正确饮用豆浆

正豆浆富含蛋白质、铁、钾、B族维生素和维生素E等,常饮豆浆对人体健康十分有益,但若饮用不当,也会变利为害。专家提醒,喝豆浆时应注意以下几点。必须煮熟后饮用未煮熟的豆浆中含有皂酶素和抗胰蛋白酶等有毒有害物质,饮用后可能会导致中毒,其症状有恶心、呕吐、腹泻、四肢酸软等。煮豆浆的温度应达到90℃以上,这样才能破坏其中的有害物质,饮用后对健康不会     

胃不好的人到底能不能喝豆浆——解密关于豆浆的十个问题

<正>1胃不好的人能喝豆浆吗?答:因为豆浆性平偏寒,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不太适合喝豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝,如果要喝,尽量喝温热的,不要喝凉豆浆。2豆浆除了用黄豆之外,还可以选择哪些配料?答:除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外,还可以加入红枣、枸杞、百合等配料,这些配料有很好的食疗功效,而且能减少黄豆的使用量,自然油脂也会减少很多。     

孵化场的卫生消毒及环境监测

孵化场卫生状况直接影响种蛋孵化率、健雏率及雏鸡的成活率。一个合格的受精蛋孵化为健康的雏鸡，在整个孵化过程中所有与之有关的设备、用具都必须是清洁、卫生的。只有在干净的孵化器中孵化，装在干净的周转箱中，存放于干净的房间，让雏鸡呼吸以清洁的空气，然后用干净的运输车送到经过消毒的养殖场中，才能使养殖户得到健康的鸡苗。     

喝不完的豆浆怎么存

<正>众所周知,喝不完的牛奶要赶紧放进冰箱冷藏,然而,对于喝不完的豆浆该怎么存,却很少有人清楚。其实,豆浆和牛奶一样,都不容易保存。因为微生物和人一样,生长繁殖需要大量养分。而豆浆中恰恰富含微生物生长繁殖所需要的蛋白质和维生素。因此,豆浆最好新鲜饮用,现打现喝,夏季最好在2小时内喝完,秋冬常温下     

饮豆浆“五忌”

豆浆对人体有滋补作用,受到大众的喜爱。但喝豆浆时要注意以下几点: 一、忌冲鸡蛋。鸡蛋中粘液性蛋白质容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不被人体所能吸收的物质而失去营养价值。二、忌冲红糖。因为红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合,产生沉淀物。而加白糖则无此现象。三、忌不煮透。豆浆里含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了会发生恶心、呕吐、腹泻等不适症状。四、忌装入保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶里水垢的酸性物质,且豆浆在保温瓶内存放时间长了,细菌     

健康之友

<正>健康小常识喝豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要喝太多。空腹时不要吃番茄,最好饭后吃。早上醒来,先喝一杯水,预防结石。睡前3小时不要吃东西,防止发胖。少喝奶茶,因为高热量、高油,长期饮用易患高血压、糖尿病等疾病。     

现磨豆浆红透大江南北

随着人们生活水平的不断提高,加之问题牛奶等的不断出现,老百姓越来越青睐天然大豆的养生功效,喝豆浆已成为城乡大众的生活习惯。现磨豆浆的出现,引领了现代饮食绿色健康新时尚,开辟出特色养生新领域。     

秸秆气化炉子：自己造——本刊隆重举办新型秸秆气化炉制作技术培训

新型秸秆气化炉采用最新技术制作，不需任何助燃剂，将农村丰富的秸秆等原料真接转化成可充分燃烧的气体，让烧水、做饭、取暖、淋浴像使用液化气一样干净卫生，经济方便：要替代燃煤和液化气使用，是农村和小城镇家庭理想的气化炉具。该炉具有以下三大优点：     

怎样安全地煮豆浆?

正豆浆一定要充分煮熟再喝,因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质,这些物质比较耐热,如果豆浆未煮熟进入肠道,会刺激人体的胃肠黏膜,使人出现一些中毒反应,表现为恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。通常,锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80℃~90℃,这种温度尚不能将豆浆内的有害物质完全破坏。此时,应减小火力,以免豆浆溢出,再继续煮沸5~10分钟后,使泡沫完全消     

论农村饮水安全及水源地保护办法

保障农村饮水安全，让广大农民喝上干净卫生的自来水，是近年来党和政府高度重视的问题，也是人民的期盼。作者结合水源地保护的一些办法和机制谈了自己的一些见解，希望对我国农村饮用水安全能起到一点作用。     

特别提示

新型秸秆气化炉采用最新技术制作，不需任何助燃剂，将农村丰富的秸秆等原料直接转化成可充分燃烧的气体。让烧水、做饭、取暖、淋浴像使用液化气一样干净卫生。经济方便；要替代燃煤和液化气使用，是农村和小城镇家庭理想的气化炉具。该炉具有以下三大优点：     

慢性胃炎患者适合喝豆浆吗

安徽省蚌埠市马台镇的刘先生询问：我喜欢喝豆浆．但最近看到“胃炎、肾功能衰竭的病人饮食需低蛋白化”,而豆类及其制品富含蛋白质。我是慢性胃炎患者,那是不是表明我就不能喝豆浆了？     

油条频现铝含量超标食品添加剂新标准将限制

早上吃油条、喝豆浆是很多市民的生活习惯，9月23日，记者从青岛市食安办获悉，熟制面食品抽检105批次，合格率91．43％，9批次不合格产品全是油条，原因为铝含量超标。油条铝残留超标主要是由于使用泡打粉和明矾引起的，制作油条需要使用泡打粉或明矾．来起到膨松的作用，传统的泡打粉大部含有明矾，其主要成分是铝，这是造成超标的主要原因。     

枸杞子怎样食用能长寿

中医认为枸杞子能补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。长期服用,可以强身健体,延缓衰老。那么,枸杞子怎样食用才能长寿?1.磨豆浆的时候放一些。很多人拿枸杞泡水喝。然而,仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素     

喝豆浆五不宜

1．不宜用豆浆冲鸡蛋。有人喜欢用豆浆冲生鸡蛋喝,认为这样有营养。其实鸡蛋中的黏液蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不被人体吸收的物质,会使二者失去原有的营养价值。     

陕西特色名小吃——榆林炸豆奶

原料：浓豆浆1000克，鸡蛋1个，白糖200克，绿豆湿淀粉、植物油各适量。制作：①取豆浆500克，加入鸡蛋搅散，再加入适量湿淀粉搅打均匀。②锅内加入豆浆，再加入白糖，用旺火烧升，再徐徐倒入打好的鸡蛋豆浆，用勺轻轻搅动，防止煳底。待豆浆呈糊状时盛出，倒入瓷盘内使其冷凝成冻状。③案板上撒一层面粉，     

农村商店招揽顾客五招

一、有一块醒目的招牌 挂上招牌,商店显得比较正规,起到引人注目的效果,从而接到过路客. 二、店铺要保持干净卫生 谁都希望买到干净卫生的商品,如果店主讲卫生,将店铺清扫干净,就能给顾客一种干净卫生的感觉,顾客也就更愿意在店里买东西.     

我国传统的大豆制品——豆浆在国外

<正> 豆浆已在日本、泰国、新加坡、马来西亚、瑞士、美国等发展成为一种饮料,并大批量生产。国外消费者喜欢喝豆浆超过喝牛奶,因为豆浆是高蛋白低脂肪食品,豆浆与牛奶比较,其水分相同,而蛋白质高25％,热量低12％,脂肪低24％,碳水化合物低47％,无胆固醇。在日本豆浆价格比牛奶高25％。南朝鲜豆浆价与牛奶相等。目前,国外生产     

6种吃蛋法不适宜

一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,这样对身体有益,从科学饮食角度讲,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。但豆浆喝鸡蛋两者同食就不合适。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,     

苹果用盐洗更干净

人要想吃出健康与长寿，要遵循以下八项营养原则： 第一喝什么：多喝水、喝汤，少喝烈酒、浓咖啡和含糖包装饮料。