茶树菇高产栽培新技术

茶树菇,又名茶薪菇、茶菇、柱状田头菇。属于广温型菌类,较抗高温又耐低温。一、栽培环境1.温度。茶树菇菌丝在5～35℃温度范围均能生长,最适温度为18～28℃。2.湿度。茶树菇培养料含水量宜为70%～75%。菌丝培养阶段室内空气相对湿度以65%～70%为好,出菇时要求     

利用鸡粪栽培茶薪菇技术研究

利用鸡粪栽培茶薪菇技术研究结果表明,选择食用菌原料为发酵剂对鸡粪进行堆制发酵8 d栽培茶薪菇效果最好,生物转化率达86.4%;以15%鸡粪添加量的配方所产茶薪菇菌丝长势旺盛,产量高。     

茶树菇高产栽培新技术

茶树菇,又名茶薪菇、茶菇、柱状田头菇。属于广温型菌类,较抗高温又耐低温。 一、栽培环境 1.温度。茶树菇菌丝在5～35℃温度范围均能生长,最适温度为18～28℃。     

茶薪菇生产中的主要问题及对策

茶薪菇是一种具有较高食用和药用价值的珍稀食用菌，人工栽培可获取很好的经济效益。现将茶薪菇生产中遇到的主要问题及防治方法叙述如下。 　　1.菌袋成品率低目前茶薪菇制袋成品率低的现象较为普遍，有的仅60％～65％，有的菇农甚至成批报废。究其原因，主要有四点： 　　①菌株自身的抗逆能力弱例如，我部栽培场1997年用13个品种进行评比，有的菌株(湖研8号)制袋成品率高达97％，有的菌株(中华3号)制袋成品率仅39％。因此，一定要挑选菌丝健壮、生长快、抗杂抗逆能力强、高产的菌株用于生产。 　　②环境条件差高温、高湿、生产场所不卫生，周围环境杂菌基数大，是影响制袋成品率的重要因素。培养室要保持清洁干燥，每次使用前彻底消毒，温度控制在20～24℃；冷却室和接种室应每天打扫卫生，5天消毒一次；接种要及时，夏季宜在清早进行，避开高温时接种。 　　③菌种带菌杂菌发生集中且种类单一时，通常是由于菌种带菌所致。防治方法：主要是制作各级菌种时都要用牛皮纸包棉塞，且要常检查，发现有杂菌污染及生长不良者，要及时剔除。尤其是在菌丝盖面前要多查几次。 　　④培养基含氮量偏高茶薪菇为中偏高温型菇，控制培养基中含氮量特别重要。有的生产者误认为含氮量越高产量就越高，氮源加得过多，结果成品率大受影响，得不偿失。培养基中麸皮(或麸皮＋玉米粉)含量以20％为宜。 　　2.出菇迟通常茶薪菇营养生长完成后立即或数天就可转入生殖生长，但生产中也发生过20多天甚至1个多月后才开始出现原基的情况。培养基中含氮量偏高是茶薪菇生殖生长延迟的主要原因。实践表明，培养基中麸皮30％＋玉米粉5％时，比麸皮15％＋玉米粉5％的茶薪菇生殖生长要延迟1个月以上。因此，培养基中麸皮含量也不要高于20％。 　　3.子实体病虫害茶薪菇子实体病虫害主要表现在两方面：一是幼菇枯萎死亡；二是菌盖出现针刺状凹点，紧接着周围颜色变浅，最后出现裂纹及水渍状斑点，严重影响商品价值。高温、高湿、通风不良或虫害(如眼菌蚊、螨等)可致幼菇死亡及水渍状斑。其中，高温是最重要的诱因，在气温适宜时发病率很低。防治方法：栽培室温度最好在18～28℃，湿度控制在85％～95％，并保持适当通风，在使用前要彻底清洗、消毒。 　　4.后期产量低茶薪菇一般用一头脱袋出菇法栽培。栽培袋易失水，通常采收二潮菇后料的含水量就低到难以适应子实体生长的要求，导致无法出菇，后期产量极低。解决办法是：采取覆土栽培方法，以沙壤土为宜，覆土厚度为1厘米。     

蘑菇瘿蚊的生物学特性及其发生规律研究

通过培养观察,蘑菇瘿蚊幼虫的适宜温度为16～18℃,相对湿度为80%～90%,在菌丝和子实体上主要是无性繁殖,6～8d繁殖1次,每条老熟幼虫可产生6～17条小幼虫;蛹对环境具有较强的抗逆性,在气温35～38℃、相对湿度50%～60%条件下,可存活52d。对漳州3个蘑菇主产区蘑菇瘿蚊发生情况调查:子实体感染率10.6%～18.8%,菇房污染率33.3%～42.9%,主要以成虫在蘑菇菌丝阶段进入菇房产卵繁殖,蘑菇生长期以老熟幼虫无性繁殖的幼虫危害菌丝和子实体。蘑菇休闲期蘑菇瘿蚊以蛹的虫态存活,主要栖息地为蘑菇培养废料堆积地、菇房周边垃圾粪土和菇房内残留废料。     

食用菌瘿蚊的发生及防治

食用菌鲜菇生产已成为农业产业的一大支柱.在栽培管理过程中食用菌易受到病虫为害,受害后菌丝细弱,出小菇或不出菇,严重影响蘑菇的产量和质量,其中瘿蚊是为害食用菌的主要害虫之一.本人经过多年实践,对瘿蚊的形态特征、发生及防治简报如下:     

茶薪菇 鸡腿菇 香菇的采收及加工

一、茶薪菇的科学采收及加工１．采收。当菌盖色泽由暗红褐色变为浅肉褐色、菌膜尚未破裂时为最佳采收期。若不能及时销售或加工处理，或对采收把握不准，则应提前采收。采收时要求整丛或单朵一次性采收，并除去菇脚。菌膜破裂的为次等品，商品价值大减；优质茶薪菇要求盖肥、色艳、大小均匀、菌柄粗壮、长短整齐、不开伞，菌柄细长、扭曲的为次品菇。２．加工及贮存。采收后的茶薪菇可直接销售或保鲜后销售，也可晒干、烘干后销售。茶薪菇干品易返潮，要用塑料袋密封保藏，存放于干燥处。同时，干菇盖易破，柄易断，因此，应存放在纸箱内，…     

平菇厉眼菌蚊的综合防治

<正>1对平菇厉眼菌蚊危害的识别平菇厉眼菌蚊对平菇及其它袋栽食用菌菌袋的危害是成虫迁飞入菌袋并将卵产入菌丝体中,卵孵化后,幼虫开始蛀食菌丝体、菇蕾甚至于培养料,从而对食用菌生产造成危害。其在平菇菌袋上危害可以从菌丝量减少的外观上进行早发现,也可以从观察幼虫爬行时留下的痕迹来发现。一般来说,现在的菇     

《农村科技》稿约

一、形态特征 瘿蚊又名小红蛆、菇蚋，瘿蚊成虫形似小蚊子，微小细弱，肉眼很难看见。虫体头部、胸部、背面深褐色，其他为灰褐色或淡桔色。幼虫可由卵孵化，也可由母体幼虫生殖。每条雌虫平均可产20多条幼虫。幼虫早期在料中危害，造成菌丝稀少，微弱。后期转移到菌丝和子实体。子实体被害，先在菇柄基部繁殖，后爬上菇柄与菇盖交接处，有的钻入菌褶，被虫蚀成伤痕道，呈淡桔红色。一朵菇多者常聚20～30条幼虫，严重影响了蘑菇的质量和产量。     

茶薪菇、鸡腿菇的采收及加工方法

1.茶薪菇的采收及加工方法 (1)茶薪菇的采收当菌盖色泽由暗红变为浅肉褐色,菌膜尚未破裂时为最佳采收期。若不能及时销售或加工处理,或对采收期把握不准,则应提前采收。采收时要求整丛或单朵一次性采收,并除去菇脚。菌膜破裂的为次品,商品价值大减;优质茶薪菇要     

茶薪菇高产栽培技术

从品种选择、栽培期安排、培养基配制、菇棚搭建、污染控制、营养期至生殖期管理、出菇管理、病虫害防治等方面总结了茶薪菇高产栽培技术,以期为茶薪菇的高产栽培提供参考。     

茶薪菇反季节高效栽培新技术

<正> 茶薪菇又名柱状绣伞,自然发生在茶树或杨树上,故又称杨树菇,柱状田头菇。其鲜菇味鲜美,盖肥柄脆;干菇气味芬芳,泡水后清脆如鲜。常食具有保健和抗癌作用,是新一代高档珍稀食用菌,干、鲜销均可。因此,具有很好的开发前景。茶薪菇在我区近年来发展很快,一般都是春种,夏秋收获。冬季由于气温较低,出菇极少;伏天因气温较高,而出现1～2茬死菇。如何使茶薪菇在伏天避免高温的危害,冬天实现正常出菇。几年来     

常见食用菌的虫害及防治

<正> 1 虫害种类1.1 菌蚊。包括眼菌蚊、小菌蚊、大菌蚊、菇蚊等。成虫因种类不同,为黑褐色或黄褐色,体长1.8～6mm。幼虫乳白色或灰白色,体长4.7～16mm,头黑色。幼虫主要为害食用菌子实体,也为害培养料和菌丝体,造成子实体枯死或腐烂。1.2 菇蝇。包括黑腹果蝇、菇蝇、菌蝇等。成虫褐色或黑色,触角比菌蚊短,幼虫白色,无头。幼虫无头是与菌蚊的主要区别。成虫常在腐烂的子实体上觅食和产卵。幼虫蛀食子实体,造成子实体腐烂,亦能为害菌丝体,使菌丝腐烂。1.3 跳虫。常见的有角跳虫、黑角跳虫、黑扁     

茶薪菇温室栽培技术

茶薪菇又名柳松茸、茶菇、油菜菇、茶树菇,学名Agrccybe aegirte(Brig)Bing,隶属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,粪绣伞科,田蘑属。春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶薪菇营养价值极高,干菇的蛋白质含量为27.5%,总糖为54.4%,含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖,其外观诱人,肉质脆嫩、味道鲜美、香浓,口感佳。茶薪菇能降低胆固醇、利尿,对小儿低热、尿床有独特疗效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效,茶薪菇被誉为"中华神菇"。茶薪菇还可利用纤维素,半纤维…     

茶薪菇温室栽培技术

茶薪菇又名柳松茸、茶菇、油菜菇、茶树菇,隶属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,粪绣伞科,田蘑属.春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分.茶薪菇营养价值极高,干菇的蛋白质含量为27.5%,总糖为54.4%,含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖,其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳.茶薪菇能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等.因其极高的药用保健疗效,茶薪菇被誉为"中华神菇".     

茶薪菇锌-金银花藤培养基的筛选

在PDA培养基的基础上添加金银花藤制成基本培养基,通过添加不同浓度ZnSO4来筛选适宜的茶薪菇母种培养基.结果表明:ZnSO4浓度为100mg/L时对茶薪菇菌丝生长最有利,过高浓度的ZnSO4抑制菌丝生长.     

茶薪菇春季立体高产栽培技术

茶薪菇,又名茶树菇.它肉嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,出口内销均受欢迎.春季是该菇的最佳栽培季节,温湿度适宜,病虫害少,易管理,菇质好,产量高.现将茶薪菇春季立体高产栽培技术作如下介绍.     

常用药剂对食用菌生长的影响

针对不同浓度的杀菌剂(多菌灵、克霉灵、甲基托布津、石灰)对茶薪菇、榆黄蘑、香菇菌丝生长速率的影响进行比较研究,结果表明,多菌灵的浓度为0.3-0.4%的培养基对香菇的菌丝生长最适;克霉灵的浓度为0.1-0.2%的培养基对茶薪菇的菌丝生长最适;甲基拖布津的浓度为0.07%的培养基对香菇的菌生长最为适宜;石灰的浓度为2.5%的培养基对茶薪菇的菌丝生长最适。     

茶薪菇产纤维素酶最佳液体发酵条件的研究

[目的]研究茶薪菇产纤维素酶的最佳液体培养条件。[方法]以茶薪菇为材料,探讨碳源、氮源、初始pH值、温度、转速和培养时间对茶薪菇产纤维素酶的影响,确定最佳发酵条件。[结果]麸皮为碳源时,茶薪菇产纤维素酶活力最高,葡萄糖为碳源时产酶活力较低。(NH4)2SO4为氮源时,茶薪菇产纤维素酶活力最高,其次是酵母粉与蛋白胨。茶薪菇在pH值6.0时产酶活力最高。28℃以下时茶薪菇生长较缓慢,32℃以上时菌丝生长较快,但酶活力较低,30℃时产酶活力最高。转速180 r/min、培养时间5 d时茶薪菇产酶活力最高。[结论]茶薪菇产纤维素酶的最佳液体培养条件为麸皮5%,(NH4)2SO41%,初始pH值6.0,培养温度30℃,转速180 r/min,培养时间5 d,此条件下,纤维素酶活力达40.2 U/ml。     

介绍三个用于种食用菌的营养素

一、丰菇王 丰菇王是新一代菇类营养素,富含菌菇所需的微量元素,具有促进菌丝生长、出菇早、菇形圆整、菇盖肥厚、不易开伞等功效,深受菇农的好评.使用丰菇王不需要加糖、尿素、硫酸镁、磷酸二氢钾. 1.适用范围:香菇、花菇、黑木耳、茶薪菇、金针菇、平菇、白灵菇、姬菇、杏鲍菇等. 2.使用方法: (1)拌料.按300 ～ 500公斤干料添加丰菇王1600克,将丰菇王用清水溶解后拌于培养基中. (2)催菇.按50克丰菇王加水15公斤的浓度,溶解后喷于菇床.3天喷两次. (3)浸菇筒.将丰菇王450克加水150公斤,溶解均匀后使菇筒浸没于溶液中.