12个鲜食糯玉米品种比较试验综合评价

为了促进广西鲜食糯玉米产业持续稳定发展,筛选适宜鲜食糯玉米新品种。在广西横州市对12个糯玉米品种进行品种比较试验,测定分析糯玉米相关农艺性状,通过灰色关联分析法分析各农艺性状与鲜穗产量的相关性。美玉17号和美玉爽甜糯502鲜穗产量分别为1308.4 kg/667m²和1260.3 kg/667m²,比对照分别增产26.1%和21.5%。农艺性状与鲜穗产量的关联度为：百粒重>穗行数>穗粗>穗长>生育期>株高>出籽率>穗高>行粒数。百粒重、穗行数和穗粗对糯玉米鲜穗产量影响较大。根据农艺性状表现综合判断,美玉17号和美玉爽甜糯502综合表现最好,其次是微甜糯1号和金糯1915,适宜在广西横州地区推广。     

航空诱变处理玉米自交系研究简报

将糯玉米自交系S147、S181和普通玉米自交系268、561作航空搭载诱变处理,考察回收种子与地面保存种子主要农艺性状,结果表明:空间诱变可使纯合的玉米自交系产生变异;不同类型的玉米自交系对空间环境诱变因子敏感程度不同,糯玉米自交系比普通玉米自交系更容易产生变异;同样的糯玉米自交系,S147比S181更容易产生变异.S147处理后代变异类型丰富,株高、穗位高、雄穗主轴长度、雄穗分枝个数,穗长、穗粗、穗行数均发生了变异;S18l处理后代中产生了雄穗完全退化植株;普通玉米自交系268、561处理后代无明显变异.     

不同基因型糯玉米氮素吸收利用效率的研究Ⅰ.氮素吸收利用的基因型差异

为明确糯玉米的氮素吸收利用特性及为因种施肥和氮素高效利用提供依据,开展了同一氮素供应水平下31个糯玉米品种氮素吸收利用的基因型差异研究。结果表明,生产鲜穗、鲜子粒和成熟子粒糯玉米的氮素利用效率品种间变异范围分别为57.829~8.65、39.436~1.31和31.705~3.70 kg/kg。聚类分析指出,无论其收获产品是鲜穗、鲜子粒还是成熟子粒,均属于高产、氮素高效吸收利用的品种有6个,其百公斤鲜穗、鲜子粒及成熟子粒需氮量平均值分别为1.244、1.884和2.091 kg。通径分析表明,提高品种鲜穗和鲜子粒产量,改良吸氮总量起主导作用;提高成熟期子粒产量,改良吸氮总量和氮素利用效率并重。     

不同基因型糯玉米氮素吸收利用效率的研究 工．氮素吸收利用的基因型差异

为明确糯玉米的氮素吸收利用特性及为因种施肥和氮素高效利用提供依据，开展了同一氮素供应水平下31个糯玉米品种氮素吸收利用的基因型差异研究。结果表明，生产鲜穗、鲜子粒和成熟子粒糯玉米的氮素利用效率品种间变异范围分别为57．82～ 98．65、39．43～ 61．31和31．70～ 53．70 kg／kg。聚类分析指出，无论其收获产品是鲜穗、鲜子粒还是成熟子粒，均属于高产、氮素高效吸收利用的品种有6个，其百公斤鲜穗、鲜子粒及成熟子粒需氮 量平均值分别为1．244、1．884和2．091 kg。通径分析表明，提高品种鲜穗和鲜子粒产量，改良吸氮总量起主导作用；提高成熟期子粒产量，改良吸氮总量和氮素利用效率并重。     

不同种类缓控释肥在鲜食型糯玉米上的应用效果

为研究缓控释肥在成都平原鲜食糯玉米种植中的效果。选用4种缓控释肥,以传统施肥(复合肥+尿素)为对照,采用随机区组试验设计,分析不同缓控释肥和当地传统施肥对鲜穗产量及产量性状的影响。结果表明:不同缓控释肥间及与传统施肥间对鲜穗产量的影响存在显著差异,T4 (N-P2O5-K2O:26-9-9)较传统施肥增产效果最好,鲜穗产量达到13517.04 kg/hm2,增产19.50%。与传统施肥相比,缓控释肥可以显著提高穗长、穗粗、穗行数、行粒数和百鲜粒重,显著降低秃尖长。本研究结果为缓控释肥技术在成都平原糯玉米种植中应用提供理论支撑。     

鲜食糯玉米无公害栽培技术

糯玉米是普通玉米的基因突变类型.其蛋白质和糖分含量比普通玉米高,品质好,具有粘糯性,鲜穗色泽晶莹、清香可口、风味独特,营养丰富,且淀粉食用消化率提高20%,深受人们的青睐.科学种植鲜食糯玉米,实行无公害栽培,对提高产量、改善品质有重要影响,也是提高其商品性的重要措施.实行鲜食糯玉米无公害栽培应抓住以下几项关键技术要点.     

糯玉米新品种酒糯4103选育报告

随着鲜食玉米产业的不断发展，甘肃鲜食玉米品种选育相对滞后，为此酒泉市农业科学研究院以自交系Pg-B为母本、自交系15N2为父本组配选育出了鲜食糯玉米一代杂交种酒糯4103。该品种在2017 — 2018年进行的甘肃省鲜食玉米糯玉米组区域试验中，2017年鲜穗平均折合产量为18 166.5 kg/hm2，比对照品种京科糯569增产15.15%；2018年鲜穗平均折合产量19 720.5 kg/hm2，比对照品种白玉糯909增产15.90%。苗期生长势强，成株茎秆粗壮，株型紧凑。株高265 cm，果穗锥型，籽粒白紫色、糯质型。籽粒含粗淀粉(干基)608.3 g/kg、粗蛋白121.4 g/kg，支链淀粉含量为100%，直链淀粉含量为0。鲜穗采收期为101 d，鲜穗采收最佳时期一般在吐丝后26～28 d。品质综合评价评分为85.5分，达到农业农村部颁布的糯玉米二级标准。高抗丝黑穗病和瘤黑粉病。适宜在甘肃省酒泉、张掖、武威、兰州、白银、天水、庆阳、平凉、陇西等地及相似生态区域种植。     

十九个糯玉米品种干籽粒产量比较试验初报

2015年3—7月,以糯玉米干籽粒产量为目标,在重庆市九龙坡区对16个糯玉米品种(组合)、3个当前生产主栽糯玉米品种进行比较试验,结果初步表明,‘渝糯851’‘YN557’‘渝糯930’3个品种干籽粒增产优势强,穗腐病田间抗性较强,综合加工生产性状优良,其干籽粒产量已接近普通玉米生产水平,可以作为支链淀粉加工专用品种推广应用。     

种衣剂对糯玉米种子发芽率及鲜穗产量的影响

糯玉米种子发芽率和鲜穗产量除了主要受品种特性、种子质量等因素影响,还与种子包衣技术密切相关。选择3个糯玉米品种的种子,设置戊唑·噻虫嗪悬乳种衣剂包衣、噻虫·咯·霜灵悬乳种衣剂包衣、对照处理,在同等环境条件下进行发芽试验,观察其发芽势、发芽率、发根量、根长、幼苗茎粗、幼苗高度、叶色等性状,同时开展田间试验,分析比较不同种衣剂对幼苗生长、鲜穗产量、产值及纯收入的影响,为生产上合理选择种衣剂提供数据支撑。结果表明,使用"西农"牌戊唑·噻虫嗪悬乳种衣剂能明显提高玉米种子的发芽率,增强发芽势,促进幼苗生长,增强植株抗倒伏能力,增加玉米鲜穗产量,鲜穗产量增幅达14%左右,每公顷纯收入增加2 400元左右,比使用"迈舒平"牌噻虫·咯·霜灵悬乳种衣剂每公顷纯收入高300元左右,是目前糯玉米种子包衣的最佳选择。     

不同基因型糯玉米氮素吸收利用效率的研究Ⅲ.氮素分配转移特性的基因型差异

为了解糯玉米氮素分配转移规律及其与氮索吸收利用的关系，揭示氮素分配转移的基因型差异及其对产量形成的作用，本文在同一氮素供应水平下研究了31个糯玉米品种的氮素分配转移特性。结果表明，糯玉米生育期间氮素的分配中心是随生长中心转移而变化的，开花前主要分配在叶片和茎秆中，开花后氮素的分配中心开始由茎、叶转向雌穗，并逐渐以子粒建成为中心。糯玉米不同品种各器官氮素转移率及其对收获产品的贡献率存在显著差异。相关分析表明，氮素转移率主要影响产量、氮素利用效率及氮收获指数的高低，而对氮素吸收总量的影响较小。通径分析表明，鲜穗高产品种茎秆的氮素转移率较高，鲜子粒高产品种茎秆和雄穗的氮素转移率较高，成熟子粒高产品种叶片、苞叶及穗轴的氮素转移率均较高；叶片的氮素转移率高有利于品种鲜穗、鲜子粒及成熟子粒氮素利用效率的提高。属于高产、氮素吸收量大、氮素利用效率高基因型的6个品种，其鲜食期和成熟期的氮素总转移率平均值分别为25．53％和47．60％，比其他品种分别高27．48％和22．94％；鲜食期和成熟期的子粒氮收获指数平均值分别为0．35和0．62，比其他品种分别高8．43％和9．90％。     

糯玉米新品种金玉糯856选育报告

金玉糯856是以自育自交系糯玉米9195为母本,自育自交系彩甜玉米5105为父本配制的杂交种。从出苗到鲜穗采收102 d。株高240 cm,穗位高120 cm,穗长19.2 cm,穗粗4.9 cm,穗轴白色,穗行数13.5行,行粒数36.6粒。籽粒含支链淀粉达100%。经人工接种鉴定,表现高感大斑病,感丝黑穗病、瘤黑粉病,中抗茎基腐病、矮花叶病,抗红叶病。平均鲜果穗产量(带苞叶)15 982.5 kg/hm2,比对照品种垦粘1号增产4.2%。适宜在甘肃省河西地区和兰州周边及相似生态区域种植。     

彩色菜用玉米“科花糯828”高效栽培技术简介

科花糯828是重庆市农业科学院以DN830为母本、D518为父本组配而成的中早熟、中秆、半紧凑、大穗型优质糯玉米新品种,具有产量高、品质优、适应广、抗性强等优点。介绍科花糯828的高效栽培技术要点:隔离种植、适时播种、合理密植、田间管理、适时采收。     

甜、糯玉米育种研究概况

甜、糯玉米是有较大开发利用价值的特用型玉米。近年来甜、糯玉米的育种越来越受到玉米育种家的高度重视。本文简述了甜、糯玉米的育种研究进展,为甜、糯玉米育种提供参考。     

季节性干旱条件下氮肥与密度运筹对鲜食糯玉米产量的影响

为探讨季节性干旱下糯玉米的高产栽培模式,本试验研究了氮肥和密度运筹下糯玉米的产量与氮肥农学利用率.结果表明,在9至11月的干旱条件下,随着密度和施氮量的增加,鲜果穗产量逐渐增加,在氮肥用量(225 kg/hm2)和6万株/hm2处理下玉米鲜果穗产量最高,比不施氮处理提高了32.29％.氮农学效率表现较高的为中施氮量(175 kg/hm2)、中密度(5.25万株/hm2)和中施氮量(175 kg/hm2)、高密度(6万株/hm2)处理,分别为10.57 kg/kg和11.79 kg/kg,表现最低的为高施氮量(275 kg/hm2)、低密度(4.5万株/hm2),为3.76 kg/kg.因此,在南方红壤地区,通过合理搭配氮肥量和种植密度,可以在季节性干旱下实现鲜食糯玉米的高产.     

疏水微孔糯玉米淀粉的制备工艺

为提高微孔糯玉米淀粉的吸油率,改善其应用品质,采用湿法对微孔糯玉米淀粉进行疏水改性。研究了反应温度、反应时间、pH值、疏水剂用量对疏水微孔糯玉米淀粉吸油率的影响,用红外光谱仪、热重分析仪、差示扫描量热仪分别对疏水微孔糯玉米淀粉的结构与热特性进行了表征与测试。结果表明,微孔糯玉米淀粉经疏水改性后,其吸油率增加43.0%。制备疏水微孔糯玉米淀粉的优化工艺条件为:反应温度50℃,反应时间4h,pH值9.0。微孔糯玉米淀粉经疏水改性后,其差示扫描量热曲线的峰起始温度、峰值温度、峰结束温度及变焓减小,热稳定性降低。研究结果可为微孔糯玉米淀粉工业应用提供参考。     

渝北区鲜食糯玉米五种栽培模式分析

重庆市渝北区通过对鲜食糯玉米5种栽培模式("春糯玉米—夏糯玉米—秋糯玉米—莴笋"、"番茄—秋糯玉米—莴笋"、"豇豆—秋糯玉米—莴笋"、"中稻—秋糯玉米—莴笋"、"春糯玉米—秋豇豆—莴笋")的试验、示范,总结出鲜食糯玉米5种栽培模式的关键技术。     

渝北区鲜食糯玉米五种栽培模式分析

重庆市渝北区通过对鲜食糯玉米5种栽培模式("春糯玉米—夏糯玉米—秋糯玉米—莴笋"、"番茄—秋糯玉米—莴笋"、"豇豆—秋糯玉米—莴笋"、"中稻—秋糯玉米—莴笋"、"春糯玉米—秋豇豆—莴笋")的试验、示范,总结出鲜食糯玉米5种栽培模式的关键技术。     

农业部颁布《无公害食品 鲜食玉米》等112项标准

中华人民共和国农业部公告(第332号):《无公害食品鲜食玉米》等112项标准,业经专家审定通过,农业部审查批准,现发布为中华人民共和国农业行业标准,自2004年3月1日起实施。二○○四年一月七日序号标准编号标准名称序号标准编号标准名称1NY5200-2003无公害食品鲜食玉米32NY/T5231-2003无公害食品芦笋生产技术规程2NY5201-2003无公害食品樱桃33NY5232-2003无公害食品竹笋干3NY5202-2003无公害食品芸豆34NY/T5233-2003无公害食品竹笋干生产技术规程4NY5203-2003无公害食品绿豆35NY5234-2003无公害食品小型萝卜5NY/T5204-2003无公害食品…     

糯玉米新品种天润糯1号适宜密度试验初报

在天水中高海拔(1 594 m)地区,采用全膜双垄沟播栽培方式,进行了糯玉米新品种天润糯1号种植密度试验。结果表明,天润糯1号在天水中高海拔地区最适宜种植密度为54 000株/hm2,鲜果穗折合产量最高,达17 791.67 kg/hm2,且经济性状表现良好,该密度下既能取得高产,又能保证果穗良好的鲜食和加工性状。     

鲜食糯玉米葡萄醋饮料酿造工艺

为了丰富鲜食玉米种类,促进其产业发展,本文研究了鲜食糯玉米葡萄醋饮料的制备工艺。以鲜食糯玉米为主要原料,葡萄为辅料,综合运用米酒、果酒酿造技术以及醋酸发酵技术,制备鲜食糯玉米酒和葡萄酒。将二者按比例混合后进行醋酸发酵制备鲜食糯玉米葡萄醋,经调配后得到鲜食糯玉米果醋饮料。采用单因素试验和正交试验,优化发酵工艺条件和饮料配方,并按照国标的方法测定微生物指标。结果表明:鲜食糯玉米酒酿造工艺为:破碎玉米粒和玉米芯以5∶l比例混合,蒸煮糊化后,接入酒曲5%,25℃发酵5d;葡萄酒酿造工艺为:酵母接种量5%,初始糖度13.3%,发酵温度30℃,发酵时间4d;鲜食糯玉米葡萄醋醋酸酿造工艺为:将糯玉米酒和葡萄酒以4∶1混合后,接入15%醋酸菌,30℃,120r·min-1,摇床发酵6d;鲜食糯玉米葡萄醋饮料配方为:原醋20%,蔗糖10%,柠檬酸0.2%。所得鲜食糯玉米葡萄醋饮料呈琥珀色,澄清透明,具有玉米清香和葡萄香味,口感协调,风味独特;总酸≥5.2×10-3g·mL-1,可溶性固形物≥8×10-2g·mL-1;菌落总数≤100cfu·mL-1,大肠菌群≤3(MPN·mL-1),致病菌未检出。