔是不可能在成熟中期(11月中旬)采收完毕的,如遇雨天更是如此。由于晚采(11月下旬至12月上旬)的红桔品质更佳,但却更不耐贮运,所以很有必要对晚采红桔的保鲜技术加以研究。此外,红桔专用保鲜剂中含有抑霉唑(国内未批量生产),依靠进口,价格很贵;所以红桔     

红桔简易贮藏试验

以价廉、无毒安全的食醋、食盐和小苏打等贮藏温州蜜柑、甜橙及金柑等近年来已有报导,笔者就其对红桔的贮藏效果做了试验。 1992年11月10日自奉校桔园内,用复剪法采枳砧红桔为供试果实。果实采后随即进行下述     

红桔专用保鲜防腐剂贮藏红桔的效果与方法

红桔是不耐贮藏的水果之一,采后1月左右即开始枯水腐烂。四川省农科院果树研究所研制出的专门用于红桔品种贮藏保鲜的新型药剂——红桔专用保鲜防腐剂,能使红桔品种中很难贮藏的大红袍果实,在四川江津地区11月中旬采收的情况下,贮藏2个月完全不枯水,腐果1％以下;贮藏2.5个月,果汁仍较多,腐果也只有2％。经处理的果实的糖、酸、维生素 C 和可溶性圆形物含量一般都保存较好。现将红桔专用保鲜防腐剂的使用方法介绍如下:     

红桔常温库化学贮藏试验初步总结

一、前言红桔原产四川,省内各柑桔主产县均有分布,产量占全省柑桔总产量的半数以上。红桔果实色泽鲜红、品质优良,深受消费者欢迎。但红桔不耐贮藏,果皮易发泡和果肉干枯,加上成熟期集中,以致会因丰产而造成腐烂,损失的年份以红桔居多。为此,如何延长红桔果实的供应期,是我省迫切需要解决的问题。由于红桔易泡壳枯水,一些在甜橙上行之有效的贮藏方法(如地窖、薄膜包装等等)在红桔上不适宜。鉴于当代对农林园艺作物进行“化学控制”已越来越明显地成为生产和研究方向之一,所以我们着重探讨了红桔在常温库条件下的化学贮藏问题。     

日本防止宽皮柑桔果实浮皮的措施

在日本,温州蜜柑、椪柑等宽皮柑桔的贮藏一般在高湿度下进行。试验表明,如采后即贮,15天浮皮果率就达10％,45天几乎达到100％;如采后先行预贮,再进入高湿度贮藏,可使果实缓慢恢复到预贮前的状态,但随后也会发生浮皮。也就是说,预贮也不能防止高湿度贮藏下浮皮果的发生。     

试就目前采用的柑桔贮藏方法探讨其分类

笔者几年前曾写过从柑桔贮藏试探果实贮藏方法的分类。自那时以后,四川又新报导了一些柑桔贮藏方法。如红桔的桔腐净处理贮藏法、锦橙硅窗袋及帐贮藏法、红桔的竹藏法和红桔的沟藏法等等。探讨这些方法的分类问题,除了检验我们原来的设想外,     

桔腐净用于红桔贮藏的效应简报

“桔腐净”是河北农大研制,由河北宣化农药厂生产的高效低毒的柑桔保鲜防腐剂。1980年和1981年由省果树所首次用于红桔贮藏试验,结果证明效果良好。1982年冬季在省果树所的指导下,我们进行了该药在本县红桔贮藏上首次推广应用试验,结果证明“桔腐净”用于红桔贮藏效果很好。用100倍液浸果10000市斤红桔,经三个     

桔腐净工业产品与实验室产品在红桔贮藏上应用效果的比较

一、前言 1979年我们与河北农大合作,开展2—AB用于桃、苹果和柑桔果实贮藏的试验。在试验的基础上,1980年提出并合成桔腐净。经研究后,这一药剂的应用成为红桔采后贮藏的重要技术之一。这项成果获四川省人民政府1982年重人科技成果四     

柑橘果实浮皮发生机理的研究进展

柑橘果实浮皮是其成熟后期或采后贮藏过程中发生率较高的一种生理性病害,目前对其发生机理的研究还没有明确的结论,生产上难以对其进行有效的防治。概述了柑橘果实浮皮的症状、主要影响因素及生产上现有的防护措施;针对浮皮发生机理研究进展,重点从细胞形态学变化、细胞生理生化效应及分子调控等方面阐述了目前的研究;探讨了今后的研究重点及未来的应用前景。     

柑桔果实采后主要生理病害的研究

柑桔果实采后主要生埋病害褐斑、浮皮枯水及水肿的成因,与果实正常生理代谢失调、果汁中积累大量的乙醇和乙醛密切相关。采用植物激素处理和适宜的贮藏条件均有良好的控制效应。     

红桔贮藏技术研究

红桔系我国原产。由于色鲜、味美、植株耐寒,抗旱性强而丰产,农民喜欢种植,鲜果为消费者所欢迎。但是,桔子很不耐藏,容易泡壳,枯水。自新中国成立以来,我们对红桔贮藏保鲜技术作了大量的研究工作,相继研究成功了2.4—D、桔腐净、AB保鲜防腐剂处理贮藏等技术。特别是在七.五期间的红桔专用保鲜防腐剂的研制和应用的成功,为红桔的贮藏     

柑桔秋肥氮磷钾适宜比例探索

柑桔秋肥氮磷钾适宜比例探索本场自１９８７年开始将柑桔冬肥改为秋施，连年都获得了理想的效果。但１９９３年秋施肥后，部分树（锦橙占７０％，红桔占３０％，面积７．５ｈｍ２）出现异常，当年果实着色推迟，果皮粗厚，浮皮果多，囊壁厚而不化渣，味淡，不耐贮藏，次年...     

科技信息

▲四川省农科院果树研究所有贮藏红桔新药—红桔专用保鲜剂出售。红桔专用保鲜剂是四川省农科院果树研究所在国家“七、五”攻关项目中最新研制成功的新药。1987—1988年已进行了大贮量(约五万斤)的中间试验,结果表明贮藏两个     

红桔专用保鲜剂用于红桔防腐保鲜效果显著

红桔属宽皮柑桔类,果实具皮薄,呼吸代谢旺盛,不耐贮藏之特点。近年来我所对红桔的贮藏保鲜方法和贮藏药剂的研究作了大量的工作,取得了一定的结果,使红桔短期贮藏成为可能和现实。以本所江津实验场成年树红桔为试材,分别于11月上中旬和11月下中旬两批采收。     

贮藏红桔褐斑和枯水控制途径研究

红桔栽培面积大,产量多,但贮藏时褐斑和枯水发生严重。本文在前人研究的基础上进一步探索其成因及控制途径。 材料与方法 供试红桔采自重庆北碚一农户果园,分别于1990年11月15日和12月5日采收,采后用500ppm多菌灵浸果,各处理100个果,重复3次,不     

减少红桔果实贮运总损耗的试验简报

四川红桔年产量已达50万吨左右。随着红桔生产的发展,国内经济的搞活,鲜果贮藏和长途运输量不断增加。然而红桔果实存在易发泡、枯水和腐烂,极不耐贮运等问题,贮运中损耗甚重。为此,我们在1985——1989年进行红桔果实保鲜防腐综合技术研究的基础上,于1989年——1990年与资中县农业局合作,开展了几种保鲜防腐剂减少红桔果实贮藏期和长途运输中总损耗的试验。供试果实为1989年11月18日。于资中县文江乡果农刘茂坤的红桔树中熟果。采后24小时左右药剂浸果,设红桔专用保鲜防腐剂100倍液、桔腐净100倍液、2.4—D500ppm+培福朗1000倍液、2.4—D500PPm     

精细采红桔 保鲜又增值

以盛产红桔而闻名的巴县钢贯驿老果区、自1990年以来,连续4年,采用精细摘果和防腐保鲜技术,共贮藏红桔近1000万公斤,贮藏2个多月的春节前后上市,好果率达90%以上,贮藏增值400多万元.其作法是: