世界著名的瘦肉型猪种--皮特兰

在世界上几个有名的猪种中,皮特兰是瘦肉率最高,肌肉最丰满的猪种之一.     

皮特兰种猪

今年初，北京市顺义县畜禽良种总场种猪选育场，迎来了一批来自比利时的特殊客人──皮特兰种猪。这种猪瘦肉率可达80％，”窝产仔11头，料肉比2．8：且，日增重850克，是目前国内最优秀的终端父本种猪。北京市畜牧局高级畜牧师梅克义同志参加了这次由考察到引种工作的全过程。他说，引进这批种猪，是为了改变北京市育种工作滞后的局面，提高猪肉质量，满足市场需求。这批种猪尽管只有50头，但它对北京市乃至全国都具有更新换代的作用。现在这批种猪在设备精良、管理先进、环境幽雅的顺义县金鸡河畔新家生活得十分美满，并已产下100多头猪仔…     

世界名种蛋鸡近期评比结果

1985～1987年期间,在南朝鲜(1985/7)、荷兰(1985/6)、西德(1986/7)、苏格兰(1986/7)进行了世界名种蛋鸡生产性能评比。参评的品种(系)共20个。其中白壳蛋鸡有:尼克 HN、巴布考克 ISA、谢弗、海赛克斯白、的卡布 XL、罗曼 LSL、胡巴特来航、玻万斯—F、梅斯特海布瑞德9个,褐壳蛋鸡有:海赛克斯褐、的卡布 GL、尼克褐、玛纳褐、罗     

瘦肉猪价格

<正>瘦肉猪现货价格上周全面上涨。周五,艾奥瓦州-南明尼苏达州的平均价格为105.82美元。本周每头猪上涨超过10美元。美国猪肉切块的价格超过1.13美元/磅。如果切块价格停留在1.13美元以上,未来现货价格还将上涨。上周美国出栏了205万头生猪,比去年同期减少了12.8万头。肉牛出栏比去年同期减少了6万头。由于红肉动物的出栏头     

项目经济--我国瘦肉猪产业化的最佳选择

科学地定位和正确地选项,实施项目经济的发展战略,成为现阶段我国畜牧业产业化进程中的重要途径。既符合产业发展方向,又顺应了市场经济运行规则,拓宽市场开发应用前景并对行业发展起到积极的推动作用。本文旨在将近几年为部分省市的大型畜牧养殖企业所作的养猪产业化配套体系建设项目的立项建设实施经过,推荐给广大的同行,供大家在产业发展立项过程中借鉴。     

几种瘦肉猪胴体组成生长的研究

<正> 研究表明:胴体各组织早熟性顺位,湖北白猪、杜湖猪和兰德瑞斯猪为骨骼→皮肤→肌肉→脂肪,不同于荣昌猪;胴体瘦肉率,兰德瑞斯猪、湖北白猪于体重30千克时     

皮特兰猪在德国

皮特兰猪原产于比利时,它的名字是根据比利时布拉邦特省的皮特兰村命名的.此猪种的育种工作大约起始于1920年.它是由法国贝叶杂交猪与英国巴克夏猪进行回交,然后再与英国大白猪杂交而育成的.本品种第一个育种协会于1950年在比利时成立,1951年获得国家承认.皮特兰猪的品种特征是:白色的被毛夹杂着黑色到红棕色的斑块,耳直立,体躯短而宽,后躯肌肉极发达丰满.皮特兰猪是五十年代中期被从比利时引进西德的.近十多年来,它被西德的所有猪育种协会作为最佳的杂交父本进行培育和利用其极高的产肉性能提高当地猪的产肉性能.     

瘦肉猪的饲养

猪食入的饲料的第一部分用来维持生命、体温和活力。这一维持量在小猪约为每天0.5公斤饲料,生长良好的肉猪每天要一公斤,猪食入的饲料的第二部分,大多数用于生长瘦肉,也长一点脂肪。这“一点脂肪”,公猪比阉猪要少,改良猪比土种猪要少。从目前的需求来看,可以认为,对现代的遗传改良猪而言,尤其是如果未经阉割的话,这一点脂肪不再是以前那么重要了。     

浅谈瘦肉猪育种

<正>在影响养猪效益的诸多因素中,种猪性能起主导作用。按美国农业部(USDA)1996年对美国50年来畜牧业中各类科学技术所起的作用进行总结,遗传育种占了40%的贡献率。据美英等发达国家和联合国粮食及农业组织(FAO)的预测,21世纪全球商品化生产的畜禽品种将通过分子育种技术进行培育,品种对动物生产的贡献率亦将超过50%。我国养猪业经过50多年的发展,特别是改革开放以来取得了优良的成绩,猪的育种工作也取得了很大的进步。但是,我国的养猪业与发达国家相比仍有较大差距。出栏率、胴     

笼养瘦肉猪研究

笼养区肉猪是将断奶后的瘦肉型猪在笼中养至屠宰．经王批次108头生长育肥猪单层笼、双层箱箱养与牛养正交设计饲养试险表明，笼养猪比一般猪舍养猪提高日增重11．3—15．1％，饲料报酬和瘦肉率也有提高．而且笼养猪的猪笼放置灵活．是既适于农户分散养猪又适于规模养猪的成本低、效益高的养猪方法．     

瘦肉猪的肉质

肉质指肉的外观、加工和食用特性。有些报道指出,选择所造成的背膘变薄导致了肉质的下降。但是,并不是所有的人都持这种观点。二十几年来美国每人每年猪肉消费稳步上升这一事实亦不支持此种观点。 PSE肉 PSE肉给养猪生产造成重大损失。PSE肉的发生率在具有高氟烷基因频率的猪种(如皮特兰)中与胴体的瘦度呈明显的相关。以宰后45分钟背最长肌的pH值(pH_1)为标准(6.0以下划为PSE肉),则英国腌肉用胴体的PSE肉发生率已从1972年的6％上升至1981年的13％。但是,PSE肉发生率的上升显然与同期胴体瘦度的提高没有什么直接的     

饲养瘦肉猪要领

一、饲养杂交瘦肉猪杂交瘦肉猪是从国外引进的瘦肉型公猪和当地母猪的杂交种。这种猪的瘦肉率达到50%以上,比当地猪提高10%以上。另外,它比当地猪增重速度约提高10%,每千克增重少耗料5%。杂交瘦肉猪目前在市场上供不应求,且价格较高,每千克毛重比当地猪高出0.5元左右,一头90千克的商品猪可多卖40元。现在市场上的杂交瘦肉仔猪,多为“新长白”、“大白”、“杜洛克”瘦肉型公猪的杂交后代。这3种仔猪的共同外部特征     

美国瘦肉猪价格上涨

<正>美国生猪价格正在上涨。一个月前的瘦肉猪平均价格为每磅59.76美分。上周五,艾奥瓦州-南明尼苏达州的瘦肉猪平均价格为每磅79.17美元,在4周内上涨了20美分。每头猪超过40美元。我们预计这疯狂的趋势将在接下来的几周持续下去,瘦肉猪价格将达到每磅95美分甚至更高。1我们的观察●3月美国向全球出口了4.4亿磅猪肉,这是上一年     

浅谈瘦肉猪育种

在影响养猪效益的诸多因素中,种猪性能起主导作用。按美国农业部（USDA）1996年对美国50年来畜牧业中各类科学技术所起的作用进行总结,遗传育种占了40%的贡献率。据美英等发达国家和联合国粮食及农业组织（FAO）的预测,21世纪全球商品化生产的畜禽品种将通过分子育种技术进行培育,品种对动物生产的贡献率亦将超过50%。我国养猪业经过50多年的发展,特别是改革开放以来取得了优良的成绩,猪的育种工作也取得了很大的进步。但是,我国的养猪业与发达国家相比仍有较大差距。     

利用本国猪种资源发展优质瘦肉猪生产

我国幅员辽阔,猪种资源十分丰富,这是我们祖先留下的极其宝贵财富,是一个丰富的猪种资源“基因库”。回顾养猪的历史,中国猪是亚洲野猪经过劳动人民几千年的驯化饲养而形成了不同地理环境条件下的不同类群和品种,中国猪种对外国猪品种的形成起到决定性影响。早在公元27～395年时古罗马引进我国华南猪种改良他们的猪种,     

无氟烷隐性基因皮特兰猪种的选育研究初探

1前言皮特兰猪原产于比利时布拉邦特地区,是先由比利时的本地猪与法国的贝衣猪杂交,后又引入英国的泰姆沃斯猪的血统杂交而成,1955年被欧洲各     

皮特兰猪饲养管理注意事项

皮特兰猪在我单位已有几年时间,在饲养过程中,发现皮特兰猪易发生应激、难产和腿病,现将这3种病的防治方法介绍如下。1应激最新引入的比利时皮特兰猪基因型为CT型,对抗应激不太敏感,但强烈的刺激仍会出现应激,所以在日常生产中应注意以下几点。①公猪参加配种时,要有适当的运动     

瘦肉猪价格保持强劲

上周美国全国瘦肉型猪平均价格为99.36美分/磅。去年同一周是93.93美分/磅。今年每头猪的价格上涨了12美元。强劲的需求和市场缺猪导致当前的价格明显高于悲观经济学家的预测,他们的预测是87美分。我们预计,瘦猪肉价格将在整个秋季继续上涨,在猪群存栏相同的情况下,更高的市场需求将推高价格,价格将较去年同期高5美分左右。     

饲养瘦肉猪六要领

饲养瘦肉猪六要领山西省榆次市农牧局吕贵喜一、饲养杂交瘦肉猪杂交瘦肉猪是国外引进的瘦肉型公猪与当地母猪的杂交种，瘦肉率５０％以上，比当地猪提高１０％。增重速度提高１０％，每千克增重少耗料５％。杂交瘦肉猪目前供不应求，且价格较高，每千克毛重比当地猪高出０...