不同枣树品种气体交换特性及水分利用效率影响因子研究

以辽宁省朝阳地区8个枣树品种为试验对象,对净光合速率、蒸腾速率、水分利用效率及其影响因子、气体交换特性进行研究,结果表明:不同枣树品种叶片净光合速率、蒸腾速率和水分利用效率日变化均呈"双峰型"曲线。光合速率最大值依次为金丝王枣金丝王蜜枣金丝蜜枣冬枣三星枣大平顶枣山西枣树大铃铛枣;蒸腾速率最大值依次为金丝蜜枣金丝王枣金丝王蜜枣大铃铛枣冬枣=山西枣树三星枣大平顶枣;水分利用效率最大值依次为金丝王枣金丝王蜜枣金丝蜜枣三星枣山西枣树冬枣大平顶枣大铃铛枣。金丝王枣、金丝王蜜枣和金丝蜜枣3个品种水分利用效率较高,更适合朝阳等干旱地区的气候特点。胞间CO2浓度和气孔导度是枣树水分利用效率最直接的影响因子。     

我国鲜食枣的发展趋势与前景

枣树在我国栽培历史悠久 ,品种资源丰富。在我国 70 0多个枣品种中 ,鲜食枣品种 2 6 1个 ,占 37.2 9%。鲜食枣品种分布十分广泛 ,在过去 ,多在庭院或枣区零星栽培。鲜食枣风味独特 ,脆甜味美 ,营养极为丰富 ,维生素C含量高达 30 0～ 6 0 0 mg/ 10 0 g(鲜枣 ) ,市场前景看好 ,特别是 ,红枣为我国特有 ,加入 WTO后 ,鲜食枣出口潜力巨大 ,具有广阔的发展前景。为了更好地配合鲜食枣产业的发展 ,作者谈一些个人观点 ,以供参考。1　鲜食枣的发展历程2 0世纪 80年代后期 ,山西省果树所在山西临猗推出了农家品种临猗梨枣 ,又称梨枣。由于该品种适…     

宣城地区枣树病虫害发生与防治

据统计,皖南现有枣林3000多公顷,蜜枣产品享誉国内外,是安徽省传统的出口创汇产品。但是,目前枣树病虫危害日趋严重。繁昌县曾因盲蝽危害枣树,一度“花而不实”;歙县金丝琥珀枣因枣疯病毁了很多枣林;宣州市水东枣区自1987年以来红叶螨每两年暴发成灾一次,轻则枣减产60%～70%,重则减产90%以上。另外,枣粘虫、枣尺蠖和枣炭疽病等在皖南枣区危害也很严重。猖獗的病虫害也是造成产枣分大小年的原因之一。     

适合陕北枣区的良种选择研究

本文对陕北枣区现有的75个枣品种，选用13个性状指标。进行综合判别，初选出16个优良品种，其中制于品种6个、鲜食品种5个，兼用品种5个，结合陕北的气候特征和生产现状，主要研究了陕北良种的物候期、结实性状和果实品质。最终选出适合陕北栽培的优良（1）制干品种为中阳木枣、方木枣、猗头枣、赞皇大枣和骏枣；（2）鲜食品种为梨枣，牛奶脆枣、狗头枣；（3）加工蜜枣用的品种为扁圆团枣，赞皇大枣和方木枣。     

婀娜多姿话海枣

1960年初，我国从伊拉克进口了大量的伊林克蜜枣，这枣的确不错，个大、肉厚。味甜，还没有核，与我国的蜜枣完全不一样，很受人们青睐，我国的蜜枣是蜜饯品种之一，作为原料的枣北伊拉克枣略小，中心有核，是双了叶植物中鼠李科的乔木；而伊拉克蜜枣则是海枣，又称伊拉克枣、仙枣、波斯枣、枣椰子，是单子叶植物中惊润科植物。它们名同姓不回海枣的树干通直，没有分枝，每片叶子长1一2米，羽状，集中在树干的顶部很像一把圆球形的伞，树姿很是特别＿每当春夏，海枣树有一大串下垂的花序，花谢后便结成密密麻麻的暗红色果实，十分美观。海枣…     

介绍几个我国南方枣区的优良品种

本文将南方枣区著名的优良品种按蜜枣加工品种与生食品种二大类别共１０个品种进行介绍，对生产，推广有一定考价值。     

桃小食心虫生活史观察及防治试验初报

彬县是我省主要产枣区之一,全县枣树已发展到1.4万多亩,约10万余株,有晋枣、黑疙瘩、面疙瘩、马牙、水枣等17个品种,年产枣约在370万斤左右。近年来由于桃小食心虫和其它害虫的危害,使享有盛名的彬州枣产量逐年下降,品质变劣。为了尽快解决这一问题,我们协作进行了观察、性诱,并相机开展了防治试验,现将一些情况整理如下:     

早熟优质枣新品种露脆蜜枣的选育

山东省枣庄市枣树栽培历史悠久，种质资源丰富。从1996年起，我们在有关部门的资助下成立项目组进行“特早熟优质枣品种选育研究”工作。从当地农家栽培的枣庄脆枣品种群中初选优株127个，2002年9月通过市科技局组织的技术鉴定，选育出伏脆蜜枣、露脆蜜枣、小玲珑脆蜜枣等一系列成熟早、品质优的鲜食枣新品种。该项目2003年获枣庄市科技进步三等奖。露脆蜜枣选种代号为071号，早果性、丰产性极强，2000年开始在江苏射阳、浙江绍兴等地进行试栽，结果表明适应性较强。     

阎良相枣简介

阎良相枣是西北农林科技大学和阎良区农林水利局科技人员从阎良区地方品种中选育出的优良制干枣品种 ,该品种于 2 0 0 1年 1 2月 1 3日通过陕西省林木良种审定委员会组织的审定 ,编号为 QL S0 36— J2 3。阎良相枣树姿直立 ,树势强盛 ,成枝力弱。干部树皮呈灰褐色 ,新生嫩枝由绿逐渐转为红色 ,木质化后呈红褐色。一年生枣头一般着生二次枝 1 0～ 1 4个 ,枣股寿命 1 0年以上。该品种结果稳定 ,丰产稳产 ,4～ 5年为初果期 ,6年后进入盛果期。在产地 4月上旬萌动 ,5月中旬展叶 ,6月上中旬为盛花期 ,9月中旬为脆熟期 ,1 0月上旬为完熟期。果实…     

棕榈科刺葵属5种植物热值的月变化研究(英文)

对棕榈科刺葵属 5种植物叶的热值和灰分含量的月变化进行了研究。结果表明 :( 1 )大刺葵( 7 2 5 %～ 1 0 3 9% )、加拿利海枣 ( 7 1 2 %～ 1 0 0 9% )和伊拉克蜜枣 ( 7 0 1 %～ 1 0 0 0 % )的灰分含量相近 ,经t检验 ,无显著差异 (P >0 0 5 ) ;加拿利海枣、伊拉克蜜枣和大刺葵的灰分含量高于江边刺葵 ( 6 2 0 %～ 8 93 % ) (P<0 0 5 )和林刺葵 ( 3 5 9%～ 6 94% ) (P <0 0 0 0 1 )。 ( 2 ) 5种植物干重热值的月变化趋势有些差异 ,江边刺葵( 2 0 2 4～ 2 1 93kJ·g- 1 )与伊拉克蜜枣 ( 1 9 68～ 2 1 82kJ·g- 1 )的干重热值相近 (P >0 0 5 ) ;林刺葵 ( 1 8 5 1～2 1 5 1kJ·g- 1 )、大刺葵 ( 1 8 40～ 2 0 5 6kJ·g- 1 )与加拿利海枣 ( 1 9 1 3～ 2 0 79kJ·g- 1 )的干重热值接近 (P >0 0 5 ) ;江边刺葵和伊拉克蜜枣的干重热值高于林刺葵 (P <0 0 5 )、加拿利海枣 (P <0 0 0 5 )和大刺葵 (P <0 0 0 0 5 )。( 3 )林刺葵的干重热值与灰分含量具有显著的线性相关 ;伊拉克蜜枣、林刺葵、大刺葵 3种植物的干重热值与降雨量有显著线性相关 (P <0 0 5 )。 ( 4 )去灰分热值的月变化趋势因种而异 ,去灰分热值与干重热值的月变化趋势不同 ,灰分含量是造成差异的原因。     

提高冬枣座果率试验研究

沾化冬枣是优良的鲜食晚熟品种 ,以其丰富的营养和独特的口感 ,备受广大消费者青睐 ,近年在鲁北地区得到大面积发展。冬枣开花座果期正是当地干旱少雨季节 ,给冬枣座果造成很大影响 ,产量低而不稳 ,据调查 ,生产中冬枣自然座果率仅有 0 .5 %～ 0 .7%。为此 ,对提高冬枣座果率进行了试验研究。1　材料与方法1.1　试验时间和地点2 0 0 0年～ 2 0 0 1年在无棣县小泊头镇姜家村冬枣密植园进行。1.2　试验材料4年生沾化冬枣结果树 ,砧木为金丝小枣 ,树体生长健壮 ,行株距 4ｍ× 3ｍ。 98%赤霉素 (“九二 0”) ;38%稀土 (常乐益植素 ) ,由国家林业…     

伏脆蜜枣在枣庄薛城区的表现及栽培技术

伏脆蜜枣(Zliziphus jujube‘facuimi’)为极早熟优质枣品种,在枣庄市薛城区的引种试验结果证明,该品种单果质量10~19.7g,果面粉白色,完熟时果面鲜红色,果肉脆甜爽口,脆熟期含可溶性固形物29%。8月中旬脆熟,8月底完熟。耐贮运。早果性强,丰产性好,苗木定植当年结果,第3年每667m2可产优质枣果285.27kg。简介了其栽培技术。     

极早熟枣品种——早脆蜜

早脆蜜枣又名脆枣子、入口酥,是枣庄市渴口、秦崖一带农家传统栽培的极早熟鲜食枣品种.该品种多系根蘖繁殖,树势强旺,树冠成形快,结果早,丰产性强,栽后2年株产可达5 kg左右.     

冬枣早期丰产栽培管理技术

冬枣主产于山东省沾化县。 1998年原运城地区引种栽植 ,树木生长量和枣果品质优于山东。该枣是我国枣树资源中比较名贵的鲜食品种 ,它以极佳的品质和特有的成熟期而著称。冬枣树势强旺 ,定植后 3年即可形成树冠 ,定植第 2年单株产量 1kg～ 2 kg,第 3年可达 5 kg～ 10 kg,且果个大小均匀、成熟期较为一致 ,无裂果现象。经北京市营养源研究所分析 ,冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等 19种人体必需的氨基酸 ,蛋白质 1.6 5 % ,总黄酮 0 .2 6 % ,烟酸 0 .87mg,维生素B0 .1% mg/ kg,维生素 B2 0 .2 mg/ kg,含维生素 C最为丰富 ,是苹果的 70…     

南式蜜枣的加工技术

南式蜜枣中心产地在浙江义乌,蜜枣色香味俱全,营养丰富,深受广大消费者喜爱。 1 成品质量要求切缝均匀,吃糖饱满,含糖70％左右,滋味纯正,无杂质,无异味。符合食品卫生标准。 2 工艺流程选料→分级→清洗→切缝→糖煮→倒锅→烘烤→包装。 3 操作要点 3.1 原料要求选用大枣、马枣等大粒品种,粒越大越好。枣龄要在乳白期。清除虫蛀、变色、机械损伤的枣粒。 3.2 切缝用切缝机。切缝机制作很简单。     

太原市枣树资源现状及开发利用意见

1　太原市枣树资源现状太原位于晋中盆地的北端 ,做为枣树的原产地之一 ,枣树在我市有着广泛的分布和悠久的栽培历史。从分布范围来看 ,枣树广泛分布于太原市的各个县 (区 ) ,主要分布区域集中在汾河沿岸平川地区和南效 ,北效、清徐、阳曲县的丘陵区和半山区。垂直分布范围大体为 670 m～1 2 0 0 m。从枣树资源来看 ,除大量分布的骏枣外 ,我市的枣树品种也十分丰富 ,初步调查统计结果表明 ,原产于我市和引进的品种达 60个以上 ,(详情见另文 )其中有壶瓶枣、骏枣、铃铃枣、团枣、临猗梨枣、赞皇大枣、金丝小枣、不落酥、晋枣等著名品种。2　…     

枣、柿、栗的营养与药用

1枣枣果营养丰富，用途广泛，是很好的补养食品。经测定：每1009鲜枣含蛋白质1．2～3．3g，脂肪0．2～0．4g、碳水化合物23．Zg、钙4mg、磷23mg、铁O．sing、胡萝卜素0．01mg、硫胶素0．06mg、核黄素0．04mg、尼克酸06mg、抗坏血酸540mg，还含有多种氨基酸、黄酮类、生物碱、大量的环磷酸腺苦等。除生食外，可加工成红枣、乌枣、蜜枣、醉枣、枣糕等。经常食用，有润肤补血、强健身体的功效。枣味甘、性温，有补中益气，养血安神，生津液，解药毒，调营养，增强肌力等功效。可用于脾胃虚弱，食欲不振，大便稀烂，疲乏无力，气血不足，津液亏…     

几个枣树品种和婆枣单株对枣疯病抗性的鉴定

通过嫁接病皮和病枝传病的方法,在河北唐县试验地内对壶瓶枣、蛤蟆枣、婆枣、马牙枣、砘子枣、长红枣6个枣树品种和1个酸枣品种,以及从婆枣中选择的4 6个抗性单株的抗病性进行试验研究。经过1 996年以来的多次传病测定结果表明:壶瓶枣和蛤蟆枣无一发病,表现出强的抗病性;长红枣、马牙枣、酸枣、婆枣和砘子枣表现为感病,发病率分别为6 6 6 %、78 6 %、80 0 %、1 0 0 %、1 0 0 %。筛选的4 6个婆枣单株的平均发病率为81 1 %,单株间抗病表现差异明显,有4个单株经过6年6次传病而一直没有发病,说明其对枣疯病有很强的抗性,用DAPI荧光显微镜观察,尤其是PCR技术检测,基本上能在嫁接接种后未发病的抗病单株上检测到植原体的存在,说明其体内已携带了低浓度的植原体,暗示抗病材料对植原体繁殖可能有抑制作用。对酚类物质在2个层析系统进行的薄层层析分析中发现某些抗病材料与感病材料存在不同特异性的荧光斑。在对枝条组织切片自发荧光观察中,在抗病的2个婆枣材料和1个壶瓶枣材料的韧皮部至表皮区域的薄壁细胞内中发现了较多的金黄色亮斑点。     

水东枣树不同管理水平的生长量对比分析

宣州区水东镇是著名枣乡,现有枣林0.9万亩,枣树近34万株。水东蜜枣久负盛名,誉扬海内外。此地枣树栽培多采用农枣间作,平均每亩20～30株,株行距多为5m×5m,主栽品种为尖(团)枣。树龄有数十年,新栽植的一批枣树幼林,已陆续大量     

马莲小枣及其栽培要点

马莲小枣是我省传统名优枣品种之一。它果大、质优。果个介于大枣和小枣之间。果实圆柱型，纵径3.3-3.5cm，横径2.3-2.5cm，平均单果重8.3g，大果11.1g，鲜果含糖量38.7%，果肉白绿色，肉质酥脆，风味上等。干果含糖量68.6%，掰开可拉出黄色金丝。除生食外，还可做成许多食品，如枣卷、粽子、枣酒、枣醋、蜜枣等。