家禽羽毛的加工技术

1羽毛的加工我国常年宰杀鸡、鸭、鹅等家禽,一年四季羽毛都可加工生产,一般第一、四季度为旺季,第二、三季度为淡度,主要因旺季时期鸭、鹅已经长大,又是赶上新年、春节、中秋节、因庆节等节日,屠宰量增加,特别是第一、四季度气候转冷,家禽的毛片长绒,绒朵丰满,每只家禽屠宰后单     

家禽加工副产品的利用

综合目前所有研究得出的一致结论是:经过正确加工处理后的家禽副产品,都是优质的饲料原料。如果想提高家禽副产品的利用价值,就必须了解其适宜的加工条件及每种动物在各个生长阶段的饲喂量。下面是从美国家禽和禽蛋协会资助的www.poultryegg.org网站摘编的关于家禽蛋白质副产品     

家禽加工处理与卫生管理

家禽加工处理与卫生管理汪尧春（中国农业大学动物科技学院·北京·１０００９４）在过去的３０年里，世界禽肉生产和消费以每年６％的速度连续增长。由于人们对动物性蛋白的世界性需求和对禽肉的普遍接收，禽产品的消费有继续增加的趋势。但国际市场的竞争很激烈。在一些...     

家禽屠宰废弃物加工利用综述

家禽屠宰废弃物加工利用综述长春市震宇蛋白再生技术研究所宇一长春市科委王琦随着养殖业的发展，做为动物蛋白饲料的进口鱼粉，越来越身价百倍。其它代用产品也竞相争宠，导致市场价格不断上扬。国家对环境保护的重视，又使许多科研机构和企业致力于开发利用家禽屠宰废弃...     

饲料加工方法对家禽生产性能影响

追溯到２０世纪３０年代初期,颗粒饲料的应用就作为改善家禽饲料的一种措施。往往有这种情况,许多人起初把颗粒饲料看做是掩饰不适于作湿粉状饲料成分的一种手段。据估计,迄今全部家禽饲料的一半以上是颗粒饲料。在许多肉用鸡的生产地区,颗粒饲料的百分比要高得多,并且在某些情况下多半会超过９７％。１压粒的效益家禽营养学家们和肉用鸡生产者们一致认为,肉用鸡配合饲料的压粒,在增重率和饲料利用效率方面都有所提高。家禽营养学家们更多地关注技术方面,并将指出收益的大小取决于颗粒饲料的配方种类。同很稠的湿粉状配合饲料比较,…     

采用脉冲等离子气体放电净化家禽加工用水

爱尔兰阿斯隆理工学院的科学家们发明了一种脉冲等离子气体放电系统（PPGD）用于家禽屠宰中洗涤水的净化。他们将洗涤水在等离子放电室4℃处理24秒可以将以下细菌降至无法检测的水平（≤8log cfu／mL）：大肠杆菌NCTC9001、空肠弯曲杆菌ATCC33560、结肠弯曲杆菌ATCC33559、单细胞增生李斯特菌NCTC9863、肠炎沙门氏菌ATCC4931和伤寒沙门氏菌ATCC14028。     

家禽产品加工过程中的实时控制

在家禽产品的生产加工过程中，为了生产出合乎标准的产品，必须不断地对生产过程中的各个环节进行有效监测，因此监测仪器的性能非常关键。近年来，家禽加工者们已经估算出了每天的生产产量、产品等级以及工作效率等，这些历史数据已经被用于设定目标和在人员配备、设备或产品流动方面进行改进的科学依据，对改善产品质量、提高生产效率和增加效益方面起到了很     

肉畜和家禽加工中的质量控制

1屠宰为使有明显疾病的动物不被屠宰,宰前检验很重要。但是,在牧场中控制监督较好情况下,宰前检验就相对不重要。但是,屠宰前短时间内仍有必要进行检验,这样可以检出急性疾病或运输储存中发生的损伤。     

家禽加工中常见的问题和对策

为了生产出优质的禽肉产品,一系列有效的措施需要在家禽加工中得以落实。肉鸡加工之前,需要经过捕捉、进笼、运输、到达加工厂卸车。在加工厂内,肉鸡被上挂到脚夹中,致昏、放血、脱羽毛、摘除内脏、检验、冷却、分级、包装和运输。由于复杂的生产和加工程序,有些因素可能降低胴     

对一起收购、加工病死家禽案查处的思考

1 案情 2001年10月25日,四平市铁西区兽医监督检验所接到群众举报,在铁西区棉纺厂附近有一用病死家禽为原料的地下熟食加工窝点。当晚我所即组织监督执法人员对该加工窝点进行突击检     

果蔬加工副产品代替传统原料在家禽饲料中的应用

柑橘、香蕉、番茄、椰子、无花果等水果营养丰富,加工后产生的大量副产品如渣、肉、皮、籽等一般没有得到很好利用,而是作为废料抛弃,一是造成浪费,二是污染环境。文章分类论述了这些果蔬加工副产品的营养成分含量以及基本加工方法,并且分别介绍了各种产品在家禽饲料中的应用。     

家禽养殖、加工企业获税收减免

为应对高致病性禽流感疫情，财政部、国家税务总局近日发布了《关于家禽行业有关税收优惠政策的通知》，对家禽养殖、加工企业实行税收减免。《通知》规定，自2005年11月1日至2006年6月30日，     

家禽加工机器人应用前景广阔

目前,机器人主要应用于汽车制造行业,正逐步向其他行业渗透。而家禽加工属于劳动密集型产业,目前欧美发达国家在肉鸡屠宰加工的关键环节,已经应用了机器人智能化系统,我国的家禽加工业也将掀起“再工业化”以及应用智能机器人的热潮。