品茶

点点朝阳洒在长长的台阶上,露珠映着微笑,偶尔滋润着绿叶。     

陈眉公佘山品茶

上海拥有许多历史名人，明代的陈眉公（陈继儒1558—1640），即其中之一。他二十七岁那年乡试落榜后即隐居佘山。史书与方志都说他曾被“先后荐征，屡辞不应”。所以时人称之为“陈征君”。     

文人品茶

自古以来,中华民族就懂得茶叶是人类的良友．就懂得饮茶的益处．许多文人更是对饮茶情有独钟．并留下了一些与茶叶有关的故事与诗文。笔者选取了下面三位作家的饮茶趣事,让我们寻着他们的足迹一起来品茶吧。     

江南品茶赞碧螺

“如果有一个地方,是地球上的天堂,那说的就是苏杭。”很长一段时间以来,我一直憧憬着人间天堂的美好,却又迟迟不敢去和它相见,生怕见了反倒会觉得失望,生出不如不见的感慨而徒增遗憾。去年初春的时候,郁郁的茶树开始冒新芽,于是,碧螺春成为了我江南之行的理由。在我原印象中,     

在俄罗斯品茶

最近，我在俄罗斯的伊尔库茨参观学习。应伊尔库茨老年学校安斯里先生的邀请．我们一行去他家做客。 安斯里先生招待我们的是典型的俄罗斯“黑茶”。这种茶经过揉、卷、发酵和烘干等几道工序，泡出来的茶水具有一种特殊的色香味。     

临窗品茶

不知为什么，我极喜欢临窗的位子。无论是去茶楼或酒店，还是去任何一个有窗户的屋子，我都会找一个窗子边的位子。都市红尘，繁杂喧嚣，是否还会有人能静下心来，临窗而坐，与茶为伴，细细寻证那充盈天地间至真至澈的漫漫人生路？     

品茶猜谜多雅趣

“生在山巾,一色相同？泡在水里,有绿有红：”这是流传于民间的一道生动有趣的茶谜．谜,是古今盛行不衰的传统文化：茶,是中国人的“同饮”,也是一味传统的中药。早在秦汉时的《神农本草》中就有“神农尝百草,一日遇七十二事,     

饮茶，品茶，知茶

茶叶，性味苦、甘、凉，人心、肝、脾、肺、肾五经，能清头目、除烦渴，有化痰、消食、利尿、解毒之功。现代人饮茶不仅养生，更讲究防病治病。本文从饮、品两方面介绍中国的六大茶类，以期大家有所收益。     

品茶与品酒——中法饮食文化异曲同工

中国的茶文化和法国的葡萄酒堪称世界两绝，中国的茶文化和法国的酒文化虽然各自有着自己的渊源，但中国人品茶与法国人品酒，却有着颇多相似的情趣。     

余水人生

对茶有研究的人大多是喜欢品茶的人。且对泡茶用的水也是极有讲究的。或硬或软,或沸或温,有的茶头一泡的茶水不饮．叫做温茶,而有的茶头一泡的茶水才最有味道．正是茶种不同相待而别。     

茶艺的冲泡艺术

茶艺的冲泡艺术，是指将开水冲进壶或杯中冲泡茶叶的艺术。茶叶冲泡的目的是为了使茶的色、香、味、形全部展示出来，香气、滋味相对均衡。这样可增添品茶的情趣和最佳的效果。     

春分茶韵

茶以春为贵,春贵在其时。而春分时节,气候宜人,新茶上市。正是啜茗品茶的好时光。     

茶里乾坤大

小时,家中的橱柜上搁着一个铁罐,那是爷爷的宝贝。常见爷爷从罐中抓出一把“干草叶”放进杯子,注入开水,盖上盖子。稍顷,爷爷便捧着杯子慢慢地呷,嘴里咝咝连声,极惬意的模样!我好奇,偷着喝了一回,哇!呸,方人口就忙不迭吐了出来!     

芳香冠世为上品

宜兴古称阳羡,素有“茶的绿洲、陶的古都、竹的海洋、洞的世界”之誉。茶可清心、陶能把玩、竹显亮节、洞有奇迹。此四者均为我所好,爱茶尤甚。阳羡产茶始于东汉,盛于唐朝,成熟于宋元明清四代,当代又重展其姿。     

世界各国的饮茶习俗

早在三四千年前，我国人民就开始喝茶了。随着茶叶逐渐传到世界各地，茶也具有了世界性，但是，由于国家的不同，又形成了五花八门的喝茶习俗。 日本人饮茶以“茶道”出名，讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客人茶室，要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，要在门旁洗手，然后脱鞋入室，主人则最后才进入茶室，     

德缘居茶道馆

德缘居是一个以品茶休闲为主、以珍玩收藏和影像艺术为兴趣延伸的综合艺术沙龙。而茶道则是烹茶饮茶的艺术．是一种以茶为媒的生活礼仪,更是德缘居一直提倡的待友之道。     

茶中珍品——浙江茗仙白茶

茗仙白茶,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。     

大干世界，饮茶习惯各不相同

世界之大，各国饮茶习惯各不相同。笔者爱喝茶，但却不讲究，不管什么品种的茶，只是渴了，想喝时倒上水泡好就喝。当了海员，有机会到不同的国家，细观察，发现各国有各自的饮茶习俗。     

家乡的“烤茶”

家乡人喜欢喝茶,无论男女老幼,都喜欢喝。在我的家乡,烤茶喝已经成为人们每天一件必修的“功课”。家乡人爱喝茶,但喝的不是那种用玻璃杯子放上茶叶,再用开水一冲了事的“大众茶”,而是爱喝一种名为“雷响茶”的砂罐茶。家乡人以为,用开水简单地冲出的茶,太清淡,太潦草,太没劲。只有这种特制的“雷响茶”喝起来既解渴,又过瘾。     

饮用新茶大有讲究

我喝茶,以前从不讲究,不论新、旧,不管品种,想喝就喝。那次一位营养学专家朋友来家做客,讲了许多关于饮茶方面的知识．我觉得这喝茶里确实大有学问。专家朋友告诉我：不同的人群,喝茶有所不同。