如何精选架子牛

一、肉牛育肥目标肉牛的育肥,不管是肉牛的单纯育肥饲养户还是肉牛育肥饲养、屠宰、牛肉销售的联营户,首先都要确定肉牛的育肥目标,     

不同肉牛生产规模的经济效益比较分析

在深入实践大量调查研究的基础上,结合张掖地区肉牛养殖规模,饲料资源情况和牛群资源现状,分别比较不同肉牛育肥生产养殖规模的经济效益。表明饲料成本的投入明显影响肉牛育肥的效益,以规模养殖的效益为较佳。     

肉牛育肥阶段饲养管理要点

在山区发展养牛是农民致富的主要门路之一，但因农民缺乏科学的饲养管理技术，对肉牛育肥不重视，导致养牛经济效益偏低。实际生产中，因架子牛来源、生长发育、年龄、体重以及饲料、育肥方式不同，育肥时间（天数）差异较大，要根据具体情况来确定育肥期，只要达到出栏标准就可出栏屠宰。为适应国内季节性销售需要和利用有利季节育肥肉牛，牛场最好调整为夏末秋初进行育肥，这样既节约投资，又使出栏时间恰遇元旦、春节，此时牛肉市场需量大、价格高。笔者现将肉牛育肥阶段饲养管理要点简介如下，供参考。     

春季育肥牛 养殖效益优

春季是肉牛一年中生长最快的季节,抓住此时机合理运用育肥技术,将大大提高肉牛的养殖效益。一、育肥前的准备1.保健。春季要加强保暖工作,防止贼风和穿堂风。另外,如果饲料或饮水不洁净,容易引起肉牛瘤胃、瓣胃沉积杂物,造成食欲不好或消化不良。此时宜空腹灌服1%小苏打水,待排出杂物后(以排出黑色稀粪为准),再开始喂育肥饲料。还要根     

架子牛的购买与适应期饲养

正在肉牛规模化养殖的背景下,仅仅依靠自繁自养生产模式很难满足区域的牛源需求。若充分利用不同农业地理区域优势,发展肉牛"易地育肥",即在草原地区(或者山区)以饲草等粗饲料培育幼牛,待架子牛长成后转移到饲料丰富的地区进行育肥。这种"易地育肥"模式,符合农业区划思路,可以发挥不同农业地理区域优势,利用季节差价和地区差价提高肉牛生产效率和经济效益。     

香蕉茎叶青贮饲料对肉牛育肥效能研究

饲喂效果是评价一种草料应用推广的重要指标。香蕉茎叶作为一种新型非常规饲草料资源,通过与常规饲草料的饲喂比较,明确其饲喂效能为生产应用提供科学依据。连续2 年在不同肉牛养殖场选取18~24 月龄的育肥肉牛,分别进行香蕉茎叶青贮饲料对育肥肉牛增重效果、香蕉茎叶青贮饲料与甘蔗稍叶青贮饲料、玉米秸秆鲜草料、玉米秸秆青贮料、皇竹草鲜草料、带苞全株玉米青贮饲料等不同饲草料对育肥肉牛增重效能的比较试验。于饲喂前和饲喂后的30、60、90、120 天分别对供试牛只进行称重,通过牛只的日增质量评价香蕉茎叶青贮饲料对肉牛的育肥效能。结果表明：香蕉茎叶青贮饲料对西杂牛育肥增重效果明显高于本地黄牛,饲喂西杂牛日增重可达0.92~1.26 kg/头,饲喂本地黄牛日增重为0.41~0.59 kg/头;与其他饲草料饲喂效果相比,香蕉茎叶青贮饲料仅在饲喂30 天的日增质量低于全株玉米青贮饲料0.106 kg/头(P＞0.05),与玉米秸秆青贮饲料、甘蔗稍叶青贮饲料效果相当(P＞0.05),略高于玉米秸秆鲜料、皇竹草鲜料饲喂效果(P＞0.05)。香蕉茎叶青贮饲料对育肥肉牛饲喂效果可替代玉米植株、甘蔗稍叶、皇竹草等常规饲草料在肉牛养殖生产中推广应用。     

高档（价）牛肉生产技术（下）

四、肉牛饲养技术 1．肉牛体重、育肥期、增重速度的设计 整个育肥期设计为540天,从体重220～230千克开始育肥,至体重620千克左右育肥结束。育肥前期增重速度可快一些,育肥后期增重速度慢一些。体重220～240千克为适应期,饲养30天,设计增重21千克;体重241～390千克为育肥前期,饲养180天,设计增重148千克;体重391～520千克为育肥后期,饲养180天,设计增重130千克;体重521．620千克为肉质改善期,饲养150天,设计增重101千克。     

3种牛羊新品种介绍

热带亚热带肉牛新品种——婆莫云牛 婆莫云牛是云南省肉牛和牧草研究中心通过莫累灰牛及婆罗门牛与云南黄牛杂交组合选育出的肉牛新品种。成年母牛体重为450千克，公牛700千克左右。生长快，成熟早，育肥性能好，甲期育肥增重快。     

育肥牛夏季饲养管理要点

肉牛在高温高湿的气候条件下,适应能力下降,表现出萎靡不振、不爱活动、采食量减少、增重下降等状况。要使育肥肉牛安全度过夏季酷暑,     

把握肉牛育肥年龄,提高育肥效益

如何提高育肥牛的育肥效益,是促进肉牛业发展的关键技术措施之一,而育肥牛育肥效益的提高又受诸多因素影响,如育肥牛的年龄、体重、饲养期等。     

阉牛育肥的优缺点

<正>目前我国架子牛育肥绝大多数为阉牛、公牛育肥。了解阉牛、公牛育肥的优缺点,对提高肉牛育肥成效会有较大的帮助。一、阉牛育肥的优缺点1.阉牛育肥的优点。①阉牛性情温驯,在育肥过程中易管理;②阉牛育肥后屠宰成绩好:选用年龄、体重相近的阉牛(8～10月龄去势)和公牛在相似的饲养管理条件下     

奶牛公犊肉用的饲养管理技术

目前我国肉牛业面临良好的发展机遇，肉牛供应偏紧，明显不能满足市场要求。而国内奶牛存栏量大，每年有上千万头奶牛公犊出生。奶牛公犊育肥，虽然育肥效果、产肉率、肉质品质不如肉用品种牛，但成本低廉，效益可观。在奶牛公犊的饲养管理过程中应把握好以下几方面：     

中高档肉牛精细化标准化饲养技术要点

<正>随着人们生活水平的日益提高,低脂肪、高蛋白、低胆固醇的优质中高档牛肉越来越受到消费者的青睐。针对我国肉牛产业生产技术亟须提高的发展现状,为有效解决中高档肉牛产业发展过程中的生产技术配套和促进农民增收等问题,我们开展了高档肉牛精细化饲养配套技术项目推广工作。现将中高档肉牛精细化和标准化饲养技术要点介绍给广大养牛场户。一、引进优质的肉牛育肥1.选择国外引进的良种肉牛杂交后代。选择西门塔     

洋蓟的营养价值评定及BMY牛育肥效果

通过对洋蓟及副产品的营养价值进行系统评定,为合理开发洋蓟饲料产品奠定基础,同时观察洋蓟饲料对肉牛育肥效果。对洋蓟及副产品的营养成分测定,并进行肉牛育肥（30头BMY牛公牛）试验。结果表明,洋蓟副产品的粗蛋白含量在10.33%以上,洋蓟粉、青贮洋蓟及洋蓟花苞的体外干物质消化率、NDF和ADF分别为60.09%、26.71%、26.51%,54.97%、31.10%、31.24%和47.14%、34.24%、26.08%,而且洋蓟及饲料产品的瘤胃降解率均高于大部分常用的粗饲料,云南黄牛对洋蓟粉的干物质和粗蛋白的表观消化率为65.14%和50.09%,说明洋蓟副产物相当于优质牧草的营养水平;育肥试验还表明,饲喂洋蓟颗粒料和青贮洋蓟的ADG分别为1153.33 g和873.33 g,明显高于青贮玉米的636.67 g（P<0.01）,洋蓟副产品饲喂肉牛的效果明显胜过青贮玉米,可大大提高肉牛养殖效益。洋蓟副产物的营养价值相当于优质牧草的水平,值得肉牛养殖业加以利用。     

不同杂交组合肉牛育肥效果对比试验

近几年，国内肉牛养殖经济效益一直很高，牛肉价格高、市场销路好，深受消费者欢迎。2008年以来，我市引进金黄阿奎登、夏洛来、皮埃蒙特优质肉牛冻精，用以对本地西黄杂交（西门塔尔牛6×本地黄牛早）母牛进行改良，生产金西黄、夏西黄、皮西黄三元杂交肉牛。本试验对金西黄、夏西黄、皮西黄三元杂交肉牛和本地西黄杂交肉牛在补充精料后的育肥效果进行对比，为推广三元杂交肉牛养殖提供科学依据，以提高养牛者的经济效益。     

“三结合”调配肉牛日粮

<正>一、营养性与经济性相结合肉牛对各种营养物质的需要量,与生长日龄、基础体重和目标日增重密切相关,日粮调配尤其是混合精料的调配,必须满足肉牛的实际营养需要。若没有条件使用全混合日粮(TMR),则肉牛日粮调配仍需精粗搭配,混合精料定量饲喂,青粗饲料自由采食。粗饲料是基础,其较大的容积能给肉牛饱腹感,保证瘤胃的正常生理功     

肉牛易地育肥技术

肉牛易地育肥,是指繁殖和培育犊牛在甲地进行,而育肥架子牛在乙地进行,结合两地优势,不但可以提高母牛生产基地(甲地)繁殖犊牛的效益,而且能够充分发挥农区(乙地)秸秆资源丰富、牛肉市场广泛等优势,使牛肉质量得到提高。     

青贮饲用高粱对肉牛生长性能及血液指标的影响

为探究青贮饲用高粱对肉牛生长性能及血液指标的影响,综合考虑各种青贮饲用高粱的营养搭配是否满足肉牛营养需要,以期推动中国现代肉牛经济发展。以安格斯3代阉牛为试验牛,以BJ0603青贮饲料作为基础饲粮,每个日粮处理组挑选3头牛进行屠宰分割,测定生长性能及血液指标。结果表明:青贮饲用高粱饲喂育肥肉牛,通过对肉牛血液指标的检测,发现对其肝脏功能、脂类的代谢及电解质水平等均没有不利影响。50%青贮高粱和50%青贮玉米混合青贮饲喂效果较好,不仅能增加肉牛机体对能量的利用率且对肉牛肾脏功能无不利影响。     

新购犊牛过渡期的饲养管理

<正>近几年,因牛肉市场价格一直看涨,平正仡佬族乡农户从事肉牛生产取得了一定的经济收益。由于母牛存栏量低,犊牛无法满足养牛生产的需求,常从省外购买优质犊牛进行育肥。因多数农户是第一次从事肉牛生产,对相关技术掌握不熟练,导致养殖失败的屡见不鲜。笔     

肉牛品种、性别对牛肉嫩度的影响

研究肉牛品种及性别对牛肉嫩度的影响,为肉牛品种改良和育肥提供参考。采集经过(13±1)个月育肥的15头BMY阉公牛、9头云南黄牛（母牛4头,阉公牛5头）、6头短云杂阉公牛、4头西云杂阉公牛的肉样,密封冷冻保存,测定肉样的剪切力值。结果表明：不同性别肉牛的肉样剪切力无显著差异(P＞0.05)。不同品种之间：BMY牛胸肉剪切力显著低于(P＜0.05)西云杂,BMY牛腩剪切力极显著小于短云杂和西云杂(P＜0.01)并显著小于云南黄牛(P＜0.05),云南黄牛腩剪切力显著小于短云杂(P＜0.05)。说明：性别对牛肉嫩度没有显著影响;品种对牛胸肉、牛腩嫩度有显著影响,而对上脑、眼肉、西冷、枕头肉、尾龙扒、牛领等肉块的剪切力没有显著影响。