荣昌猪瘦肉型品系选育研究

荣昌猪瘦肉型品系选育研究龙世发魏以忠范首君刘宗惠郭宗义欧秀琼谢世俊韩秋实魏文栋王金勇谷山林陈先达朱建军（四川省养猪研究所６３２４６０）蒋必光宋育李学伟（四川农业大学研究瘦肉型猪是当前国内外的总趋势。通过试验探讨,荣昌猪是一个瘦肉率较高的优良地方猪种,...     

荣昌猪瘦肉型品系杂交利用的研究

用杜洛克、长白、大约克父系公猪与荣昌猪瘦肉型品系母猪杂交，选其杂交一代测定日增重、饲料利用率、瘦肉率、肌肉品质等性状，共４次重复试验，测定了１３３头猪。结果表明，荣昌猪瘦肉型品系与三种瘦肉型公猪杂交，均可获得较好的杂交效果，尤以杜Ｘ荣最好，其日增重为６６８克，料肉比３．１７，胴体瘦肉率为５８．７８％；肉质优良，ｐＨ１为６．１５，ｐＨ２４为５．９６，失水率为２２．５８％，多数性状都显著或极显著优于长×荣和约×荣（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１），因此，杜×荣为荣昌猪瘦肉型品系最优杂交组合，长×荣为次优杂交组合。     

荣昌猪瘦肉型品系肉质研究

以荣昌猪瘦肉型品系及其杂交猪为研究对象，测定其常规肉质指标，并与原种荣昌猪相比较，结果表明，荣昌猪瘦肉型品系具有正常鲜红肉色和理想的大理石纹分布（平均评分分别为3．00和3．19）肌肉pH1为6.32，肌肉粗脂肪含量为3．15％，肌肉失水率为19．48％，贮存损失2.05％。与原种荣昌猪的肉质比较，各项肉质指标经显著性检验差异均不显著（P＞0．05）。以荣昌猪瘦肉型品系为母本的杂交猪，以杜×荣F1代的肉质最好，约×荣F1代的肉质次之，长×荣F1代的肉质稍差，出现了轻度PSE肉。     

荣昌猪瘦肉型品系种猪营养需要的研究

通过对荣昌猪瘦肉型品系种公猪及种母猪的营养需要进行研究，制订出了荣昌瘦肉型品系种猪的营养需要推荐及种猪每千克饲养养分含量。     

荣昌猪瘦肉型品系生长发育研究—猪的组织与器官的生长

荣昌猪瘦肉型品系生长发育研究—猪的组织与器官的生长@郭宗义@龙世发...     

荣昌猪肥育及屠体性状遗传参数研究

荣昌猪肥育性状和屠体性状的遗传参数与国内外报道基本一致。且主要经济性状遗传性能较稳定,屠体性状均为中等遗传力,体尺、体重性状除个别外亦为中等遗传力。性状间相关表明,背膘厚、2～6月龄日增重,体长指数等性状不仅与瘦肉率且与其他性状有较强的遗传相关,可作为荣昌猪品系选育的主选性状制订出综合指数,按指数高低进行选择,既可提高瘦肉率,其他性状也可随之提高,本研究样本较大,估测的各种参数有一定的可靠性,可在荣昌猪品系选育中试用。     

瘦肉型猪专门化品系配套杂交研究报告

瘦肉型猪专门化品系配套杂交研究报告范春国（华中农业大学养猪科学研究所武汉４３００７０）培育新品系之目的是为了杂交利用，把遗传改良效果尽快传递给商品猪，以求最大限度地缩短遗传改良时距。而杂交效果的好坏，一方面取决于双亲的性能水平和遗传纯度，另一方面取决...     

改良奶山羊公羔肥育的肉用性能研究

用80只改良奶山羊断奶公羔,分四组日粮比较其肥育的肉用性能,结果表明,第三组效果较好。四组试验羊8月龄宰前重平均达到了27.60±1.44千克,胴体重12.56±1.07千克,净肉重9.05±0.73千克,眼肌面积11.52±1.50平方厘米,屠宰率45.45±1.45％,肉骨比3.32±0.13,净肉率34.35±0.96％。混合肉样的失水率为20.10％,弹硬度58.20％,干物质27.21％,粗脂肪12.86％,粗蛋白14.49％。肾脂中亚油酸(C_(18:2))占3.67％,眼肌中为5.85％,股二头肌中含8.57％。肉样中含量丰富的氨基酸有丙氨酸(32.5％),赖氨酸(8.6％),甘氨酸(8.6％),亮氨酸(6.3％),脯氨酸(4.6％),其中必需氨基酸含50.61％。以上这些特点在营养中具有重要作用。分析还表明,奶山羊公羔肥育的经济效益显著。     

重庆荣昌县猪附红细胞体感染情况调查及危险度分析

采用鲜血压片镜检、姬姆萨染色镜捡与基于16SrRNA—PCR检测方法,对重庆市荣昌县部分农户散养和规模养猪场进行猪附红细胞体感染的调查,并进行不同养殖规模下猪附红细胞体感染的危险度分析。结果发现,鲜血压片镜检、姬姆萨染色镜检和PCR法检测猪的附红细胞体感染率分别为61％、67％和76％;农户散养猪附红细胞体感染率（83％）显著高于规模化养猪场（68％）。危险度分析表明,农户散养猪感染附红细胞体的危险度明显高于规模养猪场,养殖规模的差异与猪附红细胞体的感染具有中等的联系强度（OR=2．32;95CI=1．99～2．69）。     

东部农业区牛羊育肥调查与分析

通过对海东四县及西宁市三县的牛羊育肥情况调查,认为东部农业区的牛羊贩运育肥是一项新型的发展产业,它不仅促进了畜牧业发展,繁荣了市场,也带动了产业结构的调整,为广大农牧民脱贫致富开辟了发展之路.     

柴达木盆地幼年家畜舍饲育肥试验研究

利用柴达木盆地地产饲草料进行日粮配方，全舍饲育肥牛羊幼畜取得了较好效果，日增重：犊牛为445．90g、半细毛羔羊为89．76g、藏系羔羊为85．46g；畜均纯收入：犊牛为317．82元，半细毛羔羊处理Ⅰ为31．11元、处理Ⅱ为50．26元，藏系羔羊处理Ⅰ为30．75元、处理Ⅱ为38．47元。     

青海高寒牧区畜棚育肥牦牛增重试验

通过对高寒地区畜棚育肥牦牛试验,得出牦牛在完全舍饲下日增重比在半舍饲下高76g,差异极为显著(P0.01),半舍饲比完全放牧日增重高105g,差异极为显著(P0.01)。     

荣昌县生猪肠道寄生虫感染情况调查

目的摸清重庆市荣昌县生猪的肠道寄生虫感染情况,从而为有效防控猪的肠道寄生虫感染提供依据。方法荣昌是我国著名地方猪“荣昌猪”的故乡,我国养猪大县之一,作者于2007年4月至2007年11月,在该县20个镇选择具有代表性的规模化猪场、散养户和屠宰场,对种公猪、母猪、仔猪及肥育猪肠道寄生虫感染情况和屠宰场宰杀的肥猪肠道寄生虫虫体感染情况进行了调查。共检查了832份集约化饲养猪的粪便、l133份农户散养猪的粪便,并检查了200头屠宰肥猪的肠道。结果13．1％的集约化饲养猪感染猪蛔虫,5．4％感染猪鞭虫．14．6％感染食道口线虫,14．8％感染球虫（包括艾关尔球虫及等孢球虫）,3．6％感染结肠小袋纤毛虫。对散养猪．这些数值分别是6．7％,4．8％,23．2％,13．8％,及4．9％。4％的宰杀肥猪检出猪蛔虫,3．5％检出猪鞭虫,52．0％感染食道口线虫。混合感染很常见。结论本项调查表明,荣昌生猪的寄生虫感染较为严重,应引起有关方面的足够重视。应尽快开展猪肠道寄生虫感染的综合防控工作,以保障养猪业的健康快速发展。     

日粮铁缺乏对肉仔鸡生长性能和免疫功能影响的研究

１日龄艾维菌肉仔鸡１００只,随机分为２组,每组设有重复,自由采食以玉米、淀粉、葡萄糖和大豆分离蛋白为主日粮,日粮中分别添加０（铁缺乏组）和１１０ｍｇ／ｋｇ铁（对照组）,饮用去离子水,分别于１和１４日龄皮下接种ＨＶＴ冻干苗、７和１４日龄滴鼻接种Ｌａｓｏｔａ系冻干苗。试验结果表明,日粮铁缺乏组与对照组相比,２１及４２日龄体重降低,０～４２日龄料耗增加（Ｐ＜０．０５）;１４、２１及４２日龄胸腺和法氏囊不同程度萎缩（Ｐ＜０．０５）;４２日龄脾脏萎缩（Ｐ＜０．０５）;４２日龄血液分离淋巴细胞ＡＮＡＥ＋％显著降低（Ｐ＜０．０５）;２１及４２日龄Ｔ、Ｂ淋巴细胞对丝裂原的反应性和１４、２１、２８、３５、４２、４９日龄血清ＮＤＶ、ＭＤＶ抗体ＥＬＩＳＡ效价显著降低（Ｐ＜０．０５）。可见,铁营养状况显著影响机体免疫机能。     

肉牛生长育肥的产热与能量沉积的研究

作者结合饲养试验与呼吸测热,对275.7～478.7公斤体重的“西门塔尔×广东湛江黄牛”杂种肉牛生长育肥的能量代谢规律进行了研究,总结出其增重能量需要计算公式,为修定和增补我国《肉牛的饲养标准(试行)》提供了试验数据。     

家鸭和番鸭属间杂交F1代雌鸭繁殖性能的研究

从北京鸭（♂）×番鸭（♀）属间杂种Ｆ_１代大群群体中选出生殖器官有不同程度发育的雌性后代，发现其有不同程度的繁殖力，但与亲本差异大。并获得１枚北京鸭（♂）×Ｆ_１鸭（♀）的受精蛋。雌性Ｆ１代卵巢发育不全是造成半番鸭繁殖力低的直接原因。     

日粮色氨酸水平对仔猪生产性能和血液生化指标影响的研究

在赖氨酸/蛋氨酸+胱氨酸/苏氨酸/异亮氨酸比例为100:68:65:59的玉米—玉米蛋白粉基础日粮中,添加合成的 L-色氨酸构成5种色氨酸(TRP)水平的日粮(TRP 水平分别为0.125%、0.155%、0.180%、0.215%和0.24%)。将35头太湖母猪与长白公猪的杂交仔猪在35日龄断奶时,随机分为5组,分别饲喂上述为同 TRP 水平的日粮,饲养期长达30天。结果表明,日粮(TRP)水平显著影响仔猪的日均耗料量(ADFI)、日均增重(ADG)和饲料转化率(FCR)。TRP 水平为0.215%时,仔猪生长性能最好。TRP 水平为0.24%时仔猪的生长性能与0.215%时差异不显著(P>0.05)。TRP 水平在0.125%～0.215%范围内,仔猪 ADG、ADFI 与 TRP 水平呈正相关,回归方程分别为:ADG(g)=2.57 TRP(mg/kg)-80.21,(r=0.99,P<0.01);ADFI(g)=2.49 TRP(mg/kg)+220.31,(r=0.95,P>0.05);FCR 与日粮 TRP 水平呈显著负相关,回归方程为:FCR=2.877-5.668 TRP(%),(r=0.945,P<0.01).血清尿素氮(SUN)含量与日粮 TRP 水平呈负相关,回归方程为 SUN=19.47-34.35TRP(%),(r=0.95,P<0.05)。从仔猪生长性能和 SUN 两项指标确定 TRP 在理想氨基酸模式中的相应值分别为18和20。在 TRP 水平0.125%～0.215%范围内,血清碱性磷酸酶活性与 TRP 水平呈现正相关,在0.215%时最高;TRP 水平在0.24%时与0.215%时差异不显著(P>0.05)。日粮 TRP 水平对血清谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)活性无显著影响(P>0.05)。日粮 TRP 水平对血清总蛋白含量无显著影响,而血清蛋白含量随 TRP 水平升高而增加,在0.215%时最高。血清蛋白质系数(A/G)在各 TRP 水平间有显著差异(P<0.05),日粮中 TRP 含量在0.125%时,A/G显著降低(P<0.05),A/G 在 TRP 水平为0.215%时最高,TRP 在0.125%～0.215%之间,A/G 呈现线性递增,回归方程为:A/G=9.34TRP(%)+0.956,r=0.98,P<0.05),而 TRP 水平为0.24%与0.215%的两组 A/G 无显著差异(P>0.05)。