中国野生蘑菇属90个菌株遗传多样性的DNA指纹分析

对90个中国野生蘑菇属菌株(其中44株经同工酶初步鉴定为双孢蘑菇菌株)的总DNA进行SRAP和ISSR分析,获得了18条SRAP和12条ISSR标记条带并进行聚类分析,构建了亲缘关系树状图.结果显示这些菌株大体上可分为野生双孢蘑菇和野生蘑菇属其它菌株两大类群,其中来自川藏高原的41个野生双孢蘑菇按照采集地的不同聚为4个群,地域性差异比较明显;部分来自新疆、西藏的白色野生双孢蘑菇菌株新疆野生、AgX04和AgX042具有独特带型,与其它双孢蘑菇菌株的遗传相似值仅为10%～13%.     

野生蘑菇疯长专家提醒不要乱采乱食

近期,全国大部分地区都有大量降雨,充沛的雨水和湿润的空气让户外的野生蘑菇疯狂生长。不少人喜欢到山上、树林里采野生蘑菇尝鲜,殊不知,在大快朵颐的同时,危险也潜伏在身边。     

阿坝州野生草地蘑菇调查

草地蘑菇(A garicus pratensis Schaeff.:Fr.)也称野蘑菇,属担子菌亚门,层菌纲,蘑菇目,蘑菇科、蘑菇属.草地蘑菇在我省主要分布于海拔3 500～3 600 m的高原草地上.该菌味道鲜美,是高原草地上的著名野生食用菌.为加强该菌的驯化育种研究,2006～2007年,我所科研人员两次深入草地蘑菇生长区的阿坝州红原县、若尔盖县进行草地蘑菇的资源调查.现将调查结果简报如下.     

山西林润野生菇业有限公司获得"全国优质蔬菜载培基地"荣誉

"山西林润野生菇业有限公司"是从事台蘑(对生产于山西省五台山地区蘑菇的简称)研究、驯化、开发的民营企业.     

磨脐山野生白蘑菇营养成分分析与评价

测定及评价甘肃省武威市天祝县哈溪镇磨脐山的野生白蘑菇营养成分.结果 表明:磨脐山野生白蘑菇基本成分中粗蛋白质量分数为40.16％,且含有人体所需的所有必需氨基酸,占总氨基酸质量分数的38.82％;鲜味氨基酸质量分数为11.86 g/100 g;磨脐山野生白蘑菇氨基酸的EAAI、BV和NI分别为76.13、71.28和3...     

新疆野生巴尔喀什蘑菇的化学成分分析

以新疆博斯腾湖周边采集的野生蘑菇为试材,采用形态学和rDNA ITS序列方法对其进行物种鉴定,并采用系统化学预试法对其子实体中的化学成分进行初步测定,明确该野生蘑菇的分类地位,及其子实体所含化学成分。结果表明:采集的野生蘑菇样本为巴尔喀什蘑菇,其子实体营养成分丰富,含有氨基酸、多肽、蛋白质、多糖、苷类、有机酸、酚类、鞣质类、甾体类、三萜类、黄酮类、内酯类、挥发油类等化学成分,是一种极具开发价值的食用菌。     

黑口蘑液体菌种试生产及其体会

张家口以北地区紧邻内蒙古草原，野生食用菌当以口蘑科的蘑菇为上品，其中口蘑科口蘑属的蒙古口蘑能生于草原，其他能在这个区域采收的还有生于杨树林地的杨树口蘑，象松口蘑，粗壮口蘑、棕灰口蘑都生于松林或混蛟林地上，坝上地区并不多见，也未见人工驯化的有关报道。而蘑菇科中双孢菇和四孢蘑菇，已在为国内外主要的人工栽培菇类。与上     

日本调查结果显示野生蘑菇有可能参与放射性元素铯的再扩散

正据日媒报道,通过日本气象部门、茨城大学、金泽大学的共同调查发现,日本福岛第一核电站事故中泄露的放射性元素铯有可能蓄积到野生蘑菇孢子内,随着孢子的飞散而扩散。部分无法种植农产品地区中,森林中的蘑菇孢子有可能参与了放射性元素铯的再扩散。     

食用菌软包装技术开发初报

食用菌软包装休闲食品的研究开发,以其食用方便、价廉、风味独特倍受消费者欢迎.为此,我们进行了香菇、蘑菇及野生食用菌软包装休闲食品的研究开发,现将已完成的香菇软包装加工研究介绍如下:     

乌鲁木齐市一九八九年食用菌购销情况

平菇:乌鲁木齐市年内四季均有平菇出售,价格很不平衡,春季、冬季新鲜蔬菜较少,鲜菇以每公斤3元以上出售,且销路很好。夏秋两季其它蔬菜纷纷上市,有时出现供大于求,且价格偏低,每公斤1.5-2元。蘑菇:蘑菇种得很少,市场多出售天山上的野生蘑菇,春、夏、秋季都有出售,价格2-3元不等,很好销售。毛木耳:新疆北疆地区的干货占领市     

山西林润野生菇业有限公司获得“全国优质蔬菜栽培基地”荣誉

“山西林润野生菇业有限公司”是从事台蘑（对产于山西省五台山地区蘑菇的简称）研究、驯化、开发的民营企业。注册商标为“晋林香”，专门进行台蘑的菌种培养、野外栽培、干鲜蘑菇销售及台蘑深加工。     

野生阿魏蘑菇人工栽培成功

新疆木垒哈萨克自治县菌种实验中心,从去年五月开始对采集的野生阿魏蘑菇进行组织分离和试管栽培,最近获得成功。阿魏蘑菇是一种美味食用菌,不但营养丰富,而且有较高的药用价值。野生阿魏蘑菇的栽培成功,不但为大面积栽培探索了经验,而且为挽救阿魏蘑菇绝种,维护生态平     

野生双孢蘑菇形态特征及出菇验证

在西藏地区高原草甸上采到一野生蘑菇 ,其鲜菇具有浓郁的松茸香味。根据其形态特征 ,鉴定为双孢蘑菇Agaricusbiporus (Lauge)Sing .。同时根据其单孢株栽培能结实的特性 ,也证明其为双孢蘑菇     

贺兰山紫蘑菇学名考证

贺兰山紫蘑菇是宁夏回族自治区贺兰山地区著名的野生食用菌,但研究人员对其物种的鉴定一直存在争议,影响了资源的保护和开发利用。采用形态分类学和分子系统学相结合的方法对其进行分类学鉴定,证实贺兰山紫蘑菇为中华丝膜菌（Calonarius sinensis）。     

铁岭地区的食用蘑菇

辽宁省铁岭地区的东部,是清王朝皇宫贵族的狩猎区,该地区山峦起伏,延绵不断,植被茂盛,菌类较多。这里至今还保持着以旗为名的寨子。我们于1977年对该地区的食用蘑菇进行了考察和鉴定,现分述如下: 1.红菇蜡伞Hygrophorus russula(Schaeff.ex Fr.)Quel.,秋季生于混交林中地上,群生或近似蘑菇圈。该菌产量     

阿魏侧耳栽培试验

阿魏侧耳(Pleurotus,ferulae Lenzi.:)又名阿魏蘑菇,菇色洁白,菇盖肥厚,质地细嫩,味道鲜美,是侧耳属中诸品种质地较优的一种。阿魏蘑菇是新疆的一种特产,分布在塔城、阿勒泰等地区。它生长在多年生草本药用植物阿魏的死根茎上,每年4月底至5月初大量发生,在夏、秋季雨后也可发生。本文主要报道我所从野生阿魏侧耳分离所得的K002菌株的栽培试验简况。     

澳专家吁游客勿食野生菌类 曾有华人因误食致死

<正>据澳大利亚《澳洲日报》报道,由于近期的一轮潮湿天气为包括毒蘑菇在内的野生蘑菇提供了良好的生长环境,野生蘑菇的出现比往常的3月中旬提前了半个月。近日,澳大利亚新州已有10人因食用野生蘑菇入院就医,卫生部门发出警告,呼吁人们不要采摘、食用野生蘑菇。两年前,堪培拉曾发生两名中国游客误食有毒蘑菇而死亡的事件。菌类专家、皇家植物园(Royal Botanic Gardens)副执行主任萨墨里表     

阿魏侧耳驯化初报

阿魏侧耳(Pleurotus ferulae)又名阿魏蘑菇,每年早春,4—5月间发生在阿魏植物死的根茎上。阿魏侧耳在我国仅分布在新疆的塔城、阿勒泰和木垒等少数地区,是一种味道鲜美,质地优良,并兼有药用价值的野生蘑菇品种。过去当地供销部门曾经收购,并组织出口。近些年来,由于野生阿魏植物既作为一种药材,又成了农牧民良好的柴火材料,因而被大量挖掘,加之阿魏蘑菇被过度采集,致使阿魏蘑菇资源已十分稀少。1983年春5月份,采     

蘑菇组织细胞的生活力

在食用菌组织分离培养中,一股资料介绍均为采集子实体后立即进行组织接种分离,这对人工栽培材料来说是容易作到的,但是分离野生材料时,就比较困难了。由于野外现场无菌条件差,不少好的野生材料往往因污染未能分离成功。为了解决这一问题,我们进行了以蘑菇(Agaricus bisporus)为试材的组织分离菌丝生活力时间的试验。 (一)方法:将采集的人工栽培蘑菇,放置在经(8g高锰酸钾/m~3 16ml福尔马林/m~3)熏蒸消毒过的接种箱内,临接种前用烧杯盖好试验材料后,打开箱内紫外灯照射30分钟。然后将蘑菇子实体用经75％酒精消毒过的     

高温蘑菇大棚栽培技术

塑料大棚栽培蘑菇的特点是:保温、保湿性能好,通风方便,投资成本低,菇产量高,效益好.平湖市从1982年推广塑料大棚种蘑菇,到1988年已全部采用了塑料大棚种菇,近几年栽培面积在333000m~2左右,成了浙江省主要的蘑菇生产基地.目前栽培的蘑菇大多为双孢蘑菇,子实体生长的极限温度在22℃以下.近年来,从野生蘑菇中分离出来的高温类四孢蘑菇,引起了人们的注意,有的菌株子实体能耐35℃以上高温,在夏季栽培能获得较高的经济效益.我市1998年2月引进高温蘑菇新登96和夏菇93,推广面积11000m~2,取得成功,其中新庙镇菇农毕冲观种植的1100m~2,投资总成本20234元,到9月23日鲜菇出售收入55000元,获利34766元.