光皮木瓜渣中齐墩果酸提取工艺研究

以光皮木瓜渣为原料,研究微波辅助提取齐墩果酸的工艺,通过单因素试验和L9(34)正交试验确定齐墩果酸的最佳提取工艺.结果表明,微波辅助提取光皮木瓜渣中齐墩果酸的最佳工艺为微波功率200 W,料液比1∶8,乙醇体积分数70％,提取温度65℃,提取时间30 min.该条件下,齐墩果酸的提取量为2.712 mg/g.     

光皮木瓜中黄酮类物质提取工艺的研究

采用浸提法,在单因素试验的基础上,通过正交试验对光皮木瓜中黄酮类物质的提取工艺进行研究。结果表明,对光皮木瓜中黄酮提取率影响较大的因素是提取温度,其次是乙醇浓度;确定其最佳提取工艺条件为:固液比1∶40,乙醇浓度80%,提取温度80℃,提取时间1.5h。在此工艺条件下提取的黄酮类物质得率为11.230mg/g,为索氏提取法提取得率的2.56倍。     

光皮木瓜渣中水不溶性膳食纤维提取工艺的研究

采用化学法从光皮木瓜渣中提取水不溶性膳食纤维,对液料比、Na OH浓度、提取温度、提取时间4个因素进行单因素试验,利用正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明:光皮木瓜渣中水不溶性膳食纤维提取的最佳工艺条件为:液料比20∶1(m L/g),Na OH浓度0.75 mol/L,提取时间70 min,提取温度60℃,在此工艺条件下的提取率为25.229%。     

光皮木瓜渣多酚的提取及其抗氧化活性的研究

利用超声法辅助提取光皮木瓜渣中的多酚,考察了乙醇浓度、料液比、超声时间、提取温度等因素对提取量的影响。通过单因素试验和正交试验确定了光皮木瓜渣多酚提取的适宜工艺条件为:乙醇体积分数55%,料液比1∶17,超声时间40 min,提取温度60℃,在此优化条件下,光皮木瓜渣多酚提取量为9.73%;该类光皮木瓜渣多酚粗提液具有较强的抗氧化活性,是一类具有开发价值的天然抗氧化剂。     

存放时间对光皮木瓜芳香物质的影响

以成熟光皮木瓜为试材,在采后2d和采后1月两次采用顶空固相微萃取与气质联用方法分析检测木瓜果实中的芳香成分,共鉴定出64种芳香物质,主要为醛类、醇类、酮类、呋喃类、萜类、烯烃类和酯类化合物。含量较高的芳香成分有2-己烯醛、反式-2-甲基-环戊醇、4-(2,6,6-三甲基-环己--1-烯基)-2-丁醇、正已醛、(E,E)-2,4-己二烯醛、(E)-3-己烯-1-醇等。存放1月后检测,光皮木瓜的芳香物质含量不但没有降低,而且有很大的提高。其中醛类、醇类、酮类、酸类和酯类化合物的含量有不同程度的增加,而呋喃类和烯烃类化合物含量有所降低。试验中看出C6化合物是构成光皮木瓜果实清香味的主要成分     

沂州木瓜优质品种资源调查研究

木瓜为蔷薇科木瓜属植物,全属共5个种,光皮木瓜种、皱皮木瓜种、毛叶木瓜种、西藏木瓜种和日本木瓜种。沂州木瓜源自皱皮木瓜实生群体,是由沂蒙山区原有皱皮木瓜资源中选育的,其果实大、结果多、果肉厚、肉质细腻、芳香浓郁而且营养丰富,适宜加工食用,是我国珍贵的观赏、食药兼用的多用途植物。     

响应面优化酶法提取马铃薯皮渣中多酚的工艺

为研究酶法提取马铃薯皮渣多酚的最优工艺,采用单因素试验考察复合酶添加量、酶解时间、酶解pH及浸提剂乙醇浓度对多酚提取量的影响,并运用中心组合设计及响应面优化马铃薯皮渣多酚的最佳工艺参数。结果表明,各提取因素对马铃薯皮渣多酚提取量影响的次序为:浸提剂乙醇浓度酶解pH酶添加量。当复合酶添加量1.4%,酶解时间90 min,酶解pH 6.10,浸提剂乙醇浓度47%时,马铃薯皮渣多酚的提取量可达3.21 mg/g。     

微波法提取番木瓜皮果胶工艺研究

采用微波法对番木瓜皮中的果胶进行了提取。采用咔唑反应比色法测定果胶含量,通过单因素试验和正交试验研究了各因素对果胶提取率的影响。结果表明,适宜的工艺条件是提取液的pH值为2.0,料液比为1∶25,辐射功率为460 W,辐射时间30 s,提取的果胶产率为20.0%。     

桑籽皮多酚的提取工艺研究

通过单因素试验,分析了不同浸提剂、浸提剂浓度、料液比、浸提时间、浸提温度5个因素对桑籽皮多酚提取量的影响,通过正交试验,确定了桑籽皮多酚的最佳提取条件为:浸提剂(丙酮)体积分数为70%,料液比1∶35,回流温度45℃,回流时间1.5h。在此提取条件下,提取量达到1.332mg/g干籽皮,为桑籽皮多酚的工业化提取提供科学依据。     

微波技术提取冰糖脐橙皮中的总黄酮

采用微波技术,用碱性乙醇水溶液浸提、盐酸酸析,从冰糖脐橙皮中提取总黄酮。以总黄酮得率为评价指标,用紫外可见分光光度法检测,L16(45)正交实验筛选出的最佳工艺条件为:料液比1∶10,乙醇体积分数为60%,微波时间5min,微波功率350W,NaOH质量分数为1%。按优选的最佳工艺实验3次,总黄酮得率为6.11%,相对标准偏差(RSD)为0.43%(n=3)。     

柚皮精油提取工艺与应用研究现状

综述目前国内外柚皮精油的提取方法及应用研究情况,并根据现阶段柚皮精油的应用状况,展望未来柚皮精油研究与应用的发展前景。     

响应面法优化超声波提取山楂皮渣三萜酸工艺

以山楂皮渣为原料,在单因素试验的基础上,通过响应面法对超声波提取三萜酸物质的工艺条件进行优化。结果表明,超声波辅助提取山楂皮渣三萜酸的最佳工艺条件为:超声温度58℃,超声时间30 min,乙醇浓度81%,液料比9∶1(m L/g),提取2次。在此工艺条件下,山楂皮渣中三萜酸的提取率达(2.332±0.031)%。经过验证,所得工艺参数准确,可用于山楂皮渣三萜酸的提取。     

芦柑皮果胶提取工艺的研究

以烘干芦柑皮的粉末作为原料,采用酸水解乙醇沉淀法提取粗果胶.在参考料液比、pH值、浸提温度、浸提时间4个单因素提取效果的基础上,进行了L9(34)正交试验.优化试验以及方差分析结果表明,芦柑皮果胶提取的最佳工艺条件为:料液比1:10,pH值2.0,浸提温度85℃,浸提时间60min.在上述条件下,制备的果胶样品颜色呈乳...     

微波辅助提取光皮树油的工艺研究

用光皮树种子为原料,微波辅助有机溶剂提取光皮树油,试验了几种溶剂、溶剂与物料比、微波辐射时间及功率对提取得率的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验寻求最佳萃取工艺条件。结果表明,微波辅助萃取光皮树油的最佳工艺条件为:溶剂为石油醚,溶剂与物料比为1∶3,辐射时间7 min,辐射功率800 W,得率为7.13%。     

响应面法优化荸荠皮保鲜物质微波提取工艺

采用微波辅助乙醇法提取荸荠皮中的保鲜活性成分,以荸荠皮提取液保鲜后的冷却猪肉的挥发性盐基氮(TVB-N)值降低率为考查指标,在单因素试验基础上,利用Design-Expert 8.0软件进行响应曲面设计试验,建立荸荠皮保鲜活性成分提取条件的数学回归模型,并经验证试验得到微波辅助乙醇法提取荸荠皮保鲜活性成分的最优工艺条件为:乙醇体积分数70%,液料比32∶1(m L/g),提取时间120 s,功率320 W。所得荸荠皮保鲜液处理的冷却猪肉保存7 d后的TVB-N值降低率为40.287 5%,保鲜效果最佳。     

超声辅助提取糜子皮多酚工艺条件优化

以糜子皮为原料,乙醇为提取溶剂,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化超声辅助提取糜子皮多酚的工艺条件。结果表明,超声辅助提取糜子皮多酚的最佳工艺条件为:在室温(25℃)下,以体积分数为40%的乙醇为提取溶剂,料液比1∶25(g/m L),超声功率320 W,提取时间40 min。在此工艺条件下,糜子皮中多酚的平均提取率为0.99%,相对标准偏差为2.14%,该工艺准确度高,重复性好,可为糜子皮资源的深度开发利用提供参考。     

香蕉根中果胶提取工艺

以香蕉根为原料,在微波条件下用亚硫酸、磷酸的混合溶液水解,采用乙醇沉淀提取果胶.探讨了微波辐射温度、辐射时间、pH值、乙醇浓度和料液比对果胶得率的影响,通过单因素实验和正交实验得最佳工艺参数,并对提取果胶进行了品质分析.