无公害食品 中华鳖

1范围 本标准规定了中华鳖（Trionyx sinensis）活体的要求、试验方法、检验规则，以及标志、包装、运输和贮存。     

中华鳖无公害养殖技术

中华鳖（南方区）中华鳖分类上隶属爬行纲、龟鳖目、鳖科、鳖属。中华鳖肉可食用,味鲜美,富营养,有滋补健身之功能,是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和保健食品。规范中华鳖养殖中的环境条件、配套设施以及饲料投喂、水质调控等饲养管理操作,有助于提高养殖中华鳖的品质。     

无公害中华鳖高效养殖技术

中华鳖俗称甲鱼、团鱼,是传统的滋补食品,自古以来深受人们的青睐。由于有些养殖户受利益驱动,缺乏科学的养殖知识,对饲料、药物、养殖环境等因素缺乏认识,使鳖品质下降,病害多体质差。为了进一步规范中华鳖养殖行为,提高产品的品质和竞争力,提高养殖效益,我们根据聊城市东昌府区多年来中华鳖养殖经验,总结出无公害中华鳖高效养殖技术。操作要点如下：     

无公害中华鳖质量要求及养殖技术

中华鳖又称甲鱼、团鱼、元鱼等,是一种营养丰富的高级滋补品,市场需求量很大。近年来,由于野生资源量的减少,人工养殖得到大规模发展。随着消费水平的不断提高,人们食用水产品不仅讲究其营养性、适口性,而且已愈来愈关注其食用安全性,无公害的水产品越来越受到青睐。本文结合我站承担的《中华鳖无公害养殖技术推广》项目,     

无公害中华鳖养殖技术(一)--养殖管理

养殖中华鳖是否符合无公害标准的要求关键在于养殖管理的水平,要求从养殖到产品上市进行全程的质量控制管理,本文仅就养殖过程中的放养前准备、密度调控、饲料及投喂、水质调控和日常管理几个方面做些简述,供养殖者参考。     

中华鳖温室无公害养殖技术

近年我市的中华鳖养殖发展非常迅速。目前全市的养殖数量已超过1500万只,产量6000多t,产值达到3亿多元。中华鳖养殖已成为我市渔业的特色支柱产业。虽然温室养鳖因产品品质较低、用药较为频繁,受到许多业内人士的诟病,但温室养殖周期短、生产成本低、市场销路广,故而还是有其很强的生命力。温室养鳖现已占到我市中华鳖养殖总量的80％以上,而且还在进一步发展。     

无公害优质河蟹生产技术要领

河蟹是我国特种水产品的主要养殖对象，也是参与国际市场竞争的水产品之一。近年来，商品蟹的安全性越来越受到国内外消费者的关注；要提高养蟹的经济效益，必须养成大规格优质蟹，才能获得较高的利润回报。无公害优质河蟹生产技术涵盖整个河蟹生产过程，包括产前、产中、产后等一系列环节，是一个有机联系的整体。其生产技术要领主要包括以下几个方面。１养殖池环境要求１．１水质要求养蟹水质不得带有异色、异臭、异味。大肠杆菌数≤５０００个／升。汞、镉、铬、锌、氟化物、石油类、易挥发性酚等物质的含量必须符合《无公害．食品．淡水…     

无公害中华鳖池塘养殖技术

中华鳖又称甲鱼、团鱼、元鱼等，是一种营养丰富的高级滋补品。市场需求量很大，由于野生资源量的减少，人工养殖得到大规模发展，但高密度恒温养殖的温室鳖并不受市场喜欢。人们食用水产品不仅讲究其营养性、适口性．而且已愈来愈关注水产品的安全卫生性．纯天然的、无公害的水产品越来越受到人们的青睐。现将无公害中华鳖池塘养殖技术，介绍如下。     

玉田中华鳖温棚集约化无公害养殖技术

<正>中华鳖自古在玉田县的水域中就有分布,玉田县地处北温带亚湿润大区河北区,该区的气候特点是季风显著,四季分明。这一气候特点造就了本地野生中华鳖具有黄底、黄背、黄脂肪、裙边大等优良特点。自1991年大安镇北方甲鱼养殖场驯养繁殖来自本地水域内的野生鳖成功以来,养殖规模不断壮大,尤其是近几年发展较快。截至目前,全县中华鳖养殖场130余个,养殖面积达100 hm2,中华鳖养殖业已成为玉田县水产业中的特色主导产业。玉田中华鳖温棚集约化无公害养     

无公害仿野生中华鳖养殖技术总结

汶上县东豪特种水产养殖场始建于1996年，属个体私营企业，是一所集黄河流域中华鳖养殖、繁育于一体的专业化生产场。目前占地面积已发展到20hm^2(300亩)，养殖水面达到16hm^2(240亩)，拥有固定资产l200万元以上。采用蒸汽锅炉、温室控温工厂集约化养殖与露天生态外塘养殖相结合，严格按照农业部水产养殖质量安全管理规定，无公害标准化生产。年产中华鳖12万只，7．5万kg，年销售额达500万元，纯利润120万元，     

无公害中华鳖养殖技术(二)--营养与饵料

饵料是无公害中华鳖生产全程控制中最重要的环节之一.中华鳖饵料的内在品质直接决定中华鳖的生长性能和抗病能力.在疾病防治过程中,往饵料中添加或向养殖水体中泼洒药物,如果使用药物种类或剂量不当,可能导致鳖体内某些药物残留超标.如果饵料中含有的有毒有害物质超标,也会造成在中华鳖体内的残留超标和病害,不仅会给养殖业带来危害和损失,还会直接威胁人的身体健康.     

现阶段中华鳖养殖业新特点

一、市场回归理性、薄利经营,养殖前景依然看好 1996年后中华鳖价格开始滑落,使部分养殖场蒙受巨大的经济损失,同时有部分人,经过市场经济的洗礼,苦练内功,逐渐成熟、壮大起来。这点从中华鳖产量并未因价格下跌而减少可看出。这得益于国家农业部采取的措施。其间,农业部下发了《关于禁止境外非法进口甲鱼的通知》,全国水产技术推广总站向养殖者推广健康养鳖技术,颁布了《无公害食品中华鳖养殖技术规范》等行业标准。中华鳖人工养殖经过前     

无公害水产品及其生产技术

一、我国无公害食品行动计划实施“无公害食品行动计划”的指导思想是，以提高农产品特别是“菜蓝子”产品的质量安全为中心，以农产品质量安全标准体系、监督检测检验体系、认证体系、执法体系、生产技术推广体系和市场信息体系建设为重点，从产地和市场两个环节入手，对农产品实施从“农田到餐桌”的全过程质量控制，推动农产品的无公害生产和产业化经营。工作计划：力争用８～１０年或更短的时间，使我国农产品质量安全水平有一个大的提高，基本达到国外同类产品的质量安全水平，满足城乡居民生活水平日益提高的需要，全面增强我国农产品…     

红旗水库鲢鳙无公害养殖生产技术

红旗水库地处沂蒙山区,上游森林埴被良好,属自然保护区。水库可利用养殖水面面积67 hm2以上(1 000余亩),主要以养殖鳙、鲢、鲤为主,养殖形式为大水面粗放养殖,水库水浮游生物丰富,足以满足鲢、鳙的生长需求,养殖期间不投喂任何饲料,区域内没有鱼病害流行,养殖期间不使用药物。2006年11月,水库生产的鲢鳙被农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品。     

汉寿县特种水产研究所龙阳中华鳖通过农业部无公害农产品认证

最近。享有中国“甲鱼之乡”美誉的湖南省汉寿县传出喜讯——该县特种水产研究所通过20多年精心选育的龙阳中华鳖一次性通过了省农业厅与农业部严格的产地现场检查和检测．被认证为无公害农产品。     

鱼种无公害生产技术要点

选择没有污染的水域,最好在灌溉水源上游,水源充足、水质清新、排灌方便。池塘面积2001～3335m^2,水深1．3～1．6m。池埂坚固不渗漏,池底平坦,污泥厚度30cm上下。水质指标符合《无公害食品淡水养殖水质标准》要求。每个渔池需备1．5kW或2．5kW增氧机1台,同时配备抽水机泵。     

浅谈无公害水产品生产

所谓无公害水产品，是指有害有毒物质残留量控制在质量安全允许范围内，经无公害农产品论证机构论证，符合农业部无公害食品行业标准。 无公害水产品生产基地应当建立在无“三废”（废水、废气、固定废弃物）污染的地点。要求水源充沛，水质未受污染，符合国家《渔业水质标准》     

环境对中华鳖的影响

鳖与自然界其他生物种群一样，时刻受到周围环境条件的影响。鳖在长期的自然选择中形成了自身的生理特点，对生态因子如温度、水质、光线、声音等都有特殊要求，现总结如下。１ 温度的影响１．１ 摄食 自然界鳖的摄食强度存在明显的季节变化，夏秋季摄食多，冬春季摄食甚至停食。鳖的摄食强度的季节性变化完全受水温的影响，鳖在２０℃时开始摄食，随着水温升高，摄食强度增大，３０℃～３１℃时摄食量最大，但３２℃以上摄食量反而下降。１．２ 生长 鳖的生长快慢与摄食量和对饵料的吸收转换的效率直接相关。在一定的范围内，鳖对饵料吸收…     

无公害鸡蛋生产技术

无公害鸡蛋必须是按NY／T5043—2001生产，感官指标和理化指标均符合GB2748要求的鸡蛋，具体生产技术如下：