三乳酸甘油酯对冷应激肉鸡生产性能、抗氧化能力和能量代谢状况的影响

试验旨在研究三乳酸甘油酯对冷应激肉鸡生产性能、抗氧化能力和能量代谢状况的影响。选用150只1日龄Cobb肉鸡,随机分为3个处理组:对照组、冷应激组、乳酸甘油酯组,分别饲喂基础日粮、基础日粮、基础日粮+500 mg/kg三乳酸甘油酯,每组5个重复,每个重复10只鸡。试验第1周各组温度控制在32~34℃,第2周控制在30~32℃,试验第3~6周冷应激组、乳酸甘油酯组控制在(10±2)℃,而对照组维持在(26±2)℃,湿度50%~60%。结果显示:1与对照组相比,冷应激处理降低了肉鸡生产性能,心脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px),肝脏SOD及肺脏SOD、GSH-Px的酶活力(P0.05),同时也降低了心脏、肝脏三磷酸腺苷(ATP)含量,心脏腺苷酸池(TAN)含量、低氧诱导因子-1(HIF-1)、血红素加氧酶-1(HMOX-1)mRNA水平及肝脏HIF-1、过氧化物酶体增殖活化受体γ辅助活化因子1α(PGC-1α)mRNA水平(P0.05),但提高了心脏相对重量、肝脏AMP/ATP比值及心脏和肝脏AMPK-α1 mRNA水平(P0.05);2与冷应激组相比,日粮中添加500 mg/kg三乳酸甘油酯对冷应激肉鸡生长性能和器官相对重量并无影响,但可提高心脏GSH-Px、肝脏SOD和肺脏CAT的活力、心脏ATP和EC值、心脏和肝脏ATP5B mRNA水平(P0.05),并降低心脏AMP/ATP比值、HMOX-1和AMPK-α1 mRNA水平(P0.05)。研究结果表明:三乳酸甘油酯可提高冷应激肉鸡的心脏、肝脏及肺脏抗氧化能力并改善心脏的能量代谢状况。     

三乳酸甘油酯对冷应激肉鸡肠道抗氧化能力和能量代谢状况的影响

本试验研究三乳酸甘油酯对冷应激肉鸡肠道的抗氧化能力及能量代谢状况的影响。试验选用150只1日龄Cobb肉鸡,随机分为3个处理组:对照组、冷应激组、乳酸甘油酯组,分别饲喂基础日粮、基础日粮、基础日粮+500mg/kg三乳酸甘油酯,每组5个重复,每个重复10只鸡。试验第1周各组温度控制在32~34℃,第2周控制在30~32℃,试验第3~6周冷应激组、乳酸甘油酯组控制在(10±2)℃,而对照组维持在(26±2)℃,湿度50%~60%。结果表明:与对照组相比,冷应激处理降低了肉鸡生长性能、十二指肠过氧化氢酶(CAT)、空肠超氧化物歧化酶(SOD)、CAT及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力(P0.05),同时也降低了十二指肠的三磷酸腺苷(ATP)、腺苷酸池(TAN)和能荷(EC)含量,回肠的ATP、二磷酸腺苷(ADP)和EC含量及空肠血红素加氧酶-1(HMOX-1)m RNA相对表达量(P0.05),但提高了十二指肠和回肠AMP/ATP比值,同时也提高了十二指肠、空肠、回肠AMP依赖的蛋白激酶-α1(AMPK-α1)m RNA相对表达量及十二指肠低氧诱导因子-1(HIF-1)m RNA相对表达量(P0.05);与冷应激组相比,日粮中添加500 mg/kg三乳酸甘油酯对冷应激肉鸡生长性能并无影响,但提高了冷应激肉鸡肠道SOD活力、十二指肠CAT和空肠GSH-Px活力、十二指肠和回肠ATP、EC含量、十二指肠和回肠血红素加氧酶-1(HMOX-1)m RNA及空肠HIF-1、COXⅢm RNA相对表达量(P0.05),同时降低了十二指肠和回肠AMP/ATP比值,十二指肠、空肠及回肠AMPK-α1m RNA相对表达量、十二指肠和回肠HIF-1 m RNA相对表达量及空肠PGC-1αm RNA相对表达量(P0.05);本试验结果表明,三乳酸甘油酯可提高冷应激肉鸡的肠道抗氧化能力、改善肠道的能量代谢状况,这可能与三乳酸甘油酯调控HIF-1/HMOX-1和AMPK信号通路有关。     

N-乙酰半胱氨酸和冷应激对肉鸡肠道组织形态、能量代谢和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究N-乙酰半胱氨酸(NAC)和冷应激对肉鸡肠道组织形态、能量状况和抗氧化能力的影响。试验将200只1日龄健康雄性科宝肉鸡随机分为4个处理组:对照组(基础日粮)、NAC组(基础日粮+0.1%NAC)、冷应激组(基础日粮)与冷应激+NAC组(基础日粮+0.1%NAC),每组5个重复,每个重复10只鸡。试验第1~2周按常规饲养方法控制温度,试验第3~6周冷应激组和冷应激+NAC组的温度控制在(10±2)℃,而对照组与NAC组维持在(26±2)℃。结果表明:冷应激处理使肉鸡平均日采食量、平均日增重、空肠低氧诱导因子1(HIF-1)m RNA水平显著下降(P0.05),饲料转化率、回肠一磷酸腺苷(AMP)含量和空肠隐窝深度极显著升高(P0.01);日粮添加0.1%NAC显著提高了冷应激肉鸡肠道绒毛高度(VH)、十二指肠与空肠绒毛高度与隐窝深度比值(VH/CD)、空肠三磷酸腺苷(ATP)和腺苷酸池(TAN)含量、回肠ATP和二磷酸腺苷(ADP)及能荷(AEC)含量、十二指肠超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力、回肠谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、空肠血红素加氧酶(HMOX)m RNA水平(P0.05)。因此,日粮中添加0.1%的N-乙酰半胱氨酸可改善肠道组织形态和能量状况,提高冷应激肉鸡肠道抗氧化能力。     

谷氨酰胺对高温环境下黄羽肉鸡抗氧化能力的影响

选21d健康的黄羽肉鸡120只,随机分成4组。A组为对照组,饲喂基础日粮;B、C和D组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加0.2%、0.5%和0.8%谷氨酰胺的饲粮,试验期14d,在高温(33±2℃)下观察黄羽肉鸡血液超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)含量的变化,以研究谷氨酰胺对黄羽肉鸡血液抗氧化能力的影响。试验结果表明:高温下日粮中添加0.5%和0.8%谷氨酰胺可显著提高28d和35d黄羽肉鸡的血液GSH-Px活力(P<0.05),显著降低血液中MDA含量(P<0.05);添加谷氨酰胺对血液SOD活力无显著影响(P>0.05)。提示谷氨酰胺是通过提高体内GSH-Px活性,抑制脂质过氧化反应以增强机体的抗氧化能力。     

L-精氨酸和α-酮戊二酸对热应激肉鸡肠道吸收功能、抗氧化能力、能量代谢的影响

本试验旨在研究L-精氨酸(Arg)和α-酮戊二酸(AKG)对热应激肉鸡肠道功能的影响。选用200只1日龄Cobb肉鸡,随机分为4个处理组:对照组(基础日粮)、热应激组(基础日粮)、Arg组(基础日粮+0.5%Arg)、AKG组(基础日粮+0.5%AKG),每个组5个重复,每个重复10只鸡。试验为期5周,第1周各组室温控制在32~34℃,第2~5周热应激组、Arg组和AKG组控制在(36±2)℃,而对照组第2周开始慢慢降至(22±2)℃,并从第3周开始维持在(22±2)℃,湿度为50%~60%。结果表明:与对照组相比,热应激处理降低了肉鸡生长性能和血液三碘甲腺原氨酸(T3)含量(P0.05),同时也显著降低了空肠和回肠脂肪酶、回肠胰蛋白酶、空肠过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、回肠超氧化物歧化酶(SOD)和CAT的活力、十二指肠和回肠三磷酸腺苷(ATP)含量、空肠小肽转运载体(Pep T1)、紧密连接蛋白(Claudin-5)m RNA表达量(P0.05),显著提高了死亡率、血液皮质酮、十二指肠和回肠丙二醛(MDA)含量、空肠低氧诱导因子-1α(HIF-1α)、AMP依赖的蛋白激酶α1(AMPK-α1)m RNA表达量(P0.05);与热应激组相比,日粮中添加0.5%Arg可显著提高热应激肉鸡饲料转化率、十二指肠脂肪酶和回肠胰蛋白酶活力、十二指肠和空肠DNA含量、空肠CAT活力和HMOX-1 m RNA表达量(P0.05),降低死亡率、十二指肠和空肠RNA/DNA比值、空肠TP/DNA比值、HIF-1α和AMPK-α1 m RNA表达量(P0.05),而日粮中添加0.5%AKG可显著提高热应激肉鸡血液T3、十二指肠和空肠DNA含量、十二指肠CAT和GSH-Px的活力、十二指肠和空肠及回肠ATP含量(P0.05),并显著降低死亡率、血液皮质酮含量、空肠RNA/DNA及TP/DNA比值、十二指肠MDA和回肠过氧化氢(H2O2)含量(P0.05)。因此,日粮中添加0.5%Arg可提高热应激肉鸡肠道消化能力和抗氧化功能,而添加0.5%AKG可促进热应激肉鸡肠道黏膜细胞生长,提高肠道抗氧化能力,并改善肠道能量代谢状况。     

冷应激对雉鸡生长性能、屠宰性能及血清抗氧化能力的影响

试验旨在研究冷应激对雉鸡生长性能、屠宰性能和血清抗氧化能力的影响。选用80只12周龄的雉鸡,随机分为两个处理组:对照组、冷应激组,饲喂相同日粮(NRC,1994),每组8个重复,每个重复5只鸡。试验1~2周各组温度控制在20~25℃,试验3~6周冷应激组处在冬季室外环境,平均气温0℃,对照组温度维持在20~25℃,湿度50%~60%。结果表明,与对照组相比,冷应激处理增加了雉鸡的平均日采食量和料肉比(P0.05);平均日增重和生长性能有降低的趋势,但影响不显著(P0.05);冷应激处理有降低雉鸡屠宰性能的趋势,但差异不显著(P0.05);部分器官(胸腺和肾脏)的相对器官指数有提高的趋势;冷应激显著提高了血液CAT活力(P0.05),但MDA含量、SOD活力和GSH-Px酶的活力均无显著性差异(P0.05)。结果提示,冷应激不仅对雉鸡的生产性能和屠宰性能影响不显著,还提高了血清抗氧化性;同时有提高腹脂率,改善肉品质的趋势。     

脂肪粉对肉鸡胴体品质和抗氧化性能的影响

试验选用1日龄健康AA+肉鸡,按公母各半及体质量一致原则随即分4个处理组,分别为对照组(蔗糖)、鱼油组、豆油组和脂肪粉组。每处理设5个重复,每重复10只鸡;每组随机接受一种日粮处理,试验期为42d。结果表明:在日粮中添加脂肪粉可降低AA+肉鸡肌肉剪切力和失水率(P0.05),提高肉鸡肌肉的24hpH(P0.05),提高肉鸡肌肉中的总抗氧化能力(T-AOC)(P0.05)和超氧化物歧化酶(SOD)的含量(P0.05),极显著提高过氧化氢酶(CAT)的活力,极显著降低丙二醛(MDA)含量。     

饲粮添加色氨酸对热应激肉鸡肝脏、肠道抗氧化能力和炎症反应的影响

本试验旨在研究饲粮添加色氨酸(Trp)对热应激(HS)肉鸡肝脏、肠道抗氧化能力和炎症反应以及相关信号通路的调节作用。选取180只健康体质量接近的18日龄雌性AA肉鸡,随机分为3个处理组,每组6个重复,每个重复10只鸡。适应性饲养3 d后,于21日龄开始进行温度控制,试验期为21 d。适温组(TN)肉鸡饲养于正常温度(23±1)℃,饲喂基础饲粮;热应激组(HS)肉鸡饲养于高温环境(34±1)℃、8 h/d,饲喂基础饲粮;热应激+0.18%色氨酸组(HS+0.18%Trp)肉鸡饲养于高温环境(34±1)℃、8 h/d,饲喂基础饲粮+0.18%色氨酸。结果表明：1)与TN组相比,热应激显著降低肉鸡肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性、回肠黏膜CAT和超氧化物歧化酶(SOD)活性以及总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05);与HS组相比,HS+0.18%Trp组肝脏CAT活性和T-AOC、空肠黏膜SOD活性和T-AOC以及回肠黏膜SOD活性显著升高(P<0.05)。2)与TN组相比,热应激显著增加肝脏白细胞介素(IL)-1β、IL-6、IL-18和肿瘤...     

屎肠球菌对AA肉鸡血清和肝脏抗氧化功能的影响

试验旨在研究日粮中添加屎肠球菌对爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡血清和肝脏抗氧化功能的影响。选取1日龄AA肉鸡600只(公鸡),随机分为5组,每组6个重复。对照组(CON组)饲喂基础日粮;抗生素组(Ant组)在基础日粮中添加0.1%金霉素;低(LEF组)、中(MEF组)、高(HEF组)剂量屎肠球菌组分别在基础日粮中添加50、100、200mg/kg屎肠球菌。结果表明:(1)21日龄时,HEF组肉鸡血清中总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著高于CON组(P0.05),Ant组T-AOC显著高于CON组(P0.05);42日龄时,MEF组和HEF组血清中丙二醛(MDA)含量显著低于CON组(P0.05),LEF组血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于CON组和Ant组(P0.05)。(2)21日龄时,MEF组和HEF组肉鸡肝脏中T-AOC、GSH-Px活性均显著高于CON组(P0.05),且HEF组肉鸡肝脏中T-AOC显著高于Ant组(P0.05);42日龄时,HEF组肉鸡肝脏中过氧化氢酶(CAT)活性显著高于CON组(P0.05)。结果提示,屎肠球菌能显著提高21与42日龄血清和肝脏中T-AOC和GSH-Px活性,降低血清中MDA含量,增加抗氧化酶活性,改善肉鸡抗氧化应激能力,且200mg/kg屎肠球菌添加量在提高血清和肝脏抗氧化能力上与抗生素效果相当。     

奶牛血液抗氧化酶活性的季节变化

为了研究奶牛耐热性与体内抗氧化酶活性的相关性,本试验选择胎次相近的35头荷斯坦奶牛,按夏季产奶量下降率分为耐热组(下降率10%以下)和热应激组(下降率40%以上),分别测定春季、夏季试验牛血浆中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力,以及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。结果表明:(1)奶牛血液抗氧化指标受季节性影响较大,夏季血浆中SOD活力、GSH-Px活力极显著低于春季(P<0.01),夏季MDA含量极显著高于春季(P<0.01);(2)血液中抗氧化指标在同一季节、不同组别之间差异较大,春季耐热组SOD活力极显著高于热应激组(P<0.01),耐热组MDA含量显著低于热应激组(P<0.05),夏季耐热组SOD活力、GSH-Px活力显著高于热应激组(P<0.05),耐热组MDA含量显著低于热应激组(P<0.05);(3)夏季奶牛血液中GSH-Px活力及MDA含量分别与夏季奶牛产奶量下降率极显著强负相关(r=?0.710,P<0.01)和极显著强正相关(r=0.733,P<0.01),夏季血液中SOD活力与夏季奶牛产奶量下降率之间没有显著的相关性,夏季GSH-Px活力下降率与产奶量下降率间呈显著正相关(r=0.493,P<0.05),但夏季血液中SOD活力下降率和MDA上升率与夏季奶产量下降率之间无显著的相关性。以上结果提示:(1)奶牛血液抗氧化酶受季节影响较大;(2)奶牛的耐热性可能与血液的抗氧化性相关。     

复方中草药对冷应激雏鸡生理机能的影响

运用复方中草药(附子、黄芪、五味子)对雏鸡进行慢性(5、10、20 d)冷应激(12℃±1℃).通过一氧化氮(NO)含量的测定、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和超氧化物歧化酶(SOD)活力的检测、白细胞数量等指标探索中草药抗冷应激雏鸡的机理.试验应用复方中草药后,NO含量明显降低,GSH-Px活性、SOD活力及白细胞的数量明显升高.表明复方中草药对雏鸡具有明显的抗冷应激作用.     

奶牛血液抗氧化酶活性的季节变化

为了研究奶牛耐热性与体内抗氧化酶活性的相关性,本试验选择胎次相近的35头荷斯坦奶牛,按夏季产奶量下降率分为耐热组（下降率10%以下）和热应激组（下降率40%以上）,分别测定春季、夏季试验牛血浆中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）活力,以及丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量.结果表明：（1）奶牛血液抗氧化指标受季节性影响较大,夏季血浆中SOD活力、GSH-Px活力极显著低于春季（P＜0.01）,夏季MDA含量极显著高于春季（P＜0.01）;（2）血液中抗氧化指标在同一季节、不同组别之间差异较大,春季耐热组SOD活力极显著高于热应激组（P＜0.01）,耐热组MDA含量显著低于热应激组（P＜0.05）,夏季耐热组SOD活力、GSH-Px活力显著高于热应激组（P＜0.05）,耐热组MDA含量显著低于热应激组（P＜0.05）;（3）夏季奶牛血液中GSH-Px活力及MDA含量分别与夏季奶牛产奶量下降率极显著强负相关（r=-0.710,P＜0.01）和极显著强正相关（r=0.733,P＜0.01）,夏季血液中SOD活力与夏季奶牛产奶量下降率之间没有显著的相关性,夏季GSH-Px活力下降率与产奶量下降率间呈显著正相关（r=0.493,P＜0.05）,但夏季血液中SOD活力下降率和MDA上升率与夏季奶产量下降率之间无显著的相关性.以上结果提示：（1）奶牛血液抗氧化酶受季节影响较大;（2）奶牛的耐热性可能与血液的抗氧化性相关.     

富硒乳酸菌对肉鸡生产性能和抗氧化功能的影响

为了研究富硒益生菌对肉鸡生产性能和血液抗氧化功能的影响,试验将100羽1日龄雄性AA肉仔鸡随机均分成对照组和试验组,对照组饲喂基础肉鸡日粮,试验组饲喂添加富硒乳酸菌的日粮(其剂量以硒计,硒浓度为0.3 mg/kg),试验期为30 d,在试验过程中记录肉鸡的生产性能,于试验的第10,20,30天采血并测定血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。结果表明:富硒乳酸菌组肉鸡末重和日增重均显著高于对照组(P0.05),而料肉比显著低于对照组(P0.05);富硒乳酸菌组肉鸡血清T-SOD和GSH-Px活性均极显著或显著高于对照组(P0.01或P0.05),而血清MDA含量极显著低于对照组(P0.01)。说明富硒乳酸菌能够明显促进肉鸡生长,提高料肉比,并可增强肉鸡抗氧化功能。     

姜黄素对肉鸡体内抗氧化酶活性及NO含量的影响

选取90只1日龄健康肉鸡,随机分为2组(A和B组),每组内设3个重复.其中A组为对照组,饲喂基础日粮;B组为试验组,在基础日粮中添加250 mg/kg姜黄素,以观察姜黄素对肉鸡体内抗氧化酶活性及NO含量的影响.试验分别在21和42日龄心脏采血,屠宰取样,测定肉鸡体内血清、肝和心脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性及丙二醛(MDA)和NO的含量.结果表明:在日粮中添加250 mg/kg姜黄素,肉鸡体内抗氧化酶SOD、CAT和GSH-Px的活性升高,MDA和NO含量下降.说明姜黄素能够提高肉鸡的抗氧化功能,降低体内NO含量.     

不同浓度的同源益生素对肉鸡抗氧化能力的影响

为了探讨不同浓度的同源益生素对肉鸡抗氧化性能的影响,采用分组试验的方法,选用1 500羽1日龄AA肉仔鸡,公母各半,随机分成5组,分别为对照组不同浓度的同原益生素(0.1%、0.2%、0.3%、0.4%)组,每组设10个重复,每个重复30羽,试验期为42 d。观察肉鸡血液总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)含量的变化,以研究同源益生素对肉鸡血液抗氧化能力的影响。结果表明,在肉鸡饲料中添加同源益生素可极显著提高肉鸡血液GSH-Px活力(P<0.01)、显著提高SOD、AOC含量(P<0.05)、降低了MDA含量但不显著(P>0.05),尤其以0.3%同源益生素组对肉鸡具有抗氧化、提高机体免疫力的作用最佳。     

植物乳杆菌P-8对热应激肉鸡生产性能、血液指标和肠道形态及免疫功能的影响

研究探讨了日粮添加植物乳杆菌P-8对热应激肉鸡生产性能、血液指标和肠道形态及免疫功能的影响。300只28日龄Ross308肉鸡随机分成3组,每组10个重复,每个重复10只鸡。3组分别为常温组、热应激组、热应激+植物乳杆菌P-8组。结果显示:热应激降低了肉鸡的平均日增重和采食量、血液淋巴细胞数量、血清三碘甲状腺氨酸水平,提高了血液白细胞、嗜异性白细胞数量、嗜异性白细胞/淋巴细胞、血清肌酐激酶活性和皮质醇水平,降低了空肠绒毛高度和绒隐比、上皮内淋巴细胞数和分泌型免疫球蛋白A水平,提高了黏膜白介素-1和α-肿瘤坏死因子水平(P0.05);日粮添加植物乳杆菌P-8提高了热应激肉鸡的生产性能,血液和黏膜免疫能力,降低了炎症反应,并改善了空肠绒毛形态(P0.05)。研究表明,植物乳杆菌P-8具有缓解热应激肉鸡生产性能、肠道形态及免疫功能损伤的效果。     

饲粮添加有机铬对热应激下黄羽肉鸡生长性能、血液酶活力和肠道形态的影响

试验旨在研究饲粮中添加有机铬对热应激下黄羽肉鸡生产性能、血液酶活力和肠道形态的作用。选择180只32日龄雄性黄羽肉鸡,随机分为常温组、热应激组和有机铬组,每组6个重复,每重复10只鸡。常温组和热应激组饲喂基础饲粮,有机铬组在基础饲粮中添加1.2 mg/kg的有机铬。常温组环境为26℃,热应激组和有机铬组环境温度为35℃,试验共14 d。结果表明：热应激显著降低了黄羽肉鸡的45 d体重、32～45 d的平均日增重和平均日采食量（P<0.05）,显著升高了料重比和死淘率（P<0.05）,显著升高了血液谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、乳酸脱氢酶（LDH）、肌酸激酶（CK）的活力（P<0.05）,显著降低了空肠和回肠的绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度（P<0.05）;饲粮添加1.2 mg/kg的有机铬显著提高了黄羽肉鸡的45 d体重、32～45 d的平均日增重和平均日采食量（P<0.05）,显著降低了料重比（P<0.05）,显著降低了血液AST和CK的活力（P<0.05）,显著提高了空肠的绒毛高度、回肠的绒毛高度/隐窝深度值（P<0.05...     

植物提取物和酶复方低脂日粮对白羽肉鸡生长、屠宰性能及血液生化指标的影响

试验旨在研究低脂日粮配合植物提取物和酶复方制剂对白羽肉鸡生长、屠宰性能和血液生化指标的影响。试验选取1日龄白羽公鸡480羽,随机分成4组(n=8),试验期42 d。1～21 d阶段对照组日粮添加豆油10 g/kg,试验1、2、3组均添加5 g/kg;22～42 d阶段各处理组日粮分别添加豆油48.4、33.4、38.4、43.4 g/kg;试验全程各试验组日粮添加等量晶利来、晶绿安植物提取物和酶复方制剂。1～5 d期间采取保温措施,5～42 d阶段在自然低温环境下进行。结果显示:各处理组的平均末重、平均日增重、料肉比、死淘率、腹脂重差异不显著(P0.05),各试验组的胸肉重显著高于对照组(P0.05),与对照组相比,各试验组的血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、高密度脂蛋白高密度脂蛋白/低密度脂蛋比值更符合健康标准。结果表明:在植物提取物和酶复方添加剂的前提下低脂日粮和冷应激不影响白羽肉鸡的生长、屠宰性能,且能改善鸡肉品质,因此在不增加成本和无抗前提下添加净化"禽流感"等病毒的食物源性物质具有可行性。     

持续热应激对黄羽肉鸡生长性能、器官指数、血清生化指标和抗氧化功能的影响

本试验旨在研究持续热应激对黄羽肉鸡生长性能、器官指数、血清生化指标和抗氧化功能的影响。选取35日龄健康黄羽肉鸡192只,随机分为常温组和持续热应激组,每组8个重复,每个重复12只鸡。常温组温度为(26±0.5)℃,持续热应激组给予34℃的持续热应激,相对湿度均为55%左右。试验期14 d。结果表明:热应激3 d,持续热应激组血清中尿酸(UA)、甘油三酯(TG)、钙离子(Ca2+)含量以及肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、一氧化氮(NO)含量显著低于常温组(P0.05)。热应激7 d,持续热应激组血清中总胆固醇(T-CHO)、高密度脂蛋白(HDL)含量和肝脏中NO含量显著高于常温组(P0.05),血清中TG、NO含量及过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性显著低于常温组(P0.05)。热应激14 d,持续热应激组的体重(BW)、平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)显著低于常温组,料重比(F/G)显著高于常温组,血清中葡萄糖(GLU)和TG含量显著高于常温组(P0.05)。综上所述,持续热应激能降低黄羽肉鸡生长性能,影响机体脂肪代谢,降低机体的抗氧化功能。     

L-精氨酸和α-酮戊二酸对热应激肉鸡肝脏功能的影响

试验旨在研究L-精氨酸(Arg)和α-酮戊二酸(AKG)对热应激肉鸡肝脏功能的影响。选用200只1日龄科宝肉鸡,随机分为4个处理组:对照组(基础日粮)、热应激组(基础日粮)、Arg组(基础日粮+0.5%Arg)、AKG组(基础日粮+0.5%AKG),每组5个重复,每个重复10只鸡。试验期5周。结果表明:1与对照组相比,热应激处理降低了肉鸡肝脏相对重量、血液三碘甲状腺原氨酸(T3)和四碘甲状腺原氨酸(T4)含量、肝脏三磷酸腺苷(ATP)、腺苷酸池(TAN)含量及能荷(EC)值(P0.05),同时也降低了肝脏过氧化物酶体增殖活化受体γ辅助活化因子1α(PGC-1α)、血红素加氧酶-1(HMOX-1)和黄嘌呤氧化还原酶(XOR)的m RNA水平(P0.05),但提高了血液肌酸激酶(CK)和乳酸脱氢酶(LDH)活性、皮质酮含量、肝脏丙二醛(MDA)和过氧化氢(H2O2)含量(P0.05);2与热应激组相比,日粮中添加0.5%Arg可提高热应激肉鸡血液T3和T4含量、肝脏ATP含量、肝脏PGC-1α、HMOX-1和XOR的m RNA水平(P0.05),但降低了血液CK活性、皮质酮含量、肝脏H2O2含量及低氧诱导因子1α(HIF-1α)的m RNA水平(P0.05);3与热应激组相比,日粮中添加0.5%的AKG可提高血液T3含量,肝脏相对重量、二磷酸腺苷(ADP)和TAN含量及EC值(P0.05),但降低了血液皮质酮含量、肝脏H2O2含量、一磷酸腺苷(AMP)依赖的蛋白激酶α1(AMPK-α1)和PGC-1α的m RNA水平(P0.05)。因此,日粮中添加0.5%Arg可改善热应激肉鸡肝脏能量代谢状况和抗氧化能力,提高肉鸡抗热应激能力,而0.5%AKG能改善热应激肉鸡肝脏的能量代谢状况和提高肝脏相对重量。