《饲料工业》邀您共话食品安全——“畜牧产业发展与食品安全”科技交流活动意见征集

正日前,习近平总书记对食品安全工作作出重要指示强调,确保食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责。2016年是"十三五"开局之年,当前,我国食品安全形势依然严峻,要加快完善统一权威的监管体制和制度,落实"四个最严"的要求,切实保障人民群众"舌尖上的安全"。     

2012年构建食品安全长效机制

全国食安办主任会议在京召开，会议指出，2012年我国食品安全工作将进一步加大治理整顿力度，严打食品安全违法犯罪活动，坚决消除影响群众利益的突出问题；同时完善食品安全工作体系，严格落实食品安全监管责任，加快监管能力建设，切实提高食品安全日常监管水平。     

完善食品安全管理监督机制 发展绿色畜牧经济

在我国的农业总产值中,畜牧业总产值占据的比例持续提高,一些地方已超过50%,而且发展步伐还在不断加快,成为我国发展经济的支柱产业。然而,我国在食品安全方面的监督管理机制不完善、畜禽产品检验检疫力度不够等因素都严重制约着我国畜牧经济的快速发展。所以,如何完善食品安全管理监督机制,以加快发展我国绿色畜牧经济是十分重要的问题之一。     

中华人民共和国食品安全法实施条例

《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起正式施行。为了配合该法的实施,自2009年1月起,有关部门起草了《中华人民共和国食品安全法实施条例（草案）》。条例已经2009年7月8日国务院第73次常务会议通过。条例从三方面入手．保证食品安全法严格实施：一是进一步落实企业作为食品安全第一责任人的责任,强化事先预防和生产经营过程控制,以及食品发生安全事故后的可追溯．二是进一步强化各部门在食品安全监管方面的职责,完善监管部门在分工负责与统一协调相结合体制中的相互协调、衔接与配合。三是将食品安全法一些较为原则的规定具体化,增强制度的可操作性。现将其全文刊登如下     

中国将加大整顿力度 严打食品安全犯罪

从近日召开的全国食品安全办主任会议上获悉,2012年我国食品安全工作将进一步加大治理整顿力度,严打食品安全违法犯罪活动,坚决消除影响群众利益的突出问题;同时完善食品安全工作体系,严格落实食品安全监管责任,加快监管能力建设,切实提高食品安全日常监管水平。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强,中共中央政治局委员、     

如何保障食品安全

国以民为天,民以食为天.食品安全问题始终是百姓关注热点. 温家宝总理在政府工作报告中指出,目前我国食品安全问题比较突出,要完善食品安全监管体制机制,健全法制,严格标准,完善监测评估、检验检测体系,强化地方政府监管责任,加强监管执法,全面提高食品安全保障水平.     

“闲话”食品安全

"利益"是在市场经济条件下许多问题的源头,食品安全问题更是如此。"民以食为天",这句古语一方面说明了食物对于人来讲的不可或缺性,一方面也说明了与食物有关的事情对于老百姓来讲都是"天大的事情"。随着粮食生产的"9连增",我国在粮食供给方面已经基本上能够得到满足,但是在安全方面呢?伴随着"9连增"的是几乎每年都会爆出的食品安全事件——"瘦肉精"、"三聚氰胺"、     

基于物联网技术的食品安全“身份证”体系构建研究

"国以民为本,民以食为先。"食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全是一切人类活动的重要基础,是关乎全人类的健康与幸福的国计民生大事,关注食品安全是改善民生,构建和谐社会的重要体现。物联网是近几年在信息技术领域涌现出的"新生事物",已经在众多领域得到广泛应用。本文介绍了食品安全监管和物联网的概况,论证了物联网技术在食品安全领域的应用可行性,提出了基于物联网技术的食品安全"身份证"体系的构建。     

食品安全发起新一轮动员

<正>2010年5月30日,为纪念食品安全法颁布一周年,2010"食品安全信誉与责任"高端论坛在北京召开。本次论坛总结了《食品安全法》执行一年来的贡献与成效,肯定了企业在食品安全方面所做的工作,同时解读了国内外食品安全现状和差距,提出我国在食品安全领域仍面临的现实挑战与对策。     

国家市场监管总局发布2019年食品安全监督抽检计划

2019年1月31日国家市场监管总局印发2019年食品安全监督抽检计划的通知。为深入贯彻党的十九大精神,科学规范做好食品安全抽检工作,根据《中华人民共和国食品安全法》和《“十三五”国家食品安全规划》,结合工作实际,制定2019年食品安全监督抽检计划。通知面对各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委),各有关食品安全抽检承检机构。2019年食品安全抽检计划涵盖34个食品大类、150个食品品种、259个食品细类,共抽检133.96万批次。     

北京将修改食品安全条例 明确进京食品准入标准

北京市2012年食品安全工作会议日前召开。市政府副秘书长、市食品安全委员会办公室主任张志宽在工作报告中提出,2012年北京要着重从七个方面抓好食品安全工作。第一,进一步完善食品安全监管体系。进一步加强     

浅谈食品科学与食品安全的发展

随着人们的生活质量越来越高,人们也越发的关注食品安全的问题,而国际卫生组织(WHO)也将食品安全纳入到必须先要解决的11个问题之中。督促各国将食品安全问题作为国家健康机制中必可不少的一项,并加快出台、完善各项政策,提供充足的资源来建立和强化各国的食品安全,包括针对减少食源性疾病之系统的和可持续的预防措施的开发和应用。食品科技因此开始凸显其重要性。本文就以食品科学与食品安全为主要路线,针对其发展和需要注意的问题进行整理阐述。     

国务院印发《2015年食品安全重点工作安排》综合治理农药兽药残留超标

<正>新华社电近日,国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》,对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向,着力加强源头治理,强化过程监管,完善法律法规,构建统一权威监管体系,提高食品安全治理能力,切实保障"从农田到餐桌"食品安全。一是以"问题清单"突出监管重点、治理餐桌污染。紧紧围绕重点领域、重点大宗食品、重点区域加强监管,依法严惩食品安全违法犯罪行为。加强源头治理,深入开展食用农产品质量安全专项整治,采取完善标准、制定行为规范、加强抽检、建立追溯体系等措     

食品安全警钟长鸣

<正>胡锦涛强调要"加大监管力度,严把食品安全关"2011年4月29日至5月1日,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛在天津视察时指出,食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。他在视察天津市产品质量监督检测技术研究院时,要求监管部门     

提高全民食品安全素质是确保食品安全的战略根本

食品安全已经成为全球性的重大战略问题，并越来越受到世界各国政府和消费者的高度关注。尽管“从农田到餐桌”各个环节都存在这样或那样的食品安全问题，但从各类食品安全事件中我们可以发现，人群食品安全素质起着关键性的作用。在我国，由于食品安全教育和培训不足，食品生产经营者、管理者和消费者的食品安全素质不高，食品安全人才匮乏，已经成为严重威胁人民群众身体健康和生命安全，严重影响食品产业发展的重要因素之一。因此，加强教育和培训，培养食品安全人才，提高全民食品安全素质，是加强我国食品安全能力建设、保障人民群众饮食安全、促进食品产业持续健康快速发展、提升我国食品信誉和国内外市场竞争力的根本战略。[编者按]     

农场动物福利——打造动物源性食品安全“三道防线”

<正>2014年全国食品安全宣传周活动在6月举行。中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋出席宣传周开幕式时发言说,要加快食品安全诚信体系建设,建立食品生产经营的红黑名单制度,让不讲诚信的生产经营者付出高昂的经济和声誉代价。开幕式上提出,食品安全要紧握"尚德"与"守法"两大武器,并建立覆盖全国的追溯体系。动物源性食品处于人类食物链的顶层,它的安全问题几乎体现了食品安全的所有问题。     

狠抓食品安全提升竞争实力

编者按: 食品安全问题事关人民身体健康,并已经成为影响中国农业和食品产业国际竞争力的关键因素之一. 本期专题采集自"同心、同赢、同精彩--中国首届兽药产业厂商高峰论坛"中国畜牧兽医学会禽病学分会周蛟理事长及中国兽医药品监察所黄齐颐副研究员的精彩发言.他们从兽药安全对人类健康和食品安全的重要性、增强法制观念确保动物源性食品安全两个方面谈食品安全问题.在文中,精彩观点纷呈,如周蛟理事长提出兽药行业的下一个竞争制高点是兽药的安全性、黄齐颐副研究员提出了治理动物源性食品安全问题的对策.     

温家宝主持召开国务院常务会议进一步加强食品安全工作

国务院总理温家宝6月13日主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强食品安全工作，会议指出，食品安全是重大民生问题。当前，人民群众对食品安全高度关注，迫切要求加快解决食品安全领域存在的突出问题，会议对今后一个时期食品安全工作作了部署，要求各级政府进一步将食品安全工作摆上重要日程，切实加大工作力度，采取有力措施，尽快解决当前存在的食品安全突出问题，主要任务是：（一）健全食品安全监管体系。完善食品安全监管体制机制，构建全程覆盖、运转高效的监管格局，强化属地管理责任和基层工作体系。（二）严格食品安全监管。依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，     

风险分析:我国食品安全管理的必由之路

近年来,食品安全管理日益受到各国政府和社会的关注,食品安全的管理需要科学的理念。风险分析是国际上公认的食品安全管理理念之一,它是制定食品安全标准和解决国际食品贸易争端的依据,在食品安全管理中处于基础地位。我国已经加入WTO,在食品安全管理方面只有与国际接轨,运用风险分析的手段,才有可能在保护我国食品国际贸易、保护消费者健康方面有所作为,开展食品安全风险分析迫在眉睫。     

加强兽医卫生体系建设 保障动物源性食品安全——第二届兽医卫生暨动物源性食品安全高峰论坛召开

为进一步建设和完善兽医卫生体系,保障动物源性食品安全,中国兽医协会与中国动物疫病预防控制中心于2012年6月5～6日,在黑龙江省牡丹江市联合召开了第二届兽医卫生暨动物源性食品安全高峰论坛,论坛由中国.国际兽医合作(IVCC)协办。论坛围绕"兽医卫生体系建设"这一主题,客观分析了我国兽医卫生体系建设的现状,认识到兽医卫生已经从传统的保护动物健康,扩展到保障食品安全和人类健康、关注气候变化和环境保护等多个领域,工作对象也从动物扩展到人类和自然,应树立"一个健康、一个医学"的理念,并提出了加强兽医卫生体系建设的具体措施以及相关建议。中国兽医协会会长贾幼陵、农业部兽医局局长张仲秋、中国动物疫病预防控制中心主任才学鹏、黑龙江省畜牧兽医局局长祖伟、OIE亚太区资深代表