中国家禽的饲用植酸酶

中国和世界上其它地方有极大的机会利用植酸酶来提高商品饲料中磷的利用率。磷占鸡体矿物质总含量的２５％,它又是商品饲料中很昂贵的一种养分。常见饲料中总磷的７０％以结合态存在于植酸之中（见图１）。植酸磷不能为单胃动物所利用,因而必须向单胃动物日粮中添加无机...     

酶在家禽营养中的重要作用

在动物的消化追酶可以促进饲料的消化。饲料中的淀粉、蛋白质和脂类,都容易被动物自身的消化系统分解。然而,许多其它成分,如植物细胞壁中的多聚糖,仅能部分地被单胃动物,如猪和禽所消化。反刍动物可惜助其瘤胃中的微生物发酵分解这些细胞壁多聚糖,而单胃动物对这些多聚糖的发酵仅局限于大肠,因此发酵很少。     

饲用油脂在动物营养中的应用

随着人类对动物遗传育种选择要求的不断提高以及动物对饲养环境要求的更加严格,动物饲养需要更高的营养水平以与之相适应,为了满足这种不断变化的要求,人们常常在饲粮中添加油脂。在动物饲料中添加油脂,一般具有营养与物理学两大方面作用。在营养学方面的价值表现为：...     

小麦在家禽营养中的饲用价值及应用

小麦在很多国家通常用作家禽的能量饲料。小麦作为单胃动物日粮中的主要能量饲料原料已在世界范围内使用多年，如东欧国家、英国、北欧和北美等国家和地区普遍使用小麦作饲料，就连亚洲的日本，其进口小麦的四分之一用作饲料。而我国近几年由于饲料产量迅速增长，玉米供给有时显得非常紧张，使用小麦等谷物替代玉米势在必行。相对于玉米，小麦有许多优势，也有缺陷，只要扬长避短地正确使用，小麦的应用效果不会比玉米差．甚至还可能优于玉米。小麦可提供给家禽氨基酸需要量的30％～40％，肉鸡和火鸡代谢能需要量的70％，蛋鸡代谢能需要量的80％。     

饲用酶高产菌株的筛选

饲用复合酶是一类新型的活性饲料添加剂．不但能补充动物内源酶的不足,而且有效降低了饲料中的抗营养因子,从而提高饲料的营养价值．促进动物对营养物质的消化吸收,使饲料转化率明显提高,降低料肉比,从而降低了饲料成本。本文以菌株米曲霉M-4．11为供试菌株,经定向诱变、筛选到蛋白酶和纤维素酶两株突变株,并考察了培养基质配比对产酶的影响。     

饲用酶在畜禽养殖中的应用

在饲料中添加酶制剂可以提高饲料的营养价值，补充动物体内酶原的不足，提高畜禽生产性能。饲用酶是重要的饲料添加剂之一。１饲用酶在畜禽养殖中的作用１．１提高饲料中非淀粉多糖和蛋白质利用率动物体内存在的酶，对某些营养物质不能起到降解作用，所以必须在饲料中添加专一的酶来提高这些营养的消化率。例如谷类饲料中的非淀粉多糖，在单胃动物消化道前端不能被利用，如果加入专一酶制剂使其分解，就可使饲料中潜在的能量发挥作用。１．２提高饲料中磷、钙等的利用率植物性饲料中的磷大部分以植酸或植酸盐的形式存在，植酸可与钙、镁、铜…     

酶在无抗生素家禽料中的重要作用

在未来的动物营养中，酶将一定会比过去及现在发挥更重要的作用，在营养代谢率方面，它们具有与抗生素促生长剂相同的作用，并将在这方面逐步取代抗生素。　　当今快速高效的肉鸡生产要求使用高能饲料，在欧洲的许多国家，这些能量依据市场行情与当地情况由小麦或大麦供给。大量的脂肪或油料被配到日粮中以达到较高的能量水平，如在配方中再添加4－6％的脂肪，可使饲料最终含脂量达8－12％。　　在较早时期，人们已知道富含小麦或大麦的高能量肉鸡料给肉鸡消化系统造成严重负担。通常表现为潮湿垫料综合征，因而使鸡舍中氨气增加，胸部水疱…     

家禽营养的最新研究动态

美国2005亚特兰大国际家禽业展销会开幕前召开的为期两天的“2005国际家禽论坛”,为各国家禽研究交流其最新研究成果提供了良好机会。本集中介绍与会们在营养和饲养方面的研究成果,尤其是关于氨基酸营养、饲用酶以及提高禽肉和禽蛋质量方面的研究状况。     

影响饲用酶应用的因素

作为饲用抗生素替代产品之一,酶制剂在畜牧生产上的应用越来越广泛。它天然无毒副作用、无残留、无抗药性,在改善环境的同时,经济有效地提高畜禽生产性能及饲料利用率和产品品质,且增强机体免疫     

植酸酶在家禽营养中的作用

1.磷在家畜体内的存在及其作用。磷虽然只占家畜成年体重的0.6～0.75％,但它对家畜至关重要。其中的80％存在于骨骼中,其余的20％在体内参与重要的生命活动,如蛋白质中的酶、构成细胞膜的膜磷脂、核酸中的DNA以及体内的能量转换物质     

家禽饲用抗生素（综述）

抗生素的实用价值已为人们所熟知,在畜牧业上应用的被称为饲用抗生素。饲用抗生素能改善物质代谢、提高饲料的利用率、增强机体抵抗力,因此能使雏禽较快地生长和更好地发育,成禽更多地产蛋、降低发病率、减少死亡数。在家禽饲养管理正确的情况下,合理使用抗生素能使活重增加、单位产品饲料消耗减少,成本降低。抗生素之所以能对家禽产生有益作用,是因为它们能压抑或杀死一系列产生毒素、破坏饲料重要成分、引起亚临床疾病的微生物。     

饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究

木聚糖是一种广泛存在于植物中的半纤维素,它是由β-1,4糖苷键连接而成的木糖聚合物。为了掌握常用饲用酶制剂中木聚糖酶的酶学性质,对某商品复合酶制剂中所含的木聚糖酶进行了热稳定性、最适pH值、最适反应温度、底物征对性、不同金属离子对其酶活的影响、反应进程曲线及其Km值等的测定,以其对常用的木聚糖酶的酶活测定、保存及应用有一定的指导意义。1材料与方法1.1实验仪器精密pH计:±0.01pH;电子天平:d=1mg;紫外分光光度计UV-1601;恒温水浴锅;蠕动泵;紫外检测器;分布收集器;Φ2.6cm×100cm色谱柱。1.2实验材料某商品酶制剂。1.3酶活…     

使用饲用酶添加剂的注意事项

饲用酶添加剂能直接补充动物特别是幼龄动物体内消化酶源的不足,有效消除饲料中存在的抗营养性因子,最大限度地提高饲料的利用率,增强动物对营养物质的消化吸收,减少动物体内矿物质(主要是磷)的排泄量,减轻对环境的污染及有抗应激、预防胃肠道疾病等功效.其作用显著、安全、效益高,近年来作为饲料添加剂应用于养殖业越来越受到重视.但由于饲用酶是一种特殊的蛋白质生物活性物质,容易受到诸多外界因素的作用而影响其功效.因此,要想收到良好的效果,在使用过程中还应注意如下事项:     

饲用抗生素在家禽生产中的应用进展

在畜禽饲料中加入亚治疗量抗生素来提高动物生产性能的做法已有60多年历史,然而,抗生素添加剂的安全性问题一直是争论焦点。支持和反对使用抗生素添加剂都还未有足够证据。但考虑到抗生素"潜在"或"可能"对人类健康存在危害性,许多国家或地区正在着手限制甚至完全禁止抗生素添加剂的使用。最近,美国食品和药物管理中心颁布一系列"产业指导文件"以解决耐药性和药物残留问题。事实上,如果对抗生素添加剂进行良好控制,促生长类抗生素以亚治疗剂量应用于动物饲料,可以预防和控制肠道疾病、改善动物营养状况、促进动物生长、提高饲料效率、加强食品安全和提高动物福利。美国佐治亚大学Hector M.Cervantes在第24届世界家禽大会上对此进行了概述。