对不同班次所产牛奶乳脂率的测定分析

对不同班次所产牛奶乳脂率的测定分析北京市长阳农场四牛场（１０２４０１）薄树申，王秀芹，齐长明为保证牛奶质量，我们于１９９４年６月５日对全场三个班次所产牛奶的乳脂率分别进行了测定，并对测定数据进行了统计学分析。１测定牛群全群泌乳牛３５０头，平均胎次３．...     

农八师地区奶牛场奶牛乳脂率和乳蛋白率变化规律调查分析

奶牛的产奶量、乳脂率和乳蛋白率是衡量奶牛泌乳性能的主要指标,也是规模化奶牛场经济效益的关键。本文收集了兵团农八师地区乳品厂对该地区所有规模化奶牛场原料奶质量检测的数据,通过对资料的整理和统计分析,得出了农八师地区规模化奶牛场牛奶中乳脂率和乳蛋白率的变化规律,并对其中影响乳脂率和乳蛋白率的因素进行了分析。     

不同产奶量和乳蛋白率奶牛的血液生化和激素水平分析

试验旨在探究奶牛自身生理代谢与产奶量(MY)和乳蛋白率(MP)的关系。从饲喂相同日粮的287头经产、泌乳中期荷斯坦奶牛中分别选取高、低MY牛各20头,高、低MP牛各20头,探究血液生化参数和激素水平的差异;结合287头奶牛的MY、MP与血液生化参数、激素的关联结果,挖掘影响MY和MP的关键生理代谢。结果表明:高MY牛血液中总蛋白、白蛋白和总胆固醇浓度高于低MY牛(P<0.05),而血尿素氮、胰高血糖素、胰岛素样生长因子-1和瘦素浓度低于低MY牛(P<0.05);高MP牛的血尿素氮和白蛋白浓度高于低MP牛(P<0.05),高低MP牛的血清激素无显著差异;关联分析显示,上述差异指标中总胆固醇与MY正相关(P<0.01),血尿素氮与MY负相关(P<0.05);血尿素氮与MP正相关(P<0.05),总蛋白与MP负相关(P<0.01)。综上,在相同的日粮和管理条件下,氮代谢在奶牛MY、MP合成中均发挥重要作用,并且MY可能受能量供应和奶牛自身分泌激素的调控。     

低乳糖牛奶水解率的碘量法快速测定

本文以Willstarter和Schudel的醛糖测定方法（亦即碘量法）为依据，从乳糖水解反应的本质出发，提出并建立了一套快速测定低乳糖牛奶水解率的新方法。     

利用DHI对两个奶牛场奶牛生产性能的综合分析

应用DHI(dairy herd improvement奶牛牛群改良)测定体系,对杨凌某奶牛场和西安某奶牛场2007年的5、6、7月份生产情况进行分析,结果表明:这两个牛场的奶牛患有严重的乳房炎或隐性乳房炎;泌乳高峰期到达时间晚;存在着潜在的奶量损失;产犊间隔过长。针对以上问题,提出了相应的改进措施。     

荷斯坦牛乳脂率和乳蛋白率变化情况的分析及解决措施

随着新疆奶业的快速发展．饲养荷斯坦牛的规模化奶牛场越来越多，乳品厂对原料奶的收购也逐步规范，按质计价体系逐步得到推广，许多奶牛场（户）开始重视乳脂和乳蛋白这两项指标。但是我们在对规模化牛场（户）技术服务和咨询时，经常有技术人员、饲养人员和相关管理人员，咨询如何分析牛奶中乳脂乳蛋白存在的各种问题．如何根据牛奶中的成分来判断饲养中存在的问题，     

荷斯坦奶牛体型线性评定与其产奶量、乳脂率及乳蛋白的相关性分析

通过对扬州大学实验农牧场的212头产奶牛进行了奶牛体型线性评定,并采集其奶样,测出其乳脂率和乳蛋白率,统计产奶量并校正为305d的产奶量。对体型线性评定、乳蛋白率、乳脂率和产奶量进行相关性分析,结果表明:产奶量与棱角度、体高和体深呈正相关,其中与棱角度相关极显著(P<0.01),与体高和体深相关显著(P<0.05),与后乳房深、后乳房宽、悬韧带、后肢侧视、尻宽、蹄角度、胸宽、乳头长和乳头位置间均负相关显著;乳脂率与悬韧带、体高间呈极显著正相关,与胸宽呈极显著负相关;乳蛋白与乳头位置、乳头长、体深呈正相关,其中与乳头长、体深相关极显著,与乳头位置相关显著,与后肢侧视、胸宽呈显著负相关。     

不同产地豆粕和DDGS营养成分、瘤胃降解率及小肠消化率的分析测定

试验研究了不同产地(吉林、九三、林口)豆粕(SBM)和不同产地(集贤、牡丹江、肇东)玉米酒精糟(DDGS)营养成分、CP的瘤胃降解规律及RUP的小肠消化率。试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管的干奶期中国荷斯坦奶牛,利用尼龙袋原位培养法研究不同产地豆粕和DDGS在奶牛瘤胃中CP的降解规律。每个尼龙袋每种饲料装5 g,在瘤胃中培养0、2、4、8、16、24和48 h。将每个尼龙袋每种饲料装75 g瘤胃培养16 h,瘤胃未降解残渣强饲给公鸡,从而测定豆粕和DDGS的IDP。吉林豆粕中的CP和SP含量最高,林口豆粕最低,而九三豆粕居中。林口豆粕中NDIP和ADIP含量为29.10%和2.52%,在三种豆粕中处于最高。三种DDGS的CP、NDIP和ADIP含量的变化趋势一致,均为肇东地区最高,其次为集贤、牡丹江。除了慢速降解部分(b)的降解速率(c)外,豆粕和DDGS的其它降解参数均差异不显著。九三豆粕IDP为73.37%,显著高于其它两种豆粕(P<0.05)。集贤DDGS的IDP显著高于牡丹江DDGS(P<0.05),而肇东DDGS居中。由此得出结论,除了营养指标受到产地影响外,豆粕和DDGS的瘤胃降解率和小肠消化率均不受产地影响。