山苍子精油对青贮玉米的霉菌抑制及品质影响研究

山苍子精油（Litsea cubeba essential oil）是木姜子植物自然产生的复杂的挥发性混合物,具有抗菌、杀虫、抗病毒等特性。为筛选适合青贮玉米储藏的霉菌抑制剂,本试验对不同种霉菌的山苍子精油最低抑制浓度及其效果进行探讨。在玉米中添加0.20%山苍子精油及0.15%丙酸进行青贮,以未加添加剂的青贮玉米为对照,开袋取样后对青贮玉米营养成分进行分析。结果表明：山苍子精油对青贮玉米的镰刀菌、黄曲霉、杂色曲霉、青霉、根霉的最小抑制浓度分别为0.14%、0.20%、0.20%、0.16%和0.12%。通过GC-MS对山苍子精油成分进行定量,其中柠檬醛占比最大,分别为（Z）-柠檬醛占20.66%,(E)-柠檬醛占21.67%。45 d后,未加添加剂对照组的青贮玉米粗蛋白质、脂肪酸和氨基酸对比初始值（0 d）降低了3%、42%和17%,添加0.20%山苍子精油处理可以减少2%、31%和9%的含量损失,是0.15%丙酸处理含量损失的0.17倍、0.20倍和0.38倍。山苍子精油可抑制霉菌生长,显著降低青贮玉米的营养损失。因此,将山苍子精油用做天然生物防霉剂,可以起到抑制青贮玉米霉菌生长和...     

芳香型植物精油在饲料中的防霉效果

霉菌毒素是霉菌生长过程中产生的天然代谢物，对饲料的不良影响已引起人们的普遍重视。为了预防饲料霉菌毒素给畜牧业造成损失，在饲料中添加防霉剂是十分必要的。为了拓宽防霉剂种类，现在国内外都提倡寻求和使用天然抑菌剂，它不仅无害，有的还有一定的营养价值。生物防霉剂和植物抑菌剂是今后提倡和发展的趋势。本研究在饲料中单一添加植物精油和有机酸、有机酸酯，进行防霉效果的观察和比较，为研制天然芳香型饲料防霉剂提供科学依据。1材料与方法1.1试验材料植物精油：柠檬桉油、小叶桉油、丁香油、山苍子油、香茅油、柏木油，均由广东…     

植物精油及其复合物的抑菌效果研究

试验旨在比较植物精油分别与有机酸、丁酸类物质复合后对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果。试验将植物精油分别与丁酸钠、丁酸甘油酯、山梨酸、苯甲酸和柠檬酸按照不同比例复合,采用牛津杯法测定抑菌圈直径。结果表明:复合植物精油、有机酸均具有抑菌效果,而丁酸钠和低浓度丁酸甘油酯不具有抑菌效果。植物精油与有机酸或丁酸衍生物复合后对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均具有明显抑菌作用。综上可得,植物精油与苯甲酸或柠檬酸复合具有协同作用。     

植物精油与有机酸的抑菌效果及协同作用研究

试验研究了植物精油、有机酸对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑菌效果,并研究了植物精油与有机酸复合的协同作用,结果表明:植物精油中肉桂醛的抑菌作用优于百里香酚和香兰素,百里香酚与肉桂醛以1.3的比例复合时抑菌效果最强,有机酸中柠檬酸的抑菌作用优于山梨酸和苯甲酸,植物精油与柠檬酸复合后对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌均具有明显抑菌作用,表明植物精油和有机酸具有协同作用。     

不同配方山苍子精油溶液剂的抑菌效果评价

通过气质联用的方法检测了山苍子精油中的主要活性成分柠檬醛的含量,并且通过山苍子精油原油的抑菌圈试验,考察了山苍子精油原油对菌金黄色葡萄球菌(ATCC 6538)、大肠埃希氏菌(8099)和白色念珠菌(ATCC 10231)的抑菌效果.通过考察辅料的溶解度,配制了6种不同配方的山苍子精油溶液剂.用最小抑菌浓度(MIC)方...     

不同植物精油及精油成分体外抗氧化性能评定

为比较天然植物精油与精油活性成分单体的抗氧化性能，采用清除1,1-二苯基-2-苦基肼（1, 1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl, DPPH）自由基的方法，以抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(抗氧化剂，BHT)为对照，测定了牛至油、丁香油、薰衣草油等5种植物精油和丁香酚、香芹酚、肉桂醛等20种精油成分的体外抗氧化能力，从中筛选出DPPH自由基清除率在90%以上植物精油和精油成分，以及清除率低于90%，但生产中常用的柠檬醛、肉桂醛、柠檬烯，测定其IC50值。结果表明：(1)在浓度为200 mg/mL时，牛至油、丁香油、薰衣草油、肉桂油、缬草油、丁香酚、百里香酚、香芹酚、松油醇、香草醛和BHT对DPPH自由基的清除率在90%以上；柠檬醛、肉桂醛和柠檬烯的清除率分别是84.79%、45.55%、36.21%。(2)当浓度降为20 mg/mL时，牛至油、丁香油、薰衣草油、丁香酚、百里香酚、香芹酚、香草醛和BHT对自由基的清除率仍在90%以上，但肉桂油、缬草油和松油醇的清除率有所降低，分别为48.90%、38.51%、43.01%。(3)根据IC50值，几种精油和精油成分...     

三种植物精油化学成分分析及体外抑菌活性研究

为了研究肉桂、山苍子、迷迭香植物精油化学成分及体外抑菌活性,采用滤纸片法测定抑菌圈直径,通过肉汤稀释法和点种法测定其最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC),并通过气相-质谱法(GC-MS)测定各植物精油的成分及含量。结果显示,肉桂精油浓度在1.118%时就可将5种病原菌全部杀灭;山苍子精油浓度在4.75%时可将S. albus、S. aureus、E. coli、C. albians杀灭,而对P. aeruginosa的杀灭浓度大于9.5%;迷迭香精油在浓度9.5%可将S. albus、S. aureus、C. albicans杀灭,而对E.coli、P. aeruginosa的杀灭浓度大于9.5%。GC-MS结果显示,肉桂精油主要组分为肉桂醛(83.57%)、2′-甲氧基肉桂醛(5.96%),香豆素(2.90%);山苍子精油包括柠檬醛(21.45%)、双戊烯(21.88%)、(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛(20.96%);迷迭香精油主要含有α-蒎烯(24.09%)、桉树脑(25.81%)、左旋樟脑(25.09%)、异龙脑(9.28%)。结果表明,3种植物精油具有广谱的抑菌活性,能够为开发新型、绿色、安全、高效的抗生素替代品提供理论依据。     

4种植物精油对荔枝主要病害抑制作用研究

本文采用琼脂扩散法、PDA平板对峙法初步测试丁香酚、香芹酚、柠檬醛和肉桂醛在0.5%浓度下对两种荔枝主要病害炭疽病菌和霜疫霉病菌的抑菌效果,含毒培养基生长速率法测定4种精油在各浓度下的抑制率及最小抑菌浓度(MIC)。结果表明,4种植物精油对荔枝炭疽病菌和霜疫霉病菌均有明显的抑制作用。抑菌效力相比较,对炭疽病菌：香芹酚＞丁香酚＞肉桂醛＞柠檬醛,对霜疫霉病菌：肉桂醛＞丁香酚＞香芹酚＞柠檬醛。因此,4种植物精油可应用于荔枝安全生产和天然保鲜。     

体外产气法研究植物精油对肉羊体外瘤胃发酵参数及甲烷产量的影响

本试验旨在采用体外产气法研究4种天然植物精油(桉叶油、山苍子油、肉桂油和茴香油)对肉羊体外瘤胃发酵参数及甲烷(CH4)产量的影响。体外培养底物精粗比为60∶40,分别添加0(对照)、50、100、200和400 mg/L的桉叶油、山苍子油、肉桂油和茴香油,每种植物精油的每个浓度设置3个重复,体外模拟瘤胃发酵培养24 h,测定24 h产气量和气体中的CH4产量以及瘤胃发酵液的pH、挥发性脂肪酸(VFA)和氨态氮(NH3-N)浓度。结果表明:1)添加山苍子油、茴香油显著影响了体外瘤胃发酵液pH(P0.05)。2)与对照组相比,添加400 mg/L山苍子油、茴香油显著降低了总VFA浓度(P0.05),且随着山苍子油、茴香油添加浓度的增加呈线性下降趋势(P0.05);添加400 mg/L山苍子油和茴香油均显著增加了乙酸比例(P0.05),且随着山苍子油和茴香油添加浓度的增加呈先降低后升高的二次曲线趋势(P0.05);添加200 mg/L茴香油、400 mg/L桉叶油显著提高了丙酸比例(P0.05),而添加400 mg/L的山苍子油显著降低了丙酸比例(P0.05),且随着桉叶油、山苍子油、茴香油添加浓度的增加呈二次曲线变化趋势(P0.05);添加400 mg/L桉叶油、200 mg/L茴香油显著降低了乙酸/丙酸(P0.05),添加400 mg/L山苍子油显著增加了乙酸/丙酸(P0.05),且随着桉叶油、山苍子油、茴香油添加浓度的增加呈二次曲线变化趋势(P0.05)。3)与对照组相比,添加400 mg/L茴香油显著降低了NH3-N含量(P0.05),且随着茴香油添加浓度的增加呈线性下降趋势(P0.05)。4)与对照组相比,添加400 mg/L山苍子油、茴香油均显著降低了产气量(P0.05),且随则山苍子油添加浓度的增加呈先增加后降低的二次曲线趋势(P0.05),随着茴香油添加浓度的增加呈线性下降趋势(P0.05);添加400 mg/L山苍子油、茴香油显著降低了CH4产量(P0.05),且随着山苍子油添加浓度的增加呈先增加后降低的二次曲线趋势(P0.05),随着茴香油添加浓度的增加呈线性下降趋势(P0.05)。由此可见,不同植物精油对体外瘤胃发酵参数和CH4产量的影响结果不同,且与植物精油浓度有关。     

复合精油与有机酸的抑菌效果和协同作用研究

文章旨在从15种植物精油和6种有机酸中筛选出对金黄葡萄球菌和乙型溶血性链球菌抑菌效果最好的精油和酸，通过正交试验筛选出最佳复合精油，并研究其与有机酸复合的协同作用。结果表明，肉桂醛、牛至油和甲酸对金黄葡萄球菌和溶血性链球菌的抑菌效果最好，其中肉桂醛和牛至油对金黄葡萄球菌和溶血性链球菌的最小抑菌浓度分别为0.3125和0.625?mg/mL|肉桂醛与牛至油最佳组合为2：1，其对金黄葡萄球菌和溶血性链球菌最小抑菌浓度分别为0.078125和0.3125?mg/mL|复合精油与甲酸复合提高了整体抑菌效果。 [关键词]植物精油|有机酸|金黄葡萄球菌|乙型溶血性链球菌|抑菌     

体外法评估不同植物精油对需氧菌的抑菌活性

本试验采用琼脂平板法,测定肉桂醛、百里香酚、香芹酚、牛至油、丁香酚和山苍子油对产肠毒大肠杆菌、宋氏志贺氏菌、乙型溶血性链球菌的最低抑菌浓度,从中选出抑菌能力较强的精油,继续测定其对产肠毒大肠杆菌、出血性大肠杆菌、宋氏志贺氏菌、痢疾志贺氏菌、猪霍乱沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和乙型溶血性链球菌的抑菌效果,筛选出具有替抗潜力的精油并评估精油作为抑菌剂应用在饲料中的前景。本试验采用琼脂平板培养法,在固态培养基中添加不同浓度的肉桂醛、百里香酚、香芹酚、牛至油、丁香酚和山苍子油,分别接种产肠毒大肠杆菌、宋氏志贺氏菌、乙型溶血性链球菌,测定其最低抑菌浓度,初步筛选出抑菌作用较强的精油,利用同样的方法,继续测定其对产肠毒大肠杆菌、出血性大肠杆菌、宋氏志贺氏菌、痢疾志贺氏菌、猪霍乱沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和乙型溶血性链球菌的最低抑菌浓度,最终筛选出抑菌能力较强的精油。结果表明:①通过初筛,发现肉桂醛、百里香酚、香芹酚、牛至油和丁香酚的抑菌效果较好,选择该五种精油进行复筛;②复筛结果表明,精油对供试菌株的抑菌能力由强到弱为百里香酚>肉桂醛>香芹酚>牛至油>丁香酚,其最低抑菌浓度分别为为0.02%～0.07%、0.02%～0.08%、0.03%～0.07%、0.04%～0.09%、0.07%～0.18%;③百里香酚、肉桂醛、香芹酚、牛至油作为饲料添加剂具有极好的潜力。     

不同酸化剂的抑菌效果研究

试验旨在研究不同有机酸对致病菌的影响。试验选择苯甲酸、山梨酸、柠檬酸、苹果酸和富马酸等有机酸,采用牛津杯法、最小抑菌浓度法和平板涂布法,探究不同有机酸对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果。结果表明不同有机酸对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑制作用。     

三种植物精油对肠道主要致病菌生长和颗粒饲料霉变的抑制作用

研究三种植物精油及复配植物精油对肠道主要致病菌生长和颗粒饲料霉变的抑制作用。水蒸气蒸馏法提纯植物精油并复配,琼脂打孔扩散法研究单一植物精油和复配植物精油对肠道主要致病菌福氏志贺氏菌、大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌的抑制作用,滤纸片扩散法、破坏性存放试验研究单一植物精油和复配植物精油的防霉作用。结果显示:山苍子精油、肉桂精油和生姜精油组合抑制肠道主要致病菌和霉菌效果最佳(P0.05)。因此,山苍子精油、肉桂精油和生姜精油配合使用能有效抑制肠道致病菌,添加到颗粒饲料中能有效抑制霉菌,延长保质期。     

抑霉乳酸菌的筛分及其抑菌特性研究

试验旨在获取生物抑霉的优良菌株以及为质量安全青贮饲料生产提供高效菌剂。从青贮饲料、酸奶以及奶豆腐中分离纯化出乳酸菌和霉菌,并且通过双层平板法对具有抑制霉菌活性的乳酸菌菌株进行筛选,测定其上清液抑霉效果;采用蛋白酶处理和高温处理法分析乳酸菌抑霉的有效成分。结果表明:分离筛选的乳酸菌和霉菌经鉴定为植物乳杆菌和黄曲霉菌,且植物乳杆菌对黄曲霉菌的生长有明显抑制作用。蛋白酶处理对乳酸菌无细胞上清液的抑菌活性有不同影响,而加热处理并不改变其抑菌效果。研究表明,植物乳杆菌对黄曲霉菌生长有明显的抑制作用,推测其抑菌活性物质为蛋白质、肽类等,并且这些抑菌活性物质的热稳定性较高。     

神奇杀星对致病性大肠杆菌的药敏研究

采用不同抗菌素与神奇杀星对比，对致病性大肠杆菌C83902（08：K87，K88ac）和44499[0139：K82（B）；H1]进行药敏试验，并查明神奇杀星的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度，为在临床上正确应用神奇杀星等抗菌药物提供科学的理论依据。     

新型防霉剂富马酸酯类

1新型防霉剂的优点长期以来,广泛应用的化学防霉防腐剂主要是有机酸及其盐类,如苯甲酸及其钠盐,山梨酸及其钠、钾盐,丙酸及其钠、钙盐,脱氢醋酸及其钾盐等。它们都对细菌和霉菌有很强的抑制作用,但其毒性都较高,有些品种如苯甲酸钠、脱氢醋酸钠等被世界卫生组织禁止使用;即使使用,其使用条件和使用范围也受到很大限制。20世纪80年代以后,新开发的有机酸酯作为防霉防腐剂已被广泛采用,原因主要有以下几大特点:1)毒性较低,使用安全。有机酸酯类与有机酸盐作为防霉防腐剂的毒性比较,见表1。2)杀菌力极强,且具有广谱性,对霉菌有特殊抑制效果,特…     

柠檬苦素通过破坏根霉细胞壁和细胞膜的完整性起抑菌作用

据《食品工业科技》2019年第8期《柠檬皮中柠檬苦素对根霉的抑菌活性和机理》(作者王辉等)报道,通过测定柠檬皮中柠檬苦素对根霉的最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC)、孢子萌发抑制率、菌丝萌发抑制率确定其抑菌活性,根据测定各因素对抑菌活性的影响确定抑菌活性的稳定性;并通过扫描电镜观察和测定根霉细胞外碱性磷酸酶(AKP)含量和蛋白质含量、菌丝体的总糖含量,分析柠檬皮中柠檬苦素对根霉的抑菌机理。     

植物精油对嗜水气单胞菌和无乳链球菌的抑菌效果

本研究旨在通过在细菌培养基中添加不同浓度的植物精油产品"智然香"和抗敌素,接种嗜水气单胞菌和无乳链球菌,探求植物精油产品"智然香"和抗敌素对两种水生致病菌的最低抑菌浓度。试验方法:采用琼脂平板法,在培养基中添加不同浓度的植物精油产品"智然香"和抗敌素,分别接种嗜水气单胞菌和无乳链球菌,测定植物精油产品"智然香"和抗敌素对细菌的抑制效果和最低抑菌浓度。结果表明:植物精油产品"智然香"和抗敌素对嗜水气单胞菌的最低抑菌浓度分别为2%和0.7%,对无乳链球菌的最低抑菌浓度分别为4.6%和1%。植物精油产品"智然香"可以以较小浓度抑制嗜水气单胞菌的生长,可用于嗜水气单胞菌感染引起的水生动物疾病预防和控制。     

植物精油作为潜在饲料防霉剂的研究

本试验研究了由肉桂醛和香芹酚等组成的复合植物精油对青霉、黑曲霉和根霉的抑菌作用,并以添加不同水平植物精油(0、100、200、300 mg/kg)的饲料发生霉变时间来评估精油在饲料防霉方面的功效。结果表明,植物精油可有效抑制青霉和黑曲霉的生长,其抑菌圈直径达3.2 cm,但对根霉的抑菌效果不明显;饲料中添加不同水平的植物精油,其保存时间未明显延长,但饲料霉变时,霉菌数相对较少,霉变面积较小。     

五种植物精油对鸭疫里默氏菌体外抑菌效果观察

本试验旨在研究五种天然主要植物精油(桉叶油、肉桂油、紫苏油、陈皮油、薄荷油)对鸭疫里默氏菌的体外抑菌效果,分别用几种植物精油对鸭疫里默氏菌的敏感性进行测定,然后再采用试管二倍稀释法测定各植物精油对鸭疫里默氏菌的最小抑菌浓度(MIC)。结果表明:桉叶油、肉桂油、陈皮油、紫苏油、薄荷油对鸭疫里默氏菌的最小抑菌浓度分别为:78.12、156.24、78.12、156.24、312.5μL/L。经分析可知,桉叶油、肉桂对鸭疫里默氏菌的体外抑菌效果最佳(P 0.05),紫苏、陈皮油对鸭疫里默氏菌的体外抑菌效果次之(P 0.05),薄荷油效果最差(P 0.05)。