不同能量饲料构成对3～8月龄奶公犊能量与蛋白转化效率的影响

为研究不同能量饲料构成对生长期中国荷斯坦公犊牛能量与蛋白转化效率的影响,选择品种来源一致、发育良好、体重(107.96±14.48)kg的3月龄中国荷斯坦早期断奶公犊27头随机分为3组,以精料补充料中不同能量饲料构成(蒸汽压片玉米、常规玉米+4%植物油、常规玉米)与复合营养调控剂(微生态制剂、复合酶制剂、甘露寡糖)为影响因子,采用2×2复合拉丁方试验设计,研究不同能量饲料构成对3~8月龄奶公犊能量与蛋白转化效率的影响。结果显示,常规玉米+4%植物油型日粮的ADG显著优于蒸汽压片玉米和常规玉米型日粮,分别提高16.61%(P<0.01)和9.09%(P<0.05),蛋白沉积量与能量转化效率略优于蒸汽压片玉米和常规玉米型日粮,但差异不显著(P>0.05)。3种复合营养调控剂对奶公犊ADG、DMI和饲料转化率调控效果相近(P>0.05),复合酶制剂和微生态制剂对蛋白质消化利用及能量转化沉积有进一步改善趋势。结果表明,在相同蛋白质水平和粗饲料结构条件下,犊牛精料补充料中以常规玉米+4%植物油为能量饲料来源,可显著提高3~8月龄中国荷斯坦早期断奶公犊ADG,显著改善犊牛的饲养效果;添加0.20%微生态制剂、0.10%复合酶制剂、0.16%甘露寡糖对3~8月龄中国荷斯坦早期断奶公犊的生长性能、能量与蛋白转化效率有着相似的调控效果。     

早期断奶不同哺育方案对2～6月龄犊牛生长发育与DMI的影响

为研究中国荷斯坦犊牛早期断奶不同哺育方案对断奶后2~6月龄生长发育与DMI的影响,选择品种来源一致、初生~2月龄(61日龄)阶段采用代乳料-犊牛料不同过渡时间哺育方案、实测平均体重(81.96±9.06)kg的健康中国荷斯坦公犊36头,按体重相近的原则随机分9组,以前期哺育方案、能量饲料构成,以及甘露寡糖、微生态制剂不同添加水平为试验因子,采用L9(34)正交试验设计,探索犊牛早期断奶代乳期代乳料-犊牛料不同过渡时间哺育方案对2~6月龄生长发育及DM采食能力的影响。结果显示,试验犊牛2~6月龄的生长强度依次为体重>胸围≈体斜长>管围>体高,以体重为最大,其次为胸围和体斜长;体重估测回归方程为:体重(kg)=胸围2(m)×体斜长(m)×84.06+13.48。对ADG的调控效果,2~4月龄以0.08%甘露寡糖最佳,"7+1"过渡与之相近,比设定水平可提高ADG 10.95%(P<0.05)以上;4~6月龄以"7+1"过渡为优,0.08%甘露寡糖与之相近,比设定水平可提高ADG 11.12%(P<0.05)以上。对DMI的调控效果,2~4、4~6月龄均以"7+1"过渡最优,比设定水平相对提高DMI 10.00%以上;0.08%甘露寡糖与之相似。以能量饲料构成的调控效果相对为小。结果表明,中国荷斯坦犊牛早期断奶代乳期采用7周代乳料+1周犊牛料过渡的前期哺育方案,断奶后犊牛料添加0.08%甘露寡糖、0.10%复合微生态制剂,犊牛料能量饲料构成采用普通玉米可显著提高ADG和增强青粗饲料采食能力。     

以2种进食率饲喂蛋白含量不同的代乳料对奶牛犊牛生长性能的影响

试验证明,将代乳料中的粗蛋白（CP）含量从16％提高到26％,以每日进食率为体重的1.5％（干物质基础）饲喂奶牛公犊,可提高犊牛ADG、G／F和瘦肉组织沉积率。然而,日粮CP对上述指标的影响可能在不同程度上依赖于代谢能的摄入。因此,美国伊利诺伊大学的Bartlett等利用1周龄内的荷斯坦奶牛公犊进行试验,测定不同进食率和能量相同但CP含量不同的乳清蛋白代乳料对其生长性能和机体组分的影响。     

不同来源的玉米干酒糟饲料对泌乳期奶牛的影响

试验证明,将代乳料中的粗蛋白(CP)含量从16%提高到26%,以每日进食率为体重的1.5%(干物质基础)饲喂奶牛公犊,可提高犊牛ADG、G/F和瘦肉组织沉积率。然而,日粮CP对上述指标的影响可能在不同程度上依赖于代谢能的摄入。因此,美国伊利诺伊大学的Bartlett等利用1周龄内的荷斯坦奶牛公犊进行试验,测定不同进食率和能量相同但CP含量不同的乳清蛋白代乳料对其生长性能和机体组分的影响。     

影响荷斯坦犊牛初生重的原因分析

犊牛初生重是牛重要的性状之一,对其生长发育和泌乳性能均有一定程度的影响。本文收集了江苏某奶牛场2013年9月~2014年3月的荷斯坦犊牛初生重的共4 926条相关记录(其中公犊2 245头,母犊2 681头),用一般线性模型分析了性别、产犊月份、胎次、在胎天数、产犊时间对荷斯坦犊牛初生重的影响。结果表明:公犊初生重极显著高于母犊(P<0.01);2月份犊牛初生重最大,9月份最小;随着胎次的增加,犊牛的初生重也呈增长趋势;初生重与在胎天数呈极显著正相关(P<0.01)。该结果为控制荷斯坦犊牛初生重,提高其泌乳性能,降低难产率等提供了科学依据。     

不同营养水平代乳料对奶公犊生长性能及血液生化指标的影响

选用40头健康、体质量及出生日期相近的荷斯坦奶公犊,按体质量随机分为4组(每组10头),进行为期120d的生长育肥试验。不同处理组代乳料的营养水平为:Ⅰ组(22.00%CP,16.00 MJ/kg DE),Ⅱ组(20.00%CP,16.00 MJ/kg DE),Ⅲ组(22.00%CP,15.00 MJ/kg DE),Ⅳ组(20.00%CP,15.00 MJ/kg DE)。结果表明,Ⅰ组犊牛的日增重显著高于其他3组,比Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组分别提高了11.63%(P0.01),6.67%(P0.01)和5.49%(P0.01)。代乳料的蛋白水平对犊牛试验末体质量和日增重影响显著,蛋白质水平为22.00%的代乳料组试验牛的试验末体质量和日增重比20.00%代乳料组分别提高了3.29%(P0.05)和5.62%(P0.01)。代乳料的消化能(DE)水平显著影响犊牛的干物质采食量(DMI),随DE水平的提高而显著降低,与15 MJ/kg DE水平代乳料组相比,16 MJ/kg DE水平代乳料组犊牛的DMI降低了2.90%(P0.01);代乳料的蛋白水平对奶公犊60d和120d粗蛋白质和粗脂肪的消化率影响显著(P0.05),蛋白质水平为22.00%的代乳料组犊牛60d和120d粗蛋白质的消化率比20.00%代乳料组分别提高了3.49%(P0.05)和4.57%(P0.05),粗脂肪的消化率分别提高了6.67%(P0.05)和3.80%(P0.05);蛋白质水平为22.00%的代乳料组试验牛120d血清中BUN、TP和T3的含量比20.00%代乳料组分别提高了21.61%(P0.05),4.36%(P0.05)和5.79%(P0.05)。综上所述,在本试验条件下,Ⅰ组犊牛的日增重、试验末体质量和营养物质消化率最高,建议0~4月龄奶公犊日粮适宜的DE为16.00 MJ/kg,CP为22.00%。     

不同蛋白源代乳料对肉用犊牛生长性能、营养物质消化率及血清生化指标的影响

试验旨在研究不同蛋白源代乳料对肉用犊牛生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响。试验采用随机试验设计,将20头新生黑安格斯犊牛按体重和生长状况相近的原则随机分成CK组(对照组)、A组(发酵豆粕组)、B组(膨化大豆粉组)和C组(大豆蛋白粉组),每组5头,试验期45d。结果表明:在30~45日龄期间,试验组犊牛日增重均显著低于CK组(P0.05),营养物质消化率低,犊牛腹泻率处于整个试验期的最高水平,在血清生化指标方面,45日龄时不同蛋白源代乳料对犊牛血清中尿素氮、总蛋白、白蛋白、甘油三脂和钙含量均有显著影响(P0.05);在45~60日龄期间,试验组犊牛日增重明显增加,各组犊牛腹泻率开始降低,60日龄时试验组犊牛血清生化指标受不同蛋白源代乳料的影响减小;在60~75日龄期间,试验B组和C组犊牛日增重与CK组相比差异不显著(P0.05),各试验组犊牛营养物质消化率明显提高,腹泻率大幅降低,甚至无腹泻情况发生,75日龄时各组犊牛血清生化指标之间无显著差异(P0.05)。综上,不同蛋白源代乳料的饲喂效果差于母乳,但随着犊牛日龄增加有所改善,其中膨化大豆粉为最佳代乳料蛋白源。     

代乳料营养水平对0～4月龄育肥奶公犊屠宰性能和肉品质的影响

为了研究不同营养水平代乳料对0~4月龄育肥奶公犊屠宰性能和肉品质的影响,选用40头健康无病、体质量和出生日期相近的荷斯坦奶公犊,随机分为4组(每组10头)并饲喂不同营养水平的代乳料,即代乳料Ⅰ组(22%CP,16.00 MJ/kg DE),代乳料Ⅱ组(20%CP,16.00 MJ/kg DE),代乳料Ⅲ组(22%CP,15.00 MJ/kg DE),代乳料Ⅳ组(20%CP,15.00 MJ/kg DE)。试验期120d。试验结果表明:代乳料蛋白质水平对奶公犊眼肌面积和宰前活重的影响均表现出显著差异(P0.05),随蛋白水平的提高而提高。蛋白质水平为22%的代乳料组试验牛的眼肌面积和宰前活重20%代乳料组分别提高4.58%和1.19%(P0.05)。与15 MJ/kg能量水平代乳料组相比,16 MJ/kg能量水平代乳料组的净肉重达到70.09kg,提高了3.74%(P0.01),净肉率提高了3.25%(P0.01),胴体产肉率提高了2.29%(P0.05),并提高了牛肉中粗蛋白和粗脂肪的含量(P0.05),而对牛肉的剪切力、肉色和蒸煮损失无影响。饱和脂肪酸(SFA)的含量随蛋白水平的提高而降低,与20%蛋白水平代乳料相比,22%蛋白水平代乳料的饱和脂肪酸含量为50.96%,降低了2.65%(P0.01);单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量随能量水平的提高而提高,与15 MJ/kg能量水平代乳料组相比,16 MJ/kg能量水平代乳料组的MUFA和PUFA含量分别提高了3.46%(P0.05)和5.50%(P0.05)。在本试验中,Ⅰ组的净肉率和眼肌面积最高,牛肉中的粗蛋白和粗脂肪含量最高。综上所述,提高代乳料的能量和蛋白水平,可以提高奶公犊的屠宰性能,改善肉品质。建议0~4月龄育肥奶公犊用代乳料的适宜能量和蛋白水平为DE 16.00 MJ/kg,CP 22%。     

蒙贝利亚×荷斯坦杂交一代与纯种荷斯坦母犊生理参数比较

旨在比较蒙贝利亚与荷斯坦杂交一代母犊初生及2月龄的生理参数,并计算各参数的参考区间。试验以纯种荷斯坦母犊为对照组,以蒙贝利亚牛为父本,荷斯坦奶牛为母本,进行杂交获得的F1代母犊为试验组,测定初生及2月龄犊牛的生长性能、直肠温度、呼吸频率、脉搏、血液常规、血清生化及激素水平。结果显示：1)试验组初生体质量、体高,2月龄体质量、体斜长、日增重显著高于对照组(P<0.05);2)试验组2月龄白细胞数、平均红细胞体积、血小板数目,初生及2月龄血小板体积、平均红细胞血红蛋白含量及浓度显著低于对照组(P<0.05)。试验组初生红细胞分布宽度标准差、血小板数目,2月龄红细胞数、红细胞压积,初生及2月龄血小板分布宽度显著高于对照组(P<0.05);3)试验组初生生长激素水平,初生及2月龄天冬氨酸氨基转移酶和丙氨酸氨基转移酶活力、胰岛素样生长因子-Ⅰ水平显著低于对照组(P<0.05),2月龄肌酸激酶活性显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,蒙荷杂交一代母犊生长性能优越,在抗炎、抗细胞损伤方面表现上佳,但血小板体积,血清生长激素、胰岛素样生长因子-Ⅰ水平低于荷斯坦奶牛。同...     

2阶段代乳粉对早期断奶犊牛生长发育的影响

幼龄犊牛在刚出生时消化蛋白质的系统尚未发育成熟,难以消化非乳蛋白,年龄稍大的犊牛才能逐步消化非乳蛋白.研究目的是研制适合早期断奶犊牛饲喂的代乳粉,符合犊牛消化系统的发育特点,不添加抗生素,且降低犊牛培育成本.试验将24头出生体质量相近的荷斯坦公犊牛按出生顺序分为3组:对照组、试验A组和试验B组.3组犊牛1～3日龄饲喂初乳,对照组4～40日龄饲喂全乳,试验A组饲喂2阶段代乳粉,即4～21日龄饲喂一号代乳粉,蛋白全部为乳源蛋白;22～40日龄饲喂二号代乳粉,用小麦水解蛋白和大豆分离蛋白替代部分乳源蛋白.试验B组4～40日龄饲喂二号代乳粉.测定3组犊牛出生质量、出生体尺、40日龄体质量和体尺,记录犊牛腹泻情况,进行统计分析.结果表明:采取2阶段代乳粉饲喂的试验A组,犊牛的生长发育和健康状况良好,与饲喂全乳的对照组差异不显著.     

大豆抗原蛋白对犊牛生长性能、日粮养分消化率和肠道吸收能力的影响

将12头初生荷斯坦公犊牛,随机分为3组,每组4头。分别饲喂含生、熟大豆粉的人工代乳日粮和全乳究大豆中主要抗原蛋白对犊牛健康、生长性能、消化吸收能力的影响。结果表明:①从10日龄起A与B两组犊全部开始腹泻,并可见脱落的肠黏膜,其中A组腹泻程度、持续时间均超过B组犊牛。②营养物质消化率、增重血浆木糖浓度均表现为A相似文献   

接续产酸型活菌制剂对犊牛小肠上皮细胞胞质中细胞器的影响

将接续产酸型活菌制剂类益生素(剂量5.4×108活菌/kg体重)投喂给荷斯坦乳用初生公犊牛,10日龄宰杀犊牛,取十二指肠、空肠、回肠段组织样在透射电镜下观察,并以未饲用益生素发病及未发病的同品种、同日龄犊牛对照.结果表明益生素有助于初生犊牛小肠上皮细胞胞质中细胞器的发育,可以维持其正常形态、结构和功能.     

浅析犊牛代乳料

应用犊牛代乳料能降低饲养成本，代乳料能够促进犊牛前胃和消化道的发育增强机体对营养物质的吸收，有利于犊牛后期生长发育。犊代乳料的使用可减少犊牛在消化道方面疾病的发生率，并能根据不同的生产目的和用途，供给犊牛不同的营养水平的代乳料以获得最佳的经济效益     

大豆蛋白对犊牛胃肠形态结构和功能的影响及其机理

随着犊牛代乳料研究的不断深入，大豆蛋白作为优质的蛋白原料在犊牛代乳料中的应用成为人们研究的焦点。但是由于犊牛独特的消化生理特征，其消化吸收机能尚不完善。对非乳源性营养物质消化吸收较差：并且由于大豆本身的营养缺陷，其含有的多种抗营养因子对犊牛胃肠道形态和功能产生广泛的不良影响．这些因素限制了大豆蛋白在犊牛代乳料中推广应用。     

接续产酸型活菌制剂对犊牛小肠上皮细胞胞质中细胞器的影响

将接续产酸型活菌制剂类益生素 (剂量 5 .4× 1 0 8活菌 / kg体重 )投喂给荷斯坦乳用初生公犊牛 ,1 0日龄宰杀犊牛 ,取十二指肠、空肠、回肠段组织样在透射电镜下观察 ,并以未饲用益生素发病及未发病的同品种、同日龄犊牛对照。结果表明 :益生素有助于初生犊牛小肠上皮细胞胞质中细胞器的发育 ,可以维持其正常形态、结构和功能。     

黄粉虫蛋白用于犊牛代乳料试验

用黄粉虫蛋白代乳料代替50%全乳饲喂3～9周龄荷斯坦犊牛,测定其腹泻率和增重。结果表明,试验组和对照组腹泻率分别为6.90%和6.35%,试验期增重分别为15.95 kg和16.35 kg,体增重无显著性差异,且代乳料组在试验阶段节约乳品成本207.76元/头。表明黄粉虫蛋白可代替50%乳蛋白培育犊牛,在不影响犊牛健康生长的条件下,大大降低成本,生产中值得推广应用。     

大豆蛋白在犊牛代乳料中的应用

大豆蛋白作为优质的蛋白原料在犊牛代乳料中的应用越来越受到人们的关注。本文根据犊牛消化系统的营养需要特点,从影响代乳料的营养因素等方面论述了大豆粉、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白3种不同加工处理的大豆蛋白制品在犊牛代乳料中的应用现状,为大豆蛋白在犊牛代乳料中的应用提供理论依据。     

奶牛公犊与秦川牛公犊饲喂比较试验

[目的]相同饲养条件下,比较奶牛公犊与秦川牛公犊增重效果.[方法]将20头荷斯坦公犊牛与20头秦川牛公犊分为试验组和对照组,进行饲养试验,日粮组成和饲喂方法相同,青贮饲料和干草自由采食.[结果]奶牛公犊比秦川牛公犊生长速度快,饲料报酬高,奶牛公牛的初生重、6月龄平均体重、12月龄平均体重、18月龄平均体重、24月龄平均体重比秦川牛公牛高.[结论]饲养奶牛公犊比饲养秦川牛公犊的经济效益更好.     

高档犊牛肉生产技术

犊牛肉是以公犊牛及淘汰的少量母犊牛为生产牛源,通过乳或液体饲料、犊牛料或配合饲料饲养或肥育,达到一定月龄或活重,经屠宰及先进技术加工的高档牛肉,在国内外市场长期保持高价。犊牛肉主要包括犊牛白肉、犊牛红肉和幼仔犊牛白肉三种。选择肥育犊牛应基于现实情况来考量,国外多利用荷斯坦乳牛的公犊牛,我国主要利用黄牛公犊、乳牛公犊和杂种牛。饲料和饲养管理是生产高档犊牛肉的核心。但在犊牛饲养过程中应给予必要的动物福利待遇。     

德系西门塔尔与荷斯坦杂交一代犊牛生长规律的研究

为了研究德系西门塔尔与荷斯坦牛杂交产生的1代乳肉兼用犊牛的生长规律,测定了50头F_1代犊牛从初生到6月龄的体重、体高、体斜长、胸围和管围。结果表明,西×荷F_1犊牛生长速度要快于本地荷斯坦犊牛,能够更早地达到配种体重;在6月龄时体重、体高、胸围、体斜长和管围分别为210.4kg、103cm、134.5cm、198.58cm、15.67cm。可以得出,西×荷杂交产生的乳肉兼用牛在河北地区的生态气候条件下,其生长发育良好,适合在河北省养殖。