多吃"粗粮"可预防癌症

专家指出,粗粮不仅已成为机体必须的营养品,而且可以预防多种癌症. 粗粮包括的食物是那些如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物.     

多吃“粗粮”可预防癌症

专家指出,粗粮不仅已成为机体必须的营养品,而且可以预防多种癌症。粗粮包括的食物是那些如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物。这些食物中的纤维素含量很高,进入体内后可以刺激胃肠道,促进排便,从而减少肠道对致癌物的吸收,预防大肠癌的发生.。粗粮中还含     

湛江酸菜对小鼠活体骨髓细胞的致突变作用

人类癌症大多数是由环境因素引起,许多国家居民死因中癌症死亡顺位在逐渐上升。恶性肿瘤在我国十五个大城市和十三个中小城市居民十大死因中居首位,在农村居第二位(内部资料)。食物是人类环境因素之一。人在一生中摄入各种食物约50吨。据报告天然食物含有多种多样的致突变物和致癌物以及许多抗致突变物和抗致癌物,食     

防癌饮食遵循“323”

<正>越来越多的研究表明,癌症与生活方式,尤其是饮食习惯密切相关,如果人们能改变不良的饮食习惯,那么60%~70%的癌症是可以预防的。下面为您分享防癌饮食"323"原则:一、3种食物多多益善1.十字花科蔬菜。如卷心菜、花椰菜和羽衣甘蓝都是抗癌明星。2.高纤维食物。纤维加快了粪便通过结肠的速度,从而降低了细胞暴露在潜在致癌废物中的可能性。富含高纤维的粗粮还能清理掉     

"吃"出来的癌症

中国有句老话:"病从口入."不少疾病确实与饮食有关,癌症也是这样. 流行病学调查表明,饮食结构和习惯与癌症的发生是有密切关系的.有关专家认为:人类的癌症中,至少有1/3与饮食有关.这是从与发病有关的因素方面来讲.如亚硝酸是一种公认的强致癌物,却广泛存在于商品食物的防腐剂中.腌制食品可使亚硝酸盐含量增加,与酸类结合形成亚硝酸.不少食物要经过薰烤后食用,薰烤的高温可使食物成分发生变化,产生热裂解产物,有致癌性.     

“吃”出来的癌症

中国有句老话:“病从口入。”不少疾病确实与饮食有关,癌症也是这样。流行病学调查表明,饮食结构和习惯与癌症的发生是有密切关系的。有关专家认为:人类的癌症中,至少有1/3与饮食有关。这是从与发病有关的因素方面来讲。如亚硝酸是一种公认的强致癌物,却广泛存在于商品食物的防     

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 类黄酮是植物染料，在流行病学的研究中发现其有抗癌症的作用。类黄酮是许多医用草药的主要功能性成分，表现出生物活性和预防癌症的作用。尽管类黄酮和癌症的流行病学的研究结果仍有限，但富含类黄酮的食物已被提倡。     

抗癌专家总结的七项“防癌数字”

<正>近日,根据世界卫生组织公布的死因预测报告,在未来100年里,癌症将继续位居人类死因首位。您该记住下面的这组"防癌数字"。世界癌症研究基金会公布的一份报告则显示,在12种主要癌症中,有39%的病例是可以通过改善饮食、加强锻炼和减少饮酒等加以预防的,健康的生活方式可将患癌症几率降低33.3%。专家将生活中的一些防癌注意事项,用数字进     

最容易致癌的食品

近年来，各种癌症的发病率正逐年上升，而现代人一些不良的生活饮食习惯正是其发病的主要原因之一。许多被认为是“美味”的食物，其实都含有致癌物质。最近，世界食品卫生专家就公布了一份最容易致癌的食品“黑名单”，对于这些食物，大家最好少吃为益。     

防胃癌从“吃”上下功夫

<正>胃癌与饮食习惯有密切关系,这一点却得到了许多专家的认同。既然胃癌与"吃"有关联,是否存在有助预防胃癌的食物呢?答案是肯定的。近来来,国外有营养专家通过研究就发现,如果你经常吃以下几种食物,可以预防或减少胃癌的发生。     

小心“癌从口入”

目前,癌症已成为威胁人类生命的常见病和多发病。专家认为癌的发生与食物、水源、空气、土壤、气候、职业,以及人际关系所造成的心理情绪变化等有关。其中饮食是最主要的致癌因素,约35%的癌症是由于饮食不当引起的。饮食致癌物主要有以下几种:亚硝胺类亚硝胺除诱发食道癌、胃癌外,还可诱发肝癌、肾癌、肺癌、乳腺癌和膀胱癌等。为从根本上     

微波炉加热食物真的安全吗?

<正>微波炉以其高效的蒸煮、解冻和加热各种各样食物的能力受到青睐,它利用微波实现其功能,微波是一种类似于无线电波和红外线的电磁辐射。但是互联网上充斥着微波辐射危害食品安全的文章,有些人宣称使用微波炉会导致"白内障和癌症"。还有一些帖子则表明微波炉会"破坏食物中的营养",但是实际上,并没有研究证明微波炉存在以上威胁。不过,我们可以通     

商务部等6部门联合开展肉品专项整治

目前,虽说生活条件好了,可是好像患上癌症的病人却一年比一年多。这是为什么呢？其实,引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系,专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱,包括,每天300克谷类食物（其中三分之一为豆类、三分之一为面粉类）;     

小心“趁热吃”害了你

<正>近日,据台湾癌症临床研究发展基金会的一项报告指出,吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能,平时应多吃和体温相近的食物,可以延缓肠胃老化,助人延年益寿。     

预防食道癌 饮食要注意

<正>食道癌是我国最常见的六大癌症之一。食道癌又叫食管癌,是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤,占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌。中国是食道癌高发区,因食道癌而死亡者仅次于胃癌,发病年龄多在40岁     

癌症是慢性病,重在预防

正2020年4月15—21日,是第26届"全国肿瘤防治宣传周"。4月15日,河南省肿瘤医院副院长罗素霞解读了国家发布的《肿瘤防治核心知识要点》。罗素霞表示,癌症(恶性肿瘤的一种)虽然是一类严重危害群众健康的慢性病,但也是可以预防的,可通过多种方法早发现、早治疗,以有效延长患者的生存时间和提高患者的生活质量。癌症是一大类疾病的总称,是     

微波炉加热食物真的不安全吗

<正>微波炉以其高效的蒸煮、解冻和加热各种各样食物的能力受到青睐,它利用微波实现其功能,微波是一种类似于无线电波和红外线的电磁辐射。但是互联网上充斥着微波辐射危害食品安全的文章,有些人宣称使用微波炉会导致患上"白内障和癌症"。还有一些帖子则表明微波炉会"破坏食物中的营养",但是实际上,并没有研究证明微波炉存在以上威胁。我们可以通过相关证据反驳一些常见的危险言论。     

豆类要常吃

豆，可是人类的好食物，经常吃些豆类食品，可以增加纤维的吸收，减少体内脂肪，增强身体免疫力，降低患病（特别是癌症）的机会。     

三种果蔬降血脂

别以为只有绿色的水果和蔬菜才可以预防癌症。美国一些科学家研究发现，一些含有深红色、紫色和蓝色天然色素的蔬菜瓜果，才是真正的防癌卫士，效果比绿色食物要好得多。     

十种最佳食物

1、花菜实验表明,花菜中含有大量抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。因此,专家认为花菜是延年益寿的三大食物中的首选食物。除此之外,花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。