沙棘叶,沙棘果渣的营养价值与饲用

一、引言沙棘(Hippophae rhamnoides L.)又名醋柳、酸柳、酸刺,属胡颓子科沙棘属,为野生落叶灌木或小乔木。广布于我国的华北、西北、东北及西南20多个省(区),自然资源极其丰富。沙棘具有抗寒、抗旱、耐盐碱、耐贫瘠、易成活、生长快的生态特性。沙棘林具有良好的防风、固沙、保土、保水及固氮等生态效益。沙棘果含有丰富的营养成分,尤以 V_C、V_A 含量居果菜之冠,被越来越广泛地用于制作食品、饮料、药品、美容化妆品、酿造品(酒、醋)及调味品等。此外,沙棘油是各种生命活性物质的浓缩物,在现代医学中有广泛用     

浅谈沙棘叶与沙棘果渣的饲用价值

<正> 沙棘属胡颓子科野生落叶灌木,在我国主要分布于西北、华北和东北一些地区。由于沙棘固氮能力强,生长迅速,果实丰富,具有良好的改良土壤、蓄水固土作用,北方地区沙棘人工栽植面积愈来愈广。近年来发现,沙棘果实中含有丰富维生素A、C等营养成份,被誉为VC之王,因此被大量用来生产沙棘饮料。但沙棘叶及沙棘果渣等是很好的饲料原料,过去却疏于利用。本文荟集了近年来国内外发表的有关沙棘叶及果渣等方面的研究成果,为综合利用沙棘资源、拓宽畜禽饲料生产渠道提供一些信息。据国内外报道,沙棘叶营养丰富,含有大量的糖类、脂类、粗蛋白及维生素A、C等成份,七月份采摘的鲜叶中粗蛋白含量达13％左右,主要氨基     

沙棘叶与沙棘果渣的营养价值及饲用效果

沙棘属胡颓子科野生落叶灌木,在我国主要分布于西北、华北和东北一些地区。由于沙棘固氮能力强、生长迅速、果实丰富,具有良好的改良土壤、蓄水固土作用,我国北方地区沙棘人工栽植面积愈来愈广;近年来由于发现沙棘果实中含有丰富的维生素A、C等营养成分,因此被用来大量生产沙棘饮料及其某些医用药品,而大量的沙棘叶及沙棘果渣等加工副产品却未被利用。为此,本着资源综合利用的原则,本文汇集了近年来国内外发表的有关沙棘叶及果渣等方面的研究成果,为综合利用沙棘资源,拓宽畜禽饲料生产渠道提供一些信息。一、沙棘叶、沙棘果渣的营养价值据国内外报道,沙棘叶营养丰富,含有     

沙棘果渣营养成分及其肉羊瘤胃降解率的研究

本试验旨在比较沙棘果渣与谷草秸、燕麦草和青贮玉米秸秆的营养价值及瘤胃降解特性的差异。选取3只安装永久性瘤胃瘘管的杜×寒杂交F1代成年肉用绵羊,采用尼龙袋法评定4种粗饲料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)的瘤胃降解特性。结果表明:4种样品的DM含量差异不大,沙棘果渣的CP含量(16.70%)和粗脂肪(EE)含量(8.20%)均最高,青贮玉米秸秆和谷草秸含NDF、ADF较高;4种样品的DM、有机物(OM)、CP、NDF、ADF瘤胃降解率均随时间的延长而逐渐增大,最终趋于稳定;4种样品的DM瘤胃有效降解率由高到低依次为燕麦草>沙棘果渣>青贮玉米秸秆>谷草秸(P<0.05),OM有效降解率由高到低依次为沙棘果渣>燕麦草>青贮玉米秸秆>谷草秸(P<0.05),CP有效降解率由高到低依次为燕麦草>沙棘果渣>青贮玉米秸秆>谷草秸(P<0.05),NDF和ADF有效降解率由高到低依次为沙棘果渣>青贮玉米秸秆>谷草秸>燕麦草(P<0.05)。综上所述,4种粗饲料营养成分含量丰富且差异较大;从瘤胃降解特性来看,沙棘果渣饲用价值最高,可作为动物的饲料原料,综合利用开发前景广阔。     

不同灵芝菌株发酵小麦秸秆对纤维降解及营养成分变化的影响

本试验旨在研究不同灵芝菌株发酵小麦秸秆对纤维降解及营养成分变化的影响。试验组选用泰山赤芝（G1组）、韩芝（G2组）、紫灵芝（G3组）和红灵芝（G4组）发酵处理小麦秸秆,对照组（CON组）小麦秸秆不接种菌株,每个处理3个重复。于23℃下避光培养48 d后测定发酵底物中各种营养成分含量,筛选发酵效果最优菌株。结果表明：1）与CON组比较,灵芝真菌发酵小麦秸秆可显著降低pH及乙酸、干物质、酸不溶木质素、粗纤维、中性洗涤纤维和半纤维素含量（P<0.05）,显著提高粗蛋白质、粗灰分（G1组除外）、钙、磷和氨基酸含量（P<0.05）,对乳酸和酸性洗涤纤维含量无显著影响（P>0.05）。2）各菌株间比较,G1组的pH显著低于G4组（P<0.05）,乙酸含量显著高于G3和G4组（P<0.05）,精氨酸含量显著高于G4组（P<0.05）,干物质含量极著高于G4组（P<0.01）,粗脂肪含量极著高于G2、G3和G4组（P<0.01）,中性洗涤纤维含量显著低于G3组（P<0.05）,半纤维素含量极显著低于G3组（P<0.01）;G3组的粗灰分含量显...     

沙棘叶的营养成分及其饮料开发

对沙棘叶中维生素、矿质元素以及已醚萃取物的脂肪酸和不皂化物等营养成分和生物活性物质进行了定量测定。同时探讨了沙棘叶饮料的工艺流程。结果表明，沙棘叶中矿质元素丰富，维生素Ｃ高达１．７３６ｍｇ／ｇ，必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸含量亦较高，特别是其聚戊烯醇含量极高，可作为用于制造这一有降压、抗溃疡和提高免疫力疗效制剂的原料。     

陕西沙棘叶营养成分的比较分析

正陕西省拥有丰富的沙棘资源,沙棘产业发展的潜力很大。研究在刘安典等~([1])、王俊峰等~([2])工作的基础上,运用化学计量学研究方法(主成分分析法、聚类分析法)对陕西省宜君、靖边、吴旗、永寿、黄龙等5县沙棘叶中的Cu、Fe、Zn、Mn、Mg、Se、As等7种微量元素和干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物等6种主要营养成分进行分析研究,期望对今后沙棘叶的进一步开发及合理使用提供科学的理论     

陕西省榆林市沙棘叶及果渣营养成分分析及体内消化测定

依据近年来国内外相关研究资料,对不同生长时期的沙棘叶及果渣的营养成分进行了测定分析,并通过尼龙袋法在山羊体内进行了不同营养成分的消化测定。结果表明,9月为沙棘叶粗蛋白含量和钙、磷等元素的最高值期,且其酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量最低,因此,该时期的沙棘叶可作为蛋白饲料和优质粗饲料使用;沙棘果渣作为粗饲料饲喂家畜时也有较明显的饲喂效果。该试验可为继续开发利用沙棘产品、扩大饲料资源提供科学依据。     

沙棘果渣喂羊效果研究

沙棘果渣,即沙棘果实经提油之后的残渣体。其性状为固体呈粪球形,直径1.5——2毫米,表面棕红色、皱缩。沙棘果渣含油1.8——2.3％,蛋白质18.34％,脂肪12.36％,磷1.14％,钙0.2％,纤维素12.65％,灰分1.96％,无氮浸出物64.67％,含有多种维生素,如维生素C、维生素B_1、维生素B_2等,其中维生素C80毫克/公斤,胡     

不同菌种发酵棉粕酶活性及营养成分变化研究

旨在研究不同菌株对固体发酵棉粕产物中酶活性及营养成分变化的影响。试验选取枯草芽孢杆菌(Z3)、嗜酸乳杆菌(S1)和热带假丝酵母(ZD-3)3株菌在相同条件下发酵棉粕饲料。结果表明:酶活性:Z3与S1均可产植酸酶,ZD-3不产植酸酶,且Z3组的植酸酶活性最高;3株菌株均产蛋白酶,且Z3组的酶活性最高;3株菌株均产淀粉酶,且ZD-3组酶活性最高;仅Z3组产纤维素酶。营养成分:3株菌株发酵后,饲料中粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)和总磷(P)含量与对照组相比均有不同程度的提高,粗灰分(Ash)和中性洗涤纤维(NDF)含量较对照组降低。Z3组CP、EE、Ca和P含量最高;Z3组NDF含量最低,ZD-3组Ash含量最低,且均与其他组差异极显著(P0.01)。Z3组小肽含量最高,植酸含量最低,与其他组均差异极显著(P0.01)。综合考虑,Z3发酵棉粕产酶种类最多,且能较好地改善饲料品质,发酵效果最优。     

利用沙棘果渣固态发酵生产新型绿色生物饲料的研究

以沙棘果加工副产物的果渣为主料,采用地衣芽孢杆菌、产朊假丝酵母、白地霉三株菌株混菌固态发酵生产生物饲料。最佳工艺为:沙棘果渣配比40%～70%,菌种配比为111,物料含水量55%,初始pH值4.5～5.0,接种总量6%,无机氮源尿素添加量3%,培养周期为44～48 h。培养物细胞数可达45亿个/g以上,粗蛋白质可达39%以上。蛋鸡饲喂实验结果表明,蛋鸡日粮中发酵沙棘果渣添加量为4%时,日产蛋率最高,比对照组提高了6.35%,蛋黄色泽也最高,比对照组提高了32.27%,和对照组相比均差异显著(P0.05)。蛋均重随着发酵果渣添加量的增加而有所提高,破损软蛋率、料蛋比跟对照组相比随着发酵果渣的添加而降低,但各组间无显著差异(P0.05)。产品具有蛋白饲料与微生态制剂双重特性,具有较好的饲喂效果。     

棉粕发酵前后营养成分变化研究

文章利用复合芽孢杆菌为菌种,通过固态发酵,研究棉粕发酵前后营养成分变化情况,结果表明,发酵最佳条件:棉粕:麦麸为90%:10%(、NH4)2SO4 1%、含水量50%、发酵初始pH值6.0、接种量6%(V/W)、发酵温度40℃、发酵时间6 d、装量为70 g/250 ml三角瓶。棉粕发酵后CP提高6.99个百分点、淀粉酶活力提高766 U/g、脂肪酶活力提高299 U/g,均显著高于未发酵对照组(P<0.05)。     

沙棘果渣饲喂蛋鸡效果研究

<正> 沙棘(Hjppophae rhamnoides L.)果渣即沙棘果榨取沙棘汁后剔除果核的残渣,或沙棘果核提取沙棘油后的残渣。呈红棕色,具特有的清香味。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(尤以维C、类胡萝卜素含量高)、微量元素、油脂、磷脂、黄酮类及其它多种生物活性物质。     

不同比例甜菜渣与棉秆发酵对其营养成分及发酵参数的影响

为了研究不同比例棉秆和甜菜渣、复合菌液、尿素发酵对其营养成分及发酵参数的影响,笔者以棉秆和甜菜渣为原料,配合尿素和菌液发酵60 d,分析粗蛋白、干物质、木质素、乳酸、氨态氮、pH值等指标的变化。结果表明,当不同比例棉秆和甜菜渣、菌液、尿素发酵时,能提高发酵棉秆饲料的粗蛋白水平,降低木质素含量,并具有较低的pH值,提高了发酵棉秆饲料的营养价值和发酵品质,改善了适口性,且随着甜菜渣添加比例的增加,改善效果呈上升趋势,以棉秆、甜菜渣、菌液及尿素50∶50∶0.1∶0.3发酵的发酵品质较好,但从棉秆利用最大化的角度出发,建议以70%棉秆、30%甜菜渣配合0.2%尿素和0.20%菌液发酵较为适宜。     

饲料中添加发酵沙棘籽渣对蛋鸡生产性能及肠道菌群的影响

以黑曲霉作为发酵菌,在35℃环境下,按照接种量5%、料水比80%的条件进行发酵试验,并对发酵产物的粗蛋白、蛋白酶、纤维素酶含量和氨基酸总量进行检测。为了研究发酵沙棘籽渣对蛋鸡生产性能及肠道菌群的影响,试验选取36羽270日龄蛋鸡,以玉米—豆粕型为基础日粮,对4组蛋鸡分别饲喂添加0、0.4%、0.8%或1.2%发酵沙棘籽渣的基础日粮,进行为期6周的饲养试验。试验结果显示沙棘籽渣经黑曲霉发酵后,粗蛋白含量和蛋白酶含量显著提高。与对照组相比,添加发酵沙棘籽渣对蛋鸡产蛋率和饲料转化率均有一定的改善作用,各试验组肠道中大肠杆菌数(单位为CFU/g)分别降低10.66%、6.23%和4.67%(P 0.01);添加0.8%的发酵后沙棘籽渣,双歧杆菌数量有极显著提高(P 0.01)。试验证明黑曲霉发酵可以提高沙棘籽渣的饲料价值,其不仅可以提高蛋鸡的生产性能,而且可以优化肠道中的菌群结构。     

桑籽的营养成分研究

测定了桑籽中氨基酸的组成和桑籽油脂肪酸的组分及理化特性指标。结果表明,桑籽含油量为33.4%,粗蛋白含量为25%,总黄酮含量为0.03%。此外,桑籽油还含丰富的不饱和脂肪酸,含量超过80%,VE含量为0.07%。桑籽油作为一种优质植物油脂具有较好的开发利用前景。     

不同菌株光合细菌的营养成分分析

该试验对类球红细菌Z1、沼泽红假单胞菌Z2和光合细菌分离株C2的常规营养成分、微量元素、氨基酸进行了测定。结果表明,Z1、Z2、C2的蛋白质含量分别为60.2%、58.7%、59.6%,脂肪含量分别为6.6%、7.9%、7.6%,灰分含量分别为5.6%、5.6%、6.1%,纤维的含量分别为2.81%、2.26%、2.34%。Z1、Z2、C2微量元素含量丰富,Fe分别为1238.33、970.63、1179.39 mg/kg,Zn为117.93、135.89、145.36 mg/kg,Mn为1031.94、1703.47、1514.38mg/kg,Cu为89.65、90.83、95.54 mg/kg。Z1、Z2、C2必需氨基酸含量(除色氨酸外)分别占总氨基酸含量的40.05%、42.71%、42.25%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为0.668、0.743、0.731,达到FAO/WHO理想模式的标准,说明这三株紫色非硫细菌是氨基酸组成较为齐全的优秀菌株。     

沙棘叶和沙棘果肉渣对奶山羊泌乳性能的影响

用沙棘叶和沙棘果肉渣作为饲料添加剂,饲喂奶山羊34只,观察对泌乳性能的影响。试验结果表明,沙棘叶和沙棘果肉渣可使奶山羊的产奶量、饲料转化率和经济效益分别提高6.88％～3.82％、8.04％～4.55％和13.39％～1.27％。经乳汁成分分析,奶的食用价值与常奶相同。因此,用沙棘副产品作饲料添加剂,可增辟饲料来源,促进畜牧业生产。