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影响奶牛初乳产量的因素探讨 总被引:3,自引:0,他引:3
奶牛初乳是指母牛分娩后7天内所分泌的乳汁。初乳中不仅含丰富的营养物质,而且含有大量的免疫因子,因此具有促进生长发育、改善胃肠道功能、增进免疫调节、延缓衰老、抵御疾病等作用,是人类功能性保健食品的重要基料。初乳及其制品被誉为天然、完美、完全、廉价的“21世纪保健食品”。我国有奶牛和改良牛426.5万头(1998),初乳资源十分丰富,但迄今对初乳产量及其影响因素尚未见有报道,于是对此问题我们在新疆乌鲁木齐五一奶牛场进行了初步探讨。1材料收集整理原始产奶记录和产犊记录取自该场1965年至1997年资料,全都为舍饲中国荷斯坦… 相似文献
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1开发奶牛初乳功能性饲料20世纪50年代以来,随着生理学、生物化学、医学以及分子生物学等的迅猛发展,阐明了奶牛初乳中不仅含有丰富的营养物质,而且含有大量的、十分珍贵的免疫因子、抗菌因子和生长因子及其他生物活性物质,使其具有促进生长发育、改善胃肠道功能、增强免疫调节 相似文献
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初乳(Colostrum),又称血奶或胶乳,是指母牛产犊后1周内,特别是头3天内所产的奶.它对新生犊牛具有十分重要的生物学意义.初乳具有很高的营养价值,但不能混在正常的商品奶中,只能用来喂犊牛.因此必需重视初乳喂犊牛的研究. 相似文献
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母牛分娩后7d所分泌的乳汁称为初乳,以后分泌的为常乳。初乳含干物质、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素都比常乳丰富,仅乳糖含量比常乳少。初乳不但营养丰富,且易被犊牛消化吸收。初乳中含有免疫球蛋白M、免疫球蛋白G和免疫球蛋白A3种免疫球蛋白。初生犊牛免疫系统不完善,且血液中无抵抗病原微生物抗体,须从母牛初乳中获得抗体,初乳中的免疫球蛋白对犊牛防御病原微生物的侵袭起到决定性的作用,可快速增强犊牛的免疫能力。 相似文献
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奶牛初乳中的功能性组分 总被引:6,自引:0,他引:6
奶牛初乳通常是指奶牛分娩后7d特别是3d内所分泌的乳汁,其主要特点是:色泽黄而浓稠,有特殊的乳腥味和苦味;干物质含量明显高于常乳,其中球蛋白、白蛋白和无机盐类含量特别高,但乳糖含量较常乳低;富含维生素;酸度高;热稳定性差,加热至60℃即开始出现凝块等。因此,世界各国乳制品 相似文献
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《养殖与饲料.饲料世界》2004,(9):9-11
奶牛初乳通常是指奶牛分娩后7d特别是3d内所分泌的乳汁,其主要特点是:色泽黄而浓稠,有特殊的乳腥味和苦味;干物质含量明显高于常乳,其中球蛋白、白蛋白和无机盐类含量特别高,但乳糖含量较常乳低;富含维生素;酸度高;热稳定性差,加热至60℃即开始出现凝块等。因此,世界各国乳制品质 相似文献
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张绍坤 《畜牧兽医科技信息》2008,(4):109
初乳是指母畜产犊7d以内所产的乳汁.初乳较浓稠,呈淡黄色,略带咸味.初乳所含营养极为丰富,干物质含量高于常乳1.5~2.0倍,蛋白质含量一般均超过常乳的几倍;初乳中含有大量的母源抗体,具有抑制和杀灭多种病原微生物的作用;初乳中含有丰富的维生索A、E、C、D等及镁、氯、磷、铁、钙等维生素和矿物质,是幼畜生长发育最理想的食物. 相似文献
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初乳是指母畜产犊7d以内所产的乳汁。初乳较浓稠,呈淡黄色,略带咸味。初乳所含营养极为丰富,干物质含量高于常乳1.5-2.0倍,蛋白质含量一般均超过常乳的几倍;初乳中含有大量的母源抗体,具有抑制和杀灭多种病原微生物的作用;初乳中含有丰富的维生素A、E、C、D等及镁、氯、磷、铁、钙等维生素和矿物质,是幼畜生长发育最理想的食物。在初乳利用上应讲求科学,方可充分发挥初乳的有效和作用。 相似文献
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奶牛初乳中含有类似人绒毛膜促性腺激素和孕马血清促性腺激素的激素,有刺激卵巢、卵泡发育、成熟作用,进而引起发情并导致排卵,是一种天然物质刺激素,对牛的繁殖机能有良好的刺激作用。 相似文献
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母畜分娩后1周内所挤出的乳名初乳,民间叫"胶奶",其中含的蛋白质、乳脂、乳糖、维生素(A、E、D)矿物质较正常乳高出几倍,尤其是含丰富的球蛋白(抗体),分娩后3d内的乳上述成份含量最高,笔者用初乳治奶牛子宫复旧不全,胎衣不下,酒精阳性乳、缺乳、 相似文献
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乏情母牛是当前奶牛常见病,我们用奶牛产后3天以内的初乳治疗乏情母牛,取得良好效果,现将治疗方法简单报告如下。一、制作方法将盛初乳的容器蒸气消毒30分钟;母牛乳房用温水擦净,然后用65%酒精棉球将乳房基部、乳镜及乳头彻底消毒;把挤出的头几滴乳汁扔掉,然后取乳汁40毫升待用。二、注射方法母牛于保定栏中保定;颈侧剪毛,用75%酒精棉球消毒,然后皮下注射初乳40毫升。 相似文献
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奶牛初乳期即奶牛分娩后7天以内挤奶的时期,此时如果患乳房炎,由于乳房水肿造成乳房毛细血管破裂,血细胞或血蛋白进入乳房,个别奶牛伴有乳房出血症状,如果不及时治疗,很快会使病情恶化,进一步发展为化脓性或坏疽性乳房炎。 相似文献
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奶牛初乳的营养作用及其开发利用 总被引:6,自引:2,他引:6
奶牛初乳因理化特性不同于常乳,必须用特殊的消毒,保存与热处理方法才能加工。初乳营养丰富,生物活性物质含量较高,在食品加工、生物制品和医药生化等行业具有广泛的开发前景。 相似文献