稻草层梯式栽黑木耳高产技术

黑木耳是我国传统出口商品,历来都是用段木栽培,由于段木资源减少,近年来不少耳产区的耳农采用木屑、棉子壳等为代料来生产黑木耳,节约了不少木材,但在非棉区、林区要发展木耳生产比较困难。为此我们因地制宜,以稻草为栽培黑木耳的主料,1992年至1993年6月先后进行了三次实验,取得了突破性的成功和良好经济效益。现简报如下: (一)品种选育 我们从国内12个科研单位和大专院校引进的一些黑木耳品种,通过品比试验筛选出了一个适应稻草原料栽培的高产优质、抗逆性强的菌株,定名为随丰一号。该菌株每百公斤稻草料可产干耳12～14kg。 (二)制生产种 培养料配方:①稻草80％,麸皮15％,过磷酸钙2％,石膏粉、红糖、食盐各1％;②稻草63％,棉子壳25％,麸皮、石膏粉、过磷酸钙各1％。pH均为6～7,料水比1:2,每100kg料内另加黑木耳专用肥2包(100g)。稻草要加工成2cm左右长。培养容器可用罐头瓶和17×35cm的塑料袋,装料后常压灭     

不同培养料栽培黑木耳比较试验初报

代料栽培黑木耳以其生产周期短、收益高等优点取代了木段栽培方式。但是代料栽培黑木耳的培养料绝大多数都是利用阔叶锯木屑，从而使木屑资源紧缺价格上涨，不仅增加了生产成本而且限制了代料栽培黑木耳产业的健康发展。为此，笔者以阔叶杂木屑、黄豆秆、玉米秆、玉米芯、稻草为材料进行了黑木耳栽培试验比较，以期为黑木耳代料栽培培养料的开发利用提供理论依据。     

黑木耳代料栽培高产经验

黑木耳代料栽培是多年来未解决的难题,尤其是大面积的生产经验报导极少。1983年,我们在嘉定县科委的资助下,利用棉籽壳袋栽黑木耳,取得了较大面积的丰收。栽培要点供试菌种沪耳一号。原种培养用木屑培养料(木屑78％、五五粉20％、石膏1％、糖1％),     

树荫挂袋栽培黑木耳技术

为了探索黑木耳代料栽培的高产稳产途径,笔者于1986年4月15日进行了春耳树荫挂袋栽培试验。供试菌株为Aus,引自三明真菌所。培养料配方为杂木屑78帕     

毛竹屑栽培黑木耳的应用研究

利用毛竹加工废弃物作为主要原料进行栽培黑木耳试验,筛选出适宜黑木耳生长的培养料配方（40％的杂木屑＋40％毛竹屑混合）和相配套的黑木耳优良菌株（Au8129）。     

利用快速养菌法袋栽黑木耳高产技术 黑龙江省伊春市友好区食用菌研究所服务简介

我所系小兴安岭林区食用菌生产示范基地 ,国家林业部 (现国家林业局 )黑木耳代料栽培技术中试基地。1997年全国食用菌双交会被授予全国食用菌行业先进科研教学单位。服务项目 :一、利用快速养菌法袋栽黑木耳高产稳产新技术培训黑木耳代料栽培 ,用规格 1 7ｃｍ× 33ｃｍ的塑料袋     

不同培养料栽培黑木耳子实体的主要营养成分分析

测定4种培养料配方栽培的黑木耳子实体营养成分和氨基酸含量,采用化学计量学主成分分析法对其进行分析,并进行排序,为代料栽培黑木耳的培养料开发利用提供理论依据.结果表明,不同培养料配方栽培的黑木耳子实体的营养成分含量存在一定差异,综合不同培养料栽培的黑木耳子实体营养成分的3个主成分得分,配方4最高,说明适当降低木屑的使用,...     

整玉米芯袋栽黑木耳

近年来,夏县黑木耳段木栽培已成为群众性的一项副业生产.为了广辟资源,解决育耳与毁林掠夺性生产的矛盾,进一步发展夏县木耳生产基地,我们进行了系列化代料栽培黑木耳试验,取得了较好的效果.现将几年来多点试验的整玉米芯袋式栽培黑木耳技术简介如下:(一)制作菌袋菌株为沪耳1号,引自上海农科院食用菌所,转接PDA培养基.原种、栽培种培养基以棉子壳为主,按常规法制作各级菌种.培养料为当年干燥、无霉变的玉米芯.先将玉米芯用清水浸泡24     

棉籽皮生料栽培肠膜状木耳试验报告

黑木耳代料栽培是最近几年发展起来的一项新技术,但栽培方法繁琐,培养料要经灭菌才能生产,由于条件要求高,在农村推广困难很大,对此,我们开展了野生黑木耳的人工驯化研究,初步选出了适合当地生料栽培的肠膜状木耳(A.mesenterica)菌株,现将生料栽培试验结果报告如下:     

段木黑木耳与代料黑木耳产品质构分析与营养评价

采用段木和代料栽培的方式,对同一黑木耳菌株进行栽培,获得2个段木黑木耳和1个代料黑木耳样品,对其营养成分和质构进行了分析和比较。结果表明,随着样品泡发时间的延长,在感官弹性、硬度和咀嚼性方面均呈现逐渐下降趋势,但段木黑木耳的稳定性显著均优于代料黑木耳。以FAO/WHO推荐的全鸡蛋蛋白为标准,用模糊识别法的评价方法进行评价,结果表明,样品的蛋白贴近度分别为0.4554、0.4519和0.4875,3个样品间差异不大;氨基酸比值系数法分析结果证实,3个样品的第一限制氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,2个段木黑木耳样品的SRC值分别为77.42、75.6,较代料黑木耳SRC值72.1更接近100,具有较高的营养价值;2个段木黑木耳的多糖含量分别是代料黑木耳的1.58倍和1.29倍;供试样品中脂肪、VB_1和灰分含量段木黑木耳高于代料黑木耳,VB_2的含量则代料高于段木。3个样品均含有丰富的微量元素,重金属含量均低于国家标准。研究结果还显示,栽培方式不同对产品品质和营养价值均有显著影响,段木黑木耳和代料黑木耳的营养价值和质构具有较大的差异,段木木耳可能具有更高的营养价值。     

甘蔗渣袋栽黑木耳技术研究

新筛选出的“泉引8601”黑木耳菌株,是适合于以甘蔗渣为主要原料袋栽的优良菌株,品质优良,浸泡率高。每百公斤干料,春栽产干耳5.6—6.3公斤,秋栽产干耳6.9—9.1公斤,其产量超过沪耳一1号。适宜配方为蔗渣85％、花生蔓干粉15％,用花生蔓取代麦麸。在该配方中加1％壳灰粉拌料,可防止培养料酸化,阻止霉菌生长。     

黑木耳代料栽培七项稳产高产措施

黑木耳代料栽培难度较大,不仅初栽者易失败,就是几经栽培者也无绝对把握。我们在多年代料栽培黑木耳的实践中,摸索出了七项稳产、高产的措施,现介绍给同行:(一)配料防霉:为将霉菌消灭在萌芽状态,可在常规培养料配方中加入0.4～0.6%的小苏打(Na_2CO_3)和0.15%,KH∶PO_4,调培养料的pH 为7～8,这样灭菌后料呈弱碱性,可抑制霉菌孳生,使黑木耳菌丝独自生存.     

胡枝子培养料秋季栽培黑木耳试验

利用胡枝子作为秋季栽培黑木耳培养主料,研究了不同培养料配方对黑木耳菌丝生长情况、产量的影响及培养料拌料前预湿焖料对黑木耳产量的影响。结果表明:胡枝子培养料栽培添加30%以上阔叶木屑,拌料前预湿焖料,培育的黑木耳菌丝浓密、生长速度快、长势强、产量高。     

黑木耳代料速生栽培新技术

黑木耳生产长期以来用椴木栽培，产量低、成本高、耗材大，每１００ｋｇ木材只能生产１．５ｋｇ木耳。现在改用木屑、棉籽壳、玉米芯、稻草、甘蔗渣代料栽培法，每１００ｋｇ代料可生产干木耳６～１０ｋｇ，单产提高４～５倍，代料速生高产栽培的技术是。一、栽培时间与培养料配制１．栽培的时间代料栽培黑木耳，从接种到出菇只要４５～５５天，牛产周期１００～１２０天，比原生产时间缩短５０％～６０％，将原来１年长１季改为春秋长两季：春季２～３月接种，９～１０月子实体生长；秋季８～９月接种，１０～１１月子实体生长，但要避开高…     

室外倒袋砂栽黑木耳新技术

为了开发利用我市丰富的棉籽壳资源,自1986年开始,我所进行了代料栽培黑木耳技术研究。多点示范表明,这种新技术模式能取得较理想的效果。现报告如下。一、供试材料:菌株为沪耳1号,引自上海农科院食用菌研究所。培养料配方为棉籽壳90％,麸皮8％,石膏粉1％,糖1％,黑木耳生长素10克。二、试验设计:1.砂质床A与粘土床B栽培效果比较(A区设在本所院内栽培场,B区设在东港村)。 2.同为A床,开口数量不同出耳产量比较。 3.同为A床,装袋质量不同产量比较。三、栽培方法:1.培制栽培种:用17×33×0.006cm聚丙烯塑料袋装料,常压灭菌。A区7月13日接种,B区7月15日接种,遮光培养,定期检     

香菇半生料缩短栽培期初探

为了缩短栽培周期,节省灭菌费用,我们于1987～1989年,试验用半生料栽培香菇,收到了理想的效果,现简报如下:(一)供试材料菌株为香菇856,引自福建古田。培养料配方为木屑68%、谷壳10%、食糖1%、米糠19.6%、石膏1%、多菌灵0.4%,pH7.5～8。其它材料有塑料薄膜、压块木框、塑料袋、高锰酸钾等消毒药品和工具。(二)试验方法所谓半生料栽培,就是指用种量大于料干重的15%的生料栽培方法。我们在栽培时用种量控制在20～35%。培养料拌匀后,先把经消毒的塑料薄膜铺在地上,再将木框(31×24×6cm)置薄膜上。撒一层香菇栽培种于框内,四角多放些菌种,然后铺3cm 厚培养料,再撒一层菌种,如此反复,直至木框装满压实后,最后用菌种封面,压平脱框后用薄膜覆盖保温保湿。     

浙江省黑木耳高效栽培技术

黑木耳(Auricularia auricula)是浙江省食用菌的主栽品种, 20世纪80年代就开始人工代料栽培,本文综述浙江省黑木耳栽培过程中的品种的选择,培养料的配方、栽培季节、刺孔催芽管理等方面的研究成果,并对黑木耳栽培过程中的各个环节进行优化,形成了浙江省黑木耳高效栽培技术,以供业内人士参考,共同探索创新技术,推动南方黑木耳袋栽水平的提高。     

不同培养基质对黑木耳营养成分的影响

黑木耳生产历来是用段木栽培,每年要消耗大量木材,而且会严重破坏生态平衡。因此,近年来多利用农作物秸秆进行代料栽培,但用代料栽培的黑木耳营养价值如何?这是人们所关心的问题。为此,我们选用稻草、玉米芯和木屑为主料栽培黑木耳,与段木栽培的黑木耳进行营养比较,试图为解决林耳矛盾,开拓黑木耳代料栽培提供科学依据。     

稻草替代木屑栽培黑木耳研究

以稻草为原料栽培黑木耳,拟选出用稻草栽培黑木耳的最适配方及高产菌株。结果表明:稻草代替部分木屑栽培黑木耳是可行的;供试配方中,配方B(木屑63%,稻草21%,麸皮13.5%,石膏1.5%,蔗糖1%)栽培的黑木耳产量最高,筛选为适宜配方;在选用的3个菌株中菌株Ⅲ产量最高,筛选为最佳菌株。     

黑木耳菌丝生物量的测定及其与生产性能相关性的研究

本文采用几丁质分析法测定了黑木耳代料栽培培养料中的菌丝生物量,并就不同温光条件下的黑木耳菌丝生物量与发菌时间、产量、子实体粗蛋白含量和总糖含量等生产性能之间的相关性进行了分析研究。