微波灭菌对牛乳中Vc的影响

为了探讨微波灭菌对牛乳中Vc的影响,研究了微波灭菌过的牛乳中Vc含量。通过双因素试验得出了牛乳层厚度和微波功率对Vc损失量的影响曲线,建立了相应的回9-2方程。利用优化技术得出了微波灭菌的最佳参数组合为：牛乳层厚度66．3mm,微波功率469W。     

兽医实验室高压灭菌技术探讨

本文从兽医实验室高压灭菌规范、使用注意事项和消毒效果验证等方面,对兽医实验室高压灭菌技术进行了探讨。     

微生物引起UHT灭菌乳的质量问题及其控制

分析UHT灭菌牛乳微生物污染途径、引起的质量问题，并提出相应的预防措施和控制办法。     

DHA和EPA的生理功能及脑黄金鲜牛奶开发的技术研究

本文对ＤＨＡ和ＥＰＡ的来源、生理功能进行了较为全面的探宽，即：其来源狭窄，只在鱼类，特别是深海冷水鱼中加以提取和集聚，提人体内不可缺少的多烯长链不饱和脂肪酸，人类必须注意摄取适量的ＤＨＡ和ＥＰＡ，才能达到益智保健的效果。     

羊乳智能自动杀、灭菌生产设备与应用

目前随着科学技术的蓬勃发展,羊乳智能自动杀、灭菌生产设备应运而生。介绍了羊乳自动杀、灭菌生产设备的类型、特点和应用简介,以供对羊乳生产加工从业者参考。     

超高温(UHT)灭菌营养奶的生产

由于生活方式的不科学和营养知识的缺乏，我国居民每日营养素的摄入量与中国营养学会“推荐的每日膳食中营养素供给量（RDA）”均有差距，尤其是特殊人群的营养素摄入差距较大。因此人们要求能够方便、准确地补充每日所需的营养素，而乳制品正好能够满足这一需求。近年来，随着人们生活水平的不断提高和生产、包装设备的不断改进，液态乳制品已经取代奶粉成为我国生产量最大的乳制品品种。液体奶因其口感好、饮用方便已逐渐成为普通百姓的必备食品。我国现有的液态奶的品种比较单一，多以巴氏消毒奶为主。近几年超高温灭菌奶以其营养损失…     

不同的灭菌工艺对无菌检验用商品化干粉培养基的影响

干粉培养基应用食品卫生、医药行业等领域的微生物检测主要原料,其质量直接影响检测的结果,而不同的灭菌工艺能对酪胨琼脂培养基、硫乙醇酸盐培养基、葡萄糖蛋白胨培养基的碳化作用、促生长能力等产生影响。     

无污染、无残留灭菌消毒设备——3DC系列温室病害臭氧防治机

3DC系列温室病害臭氧防治机主要预防和控制温室大棚蔬菜、花卉、实用菌等的气传病害。该机是以温室内的空气为原料。通过高压放电技术实现空气的臭氧化。由于臭氧的强氧化性。达到一定浓度的臭氧化的空气，可对温室内的空气、植株表面的有害细菌、真菌、病毒等快速杀死或钝化。完成杀菌消毒过程后，由于臭氧的还原特性，常温下几十分钟臭氧又还原为氧气。所以用臭氧杀菌消毒无污染、无残留．是目前人们公认的绿色灭菌消毒技术。     

用单个包装的灭菌导管可获得更多的仔猪

每头母猪每年提供的仔猪数是衡量一个母猪饲养场生产力的标准。精液应用过程中良好的卫生保健是保证成功实施人工授精的关键因素之一。本文比较了母猪人工授精中使用单独包装的灭菌导管与标准的导管的结果。[编者按]     

专利产品Kxj-01-1型果蔬原汁加工设备在桑椹原汁生产上的应用

应用Kxj-01-1型《可移动鲜果蔬原汁加工设备》在桑椹产地就近收购鲜果,进行桑椹原汁生产。研究了鲜榨、过滤、灭酶、巴氏灭菌、UHT灭菌、无菌灌装等工艺,通过优选法确定了先进可靠的工艺参数,最大限度地保留了桑椹固有的营养成分和色香味,解决了桑椹原汁易腐败、易褐变、易老化等加工难题,进而证明该成套设备及其生产工艺是可行和可靠的。     

颗粒饲料生产中的调质设备和技术

<正> 在饲料制粒过程中,调质是压粒前或压粒过程中对物料的一种综合操作,是将待制粒粉料与一定量的水、蒸汽、脂肪或糖蜜等在调质器或调质系统内进行搅拌和捏合的过程。调质的目的,一是改善物料的流动性和粘结性,以利于颗粒成型;二是使物料软化,以减少对制粒机工作部件的磨损,提高生产率;三是通过热、水作用,使淀粉糊化,糖蜜焦化,蛋白质变性,并灭活抗营养因子,以利于提高饲料利用率,提高颗粒的硬度、耐久性和耐水性,同时还可以杀死包括沙门氏菌和大     

高能电子加速器在药品灭菌的研究探讨

本文从辐射灭菌方法的原理出发,介绍了辐射灭菌药品的技术实施和高能电子加速器在现今药品灭菌方面的应用,并对比分析钴源与电子加速器技术特点,然后结合当下高能电子束加速器在灭菌药品中的发展现状提出看法,以期为辐射灭菌药品的发展提供经验参考。     

我国饲用酶制剂生产设备的现状与发展趋势

１前言酶制剂在饲料工业中的应用是动物科学发展到一定时期的产物 ,饲用酶制剂的应用在我国已有十几年的历史。２０世纪８０年代中期 ,随着国外饲用酶制剂的广泛应用 ,并进入我国市场 ,我国动物学界开始接触并使用这类饲用酶制剂 ,并对饲用酶制剂进行研究。通过动物学界的不断努力 ,至２０世纪９０年代中期 ,我国才有真正意义上的国产饲用酶制剂产品。十多年来通过科研单位、生产企业和宣传机构的不断努力 ,酶制剂在饲料生产中的应用也日益广泛 ,从最初的用于仔猪、肉鸡逐步推广到生长猪、蛋禽、珍禽及草食动物、水产养殖中 ,从东南沿海延伸…     

谈长效液态奶的生产设备

伴随着国内经济的发展，国民的生活水平不断提高，大中城市的膳食结构正在发生变化，人们己经不满足于温饱型消费，开始重视营养和保健。由于牛奶是天然的高营养食品，牛奶中大量的优质蛋白质、丰富的维生素和微量元素是最易被人体吸收的，因此，近年来液态奶的消费不断扩大，消费者的年龄结构也在发生变化。日本政府早在６０年代就提出了一个口号：“一杯牛奶，强壮一个民族”，有调查表明，日本人的平均身高和寿命均有明显提高。以前我国牛奶的消费，主要以奶粉为主。当时的消费量较低，奶粉的保质期很长，便于集中生产，可使销售半径达到…     

企业生产设备“零故障”管理的探讨

现代企业生产更加注重生产的效率,企业设备“零故障”管理对于生产效率的提高有着重要的影响。本文作者根据自己的工作实际,就企业设备“零故障”管理的特点、设备故障原因和具体管理举措进行了简单的论述。     

化学、生物消毒与灭菌技术的临床应用分析

从人们的身体健康为着力点,研发出一类促进人们身体健康并且对自然环境没有任何损害的生物、化学消毒剂,为人类抵抗病原微生物提出切实有效的指导意见,为了保证消毒技术准确应用到临床上,现将消毒与灭菌技术总结如下。     

优质水产饲料生产设备的应用

水产饲料是指包括海水和淡水中的各种水生动物饲料,按饲喂对象可分为鱼饲料、虾饲料等等;按加工方法可分为制粒料、膨胀膨化料和粉料等等。这里对生产优质水产饲料的主要加工设备选择作一简单的介绍。