干燥方法与萃取压力对罗勒芳香油萃取的影响

采用超临界CO₂萃取技术,针对叶片干燥方法和萃取压力二因素不同组合对罗勒芳香油萃取量的影响进行研究。结果表明:阴干与萃取压力15 MPa组合,芳香油萃取量最高,萃取率高达0.59%。通过GC-MS测定,其芳香油主要成分是萜类物质,占总挥发油的69.83%;其次为芳香族醚类化合物占总挥发油的24.55%;酯类占总组分的1.17%。芳香油中含量最高的是β-芳樟醇（26.12%）。     

琉璃苣芳香油超临界CO2萃取初步研究

以“博拉格”琉璃苣为试材,采用超临界CO2萃取技术,对琉璃苣芳香油的萃取条件进行研究.结果表明:以萃取量为指标,芳香油超临界CO2萃取的适宜条件为萃取压力20 MPa,萃取温度35℃,萃取时间2.5h,CO2流量4L/h.     

北方地区罗勒的栽培技术及其开发应用

罗勒(ocimum basilicum)又名兰香、千层塔、驱蚊草,是唇形花科、罗勒属1 a生草本植物,全株具有独特的香味,茎、叶、花及种子始终有香气,有提神醒脑之功效,罗勒可以作为绿化和盆栽观赏植物;它的嫩茎、叶可直接用于炒菜、做汤等,可增进食欲;罗勒入药有镇痉、活血、驱风、健胃等作用;进行超临界萃取获得香精油是欧美各国食品工业及制造香水化妆品的首选材料.因此罗勒是一种多种用途的香料植物.     

不同成熟期西瓜挥发性物质成分的GC-MS分析

该文采用SPME-GC-MS联用技术测定未成熟期和成熟期西瓜的主要挥发性物质的成分,比较分析成熟前后西瓜挥发物成分的变化,以期指导西瓜适时采收,为西瓜种质的利用及后期生理、遗传研究提供理论依据。试验结果表明,雪松烯、十六烷酸、顺丁烯二酸二丁酯和2,6-二叔丁基对甲基苯酚等是成熟西瓜的主要挥发性风味成分。     

两个大樱桃品种果实香气成分的GC-MS分析

采用静态顶空（SHS）和气相色谱-质谱联用技术（GC—MS）分析成熟期‘布鲁克斯“红宝石’大樱桃果实的香气成分,两个品种共检测出60种香气成分。从‘布鲁克斯’检测出香气成分38种,占总峰面积的59．66％,相对百分含量较高的是乙醇、乙酸己酯、1-乙基-3-甲基苯、苯乙烯、1,2,3-三甲基苯;从‘红宝石’甜樱桃中共检测出25种香气成分,占总峰面积的62．65％,相对百分含量较高的是乙醇、（E）2-己烯-1-醇、3-异丁基-6-烯-1-辛醇、乙酸己酯。     

木瓜籽油超临界CO_2提取及其成分分析

为有效提取木瓜籽中的油脂,采用超临界CO2萃取木瓜籽油,并对其油脂成分进行气质联用分析。结果表明:在CO2流量15kg/h、萃取压力35MPa、萃取温度35℃条件下萃取130min,其油脂得率为21.8%;油脂中含有5种脂肪酸成分,其中油酸含量65.2%。     

不同栽培方法银耳挥发性成分的HS-SPME/GC-MS分析

采用顶空固相微萃取分别提取椴木银耳、袋栽银耳的挥发性成分,采用GC-MS法分析样品的挥发性成分,采用相对气味活度值(ROAV)判定关键风味物质。从椴木银耳中检出51种挥发性成分,主要是酸类、醛类、醇类化合物,相对含量最高的是乙酸,占比21.212%。从袋栽银耳中检出58种挥发性成分,主要是醛类、酸类、醇类化合物,相对含量最高的是正己醛,占比13.173%。采用ROAV法进行评价,得出椴木银耳的关键风味物质包括正己醛、辛醛、壬醛、蘑菇醇、庚醛、正庚酸、肉桂醛、正戊醛,共8种。袋栽银耳的关键风味物质包括壬醛、正己醛、辛醛、蘑菇醇、正戊醛、庚醛,共6种。     

超临界CO2萃取番茄红素工艺优化

试验以番茄粉为原料,利用超临界CO2流体萃取技术对番茄红素的提取工艺进行了研究。探讨了萃取压力、萃取温度、萃取时间及夹带剂对番茄红素萃取率的影响,应用高效液相色谱仪对萃取物进行分析检测。采用二次回归正交旋转组合设计,通过计算机分析得出最佳工艺参数为：萃取压力38Mpa、萃取温度61℃、夹带剂添加64mL大豆色拉油、萃取时间120min,番茄红素的萃取率为1．18mg／100g。     

薄皮甜瓜品种‘白玉糖’香气成分的HS-SPME/GC-MS分析

通过研究薄皮甜瓜香气成分,旨在为薄皮甜瓜品种选育和风味评价提供依据。采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对‘白玉糖’甜瓜果实香气进行分析,共鉴定出香气物质58种,其中酯类17种、醇类8种、醛类3种、酮类8种、烃类10种、酸类3种、含硫化合物3种、其他类物质6种。‘白玉糖’的香气成分主要包括乙酸苯甲酯、2,3-丁二醇二乙酸酯、乙酸己酯、乙酸丁酯、乙酸-2-甲基-1-丁酯、乙酸-2-苯基乙酯、2-乙基丁酸烯丙酯、α-法尼烯、(6Z)-壬烯-1-醇、(E)-壬烯醛、烯丙基甲基硫醚、甲基硫丙杂环,占香气总含量的81.52%。烯丙基甲基硫醚、甲基硫丙杂环首次在甜瓜果实中测出,推测二者对其风味具有重要影响。     

海南大戟乳汁脂溶性成分GC-MS分析

以海南大戟乳汁为试材,采用冷浸法提取海南大戟乳汁脂溶性成分,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术检测其化学成分,分离共得到24个化合物,鉴定了其中的19个化合物,5个化合物未定。结果表明:海南大戟乳汁主要脂溶性成分为环阿屯醇、24-亚甲基环木菠萝烷醇、紫薇乙缩醛以及未定化合物1和未定化合物2。     

商陆中挥发油的提取及其化学成分分析

利用水蒸气蒸馏法分别从商陆中提取挥发油,用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析鉴定成分,分析商陆中挥发油化学成分。结果表明:鉴定出商陆挥发油中24个化合物,主要化学成分是棕榈酸和亚油酸。     

玫瑰精油的开发利用

玫瑰是一种人们极其喜爱的观赏植物。简要介绍了古今中外玫瑰的种植和利用及玫瑰精油的功效情况;目前由于精油是玫瑰产业的主流,对精油提取方法和成分检测等方面的研究也进行阐述了。     

不同产地羌活挥发油成分的GC-MS分析

以宽叶羌活为试材,采用水蒸气蒸馏法、GC-MS、主成分分析法及聚类分析法,研究了不同产地羌活挥发油含量和成分,以期为宽叶羌活挥发油研究提供一定的参考。结果表明:11批样品分5类,第一主成分为绒盖乡家种羌活与热加乡野生羌活,二者累积贡献率达72.84%,不同产地羌活挥发油的主要成分种类比较接近,4种共有成分为α-蒎烯、β-蒎烯、萜品烯、萜品油烯,主要成分为α-蒎烯、β-蒎烯、萜品烯。     

正交实验设计优选薄荷芳香水的提取工艺

以薄荷为试材,建立气相色谱(GC)测定薄荷芳香水中薄荷脑含量的方法,色谱柱选择5%苯基-甲基聚硅氧烷为固定液的毛细管柱(30m×0.32mm×0.25μm);载气为氮气,流速1.5mL·min^-1,氢气流速40mL·min^-1;检测器温度280℃;进样口温度250℃;进样量为1μL。采用水蒸气蒸馏法提取薄荷芳香水,以挥发油提取量和薄荷脑含量为考核指标,以加水量、药材浸泡时间和提取时间为考察因素,进行L9(34)正交实验,优选薄荷芳香水的提取工艺。结果表明:采用GC测定薄荷芳香水中薄荷脑的含量,薄荷脑浓度在0.02～0.20mg·mL^-1线性关系良好(r=0.999 8),准确度、精密度RSD均小于5%,色谱条件发生小的变动不会影响测定结果。正交实验结果表明,浸泡时间是影响薄荷挥发油提取的主要因素,其次为提取时间、加水量;最佳提取工艺为加8倍量水,浸泡1.5h,提取3.0h。     

树莓果皮及果肉挥发性成分分析研究初报

用同时蒸馏萃取装置（SDE）提取树莓果皮及果肉挥发性成分；用GC/MS法从树莓果皮及果肉挥发性成分中分离并确认6种化学成分；用峰面积归-法通过G1710BA化学工作站数据处理系统得出各化学成分在挥发性成分中的百分含量，其中主要成分为糠醛（60．28％）、苯并噻唑（4．50％）、4-甲基-2-乙醇（3．15％）、苯酚（3．08％）、a，a-4-甲基-苯甲醇（3．03％）、苯乙醇（2．41％）。     

超临界CO2 萃取西番莲籽油及其成分分析

 采用正交试验方法研究了超临界CO₂ 萃取西番莲( Passiflora edulis Sims. ) 籽油的技术体系,并用气相色谱—质谱联用仪对西番莲籽油的化学成分进行了分析。结果表明, 超临界CO₂ 萃取西番莲籽油的最佳工艺条件为: 萃取压力30MPa, 萃取温度45℃, 分离温度40℃, 萃取时间70 min, 在此条件下油脂萃取率为28.4%。GC - MS分析的结果显示, 西番莲籽油的主要成分是脂肪酸和不饱和烃类。饱和脂肪酸以棕榈酸为主, 不饱和脂肪酸主要是亚油酸和亚油酸乙酯, 占脂肪酸总量的75.8%; 不饱和烃类主要是角鲨烯, 含量为17.4%。     

野生与栽培灵芝挥发油成分的分析

将野生灵芝和栽培灵芝依次用乙醚、甲醇回法提取，对醇，醚提取物用蒸馏法提取挥发油，利用GC－MS技术对挥发油进行分析，结果表明：野生灵芝和栽培灵芝挥发油的种类分别为22种和10种；在测得的野生灵芝的22种挥发油中，脂肪酸类化合物居多，其中含量最高的是十六碳酸，占挥发油总量的50．68％。