胆碱及其测定

胆碱是β—羟基乙酸三甲胺羟化物，是动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物。目前在世界范围内，胆碱在动物生产中正以超过其它维生素的使用速度增长着，特别是亚洲集约化养殖业的兴起，胆碱的使用量将更大。营养学上将胆碱划归为Ｂ族维生素类，但它又不同于其...     

水产动物的胆碱营养

胆碱最早从动物胆汁中分离得到 ,故又名胆素。人们习惯上将胆碱划为B族维生素 ,有VB4 之称 ,但胆碱与其他的B族维生素不同 ,并不以辅酶或酶的形式参与机体代谢 ,而且其需要量远高于其他B族维生素 ,是其他B族维生素需要量的数 10倍至数10 0倍 ,故也有人主张不宜将其列为维生素。1　胆碱的性质与功能胆碱 (三甲基乙醇胺 )的分子式为 (CH3) 3N(CH2 ) 2 OH ,为无色、黏滞、微带鱼腥味的强碱性液体 ,吸湿性很强 ,可与酸反映生成稳定的结晶盐。胆碱溶于水、甲醛、甲醇和乙醇 ;难溶于丙酮、氯仿 ;不溶于石油醚、苯、甲苯和四氯化碳。胆碱的生…     

氯化胆碱原料的掺假识别

胆碱是生物体内不可缺少的基本组分之一,通常被认为是B族维生素类的一种(也称为维生素B_4),它在生物体内具有不可替代的基本功能,主要体现在3个方面:它是细胞膜的组成成分之一;促进脂肪的分解(避免脂肪肝);传递神经信号。当动物体内胆碱不足时,将表现胆碱缺乏症:     

胆碱的生物功能及科学禁忌

胆碱是人类和畜、禽、水产等动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物,卵磷脂和神经鞘磷脂的重要组成部分,在构成和保持细胞结构,维持细胞的物质通透性和信息传递方面起着重要的作用。目前,胆碱主要是以氯化胆碱的形式作为饲料添加剂被广泛采用,并且越来越受到养殖业的高度重视。胆碱作为维生素类物质,在日粮中加适量的胆碱,能收到良好的饲养效果。但是,由于胆碱的特性,它不能同其他维生素及微量元素预混使用,必须单独添加在日粮饲料里面。胆碱缺乏和过量都会对畜禽产生不良影响。因此,在生产实践中添加适宜的胆碱量显得十分重要。只有掌握科学合理使用胆碱添加剂方法,才能取得事半功倍的效应。文章提出胆碱的科学利用原则：一是在形式上：胆碱往往是以氯化胆碱和甜菜碱的形式在饲料中添加,畜禽养殖一般使用氯化胆碱,水产养殖一般使用甜菜碱。二是在数量上：胆碱在添加剂中是除了补充钙、磷等微量元素以外添加数量最多的一种维生素。三是在添加方法上：氯化胆碱一般不直接加入维生素预混料中,氯化胆碱容易吸潮,多数是由养殖者现喂现加入配合饲料中。     

甜菜碱在饲料工业中的应用

甜菜碱是由甜菜糖蜜中提取的天然营养物,它广泛存在于微生物、植物和动物中,现已能人工合成。甜菜碱又名革氨酸三甲胺内盐,是种类氨基酸,它是一种高效甲基供体,而甲基是动物新陈代谢所必需的因子,需由食物提供。甜菜碱和蛋氨酸、氯化胆碱一样都能提供甲基,但氯化胆碱需先转化为甜菜碱才可供应甲基,且转化率不高。因此,在畜禽饲料中,虽然氯化胆碱是最常用的甲基供体,但甜菜碱与氯化胆碱相比,具有更高的利用价值。1．它是中性物质,不破坏维生素,可保持饲料中维生素原先的效价。2．甲基供应效率高,甜菜碱的甲基供应量比50％氯化…     

生物碱在饲料中的应用

生物碱（alkaloids）是生物体内一类含氮有机化合物的总称，有类似碱的性质，能与酸结合成盐。大多数生物碱为结晶形固体、白色、不溶于水，但与酸结合后，易溶于水，所以常以其盐的形式应用。生物碱在畜禽饲料中的应用很早，如胆碱，常常被看作一种维生素，在动物体内发挥着重要作用。１胆碱胆碱是动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物，属于B族维生素，动物体内可以合成，但常需要在饲料中添加，是一种使用量最大的维生素。它在动物体内可以调节脂肪的代谢与转化，可以预防肝脏和肾脏中的脂肪沉积极其组织变性，作为一种甲基…     

胆碱的生物学功能及其抗氧化应激的研究进展

胆碱作为机体必需的水溶性B族维生素,具有合成乙酰胆碱,参与神经递质传递;氧化为甜菜碱,起甲基供体的作用;合成磷脂酰胆碱,参与极低密度脂蛋白(VLDL)的合成或参与生物膜系统的构成等生物学功能。胆碱缺乏易造成线粒体损伤,氧化应激增强。本文综述了胆碱的吸收、转运及代谢过程,以及胆碱与甲基化和胆碱缺乏造成氧化应激的潜在机理。     

奶牛饲料添加剂的应用现状和发展趋势(连载三)

胆碱通常被归类于B族维生素，但它的作用绝不局限于传统的维生素。在奶牛营养中胆碱的作用包括将脂肪肝的发病率降至最低、改善神经传导和作为甲基的供体等。     

奶牛饲料添加剂的应用现状和发展趋势

3.2胆碱胆碱通常被归类于B族维生素,但它的作用绝不局限于传统的维生素。在奶牛营养中胆碱的作用包括将脂肪肝的发病率降至最低、改善神经传导和作为甲基的供体等。由于广泛的瘤胃降解作用,饲料中添加的胆碱85%～95%没有发挥应有作用。据报导,从瘤胃后给奶牛灌注胆碱,日产奶量提高1kg,乳脂率提高0.17%,校正奶产量提高1.5kg。产奶牛添加胆碱有效的主要机制是,当游离脂肪酸在泌乳早期从脂肪组织动员出来形成脂蛋白时,胆碱在甘油从肝脏的转移过程发挥作用,因为这一过程需要含有胆碱的磷脂的参与。添加胆碱还具有节省蛋氨酸的作用,否则饲料中的…     

微囊化氯化胆碱对商品肉仔鸡维生素营养需要量的影响

维生素是机体维持正常代谢和生理机能所必需的低分子有机化合物。维生素大多数分子中含有不饱和碳原子或其它对化学反应极敏感的结构部分，极易变质或失效（ Coelho.1991）。实践表明：湿度、 pH值、制粒、温度、光照、微量元素以及贮存时间是影响预混料中维生素稳定性的重要因素（ Coelho， 1991； Gadient， 1986； Killeit， 1988），其中湿度是主要因素（程玉冰， 1991;杨敏， 1996;孙海霞， 1999）。 　　胆碱的化学名称为氢氧化β－羟乙基三甲胺，在营养领域胆碱（ choline）被归为 B族维生素，人们习惯称胆碱为维生素 B4。 20世纪…     

胆碱与乳牛营养

乳牛需要胆碱用于合成一定数量的磷脂,而且胆碱是乙酰胆碱的前体。同时,胆碱也是不稳定甲基体的重要来源,胆碱和蛋氨酸均可提供不稳定甲基体,两者具有可以互换的性质。因此,提供不稳定甲基体的胆碱、蛋氨酸和甜菜碱(betaine),和为合成甲基体的叶酸和维生素B_(12)在饲粮中的供应,在满足胆碱的需要量方面均有相     

氯化胆碱喂蛋鸡的效果

胆碱(Bilineurine)为卵磷脂及乙酰胆碱等的组成成分,在构成细胞结构和维持细胞功能上起着重要作用。它属 B 族维生素,是畜禽饲料中一种必需的营养成分。胆碱是一种甲基供体,可作为蛋氨酸和肌酸的前体。当动物机体缺乏时,会引起脂肪肝和眼球、肾脏及其他器官出血,母鸡产蛋率显著下降、仔猪生长停滞、关节柔韧性差、共济失凋和     

大孔树脂催化合成氯化胆碱

大孔树脂催化合成氯化胆碱华东理工大学田恒水，黄振华，张广遇氯化胆碱是一种优良的饲料添加剂，属于维生素３类，是机体中卵磷脂及乙酰胆碱等的组成部分。在动物体内具有甲基传递作用，又是磷脂形成的辅基，起着调节脂肪代谢的重要作用，有促进氨基酸再构成和转化的生理...     

饲料添加剂生产与应用动态

饲料添加剂能显著地改善饲料质量,提高饲养效果。近些年来,它的生产和使用已从工业发达的美国、苏联、日本和欧洲经济共同体逐渐展延到世界各国,其生产量及使用量在逐年增加。目前添加剂的研制、生产将向着具有协同作用添加剂、复合型(具有双重作用)添加剂、新型的高效低毒的和节粮型添加剂方向发展。1.维生素据报道,全世界维生素总消费量每年约12.7万吨,其中70%用于饲料。在维生素中,氯化胆碱占比例很大。因其易吸潮及易氧化等问题,给使用带来不便。据芬兰的Finnsugar公司研究,可用甜菜碱代替部分胆碱,这不仅能减少胆碱用量,还可防止胆碱的氧化反应,提高铁、钴的营养作用。据报道,甜菜碱可代替雏鸡日粮25%的胆碱。欧洲已将其作为     

胆碱及其在水产养殖中的应用

１胆碱的结构及其理化特性胆碱，其化学名为二羟乙基三甲基氯化铵（２－hydroxyethyl－trimethylammoniumhydroxide），通常分类为复合维生素B族（通常称维生素B４），它是一种季胺碱，具有强碱性。通常饲料中添加的是氯化胆碱，为胆碱的盐酸盐，为易潮解的白色结晶物，水溶液呈中性偏弱酸性。２胆碱的生理功能胆碱是生命体中很多基本代谢过程所必需的物质，缺乏时会影响动物体中胡萝卜素及维生素A的代谢作用。实际上，胆碱是保证神经系统正常工作的基本成分。它以多种形式发挥着重要的作用，在生物体内代谢和生长中有四种功能作用：（１…     

粉剂氯化胆碱含量的简易测定法

氯化胆碱是动物维生素添加剂胆碱 [维生素Ｂ4,分子式ＨＯＣＨ2 ＣＨ2 ＯＨＮ(ＣＨ3) 3]的商品形式 ,易溶于水 ,具有特殊气味。对畜禽的生理功能为 :是合成乙酰胆碱和磷脂的必需物 ,是卵磷脂的组成成分 ,与脂肪的代谢有密切关系 ,有防治脂肪肝的作用 ,并与神经传导有关。动物体胆碱缺乏会出现脂肪代谢障碍 ,易发生肝脏的脂肪浸润 ,家禽会发生骨短粗病 ,关节变形、贫血、生长缓慢、病亡率增高 ,仔猪后腿叉开站立 ,行动不协调 ,发生坐姿症状。氯化胆碱是畜禽养殖业中不可少的维生素添加剂。饲料中胆碱的推荐量为 :仔猪 30 0～ 1 30 0ｍｇ/ｋｇ …     

高产奶牛的两种重要维生素

生物素和胆碱是奶牛的两种重要维生素，它们都是B族维生素，具有重要的生理功能：生物素为机体代谢中传递甲基的辅酶，参与核酸和蛋白质合成；胆碱则不仅是动物体组织的必需组成成分，也是机体一种重要甲基源。两者均对奶牛的生产性能产生极大的影响。１生物素与奶牛的生产性能１．１生物素缺乏引起奶牛肢蹄病生物素的缺乏是奶牛引起蹄病的重要原因。因为生物素为维持上皮组织、骨骼的正常发育和繁殖性能所必需，其在角蛋白合成中起着重要的作用。另外生物素也参与角质化过程和促进生长细胞产生角蛋白纤维。Higuchi和Nagahata（２０００）…     

奶牛饲料需要添加B族维生素

最近的研究表明有必要在奶牛日粮中添加某些水溶性或B族维生素。这与以前认为瘤胃微生物能够利用饲草和饲料合成足量的水溶性维生素的观点有所不同。美国动物营养学家James Coomer博士说,最新的研究主要集中于烟酸、硫胺素、维生素B_(12)、胆碱和生物素等5种B族维生素。 烟酸对机体脂肪动员有利:烟酸(尼克酸)对妊娠后期和泌乳早期患酮血病的奶牛有好处,因为其参与机体脂肪     

貂尿湿病的防治

貂尿湿病常见于育成期的幼貂,以公貂居多。1发病原因 主要是因为饲料中脂肪含量过高,其次是钙、磷比例失调,此外,日粮中维生素A、维生素E和胆碱以及机体中毒和抵抗力降低均可促使本病发生。     

犬猫疾病防治技术与技巧（二十）

（接上期）维生素缺乏症维生素是犬猫机体必需的一类有机化合物。动物对维生素的需求量很少，但维生素缺乏或不足会引起犬猫发病，甚至死亡。某些维生素犬猫体内可以合成，而多数维生素不能通过体内合成或合成量很少。维生素的种类很多，按化学结构和可溶性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。前者包括维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ；后者包括维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、泛酸、生物素、胆碱、肌醇、维生素Ｂ１２和维生素Ｃ等。犬猫食物中添加适量维生素，不仅可以预防维生素缺乏症的发生，而且可促进机体健康。１维生素Ａ缺乏症１．１维生素Ａ的性…