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大豆原产于中国,已有五千多年的栽培历史。最早《诗经》把大豆称作“菽“。秦汉以后大豆这一名词才被广泛应用。世界许多国家大豆这一名词都是由中国大豆古名“菽”字转音而来的。如大豆英文叫soya与“菽”(shū)的音很相似,这证明世界各国现在栽培的大豆是直接或间接从中国传去的。中国大豆最早传到朝鲜和日本,十七世纪以后传到印尼、法国、英国、美国和苏联等国家。 相似文献
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大豆属于蝶形花科,大豆属.别名黄豆,是一年生草本植物,其种子也称为大豆.是世界上最重要的豆类.大豆起源于中国,中国学者大多认为原产地是云贵高原一带.也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来.现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的.大豆在中国栽培并用作食物及药物已有5000年历史,我国许多古书上曾称大豆为菽,《诗经》中就有:“中原有菽,庶民采之”的记载;西晋杜预对菽字注释:“菽,大豆也”;秦汉以后就以豆字代替菽字了. 相似文献
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河南大豆生产发展概况(一)大豆生产的历史概况河南及其所在的黄河流域,是我国大豆的起源地,大豆在河南栽培至少已有5000余年的历史。在洛阳烧沟汉墓中,发掘出距今2000多年的陶仓上,用朱砂写着“大豆万石”字样,同时出土的陶壶上有“国豆一种”四字,说明早在殷商时期以前大豆已在河南广泛种植。到秦汉时,大豆已成为黄河流域一带人民的主要食粮之一。最早的文献记载如公元前六世纪的《诗经》中就有“中原有菽,庶民采之”的记载,《史记》、《战国策》、《汜胜之书》等著作中都有种植、食用大豆的记载。秦汉以前,大豆主要在河南所在的黄河流域种… 相似文献
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(二)豆菽类 9。大豆(Glycine max) 我国古代称豆为菽,并把菽列为五谷之一。在我国史前遗址中发现过大豆的遗迹。我国最古文献如《竹书记年》、《周书》、《诗经》等书中都有大豆的记载。世界公认大豆的栽培历史以我国为最早。据考察,虽然东北盛产大豆,而大豆的原产地仍在我国西 相似文献
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大豆(学名:Glycinemax),中国古称菽,是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等。故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆加工之后,也可以成为酱油或腐乳。欧美现代也开始吃豆腐。但是一般用来代替奶制品。因为大豆用途多样,营养价值高,栽培广泛,便于出口,所以在缓和世界性饥饿问题上起了重要作用。大豆,是豆类中营养价值最高的品种.在百种天然的食品中.它名列榜首.含有大量的不饱和脂肪酸。多种微量元素、维生素及优质蛋白质。 相似文献
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大豆属于蝶形花科,大豆属.别名黄豆.我国许多古书上曾称大豆为菽,<诗经>中就有:"中原有菽,庶民采之"的记载;西晋杜预对菽字注释:"菽,大豆也";秦汉以后就以豆字代替菽字了.大豆原产于我国,据推算,我国种植大豆已有4700多年的历史.欧美各国栽培大豆的历史很短,大约在19世纪后期才从我国传去.本世纪30年代,大豆栽培已遍及世界各国.我国大豆主要生长在北方地区,黑龙江和山东省是我国大豆最大的产区.而大豆窄行密植栽培技术,是目前应用面积较大,发展速度较快的一项先进的栽培技术,经过多年试验、示范、嫁接、创新而形成大垄密、平窄密和双条密植栽培技术,在生产上得到了大面积的推广应用,有力推动了大豆生产的科技进步,使农技和农艺有效结合,从而改变了大豆产业栽培技术差、生产成本高、单产低、效益差的局面,提高单产和总产,增强市场竞争力. 相似文献
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<正>大豆,中国古称菽,其种子含有丰富的蛋白质。中国是大豆的故,主产地东北是世界上最适宜种大豆的地区之一,被称为大豆种植的黄金地带。大豆的病虫害较多,对大豆的正常生长危害很大,严重时减产损失率达30%以上。现将在昌图县大豆上的主要虫害及其防治措施介绍如下。一、大豆孢囊线虫大豆孢囊线虫又称大豆黄萎病、火龙秧子,是大豆生产中流行性、毁灭性病害之一。大豆孢囊线虫病在整个生育期均可发生,它寄生于大豆根上,直接危 相似文献
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面对以进口大豆为主体的我国大豆产业格局和国际粮商对国产大豆的严峻挑战,通过全国与新疆大豆主产区的对比分析,找出新疆大豆产业发展的主要限制因子,指出缺乏政策支持是导致新疆大豆产业长期发展缓慢的主要原因。证实了新疆作为高油高产大豆产区优于东北的结论。在此基础上,以国家和新疆政策为导向,以新疆现有耕地面积与作物结构及新疆大豆气候区划为依据,以国家大豆发展战略为先导,以国家粮食战略接替区计划、新疆棉花战略调减计划和新疆小麦发展战略规划为主线,提出在新疆9个区域发展形成46.67×10^4hm^2播种面积和132.2×10^4t总产的大豆生产规模,并进行就地加工转化,通过政策引导和企业带动实现国家大豆西部新支点的战略目标。 相似文献
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在"麦/玉/豆"套作模式下研究了玉米不同播期和密度对后作大豆茎叶形态及产量的影响。结果表明,玉米适期早播,产量提高,收获提前,缩短了与大豆的共生期,保证了大豆生长期间适宜的株高、较大的茎粗和理想的叶面积指数和比叶重,利于大豆产量的形成。玉米不同密度对大豆茎叶形态的影响主要体现在玉米收获前,后期影响效应无显著差异,但大豆在玉米高密度下的产量显著低于在玉米中、低密度下的产量;玉米产量则是以中密度下的产量最高。因此,考虑玉米和大豆的综合效益,本实验得出的最优组合为玉米3月21日播种,密度为5.25万株/hm2。 相似文献
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近日,《经济观察报》刊发了《黑龙江:失语的粮仓》一文,报道了黑龙江曾经作为享誉东北甚至全国的大豆产地和仓储中心,正在被大量的国际进口大豆冲击,当地种植户由于受到本地产大豆销售价格高于进口大豆、加工等产业链脱节等因素,正在面临产业萎缩的窘况。报道发到《经济观察报》官方微博后,网友纷纷评论:"望远:一年有进口这么多粮食吗?如果真是如此,我们的农业该好好整顿整顿。""Zhaoxin:为什么不减少进口?""越关山:人家已经集约化、机械化甚至智能化,科技水平超过我们,为什么我们生产大豆的成本反而比人家高?"从网友评论中可以看出,报道已经引发民众热议。为此,《中国农资》记者特别采访到黑龙江克山县昆丰大豆专业合作社理事长刘洪彦,通过分析"克山昆丰模式",解读刘洪彦如何布局全产业链农企共赢模式,为大豆产业在东北地区"画出一个保护圈"。 相似文献
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我国玉米供需形势和进口前景分析 总被引:1,自引:0,他引:1
玉米在我国十多年来一直都是自给自足,但2010年我国进口玉米157万吨,是2009年进口量的19倍,这使得很多人联想到了大豆的命运,玉米会不会重蹈大豆的覆辙?玉米是否会成为继大豆后第二个需要依靠大规模进口的粮食品种? 相似文献