甜玉米的综合利用及栽培要点

在国际上,甜玉米是一种十分受欢迎的蔬菜作物,最早来源于美国。早在上个世纪中叶,美国已经有了上百个甜玉米综合种。从遗传学角度来分类,甜玉米可分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米。由于甜玉米在乳熟期时含糖量高、风味好及营养丰富,西方人把甜玉米看作是保健食品。普通     

优质超甜玉米品种金银粟

超甜玉米简称甜玉米,又叫菜玉米,果实糖分含量高,口感极甜,营养丰富,含有多种维生素和矿物质,可供鲜食、煲汤、制罐头等,而且生长周期短,市场价格高,经济效益好.现将优质超甜玉米金银粟的特征特性及栽培要点介绍如下:     

华南地区超甜玉米高效优质栽培技术

超甜玉米因其丰富的营养、独特的风味及多样化的加工产品而深受人们的喜爱,种植面积逐年扩大,尤其是在广东、广西、江西、福建等地发展迅速,仅广东省2003年种植面积就达9万hm2,产品可供应本地区和港澳市场。但由于超甜玉米植株含糖量较高,易受病虫为害,而且常常分期播种,病虫世     

大棚轮作种植技术与效益分析

蔬菜和玉米轮作对老菜田的土壤板结、盐渍化等问题有抑制、缓解作用,同时也避免了菜-菜间作模式中的病虫交叉传染,提高了菜粮品质。本文推广的冬暖大棚秋冬西红柿-春提早甜玉米-越夏菜豆的一年三茬栽培模式可提高菜粮产量和产值,具有良好的经济效益。     

供港甜玉米优质高产栽培技术

甜玉米又称蔬菜玉米,其营养丰富,具有甜、鲜、脆、嫩的特色,深受香港市民青睐,是供港的主要蔬菜之一。而供港甜玉米果穗采取分级收购,产品质量要求比普通市场提高1～2级,既要保证产量,更要提升品质。为了满足香港市场对甜玉米的产品质量和产量需求,需以双色超甜玉米品种为主,把握播种密度、种植隔离、除穗去雄等关键技术,确保供港甜玉米种植效益。     

南京地区超甜玉米长季节栽培模式

超甜玉米以其籽粒营养丰富、口感独特,备受广大消费者的青睐.南京地区超甜玉米传统栽培季节为春、秋两季.通过调查,南京地区超甜玉米播种期较集中(春季一个月、秋季半个月),采收期也集中在7月和9月下旬至10月下旬,上市集中,加上收获期温度较高,保质期较短,进而影响了超甜玉米的销售价格和农户的收益.为此,笔者开展了超甜玉米长季节栽培模式和分批分期种植,进而均衡供应市场的研究,现将研究结果介绍如下.     

甜玉米地膜覆盖栽培及病虫害防治措施

地膜覆盖栽培不仅具有保温、节水、保肥、抑制杂草生长等优点,而且有利于提早播种,缩短青苞上市时间,从而达到提高经济效益的目的. 甜玉米,又称蔬菜玉米,禾本科,玉米属.因其具有丰富的营养,甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐.生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类,超甜玉米由于含糖量高,适宜采收期长而得到广泛种植.中国是糯玉米的世界起源中心,栽培历史悠久.糯玉米营养丰富,食用价值高,被当今世界广泛用作保健的营养食物.     

甜玉米乳熟期主要营养成分含量的研究初报

甜玉米,属于“甜质型”菜玉米,是玉米的一个变种。原产于中南美洲,18世纪30年代开始研究。甜玉米含有较高的氨基酸,所含18种氨基酸中有8种为人体所必需。其维生素、淀粉、粗脂肪和糖分含量也较高。由于甜玉米具有味甜、质脆、口感好、营养丰富等优点,已成为国际市场的畅销商品。1987年,美国生产甜玉米罐头64.8万吨,日本进口了38305吨。在我国,甜玉米发展较晚,进行研究的单位不多,种植面积零星分散。 1984～1988年,我们从中国农科院、北京市农林科学院、上海市农科院、广西农学院、贵州省农科院等单位引进十多个甜玉米品种(或F1代种)在贵阳…     

鄂西高山花椰菜反季节栽培技术

在鄂西山区进行越夏反季节花椰菜生产,不仅可丰富秋淡市场花色品种,且经济效益很高。根据实践,高山花椰菜种植宜选海拔1200m及以上地区、种植60天以上花椰菜品种,最适宜海拔1600m左右;1200~1600m海拔5~6月播种,1800m以上海拔5月播种。     

鄂西高山四季豆栽培技术

利用鄂西山区夏季气候冷凉的特点进行越夏反季节四季豆生产,具有低成本、高品质、高效益的优点,还可丰富市场的花色品种,满足秋淡市场供应.四季豆在长阳县贺家坪镇青岗坪、中岭、白沙驿、天堰观等乡村已发展成规模种植,现将其栽培技术介绍如下. 1 选择适宜的海拔和播期 一般海拔400 m以上的高山地区越夏种植均可满足四季豆生长发育条件,但低海拔地区虫害发生较重,高海拔地区雨雾期较长,病害较重,以海拔在1 200～1400 m为佳.不同海拔适宜的播期不同,海拔高的地块前期晚播种,海拔相对低的地块前期可提早播种,后期延迟播种.一般以5～6月播种,7～9月供应市场最适宜,太早播种四季豆上市期与平原地区四季豆大量上市时期重合,市场价格一般不高;太晚播种,后期气温低不利生长,采摘期短,产量较低,效益不高.种植面积大的农户可间隔10天左右时间分批种植,均衡供应,减少市场价格波动的风险,提高经济效益.表1提供了不同海拔四季豆适宜的生育期和茬口,供参考.     

西洋菜反季节高产栽培技术

西洋菜生长快、易栽培、产量高、效益好、风味独特、营养丰富,是适宜在山区农村发展的短、平、快种植项目.福建省沿海低海拔地区一般于8月下旬至10月下旬栽培,10月至翌年5月采收;高山地区可进行越夏栽培,于3月上中旬播种,5月中下旬移植,7-12月采收,供应夏秋季节蔬菜淡季市场.     

超甜玉米品种“甜蜜蜜”

超甜玉米营养十分丰富,其可溶性糖含量高达18%～25%,比普通甜玉米高1倍以上,并富含对人体有益的维生素C、维生素B以及各种氨基酸,是深受市场喜爱的果菜型保健食品。2007年,新罗区开始引进台湾超甜玉米品种＂甜蜜蜜＂,在铁山     

高山越夏反季节花椰菜高产栽培技术

屏南"新田王""锦源丰"花椰菜名闻福建省及周边省市,它具有花球肥嫩、外形美观、质地致密、风味鲜美、营养丰富等特点,深受人们的喜爱.现将其高山越夏反季节高产栽培技术介绍如下.     

茼蒿越夏优质高效栽培技术

茼蒿也称蓬蒿、春菊、蒿子菜,以嫩茎叶供食用,气味清香,脆嫩可口,营养丰富,市场常年需求量较大。但由于其为半耐寒蔬菜,耐热性较差,在我国北方多采用春、秋露地种植和冬季保护地栽培方式,如果实施越夏栽培,供应淡季市场,经济效益好。现将越夏栽培技术介绍如下：     

世界甜玉米生产和贸易概况

近年来,甜玉米在我国大中城市市场上很走俏,甜玉米的育种、生产和贸易也越来越引起科技人员、种植者和商家的关注。本期世界博览栏目中,吕凤金等介绍了美国、泰国、法国等玉米大国的甜玉米生产和贸易概况,希望能对国内该领域工作者有所启发。     

甜玉米加工工艺

甜玉米营养价值高,适口性好,加工品种多样,受到消费者的欢迎,特别是受到中高档宾馆饭店的青睐,成为餐桌上新型佳肴之一。甜玉米加工产品还是重要出口创汇产品之一。世界上除美国外,其他国家甜玉米生产及其加工产品甚少,而西欧和东南亚地区的需求量日益扩大,发展甜玉米生产及其加工产品有广阔的市场。一、罐头加工工艺甜玉米罐头有两种类型,一种为粒状,另一种为糊状。可根据消费者的口味添加各种佐料制成不同风味的产品。1.粒状甜玉米罐头工艺(1)工艺流程原料选择→去衣→清洗→蒸煮→脱粒→漂洗→配汤→排气→密封→杀菌→冷却→保温→贴标…     

高海拔山区大白菜越夏栽培技术

我市从 1992年开始 ,利用高海拔山区夏季凉爽的气候与丰富的土地资源 ,发展了高山反季节蔬菜栽培。至 2 0 0 1年 ,全市高山反季节蔬菜面积达60 0 0hm2 ,其中越夏大白菜面积有 2 0 0 0hm2 ,成为高海拔山区主栽蔬菜品种 ,不仅满足了本地市场 ,还远销厦门、泉州、广东以及香港等地 ,已成为当地农民的主要经济来源。现将大白菜越夏栽培技术总结如下 :1　品种选择越夏栽培的大白菜品种必须具备早熟、耐热、抗病、耐贮运、商品性好等特性。我市目前主要采用日本黄清河 5 0天、黄清河 4 8天、夏胜、小林交配、泰国正暑一号等优良品种。2　播种育苗2…     

发展甜玉米前景分析

美国甜玉米生产量和加工量均居世界首位。甜玉米创造的农产值超过5亿美元，在蔬菜作物中仅次于番茄。美国年产甜玉米罐头70多万t，速冻甜玉米45万t,有数家种子公司经营近500个各类甜玉米杂交种。据调查，国际市场上甜玉米罐头销售仅次于芦笋，居第2位，是世界上主要罐头品种之一。在日本，近30a(年)来甜玉米消费量增长了30倍。在对外经济交流中，日商曾向中国提出希望能从中国进口甜玉米产品;加之目前国际市场上除日本外，韩国及东南亚国家甜玉米市场前景也看好，欧共体国家和亚洲一些国家每年都要从美国进口相当数量的甜玉米产品。目前国内年产甜玉米罐头及速冻制品不到3000t。国内中高档旅馆和饭店所需的甜玉米罐头及速冻制品不得不从国外进口。随着人民生活水平的提高及玉米深加工企业的发展，对甜玉米的需求量会越来越大。 从发展质量效益农业，提高农民收入方面看，适度发展甜玉米是加快发展农村经济的重要手段之一。甜玉米加工的附加值高，经济效益显著。每667m2甜玉米产值都在1500～2000元以上。据美国计算，甜玉米加工产生的附加值可达300％～400％，转化增值更高。与外贸部门配合可以出口创汇，为国家增加外汇收入。随着农业企业的进一步发展，将形成育种—生产—加工一条龙的良性循环。 甜玉米在西方作为一种大众化蔬菜早已进入千家万户。例如美国人均年消费新鲜甜玉米3.2kg，冷冻甜玉米1.2kg，罐头甜玉米6.1kg。甜玉米因生育期短而种植时间灵活，从而可以丰富城乡人民的菜篮子。 按中国饲料加工协会1994年计算方法折算，猪肉、禽肉及禽蛋总产量的30％由玉米转化而来，即玉米产量的55％用作饲料。而甜玉米采收后茎叶是畜牧饲养业的优质饲料。据研究，用甜玉米茎叶饲喂奶牛可比喂青草的产奶量提高10％以上。随着甜玉米产业的进一步扩大，正符合畜牧业发展对青饲料的需求。 何代元等 摘自《陕西农业科学》     

甜玉米螟发生规律及绿色防控技术

甜玉米营养丰富、加工性能好、经济效益高,因此近年来推广种植面积越来越大。玉米螟是危害甜玉米植株的主要虫害,可使受害部分丧失功能,降低籽粒产量,影响甜玉米的商品率。如果不及时防御,将会导致甜玉米减产、质量下降等一系列问题的发生。本文对甜玉米螟的发生规律及绿色防控技术进行归纳总结,以期为当地甜玉米螟的防御和控制提供参考。     

宜春地区甜玉米高产栽培技术

<正>甜玉米又称蔬菜玉米、水果玉米,是欧美等发达国家的主要蔬菜之一,因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆嫩的特色而深受消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而被广泛种植。近年来,为探索适合宜春地区的甜玉米种植技术规范,更好地指导农业种植户生产,通过在江西省樟树市江西农业工程职业学院国家基地试种2年甜玉米,总结出甜