花粉中维生素的保健作用

花粉含有丰富的维生素，是天然的多种维生素浓缩物，本文阐述了花粉中主要维生素的含量和保健作用，为其开发利用提供科学依据。     

贮存条件对花粉中维生素A和C的影响

花粉是各种维生素的丰富来源,还含有形式上易于吸收的多种外源氨基酸、微量元素、酶、激素、不饱和脂肪酸之类的有生物活性的化合物。但是,它们大多不能久存,在贮藏期间许多化合物会逐渐分解。花粉是许多微生物的天然理想食料。所以为了使它的营养价值不受影响,需要特殊保存。Wa-chonina 等人认为花粉必须在4℃条件下贮藏,避光如贮存在 CO_2中。与此类似 Kodunis(1971)建议,使用 N_2或 CO_2干燥处理时可     

花粉的营养成分特点浅析

花粉所具有的多种营养保健功效与其所含丰富的营养成分及其特点密切相关。通过对花粉营养成分特点的分析可进一步了解服用花粉产生奇妙功效的奥秘     

花粉与人类

人类的生存离不开花粉 ,花粉不仅在植物繁衍、结果、提供人们食物来源中起重大作用 ,花粉本身也是一种天然高级营养品。所以 ,积极开发利用花粉资源 ,使其更好的造福人类     

四种花粉的营养成分分析

为了了解油菜花粉、玉米花粉、松花粉(油松)、荞麦花粉这四种不同科目花粉的营养成分的含量和质量,以便于为更好的发挥其价值提供依据,在分别将油菜花粉、玉米花粉按国标测出营养成分含量,同时查出中国食物营养成分表(2004)中松花粉(油松)、荞麦花粉相应成分含量,用氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)评价氨基酸质量,并与常见动物性食品营养成分进行对比分析。结果发现这四种花粉的营养价值较高,都是很好的食物营养来源,但限制性氨基酸各不相同,需相互搭配使用,才能更好的发挥花粉的营养价值。     

乳牛口服过量维生素A对维生素D3及钙磷代谢的影响

从北京郊区某农场选取１０头健康成年黑白花乳牛，随机分为试验（５头，每周每头口服维生素Ａ１００万单位）和对照（５头，不作任何处理）两组。８周以后检测发现，试验组血清钙和无机磷水平呈下降趋势；尾椎骨皮质变薄，密度下降，呈现骨质吸收现象；血清碱性磷酸酶显著下降（Ｐ＜０．０５）；其活性代谢产物２５－羟维生素Ｄ３（２５－ＯＨ－Ｄ３）极显著下降（Ｐ＜０．０１）；１，２５－二羟维生素Ｄ３［１，２５－（ＯＨ）２－     

花粉与美容

花粉营养成分十分丰富 ,在国际上被称为“完全营养品”。它富含氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、磷脂核酸等护肤成分。本文主要阐述了这些营养成分对皮肤的美容机理。     

当前花粉加工工艺中存在的问题及SR萃取脱壁技术的提出

本文针对花粉作为营养保健品原料用于制药、化妆品、食品、酒类等产品时存在的灭菌、感官质量、服用剂量、乳化等一系列问题,提出了ＳＲ萃取脱壁技术,并通过实践证明了这一技术可较好地解决上述一系列工艺或质量问题。     

不同维生素A添加量对肉用仔鸡的生长发育及血浆、肝脏中维生素E含量的影响

以Abor Acres商品代肉用仔鸡为对象,进行了两次不同维生素A水平饲养效果试验。第一次试验用1,600只一日龄混合雏,分五个维生素A添加量。结果表明:每千克饲粮添加750 IU微生素A醋酸酯的鸡,49日龄增重显著低于12,000IU组;添加1500 IU、4000 IU、8000 IU三个中间水平鸡的增重与750和12000 IU没有显著差异。第二次试验用576只一日龄混合雏,检测了添加20,000 IU和1,500 IU两种维生素A水平的效果,结果发现每千克饲粮添加20,000IU维生素A醋酸酯的增重显著低于1,500IU组。高水平组鸡的血浆、肝脏维生索E含量分别比低水平组低6和10倍。     

维生素C对热应激状态下肉仔鸡生产性能及维生素C合成能力的影响

选用21日龄AA肉仔鸡240只,研究了热应激（室温32－35℃,相对湿度80％－825）和非应激（室温20－25℃,相对湿度65％－70％）状态下日粮添加维生素C对肉仔鸡生产性能和体内维生素C合成能力的影响。试验结果表明,肉仔鸡在应激状态下血浆维生素C含量降低,日粮补充200mg/kg维生素C可以明显提高血浆维生素C含量。热应激导致肉仔鸡肝脏维生素C合成关键酶－古洛糖酸内酯氧化酶活性明显降低,使维生素C含量。热应激导致肉仔鸡肝脏维生素C合成关键酶－古洛糖酸内酯氧化酶活性明显降低,使维生素C的合成能力减弱,日粮汪厍维生素C可提高应激状态下肉仔鸡肝脏古洛糖酸内酯氧化酶活性,随肉仔鸡日龄的增加,肉仔鸡肝脏古洛糖酸内酯氧化酶活性有上升趋势,表明维生素C合成能力随日龄的增加逐渐提高。     

乳牛体内维生素D3代谢与骨软病的研究

在北京效区某农场，选择１０头健康乳牛作为对照组，１０头具有骨营养不良的乳牛作为试验组，分别进行了饲料和血清钙，磷含量分析，血清ＡＫＰ活性及其同功酶，血清维生素Ｄ３及活性代谢产物等项目的检测，尾椎Ｘ线检查及维生素Ｄ３治疗试验等。结论如下：①该场乳牛发生的骨营养不良为贩质软化症，维生素Ｄ３其活性代谢产物缺乏是其主要病因；②血清２５－ＯＨ－Ｄ３和１，２５－（ＯＨ）２－Ｄ３是诊断乳牛维生素Ｄ营养状况和乳牛     

日粮维生素E,抗坏血酸水平对肉仔鸡生长及免疫功能的影响

试验用ＡｒｂｏｒＡｃｒｅ肉仔鸡６７２只，随机分成７个处理，每处理９６只，雌雄各半。２×３因子设计，其中维生素Ｅ２个水平分别为２０、８０ｍｇ／ｋｇ；抗坏血酸３个水平依次为２００、４００和８００ｍｇ／ｋｇ。另外设一个不添加维生素Ｅ和抗坏血酸的对照组。试验期分为０～２周龄和３～４周龄两个阶段。试验结果表明，提高日粮维生素Ｅ水平（８０ｍｇ／ｋｇ）对肉仔鸡体内抗坏血酸的合成有促进作用，抗坏血酸对维生素Ｅ的作用不明显。随着日龄的增加，肉仔鸡血清维生素Ｅ的含量呈下降趋势，日粮尽早添加维生素Ｅ可以减缓血清维生素Ｅ的下降；肉仔鸡体内可以合成一定量的抗坏血酸，合成能力随日龄的增加而增强。日粮高水平的维生素Ｅ（８０ｍｇ／ｋｇ）可提高２８日龄肉仔鸡血液淋巴细胞转化率和血清新城疫抗体滴度，抗坏血酸对肉仔鸡细胞及体液免疫功能影响不显著。     

不同剂型剂量维生素A对家禽免疫功能的影响及其机制的研究

实验采用2×3因子设计,选用一日龄艾维因肉仔鸡288只,分6个处理,下设4个重复,各重复含12只鸡,对2,700IU/kg、20,000IU/kg 两个剂量和粉剂、进口乳剂、自制乳剂三个剂型的维生素 A(V.A)对家禽免疫功能的影响及其机制进行了研究。结果发现:1.高剂量 V.A 有使胸腺、脾脏、法氏囊等免疫器官的绝对重量增加的趋势,但统计差异不显著(P>0.05)。2.高剂量 V.A 有提高血清抗体滴度的趋势,但统计差异不显著(P>0.05),而乳剂处理极显著优于粉剂(P<0.01)。3.高剂量 V.A 有提高血浆淋巴 T 细胞百分比的趋势,但差异不显著(P>0.05);在绝对值上,乳剂优于粉剂,而统计上无差异(P>0.05)。4.大剂量添加 V.A 显著提高血浆中 CAMP(环——磷酸腺苷)的浓度(P<0.05),但乳剂处理的血浆 CAMP 含量显著低于粉剂处理的相应值(P<0.05)。5.V.A 的剂型剂量二因素对体增重、饲料效率、死亡率等无显著影响(P>0.05),但大量添加 V.A 极显著地提高鸡只肝中 V.A 的浓度(P<0.01)。6.V.A 对鸡只免疫功能的影响与血浆中 CAMP 有关。     

硒和维生素E在硒缺乏动物自由基代谢中作用机制的研究

为阐明硒缺乏动物自由基代谢与硒缺乏症发病学的关系，以及硒和ＶＥ在自由基代谢中的作用采用低Ｓｅ日粮饲喂小鼠，并对血液、肝组织丙二醛、硒谷胱甘肽过氧化物酶、相关向量元素及自由基水平进行了系统检测。     

维生素C在家禽抗应激中的作用研究进展

本文就应激状态下家禽体内Vc的合成；应激状态下家禽机体对Vc的吸收、分布和利用效率；日粮中添加Vc对家禽抗应激及生产性能的影响；Vc在家禽抗应激作用研究的衡量指标及其测试手段和方法；抗应激中Vc与其他抗应激剂的互作；日粮Vc对家禽抗应激影响机理等六部分系统综述了Vc在家禽抗应激中的作用的研究进展。