牛经济类型划分的意义和方法

以肉用指数（Ｂｅｅｆ ｐｕｒｐｏｓｅ ｉｎｄｅｘ，简写为ＢＰＩ），即平均成年活重与体高的比值，作为划分肉用牛与役用牛（品种）的量值指标。经对国内外７４个肉牛和役牛品种（类型）资料计算，平均ＢＰＩ值，公牛４．５６ｋｇ／ｃｍ，母牛３．３２ｋｇ／ｃｍ。以此作为划分役牛、肉牛的基本界限，与传统抽象描述法划分结果吻合良好，符合比率由９２．６％（国外肉用品种公牛平均值）到９７．９％（国内黄牛品种母牛平均值）。     

论牛的肉用、役用经济类型划分的意义和方法(BPI指数)

关于以一个量值指标来划分现今典型的肉用型牛和役用型牛品种，还未见有报导，本文提出肉用指数（Beef purpose index，简写BPI），即平均成年活重与体高的比值，作为划分肉用牛与役用牛（品种）的量值指标，经对国内外74个肉牛和役牛品种（类型）资料计算，平均BPI值，公牛：4．56kg/cm，母牛3．32kg/cm，以此作为划分役牛，肉牛的基本界限，与传统抽象描述法划分结果吻合良好，符合比率由92．6％，（国外肉用品种公牛平均值）到97．9％（国内黄牛品种母牛平均值）。     

BPI指数在西杂牛经济类型划分上的应用研究

[目的]进一步提高我区西杂牛的选育水平,为培育河西肉牛新类群提供理论依据。[方法]通过采用BPI指数法,对172头西杂牛的测定分析。[结果]一岁公牛BPI指数平均为6.81±1.24、二岁公牛为7.14±1.38、三岁公牛为5.58±1.47,均达到或超过5.9的肉用型指标;一岁母牛BPI指数平均为4.45±1.07、...     

秦川牛是怎样由役用型向肉役型转变的

<正> 秦川牛是我国优良的地方黄牛品种之一,产于陕西省渭河流域,8百里富饶的关中平原地区,以体大力强,结构匀称、肉质优良而驰名于世。但因传统上以役用为主,在外貌鉴别上按役用牛要求进行选择,前胸宽深,虽然发育良好,而后躯狭窄,则显得发育不良,普遍存在尖、斜尻、大腿肌肉欠丰满等缺点,影响载肉量,产肉性能不高,据1956年邱怀等在渭南市屠宰场测定10头老残牛(其中阉牛7头,母牛3头,平均年龄13.3岁)的屠宰记录,其平均屠宰率、净肉率,胴体产肉率和骨肉比分别为41.78％、33.27％、79.51％和1:3.55。     

陕西省种公牛站秦川牛经济类型测定研究

对陕西省种公牛站全部8头种用秦川牛进行体尺体重测定,计算其肉用指数(活重kg/体高cm,Beef purpose index,BPI),通过该指数确定种公牛的经济类型.结果表明:种公牛站的6头成年种公牛平均BPI为5.80±0.30,大于5.60,初步到达了肉用型;2头青年牛校正为成年当量后平均BPI为5.05,大于4.5,小于5.6,处于肉役兼用类型.可将BPI较高的公牛作为系祖选配高BPI母牛,培育肉用品系,促使秦川牛向肉用方向发展.     

不同组合杂交二代牛与本地牛役用性能对比试验

<正> 本试验是“陇南黄牛杂交优势利用研究”的一部分。试验的杂种牛有:西利本F_2(西门达尔?x(利木辛?x本地黄牛?)F_1?);丹秦本F_2(丹麦红?x(秦川?x本地黄牛?)F_1?)和烟利本F_2(烟薰?x(利木辛?x本地黄牛?)F_1?)。     

牛跛行诊断

在兽医临床上,牛跛行并不比马跛行少,常见于奶牛,但役用牛、肉用牛,特别是肉用种公牛,跛行问题也不少,许多营养代谢问题,大多以肢蹄病的形式出现。牛运动器官发病最多的部位是蹄,四肢病虽可引起跛行,但所占比例很少,有人报道牛蹄病可占跛行的80%,后肢可超过90%,后蹄跛行中,外侧     

发展乳用牛还是发展肉用牛的意见

发展乳用牛还是肉牛 ?广西还在争论这个问题。笔者认为不必走专门发展肉用牛的道路。第一 ,发展乳用牛是人民生活迫切需要。1 998年世界人均牛奶占有量 1 0 2千克 ,我国仅6 8千克 ,仅为世界平均水平的 1 / 1 5 ,而发达国家则高达 2 0 5千克。我区 1 998年产奶量 1 26 73吨 ,人均约 0 2 5千克 ,远远满足不了人们的需求 ,喝奶难 ,奶价高 ,依然存在 ,必须大力发展乳牛业。第二 ,乳用牛也供应牛肉 ,国际上的牛肉有40 %是饲养乳用公犊和淘汰乳用母牛供应的 ,发展乳用牛也就增加了牛肉产量。乳用一代杂种公牛在较好的饲管条件下 ,2— 2 5岁即达…     

庆阳地区肉用型杂种牛役用性能的测定

为了揭示肉用型杂种牛役用性能,1988—1990年在董志和屯字塬进行了肉用型杂种牛耕地试验。试验结果表明;肉用型各代次杂种牛只要正确的进行调教使役,是完全能够适应本区使役的。     

牛胸水的诊治

本病是胸腔蓄积水液的一种疾病，故称胸水。常发生于壮龄的役用牛，犊牛及乳用牛患者较少。     

20种中外名牛简介

<1>黑白花牛(兼用)原产荷兰,为世界上产奶量最高的品种,目前已普遍引入世界各地,各国引入后经各自选育冠以各国名称如美国黑白花牛、中国黑白花牛等。该品种体格高大,性情温顺,毛色为黑白花,体躯长,年平均产奶量6828公斤,高者可达10000公斤以上。乳脂率3.66％,有的达4％以上。260日龄牛体重300公斤,400日龄体重500公斤以上。 <2>娟姗牛(兼用)原产英吉利海峡的娟姗岛,属中小型品种,被毛灰褐色,少数为黑褐色;胸部开阔,外形美观。成年公牛体重500-700公斤,母牛350-450公斤,年均产奶量3295公斤,乳脂率4.9％。乳脂肪球大,适宜制作黄油。本品种具有早熟性,饲料报酬高。     

试论牛品种经济类型的形成与划分问题

传统方法将世界上成百上千的牛品种划分为乳用、肉用、兼用和役用牛四大经济类型。本文分析证明：以肉用性能中的肉块产量或肉质指标作为牛经济类型划分缺乏根据；试提出以产奶指数作为量值指标。经对国内外１７３个牛品种ＭＰＩ值计算，提出乳用的ＭＰＩ＞７．９，肉用牛（包括役用牛）的ＭＰＩ＜２．４，而兼用牛为２．５≤ＭＰＩ≤７．９。与传统方法相比，以ＭＰＩ划分结果与前者吻合程度８４．４％以上，且更简明，也避免了传统     

关于宽甸县沿江牛的调查报告

沿江牛是由朝鲜牛与辽宁省沿鸭绿江地区的本地牛杂交育成的，并与蒙古牛有一定的血缘关系，原属于役用品种。该牛耐粗饲、抗病能力强、抗寒性能极佳，在零下26℃时呼吸才会出现不稳定现象，但仍能保持正常的食欲和反刍。沿江牛主要分布在辽宁省宽甸县的振江、下露河、大西岔、红石砬、永甸、长甸及古     

意大利皮埃蒙特肉用牛线性体型评分方法

本文将线性描述的方法用于肉牛性状的评定,从外貌（含６项）、肌肉度（６项）、细致度（２项）及乳房（２项）四个方面为意大利皮埃蒙特肉用牛提供了线性外貌评定的方法。     

关于南阳牛科学研究工作的回顾

40年来,南阳牛的科研取得了世人瞩目的成就,为南阳牛的发展,乃至全国黄牛的发展,做出了很大的贡献.总结四十年的南阳牛科研历史,可以分为三个阶段,现分述如下:     

新疆褐牛及其肉用类型群体选育进展

新疆褐牛是以新疆地方品种牛哈萨克牛为母本,经过多品种杂交,历经数十年选育形成的乳肉兼用牛品种。随着时代的不断发展和人民对于农产品的消费亲睐,综合考虑新疆肉牛优势产区的生态环境、生产条件和接受程度,确定了新疆褐牛的选育方向和技术路线。该文主要从新疆褐牛品种培育历程、选育方向确定和肉用类型群体选育技术与进展方面进行阐述,旨在推动品种改良和品种形成,为其他肉牛新品种选育提供借鉴。