江苏建成生猪技服中心

3月31日,河北省商务厅发出通知,要求各地加快生猪定点屠宰厂、点审批,强化肉品品质检验标志管理。 春节过后,猪肉价格持续走低,个别县、市陆续出现不法屠宰企业低价倾销劣质猪肉现象,严重冲击了守法屠宰企业正常的生产经营,诱发了违规屠宰生猪行为,     

俄罗斯又报三例非洲猪瘟

根据《辽宁省畜禽屠宰管理条例》、《辽宁省畜禽定点厂（场）设置规划》,辽宁省锦州松山生猪定点屠宰厂和巧鸟生猪定点屠宰厂被取消。     

河北年底前将关闭不达标的生猪定点屠宰场

《中华人民共和国食品安全法》实施在即，河北省商务厅从4月开始在全省范围内开展为期9个月的畜禽屠宰和酒类流通的专项整治活动,切实加大市场监管工作力度。在整顿活动过程中，将实现对一、二级生猪定点屠宰企业互联网在线监控。年底前，关闭设区市市区及县（市、区）城区达不到生猪定点屠宰厂要求和未列入规划的现有生猪定点屠宰厂，     

西宁市生猪屠宰检疫管理介绍

１９９７年１０月在市政府的高度重视和有关部门的努力下,全市建立了两个具有相当规模的、机械化生猪定点屠宰厂,关闭了原有的１０个生猪屠宰场点,生猪屠宰检疫实现了规范化管理。笔者根据多年来的实践和作法,谈谈规范生猪屠宰检疫管理应当抓好的几个方面,供同行参考。１屠宰场定点与建设应当规范１．１定点行为规范首先,生猪屠宰场的定点权应当按照《动物防疫法》规定,由市、县人民政府统一掌握。其次,市、县人民政府在确定生猪定点屠宰场时,应当遵照“统一规划、合理布局、有利流通、促进生产、方便群众、便于检疫和管理”的原则…     

北京城八区屠宰厂明年将全部撤销关闭

近日,北京市商务局市场运行调控处处长侯明迪表示,北京城八区屠宰厂明年年底前将全部撤销关闭。今年将关闭朝阳区的北京华都肉食品公司、大兴区北京市公和双盛屠宰厂等14家生猪定点屠宰企业。侯明迪表示,根据《北京市生猪屠宰行业发展规划》,关闭城八区生猪屠宰厂,其实是整合北京生猪屠宰厂市场,减少城区污染,提高生猪屠宰行业现代化水平,满足市民的消费需求和北京举办奥运会的需要。城区生猪屠宰厂关闭以后,将在远郊区建立大规模、综合性共10家屠宰厂,而这10家日屠宰量将在1500 -3000头。全市平均日上市猪肉产品相当于生猪1.5万头。据悉,除…     

对县级生猪定点屠宰厂进行改革重组的思考——以陕西省白河县为例

现在运行的生猪定点屠宰厂,已经不能适应新形势的需要,有的甚至蜕变为政府的沉重包袱,必须进行改革重组。原有的县级生猪定点屠宰厂面临着难以克服的困难,表现为政府部门监管难,生猪定点屠宰厂运行难。可以考虑以市为单位,对有条件、质资高的、选址符合规定的、环评达标的、日屠宰量在80头以上的生猪定点屠宰企业予以保留,其余的关停重组。对某个县无生猪定点屠宰厂无须担心,不会影响猪肉供应,也不会影响农户生猪销售。我们应该顺时而动,尽快把这件事搞好。     

生猪私屠滥宰将清理整顿

尽管目前大中城市居民基本可吃上“放心肉”,但生猪私屠乱宰现象并未杜绝．国家内贸局将全面展开对生猪私屠滥宰的清理整顿,坚决不留空白和死角。国家内贸局局长杨树德要求各地商品流通部门制定好定点屠宰厂（场）设置规划,切实加大生猪私屠滥宰清理整顿力度,城市和县城的生猪屠宰要全部进入定点厂（场）,乡镇进点屠宰率要达到９０％。同时,大中城市要争取全部实现机械化屠宰,小城市和县城要力争达到７０％,经济发达地区达到９０％以上,并以此对农村的机械化屠宰形成示范和带动作用,杜绝注水、病害猪肉流入市场。生猪私屠滥宰将清…     

广西生猪屠宰标准化创建工作进展及问题

自农业农村部启动并深入推进生猪屠宰标准化创建工作以来,广西结合生猪定点屠宰企业分级认证工作,科学有序、不断深入推进生猪屠宰标准化创建.截至目前,全区186家生猪定点屠宰企业,有19家申请参加了生猪屠宰标准化厂创建,其中有9家通过验收评审和公示,成为广西第一批生猪屠宰标准化厂.随着工作不断推进,发现生猪屠宰企业存在管理制...     

我市生猪定点屠宰厂防检体系的建立与成效

针对我市生猪定点屠宰工作的现状，结合我市实际情况，我们研究并建立了一套以屠宰厂的合理规划为基础，以检疫、消毒和严格无害化处理为主要内容的防疫检疫体系，使定点厂生猪屠宰检疫受检率和病死猪无害化处理率均达到１００％，有效地控制了疫病的发生和杜绝病害肉流入市场，保障了屠宰厂的安全生产，让广大市民吃上了“放心肉”。现把我们的做法报告如下。１屠宰厂的合理规划 屠宰厂各功能项目的设置必须符合防疫要求。我市屠宰厂的厂区规划严格区分生产区和生活区。生产区又划分污染区和清洁区。进猪通道、卸猪台、候宰猪仓、屠宰车间…     

生猪定点屠宰工作存在的问题及建议

1　存在的问题1 1　部分定点屠宰场 (点 )名存实亡　部分定点屠宰场已不开展屠宰业务 ,主要原因是有关屠宰户逃避税费 ,有的屠宰户在家中宰杀多头生猪后到定点屠宰场上缴一头生猪税费 ,相当一部分屠宰户自宰猪后直接上市销售。使检疫屠宰上市的猪肉越来越少 ,未经检疫上市的猪肉越来越多。有关部门多次进行检查整顿 ,但效果不够理想。市场上销售的猪肉相当一部分仍然没有检疫。1 2　执行凭证收购屠宰制度不力　根据规定生猪定点屠宰场必须凭生猪产地动物防疫监督机构出具的检疫合格证明收购屠宰生猪 ,有相当一部分屠宰场没有执行这一规定 …     

各地

正海南公布148个合格生猪屠宰场近日,海南省农业厅、省食品药品监督管理局根据2012年以来全省生猪定点屠宰资格审核清理结果,联合向社会公布了148家具备生猪定点屠宰资格的生猪屠宰厂(场、点)名单,同时提醒各猪肉加工企业和作坊、猪肉经销商、消费者一旦发现无"两章两证"的猪肉或病死猪肉,请立即拨打12331举报,一经查实,最高可获50万元奖励。据了解,列入公布的生猪定点屠宰厂(场、点)须严     

漯河52家屠宰厂升级改造

据悉,为确保市民吃上“放心肉”,河南省漯河市将对现有生猪定点屠宰厂（场）进行整顿压缩和重新规划。漯河市商务局生猪屠宰稽查大队计划在2009年年底前,将现有的52家定点屠宰厂（场）压缩调整到35家,2012年调整到25家,今后市民吃上放心肉又多了一道保障。据介绍,漯河市生猪屠宰定点厂（场）共有52家。部分屠宰厂存在规模小、水平低、效益差、设施简陋等情况。进行的整顿压缩工作是根据河南省商务厅关于认真贯彻落实《河南省生猪定点屠宰厂（场）设置规划》的通知,按照“科学规划、合理布局、控制总量、保护环境”总体要求进行的．这样可以大大提升该市生猪屠宰行业的机械化、规模化水平,促进我市生猪产业加快发展,推动生猪出口流动,确保市民吃上“放心肉”。     

河北省全面整治生猪屠宰市场

据了解,为了让百姓吃上放心肉,河北省将开始全面整顿生猪屠宰市场,力争通过1～2年的整治,使省辖市的定点屠宰率达到100%,县城达到90%以上。 河北省从1995年底开始实行生猪定点屠宰以来,全省县级以上城市和84%的乡镇都实行了生猪定点屠宰。但由于种种原因,部分地区生猪定点屠宰厂(场)的生产、经营管理比较混乱,市场上私屠滥宰、注水肉、病害肉等问题没有从根本上得以解决。 此次整治首先将对定点屠宰厂(场)进行清理整顿。有关部门将对全省所有定点屠宰厂(场)“过筛子”,对达不到有关规定条件,屠宰和肉品检验不符合操作规范的,坚决责令…     

PH试纸在动物检疫监督工作中的妙用

2005年1月6日晚10时，辽阳市工商行政管理局白塔分局对灯塔市西马峰生猪定点屠宰厂不法业户给活猪注水一案进行查处，同时媒体给予曝光。经查，灯塔市西马峰镇畜牧兽医工作站动物检疫专用章在西马峰生猪定点屠宰场屠宰车间内南窗台上，造成人章分离长达10多小时，这是该站站长兼检疫员朱家儒同志严重工作失职所至，经辽阳市动物卫生监督管理局研究，     

做好生猪定点屠宰厂防疫工作的几点体会

汕头市潮阳区城区从2001年开始进行生猪定点屠宰,本地的生猪生产只能满足需求量的30％,其余部分需从周边省、市调入。面对日益复杂频繁的动物疫病,如何在做好生猪调入的同时又防止各种疫病的输入和传播,生猪屠宰厂作为生猪及产品主要集散地,防疫工作的好坏就显得尤为重要。现在我们把这几年在潮阳区定点屠宰厂所做的防疫工作的具体做法和大家交流。     

明确目标抓重点 周密部署抓落实

正2015年,在省兽医局的正确指导和大力支持下,平凉市高度重视畜禽屠宰监管工作,突出重点,狠抓落实,着力提升畜禽屠宰监管能力,强化行业管理体系建设,明确"一个目标",突出"一个重点",落实了"三个责任",做到了"四个到位"、"四个有力",切实保障了全市畜禽产品质量安全。一、全市畜禽定点屠宰基本情况平凉市共有20家畜禽定点屠宰企业,其中生猪定点屠宰厂9家,牛羊定点屠宰厂7家,家禽定点屠宰厂4家。基本为小型畜禽屠宰企业,生产方式以半机械化屠宰为主,全为代宰经营模式。生猪产品和家禽产品主要供应当地市场,牛羊产品部分销往外地。     

商务部、财政部公布《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》

为了加强生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场,保证上市生猪产品质量安全,商务部、财政部于7月9日公布了《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》。     

河南省取缔半数生猪屠宰定点企业

<正>2013年1月,经过近一年的审核清理,河南省626家屠宰厂(场)被取缔了定点屠宰资格,占全部企业的50.61%,初步改变了河南省屠宰企业多、小、散、乱的现象,进一步提升了生猪屠宰行业整体水平。河南省是生猪屠宰大省,每年屠宰生猪近3000万头,生猪定点屠宰企业超过1000家。从2012年2月开始,按照商务部等9部门的统一部署,组织开展了生猪定点屠宰资格审核清理工作。经审核清理,507家屠宰企业符合有关条件和标准,予以保留;有104家企业因不同程度地存在问题,列为限期整改,有626家企业因不符合有关条件和标准,被取消定点屠宰资格。     

行业动态

国内要闻商务部将对生猪定点屠宰厂(场)推行分级管理制度7月2日至3日,全国生猪定点屠宰厂(场)分级管理工作座谈会在山东省烟台市召开。会议由商务部市场     

阜阳市生猪定点屠宰工作现状、存在问题及对策

<正>"定点屠宰、集中检疫"是有效防控重大动物疫病,促进养殖业健康发展,维护社会公共卫生安全的重要保证。为进一步了解生猪定点屠宰情况、分析定点屠宰工作中存在的问题,笔者走访调研了全市生猪定点屠宰企业,认真分析生猪定点屠宰企业、执法监管部门的管理现状和存在问题,并对生猪定点屠宰工作提出了意见和建议,仅供参考。1生猪定点屠宰场的基本情况目前全市8个县(市、区)有28个机械化生猪定点屠宰