三门峡市高酸苹果发展现状与对策

1基本现状以苹果为主的果品产业是三门峡市的农业支柱产业。20世纪90年代以来,三门峡市依托丰富的苹果资源,先后建起了一批苹果加工企业,目前已具有年产16.3万t(吨)浓缩苹果汁的加工能力,成为全国第三大浓缩苹果汁生产基地。每年所产浓缩苹果汁的98%出口到欧美等20多个国家和地     

对发展高酸苹果的思考和建议

2003年我国苹果浓缩汁产量达30万t，2004年达到60万t。按照上述产量推算，全国理论上需要13．3万～20万hm^2（200万～300万亩）高酸苹果。然而，目前我国还没有这么大规模的高酸苹果种植面积，加工厂所用原料果均为鲜食苹果中的残次果和落果。鉴于此，笔者想谈一下对发展高酸苹果的一些思考和建议。     

发展高酸苹果的几点思考和建议

目前,高酸苹果的发展成了一个热门话题。据统计,全国2002年浓缩汁总产量达30多万吨,2003年估计达到50万吨。以上述产量推算,全国理论上需要3．3～4万公顷高酸苹果的种植面积,才能保证这样的生产总量。     

滨州成立国内首家高酸苹果研究院

据《中国果业信息》2006年9期报道，为促进高酸苹果产业的持续健康快速发展，近日，国内首家高酸苹果研究机构——山东滨州高酸苹果研究院正式成立。据悉，目前仅滨城区已发展高酸苹果0．4万hm^3，规划栽植面积0．67万hm^2（10万亩），滨城区将成为全国最大的高酸苹果生产基地。     

我国高酸苹果生产现状及建议

简要介绍了我国高酸苹果生产现状、存在问题,提出发展高酸苹果生产的几点建议.     

制约我国高酸苹果发展的因素及对策

我国是世界第一大苹果生产国,目前,我国90%以上的苹果用于鲜食,只有不足10%的苹果用于加工,而加工果大多也是鲜食果中的落果、残次果。我国鲜食苹果生产过剩,但几乎还没有专门用于加工的高酸度苹果。在美国鲜食果和加工果的比例为6∶4;意大利加工果高于75%;阿根廷加工果占55%……,可见我国苹果鲜食果的面积应控制和压缩,而发展用于加工的高酸苹果。1我国高酸苹果的发展现状目前,我国初步形成了以山东省为主的东部板块和以陕西省为主的西部板块的两大生产高酸苹果基地。山东省的安德利、国投中鲁和陕西省的恒兴、海升等果汁厂纷纷在本省及山…     

我国浓缩苹果汁生产现状与对策

苹果通过加工,既可解决目前我国苹果鲜销市场卖果难的问题,而且又可实现加工增值。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,苹果汁及饮料因其营养丰富,具有苹果原有的风味而越来越受到消费者的欢迎。因此,发展苹果汁加工,尤其是苹果浓缩汁是苹果深加工的方向,能及...     

高酸苹果绿宝引种栽培试验

随着苹果生产的迅猛发展。各地果汁生产线不断扩大．发展以果汁为主的苹果加工业成为增加苹果出口创汇的一大经济增长点。但优良酸苹果加工品种的缺乏．成为制约这一产业发展的瓶颈。为了解决这一难题，本试验引进的高酸苹果绿宝（Bramley，三倍体）。经过5年的观察试验。表现良好．果个大，出汁率高，     

对三门峡市苹果品种结构调整的建议

三门峡市是我国苹果的最佳适生区之一.区划调整以来,市委、市政府充分利用这一资源优势,狠抓以苹果为主的果树生产,使之成为三门峡市农村经济的一大支柱产业.通过近年来的苹果产业内部结构调整,不断优化苹果产业、品种结构,提高了苹果的质量和效益,为实现农业增效、果农增收、农村经济发展奠定了良好基础.     

三门峡市苹果霉心病超重发生原因及综合防治技术

苹果霉心病已成为三门峡市苹果生产中的主要病害。全市果园均有不同程度的发生,特别是山区套纸袋果园,有的病果率高达40％以上．严重影响当地果品质量和果农收入。1危害症状病果在树上偶有果面发黄、果形不正或着色较早的现象,但一般症状不明显,不易发现。     

我国应大力发展高酸苹果

面对入世,我国应在注重发展传统苹果品种的同时,加紧对高酸苹果的引进开发,以提高苹果产业的国际竞争力。据了解,目前,我国苹果人工栽培面积和年产量均居世界第一位。然而,就我国情况看,优质苹果占总产量不足30%,其中高档果仅占5%,劣质果占到30%。因此远远满足不了国内外市场对优质果和高档果的需求,但从目前市场情况看,最重要还在于果树品种老化,口味跟不上市场变化。以陕西为例,该省苹果年产量400万吨,年产浓缩果汁7万多吨,仅仅转化鲜果60多万吨。去年该省鲜食甜苹果供过于求,可优质品种不足30%。与此同时,用过剩的中低档和残次苹果加工出…     

三门峡市果品经纪人现状与发展对策

以苹果为主的果品生产是我市农民致富、农村发展的支柱产业。近年来，随着市场经济的不断发展和完善，在落实市委、市政府做大做强果品产业的总体要求下，一批具有市场意识和经营头脑的果品经纪人凭借勤劳和智慧穿梭于果农、果商之间，从事果品流通、科技、信息、贮藏等一系列的中介服务活动，在解决果品“卖难”和助农增收方面发挥了重要作用，促进了一家一户的分散生产与千变万化的大市场的有效对接，为我市农村经济的发展做出了积极贡献。     

高酸苹果：坚定种植信心

针对2007年苹果榨汁果极好的市场行情，以及可能因此而给苹果种植结构的正常调整带来的干扰，笔者曾写过一篇《积极面对榨汁果的涨价》的文章（刊于《西北园艺·果树专刊》2007年第6期）。该文的基本观点是：该轮榨汁果涨价行情，是由国内外多种因素综合而成，带有很大的偶然性。如果以此作为苹果生产结构调整的依据，必然风险较大；优生苹果产区的果农应该坚定鲜食果品的生产之路，     

我国高酸榨汁苹果的栽培现状及发展前景

据海关统计,2004、2005年度的我国苹果浓缩汁出口量达到77．4万t（吨）,占世界贸易量的70％以上。但是因为我国可用于加工优质浓缩果汁的专用酸苹果栽培面积小，生产出的苹果浓缩汁与国际市场需求错位。售价低,所以大力发展高酸榨汁苹果势在必行,由此也将引发我国新一轮的苹果品种种植结构调整。     

三门峡市苹果矮密栽培发宸缓慢的原因及对策

苹果矮密栽培具有土地利用率高、见效快、管理成本低、丰产、稳产、优质等优点,成为苹果产业发展的趋势,世界上90％以上的新栽苹果园,都普遍采用矮化砧木苹果苗进行矮化密植栽培。三门峡市矮化密植苹果发展速度缓慢,从2001年到2012年的12年间,矮密苹果园平均占新栽苹果园的19.7％,而且总量较少。目前,三门峡市矮密苹果园面积1.2万hm。左右,占总面积9.4万hm^2的12.6％。今后10～20年,三门峡市老果园将面临一次从品种到栽培技术的更新,其中矮化苹果园的建立和发展是必由之路。     

高酸苹果的组织培养快繁技术研究

以MS为基本培养基，取高酸苹果茎尖和茎段做外植体，进行离体快繁研究，优选确定了其最佳分化、生根培养基的激素组成及各激素的比例关系，并且成功地进行了试管苗的移栽。试管苗增殖系数达到5．3左右，生根率94．6％，移栽成活率93．8％以上。     

三门峡市苹果产业发展现状与对策

从栽培面积、品种、基地、品牌、推广技术、服务体系、果业企业等方面介绍了三门峡市苹果产业的发展现状.同时提出了转变发展方式,建设现代苹果基地;推进示范园建设,引领苹果产业健康发展;培育优势品牌,提高转身能力;加强宣传推介,加快市场开拓;推进产业化进程,提高产业效益;完善保障机制,促进产业发展的对策.     

几个高酸苹果种质资源

目前我国高酸苹果仅有澳洲青苹栽培面积较大,但其成熟期过于集中,使果汁厂的榨汁设备半年以下空闲。应在发展澳洲青苹的基础上,重视发展其他早、中、晚熟高酸苹果品种,实现周年供应,满足不同区域和不同人群的消费口味。下面简要介绍几个有特色的良种。1早熟品种奥登堡:原产德国     

四个高酸苹果品种

1）来源及栽培现状。又叫威廉苹果，德国品种。目前在德国及欧洲一些国家栽培较广。     

高酸苹果有了"山东造"

日前,从山东省科技厅、省农业厅组织的“高酸制汁苹果杂交育种项目”鉴定会上传出消息．高酸制汁苹果杂交育种获得突破,高酸苹果有了“山东造”．制汁苹果原料短缺局面有望彻底改观。山东是苹果大省．也是苹果深加工大省,但长期以来,苹果汁生产企业所用的原料苹果主要为鲜食品种的优质果,生产的浓缩果汁酸度低、成本高,不适合国际果汁市场需要,出口价不高。