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4.茶叶研究机构对中国红茶产业发展的科技贡献民国初期,福建崇安、安徽祁门和广东鹤山等地曾经设立国立茶树改良场;中山大学设立茶蔗部,开启了中国官方的茶叶科学技术研究。1949年新中国成立后,中国政府十分重视红茶产业与科技教育事业的发展。从20世纪50年代起,先后成立了中国农业科学院茶叶研究所(位于浙江省杭州市)、中南茶叶研究所(广东省英德市), 相似文献
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<正>武夷岩茶传统独到的手工制作技艺,主要在做青和焙火两个阶段。而传统的焙法,则是用木炭为热能,至今已三百来年。这种焙法,工艺独到,焙师技艺高超。所以清两江总督梁章钜(1775—1849)多次考询武夷茶事后,在《归田锁记》发出感叹"武夷焙法,实甲天下"。传统的武夷茶炭焙法,既用于焙揉后的湿茶索,俗叫"走水焙",又用于焙干茶,俗叫"补火"、"吃火"、 相似文献
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我国茶税制始于唐代中叶晚期,并逐步形成。这一方面是因为茶的饮用日益普及,销量日益增加,统治者认为有利可图,便开始征收茶税;另一方面是因为战乱频繁,国库日绌,征收税款以扩充军备。《旧唐书·德宗本纪》载:建中三年(782年)判度支赵赞上言……“竹、木、茶、漆皆,十税其一,以充常平之本”,这是我国历史上最早形成的茶税和茶叶税率。当初规定,凡是产茶州郡以及茶山之外的商路,一律设置税场。茶税确立后,每年为皇朝提供大笔资金,唐贞元九年(793年)“岁得钱四十万贯”。以下,就我国各时期的茶税作一概述。 一、历代茶税 1.唐代的茶税 我国的茶税始于唐代,到了唐代中后期(820年间),茶税大增,一是接受盐铁使王播的 相似文献
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茶贸易自古有之,但是,不同阶段的茶贸易发展状态,却是截然不同的,在民国时期,皖西茶贸易甚至开始走向衰败,而从现阶段的茶贸易分析来看,可以发现民国皖西茶贸易的衰败是必然的,主要原因在于茶的特色和销售的方式存在局限,很难与其他地域的茶形成较大的竞争力。本文主要研究了民国皖西茶贸易衰败的原因,并提出了相应的见解。 相似文献
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茶税在我国不是简单的国家财政收入问题,对政治、经济、文化及民族关系,对茶业本身都有直接的影响。有必要对茶税的历史意义和作用进行比较。一、税的起源我国历史上把将实物无偿地交给奴隶主或帝王称作进贡,春季以前奴隶社会君主向臣届或藩属等取得的土特产贡纳叫上贡,把按田地面积等的摊派叫赋,土贡和赋合称贡赋,贡赋为税收的原始形式。春秋时,随着私有制的发展,各国向臣属征收的军役和军用品称赋,对臣后土地征收的财物称为税。无论贡、赋还是税都是国家收入来源,都有税的基本特征。二、我国古代茶税我国古代茶税起源于何时目前… 相似文献
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三、税茶和榷茶政策 到德宗建中三年(782年)九月,唐政府开始实施税茶政策.<旧唐书>卷十二<德宗纪>记载道:"(建中三年)九月丁亥……判度支赵赞上言,请为两都、江陵、成都、扬、汴、苏、洪等州置常平轻重本钱,上至百万贯,下至十万贯,收贮斛斗匹段丝麻,候贵则下价出卖,贱则加估收籴,权轻重以利民,从之.赞乃于诸道津要,置吏税商货,每贯税二十文,竹木茶漆皆什一税一(之),以充常平之本." 相似文献
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唐五代时期,官府一改历代对茶业经济的放任自流政策,建立了不同的行政管理机构,对茶叶产销进行管理。与不同的经营方式相对应,官府对茶事的行政管理分为税茶制管理机构、榷茶制管理机构、贡茶制管理机构,以期达到不同的管理目标。 相似文献
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自20世纪30年代,我国学者就开始研究唐代茶业,文化大革命结束后,研究趋于升温.期间潘忠义、鞠清远、徐方干、傅举有(唐代盐和茶的专卖,<史学月刊>,1960,13)、唐耕耦(唐代茶业,<社会科学战线>,1979,4)、张泽咸(汉唐时期的茶叶,<文史>第11辑)、贾大泉(唐和五代时期四川的茶叶,<天府新论>,1987,4)、鲍晓娜(茶税始年辨析,<中国史研究>,1982,4)、凌大珽(<中国茶税简史>)、陈衍德(唐代茶法略考,<中国社会经济史研究>,1987,2)、商岘(一千年茶法与茶政,<平准学刊>第三辑下册)、李斌城(唐人古茶,<农业考古>,1995,2)、王洪军(唐代的茶叶生产,<齐鲁学刊>,1987,2;唐代的茶叶产量、贸易、税茶与榷茶,<齐鲁学刊>,1987,6;唐代茶叶生产发展的经济原因及其与自然经济的关系,<济宁师专学报>,1988,1)、方健(唐宋茶产地与产量考,<中国经济史研究>,1993,2)、章秉纯(唐代茶税考述,<云南师范大学学报>,1996,2)、孙洪升(唐代榷茶析论,<云南社会科学>,1997,3)等均作过专门探讨,取得了很大成就,但也存在一些不足.如对唐代茶业政策的演变发展阐述不够全面,对税茶与榷茶的区别也认识混乱,因而对唐代茶业政策进行系统梳理,对某些认识予以辨别分析仍然很有必要. 相似文献
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我国古代的茶业牵涉到诸多内容,如:茶业政策、茶业法规、茶税征收、茶叶贸易等。在明代年间,茶法在沿袭唐宋旧制之下,还进行了更为严格而规范的管理,并拟定了相关的茶法制度,如:榷茶制度、茶马贸易制度、贡茶制度等。这些茶法政策也在较大程度上推进了茶业经济的发展,在明代制茶技术的划时代变革之下,明代的茶法制度也在变革中不断完善,形成了一整套完整而有效的明代茶法体系。本文重点对明代茶法的建立、变革和监察系统等方面,进行系统的研究和探讨。 相似文献
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元代的茶法和茶叶生产 总被引:1,自引:0,他引:1
自唐德宗建中元年(780)征收茶税以来,茶叶逐步成为历代政府实行官买官卖——即所谓“征榷”的大宗货物,其地位仅7欠于食盐。忽必烈于中统元年(1260)征茶税,至元十二年(1275)开始在江淮以南普遍推行榷茶,其法“由约而博”,总其大要,可分为三个大类。 相似文献
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在我国,茶饮品作为人们日常的生活饮品深受大家的喜爱,但在古代,茶代表的不仅是日常生活用品,更与当时的政治、经济、军事、文化等内容息息相关,每一代王朝都会围绕茶叶这一看似普通的生活因素而制定许多名目繁多的政策、法规和制度等,而且还被当作政府的重要财政来源。明代时期,茶叶的制作技术有了空前的发展,黑茶、乌龙茶、花茶等种类就是在明代先进制茶技术中产生的名茶。以此为背景,明代的茶叶政策也发生了飞跃性的变革,以榷茶与茶税政策、茶马贸易政策、茶法政策为代表的明代茶叶政策接踵被推出,以此来规范官方茶叶市场、打击私茶经营现象、维持与西北的茶马贸易、扩充军用马匹、通过茶税来增加政府财政收入等等。一系列的明代茶叶政策的推行,不但保证了明王朝的军事实力,又笼络了西北少数民族的人心,维护了和平与稳定,还增加了财政收入,所以,明代的茶叶政策的变化具有划时代的历史意义。 相似文献