不同栽培种果实有机酸组分及含量特征分析

以分属5个栽培种的98个梨品种资源为试材,利用高效液相色谱法（HPLC）对成熟果实的有机酸组分和含量进行测定。结果表明：98个品种果实的总酸含量差别很大,其范围是1.28 ~ 23.47 mg · g^-1 FW;5个栽培种中,西洋梨的总酸含量最高,其次是秋子梨、白梨和砂梨,最低的为新疆梨。梨果实中主要组分苹果酸和柠檬酸含量变化范围分别是0.73 ~ 23.16 mg · g^-1 FW和0.02 ~ 15.29 mg · g^-1 FW,分别占总酸的55.91%和37.08%;大部分西洋梨品种,柠檬酸含量高于苹果酸含量,是以柠檬酸优势型为主的梨栽培种。基于有机酸含量的聚类分析结果揭示白梨与秋子梨、砂梨存在较近的关系,以及西洋梨与秋子梨高酸的共同特征,同时也表明西洋梨与其他栽培种亲缘关系较远。     

梨品种果肉石细胞团大小对果肉质地的影响

 对白梨（Pyrus bretschneideri Rehd.）、砂梨[P. pyrifolia（Burm.f.）Nakai]、秋子梨（P. ussuriensis Maxim.）、新疆梨（P. sinkiangensis Yü）、西洋梨（P. communis L.）以及种间杂交种,共319个品种的石细胞团大小进行分析。结果表明：直径大于250 μm的石细胞团约占供试品种总体石细胞团含量的75%以上;直径小于250 μm的石细胞团对感官评价果肉质地的影响较小,直径大于250 μm的石细胞团含量是影响果肉质地的重要指标。     

不同种内梨品种果实维生素C含量

对秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨４个种内的１６７个品种果实维生素Ｃ（Ｖｃ）含量进行了测定分析，发现秋子梨和西洋梨种内的品种果实Ｖｃ含量较高，白梨和砂梨种内的品种果实Ｖｃ含量偏低。秋子梨中满园香、龙香、鸭广和兴城谢花甜，西洋梨中伏茄、巴梨、安古列母、圣马丽尼、锦香、武巴、日面红和康佛伦等品种Ｖｃ含量高。     

不同系统梨品种果实Vc含量

1987—1988年对秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨四个系统167个品种果实Vc含量进行了测定分析、发现秋子梨和西洋梨品种果实的Vc含量较高,白梨和砂梨系统则偏低。秋子梨中满园香、龙香、鸭广和兴城谢花甜,西洋梨中伏茄、巴梨、安古列母、圣马丽巴、锦香、武巴、日面红和康佛伦等品种Vc含量较高。     

南方落叶果树栽培基础知识讲座

南方落叶果树栽培基础知识讲座西南农业大学（重庆４００７１６）黄麦平第五讲梨、苹果栽培１对环境条件的要求１．１温度梨因种类品种、原产地不同，对温度的要求差异很大。秋子梨、西洋梨性喜冷凉，不耐高温多湿。白梨大部分品种需冷量亦多。砂梨原产我国长江流域，要求...     

砂梨果皮锈斑成因及解决对策

砂梨(Pyrus pyrifolia Nakai)是我国南方地区、日本和韩国等国家的主栽梨系，也是东亚以外国家中作为栽培种的惟一东方梨。梨果实成熟时，果皮一般呈现三种色泽：黄绿色(或绿色)、褐色和红色。黄绿色(或绿色)的果皮多见于西洋梨、秋子梨、白梨和一部分砂梨。在栽培种中，褐色果皮为砂梨独有。虽然红色果皮的梨品种较少，但在秋子梨、     

梨树种类论(续)

四、生态条件梨对生态条件的要求,因种类和品种而不同。与梨生长发育关系最密切的生态条件,主要包括温度、光照、水分和土壤等4个方面。现分述于下。 (一)温度在我国的栽培种梨中,以秋子梨的抗寒性最强,以下的次序是白梨、西洋梨、砂梨。我国秋子梨的主要分     

孢粉学在部分梨属植物分类研究中的应用

通过扫描电子显微镜、配合光学显微镜对杜梨、木梨、褐梨、豆梨4个野生种,白梨、砂梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨5个栽培种的花粉、花药的大小、形状、表面纹饰和特征进行了较为细致的观察、研究,并进行了种间、品种间的比较。     

甘肃中部梨资源遗传变异和亲缘关系的SSR分析

用6对SSR特异性引物对甘肃中部46个梨品种或类型的遗传变异和亲缘关系进行了分析,结果表明,SSR位点的期望杂合度为0.446～0.738,平均为0.639,显示了良好的品种鉴定能力。采用UPGMA聚类分析法构建的系统树将供试梨品种或类型分为7个大组:木梨组、白梨组、秋子梨组、褐梨组、西洋梨组和2个可能以秋子梨为基本种而形成的复杂的种间杂种组。唯一的砂梨品种黄花梨包含在白梨组中。新疆梨的5个品种没有独立成组,而是分别包含在木梨、白梨及秋子梨组中。一些原来根据形态学无法归类的品种和类型分别和木梨、白梨和西洋梨聚合在一起,显示出和这些梨系统的亲缘关系;木梨虽然采集地相对集中,但也显示出丰富的遗传多样性。     

不同种内梨品种果实糖、酸含量分析比较

对秋子梨、白梨、砂梨、西洋梨和新疆梨５个种内２８１个品种的果实可溶性糖及可滴定酸含量进行分析发现，秋子梨品种含糖量高，含酸量中等；西洋梨、新疆梨、白梨和砂梨的品种含糖量中等；新疆梨品种含酸量中等，余者合酸量低。秋子梨中的红八里香、平梨、面梨、山梨１６、南果４号、伏五香、早蜜、南果梨；白梨中的水罐；西洋梨中的赛斯凯尔和波１６含糖量极高，均＞１１．００％。同时探讨了糖酸比与果实风味的关系，比值＜１５．０者，果实风味多为甜酸或酸涩，品质低下；比值在１５．１—２５．０者，风味多甜酸，品质中到中上；比值为２５．１—６０．０者，风味多酸甜，品质中上到上；比值＞６０．１者，风味多为淡甜、甜或甘甜，品质中上至上。     

利用SSR结合表型性状构建寒地梨资源核心种质

 遵照核心种质构建的原则,采用SSR分子标记手段,对201份砂梨、白梨、秋子梨和西洋梨资源进行分子标记核心种质构建研究,最终确定核心种质36份。其中包括秋子梨26份,占秋子梨原种质的16.9%;白梨5份,占白梨原种质的50%;砂梨4份,占砂梨原种质的21.1%;西洋梨1份,占西洋梨原种质的11.1%。     

梨新品种‘寒雅梨’

‘寒雅梨’（原代号77-2-26）是由‘奥利亚’与‘鸭梨’人工杂交选育而成的新品种。抗寒、抗病能力强。果实黄绿色,卵圆形,果形整齐,平均单果质量130 g,最大果180 g。果肉酥脆,果心小,石细胞少,多汁,酸甜适口,品质优,可溶性固形物含量12.0%,可溶性糖9.92%,可滴定酸0.351%,维生素C 0.0514 mg ? g-1。5年生高接树产量可达21 t ? hm-2。     

梨矮化砧木新品种‘中矮3 号’

 梨矮化砧木‘中矮3号’是从‘锦香’梨实生后代中选育出的。树体矮化紧凑,株高相当于乔化型‘早酥’梨的54%。繁殖系数高。作为梨矮化砧木与基砧和嫁接品种亲和性好,促进嫁接树矮化,早果,早期丰产,果实品质优。抗梨枝干轮纹病和枝干腐烂病,病情指数分别为15和27。适宜在白梨、砂梨、西洋梨及部分秋子梨栽培区域作中间砧应用。     

甘肃中部梨种质资源的AFLP分析

采用AFLP分子标记技术对甘肃中部梨种质资源的遗传多样性进行分析。结果表明,6对AFLP引物在40份甘肃梨种质中共扩增出472条带,其中多态性带为404条,多态率高达86%,显示了甘肃中部梨资源丰富的遗传多样性。任何一对引物可以鉴别所有40份资源,显示了很高的鉴别能力。采用UPGMA聚类分析法构建的系统树在相似系数为0.72时将40份种质分为7个组:西洋梨、新疆梨、白梨(砂梨)、木梨、褐梨组和2个秋子梨组。所有白梨品种与唯一的砂梨品种黄花梨聚为一个大组。形态学上归属不明的品种分别聚类到西洋梨、白梨、木梨和秋子梨组中。研究表明基于AFLP标记的梨资源分类体系可以反映甘肃地方梨品种和类型间的遗传多样性和亲缘关系。     

梨蔗糖合成相关酶SUS和SPS基因家族的鉴定与表达分析

运用生物信息学方法,对梨蔗糖合酶（SUS）和蔗糖磷酸合成酶（SPS）基因进行全基因组鉴定与基因结构、系统发育关系、蛋白质保守功能域、染色体定位和基因进化模式分析,利用转录组数据和实时荧光定量PCR技术分析低蔗糖型‘砀山酥梨’和高蔗糖型‘翠冠’果实发育过程中SUS和SPS家族基因的表达模式。结果表明,梨中包含17个SUS基因（PbrSUS1 ~ PbrSUS17）和8个SPS基因（PbrSPS1 ~ PbrSPS8）;SUS基因家族分为3个亚家族,分别为SUS1、SUSA和SUS2。梨SUS和SPS基因家族成员不均匀地分布在10条染色体上,主要通过片段复制事件进行扩张,且在进化过程中主要受纯化选择作用。PbrSPS3、PbrSPS4、PbrSPS8、PbrSUS2和PbrSUS15是调控梨果实蔗糖合成积累的重要基因。     

抗寒优质梨新品种‘寒露梨’

‘寒露梨'(原代号77-23-272)是由‘延边大香水'ב杭青'种间杂交选育而成。果实黄绿色,短圆锥形,平均单果质量220g,肉质酥脆,多汁,酸甜,石细胞少,有香气,含可溶性固形物14%,可溶性糖9.01%,可滴定酸0.20%,维生素C0.0068mg·g-1,品质优,抗寒,抗病。     

不同类型梨品种光合特性的比较

用CIRAS-1便携式光合作用测定系统测定了5种类型不同梨品种的光合速率和光合作用日变化规律,结果表明,不同类型梨品种的净光合速率(Pn)不同,黄冠(白梨与砂梨的杂交品种)和清香(砂梨品种)的Pn高于红巴梨(西洋梨品种),新鸭梨(白梨品种)和库尔勒香梨(新疆梨品种)的Pn居中。清香和新鸭梨的水分利用率(WUE)高于红巴梨。梨品种的Pn日变化曲线有单峰型和双峰型2类,黄冠及新鸭梨呈单峰型,清香、库尔勒香梨和红巴梨为双峰型。"光合午休"主要为非气孔性限制。不同类型梨品种的蒸腾速率(Tr)日变化曲线率均呈单峰型,细胞间隙CO2含量(Ci)日变化曲线有单谷型和双谷型,气孔导度(Gs)日变化曲线有多种类型,WUE日变化曲线均呈单谷型,气孔阻止值(SLR)日变化曲线呈单峰型或双峰型。