茶树品种化学成分分析研究

笔者采用常规分析方法测定了8个茶树大叶品种的主要生化成分,并与中小叶品种福鼎大白茶作比较,旨在了解茶树大叶品种之间、大叶品种与中小叶品种福鼎大白茶之间在化学成分上存在的差异为生产上茶树品种的选择、茶叶深加工产品的开发选择茶叶原料等提供理论依据.     

中国白茶茶树品种利用现状与展望

白茶是原产于我国福建省的特色茶叶之一,白茶对我国茶产业发展具有重要作用.我国茶树种质资源丰富,在漫长的进化过程中,结合人工选育,筛选出适合制作白茶的茶树品种众多.同时,越来越多的省份开始生产加工白茶产品,其原料茶树品种不同,生产加工成的白茶茶叶品质也风格各异.本文在调研我国白茶主产区白茶茶树品种利用情况的基础上,分析福...     

茶树品种对假眼小绿叶蝉抗药性相关酶活性及其分布的影响

测定了毛蟹、黄棱、铁观音、肉桂和福鼎大白茶5个茶树品种中假眼小绿叶蝉成虫的3种抗药性相关酶系，即谷胱甘肽S-转移酶（GSTs）、羧酸酯酶（CarE）和乙酰胆碱酯酶（AChE）的活性及其分布。黄校、福鼎大白茶中假眼小绿叶蝉成虫的GSTs和CarE活性较高、AChE敏感性较低，其他3个品种的GSTs和CarE活性较低、AChE敏感性较高；不同茶树品种各种酶活性分布也存在一定程度的差异。     

巴渝特早茶树新品种示范推广情况及品种特征

20世纪80年代中期,在重庆巴南(原巴县)石岗农场,从福建引进的福鼎大白茶群体中发掘、收集、选择出10个综合性状优良的单株,经多年筛选、观察和无性繁殖,于90年代初,筛选出了福选9号茶树新品系.福选9号曾先后在重庆、四川等地区的20余个产茶区(市)县试种,表现出很强的生态适应性和适制性,试种取得了很好的效果.2001年布置品比试验,以全国推广品种福鼎大白茶为对照,对其物侯期、产量、抗性、制茶品质等进行了系统研究,并于2003年7月由重庆市科委正式将<茶树名、优、新品种选育及配套栽培、制作技术示范>项目立项.2005年2月正式通过重庆市品种审定委员会审定,并将福选9号命名为巴渝特早.     

诱导茶树多倍体研究初报

开展茶树多倍体诱导和利用的研究,在茶树遗传育种中,具有重要的意义。苏联、印度、日本和斯里兰卡等,已有三倍体茶树品种应用于生产,并均在开展人工诱导茶树多倍体的研究,而且取得了初步的成效。我     

茶树新品种'湘妃翠'在杭州的适应性研究

以福鼎大白茶为对照,对茶树新品种湘妃翠在杭州的区域适应性进行了研究.结果表明:湘妃翠成活率鉴定前达100%;定植第3年树高、树幅分别为148.8 cm、132.8 cm,超过对照;发芽期和对照相当;发芽密度超过对照10%以上;鲜叶产量后2年超过对照达50%以上;制茶品质优良和对照相当;抗逆性中等.湘妮翠适宜在江南茶区推广.     

茶树抗寒性及其同工酶特征的研究

用电导法测定了凤凰水仙1号与福鼎大白茶的 F_1代的抗寒性;用不连续性聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳法分析了上述杂交组合的酯酶同工酶。结果表明:F_1代个体间的抗寒性差异极显著。F_1代个体的酯酶同工酶变异广泛,但无杂种酶带和互补酶带;酯酶同工酶酶谱的区带Ⅰ是抗寒性强弱的标志区带;酯酶同工酶酶带数与抗寒性呈显著正相关。     

茶树花粉形态的研究

用光学显微镜和扫描电镜对18个茶树栽培品种和6个野生茶树的花粉作了形态观察,讨论了有关茶的种内分类问题。花粉形态观察的结果表明,所观察到的这类茶树放在同一个种是适合的,但从萌发孔的数目及外壁纹饰来看,茶树存在着种内的变异。     

闽北主要茶树品种的白茶传统工艺适制性研究

本文通过比较分析的方法,研究白茶主要品种的生物学特性、工艺要点以及品质特征,进行适制性分析,将原料和工艺两个决定性因素相结合,探究如何用传统工艺制作优质白茶。     

不同茶树品种在宜昌兴山的白茶适制性比较

白茶热带动了非传统白茶产区的白茶加工生产,但少有针对非传统白茶产区开展白茶适制品种筛选工作的研究报道.为此,本文以兴山县主要种植的8个茶树品种鲜叶为原料,通过对试制的白茶感官品质和理化成分分析,筛选确定以黄金芽加工白茶品质最佳,且所制白茶具有桔香的独特品质.这为宜昌兴山县开展白茶生产提供了依据,有利地促进当地茶树品种的...     

鄂茶1号茶树无性繁殖技术

鄂茶1号是由湖北省农科院果树茶叶研究所,用茶树剥花授粉技术,以福鼎大白茶种为母本,梅占种为父本进行人工杂交选育而成的茶树无性系新品种。1993年通过湖北省农作物品种审定,2002年通过国家茶树品种审定,2003年荣获湖北省科技进步一等奖。该品种属灌木型、中叶类、中生种;树姿半开张,分枝力强;成叶深绿,叶形长椭圆,富光泽,叶质柔软;芽叶黄绿,茸毛中等;生长势旺,节间较长,一芽三叶百芽重91.5g;育芽能力和芽叶持嫩性强。春茶一芽一叶开采期在4月上旬。一芽二叶干茶含氨基酸3.0%、茶多酚28.8%、咖啡碱3.4%、儿茶素总量18.8%,酚氨比适中,制绿茶外形紧结细嫩,色泽深绿,汤色绿亮,清香独特,滋味清爽,叶底黄绿明亮。全国区试期间平均产量比福鼎大白茶种高99.8%,具有优质、高产、遗传性状稳定、移栽成活率高、抗逆性强、成园快、扦插出圃率高等特点。     

茶树品种对白茶理化组成的影响

比较了8种高产优质品种茶树生产“白茶”的物理性状、生化组分和经济价值。从物理性状看,无性系品种TRI-2043鲜叶加工的白茶绒毛最多,芽头粗壮,毫尖显露,其次为UPASI-3和TTSS-1加工的白茶;每克白茶的芽数以TTL-1最多,其次为TTSS-2,平均每克为71个芽;TRI-2043的芽尖每平方毫米包被的绒毛最多。从生化组分看,品种TTSS-1新梢的茶多酚含量较高,达27．07％,其次为TTL-2（26．17％）和TTL-1（24．44％）;     

从一棵茶树到一个大产业的思考

据宋徽宗赵诘的《大观茶论》记载，“白茶自为一种，与常茶不同；其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间偶然生出，盖非人力所可至，正焙之有者不过四、五家，生者不过一、二株……如玉之在璞，他无与伦也”。1979年浙江安吉县在茶树品种资源调查中在天荒坪镇大溪村800多米高山中发现了一株类似《大观茶论》中所谓的自为一种与常茶不同的白茶，     

茶树新品种“春雨二号”的选育

武义县位于浙江省中部,是浙江省重点产茶县和全国出口茶基地之一。境内峰峦叠嶂,山清水秀,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,特别适宜茶树生长,育种材料丰富。1996年,武义县特产站与县良种茶苗繁育基地余家村的茶农,从引进的福鼎大白茶实生后代中选出lO个单株进行扩繁试种,其中1株制绿茶香气花香浓郁,滋味浓爽带花香,品种特征明显,     

茶树新品种“武阳早”选育研究

武义县位于浙江省中部,自然条件非常适宜茶树生长,茶叶生产历史悠久,是浙江省重点产茶县和全国出口茶基地之一。1996年,武义县特产站与该县良种茶苗繁育基地余家村、正新屋村的茶农,从1991年由福建省福鼎市引进的福鼎大白茶实生茶树中选出10个单株进行扩繁试种,     

周宁茶叶生产现状

周宁县是我省传统的绿茶产区,也是闽东的高山茶区.现有茶园面积10.71万亩,主要分布在咸村、七步、狮城、纯池、浦源、李墩等6个镇,以及玛坑、泗桥、礼门等3个乡,几乎村村产茶.由于全县大部分地处高海拔,历来茶叶具有显著高山茶的品质特征.境内千来以上山头就有二十多个,平均海拔在800米左右.栽培的茶树品种有福云6号、7号、福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、黄楼、丹桂、黄观音、台茶12号、政和大白茶、铁观音和本地有性群体种等20余个.除当地菜茶群体种外,均系无性系品种,约占总种植面积的89.7%;其中,有特早生品种福云6号和早生种福云7号、8号9.2万亩,占茶园总面积的87.3%,有早生种福安大白茶、福鼎大白茶和福鼎大毫茶0.21万亩,占总面积的2.1%.有早生种黄棪、丹桂、中生种毛蟹,梅占、乌龙和迟生种铁观音等乌龙茶品种0.07万亩,占总面积的0.7%,有性系品种本地菜茶,有汤家山早芽种等面积1.09万亩,占10.9%.生产的茶叶产品按茶类划分有绿茶(炒绿、烘青)、乌龙茶、白茶和花茶.茶叶是周宁县农业经济的主导产业,10.71万亩茶园,产年干毛茶6340吨,创茶叶产值691万元,占农业产值16%,茶叶已成为周宁县农村经济支柱,全县有75%以上的农户直接或间接地从事与茶叶有关的工作.1995年省农业厅提出调整茶类结构,在绿茶区适当提高乌龙茶种植面积和生产比例后,从1996年开始宁德市开始引种乌龙茶,我县先后在玛坑、泗桥引种丹桂、铁观音100多亩,从2001年开始少量生产乌龙茶,至今发展2000多亩.品种分布5个乡镇.     

茶树新梢生长—休止机理的探讨

对在生长季节里,引起茶树出现休止现象的原因,假说很多。苏联的巴赫达兹~([1])认为,新梢的生长和休止是茶树的遗传特性,是生长的节奏性表现。日本的中山仰~([1])认为,休止是因为芽要经过充实,并进行新叶和茎组织的分化和形成。印度的 Bond~([2])提出了“瓶颈”理论,他认为新梢生长到一定阶段,嫩茎维管组织的横切面缩小呈“瓶颈”状,从而影响水分和养分的向上输送,造成休止。Barua D.N.~([2])也认为,“瓶颈”是造成茶树休止的直接原因。刘宝祥~([3])认为,茶树新梢叶原基分化有一定阶段性,休     

巴中市茶树品种现状及品种结构升级建议

通过调查当前巴中市茶树品种结构及分布,分析了当前本地良种比例、品种结构、引种方式、良繁体系建设方面存在的问题,提出了加快本地良种育繁推一体化、加强外地品种引进筛选、强化良种良法配套、开展主栽品种加工创新等促进巴中茶树品种结构升级的建议。     

遂川狗牯脑茶树品种选入全国茶树品种“区试”

“狗牯脑”茶叶树种选人第五轮全国茶树品种区域试验选育的重点茶树品种,此次选人“区试”的遂川茶树品种名称为绿茶“狗牯脑02号”,11月19日至27日,3000株“狗牯脑02”良种茶苗分别运送至中国农业科学院茶叶研究所、安徽省农业科学院茶叶研究所、湖北省农科院果茶研究所、河南省信阳农科所4家科研单位,在不同的地理和气候环境下开展推广应用试验,采集科学种植和加工数据,4个区试点每组参试对比品种一致,各区试点同时承担绿茶品种专业制样工作。