特色甘薯新品种

众所周知,甘薯又名地瓜、红薯、白薯、红苕。甘薯具有营养丰富、口感好、产量高、食味佳、含糖量高、加工食品味美等多种特点,有延缓衰老的作用,对消化道、心脑血管疾病有较高的防效,并具有良好的防癌、抗癌之功效。又因甘薯生长于地下,在生长过程中几乎不受病虫害     

脱毒甘薯高产栽培技术

脱毒甘薯高产栽培技术徐德坤王维惠冯希庆（临沂市植保站２７６００１）（临沭县农业局）（蒙阴县农业局）１９９２年以来，临沂市从山东省农科院、徐州甘薯研究中心引进脱毒甘薯苗，在临沭、兰山、费县、蒙阴等县区建立繁育基地，发展甘薯脱毒栽培。在试验示范的基础上，...     

甘薯窖藏技术及病害防治措施研究

以地窖为例,介绍了甘薯的窖藏技术以及贮藏时期分期管理的要点;在简要分析介绍甘薯在窖藏的过程中常发生的甘薯软腐病、甘薯黑斑病和甘薯小象甲的危害后,提出了一些病虫害的防治措施.     

中国甘薯作物的域外引入与科技发展

16世纪末,福建南洋侨商将甘薯带回家乡种植成功并迅速广泛推广,成为我国甘薯作物域外引入与传播的主要路径之一。徐光启1608年撰著的《甘薯疏》开启了我国甘薯科学的先河,为我国早期甘薯作物成为重要的粮食来源作出了重大贡献。我国现代甘薯科学技术的发展,分为20世纪上半叶发展起始阶段、下半叶全面发展阶段、改革开放以来快速发展阶段3个主要阶段。《中国甘薯栽培学》等专著的出版对甘薯学科发展起到了重要作用。1949—2018年,我国发表甘薯专业中文期刊文献23 592篇。1999—2018年,我国产出甘薯学位论文593篇。     

紫心甘薯红色素提取技术研究

通过最佳提取方法的研究，确定紫心甘薯红色素的最佳提取条件为：０．５％柠檬酸，６０℃恒温，１：２００物料比，提取１ｈ。在此条件下，采用二次提取工艺，可获得率为８５．１％。     

几种甘薯糕的加工技术

我国甘薯资源极为丰富,在全国分布很广,它的营养成分相等丰富,是可溶性多糖、Vc和胡箩卜素的丰富来源,将其进行加工后可制成营养丰富的甘著食品,下面介绍几种甘薯糕的加工技术.     

甘薯茎叶深加工五法

<正> 1 速冻甘薯茎叶 1.1 选料清洗。选择品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶进行采收。采收时剔出老叶、黄叶、虫蛀叶、蜘蛛网叶和腐烂斑伤叶,不浸水、不捆扎,用专用塑料篮散装。加工前用清水洗去甘薯叶上附着的泥土、尘沙等污物,沥干水分。 1.2 烫漂速冻。将沥干水分的甘薯茎叶用塑料吊篮迅速放入沸水容器内烫漂5～10秒,捞出后立即送预冷间,用冷水使其温度下降至10℃左右。采用平面网带式速冻机,迅速     

1994年甘薯天蛾大暴发原因及防治对策

１９９４年甘薯天蛾大暴发原因及防治对策张广义，王登甲，惠祥海，詹召芳，孙明海（邹城市植保站２７３５００）甘薯天蛾（ＨｅｒｓｅｃｏｎｖｏｌｖｕｌｉＬｉｎｎａｅｕｓ），又名族花天蛾，属鳞翅目，天蛾科。该虫喜高温。主要发生在福建、湖南、湖北、四川、安徽等省...