桑黄多糖的体外抗氧化作用研究

以对DPPH自由基和羟基自由基的清除活性以及还原力为指标,测定桑黄多糖的体外抗氧化作用。结果显示,桑黄多糖具有较强的还原力以及对DPPH自由基和羟基自由基的清除作用,其还原力和自由基清除作用与其浓度呈现量效关系。结果表明,桑黄多糖具有明显的体外抗氧化作用。     

柳芽粗多糖超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性分析

为了优化柳芽粗多糖(crude polysaccharide of willow bud,CPW)提取工艺并考察其体外抗氧化活性,试验采用超声辅助水提醇沉法提取柳芽粗多糖,并运用响应面分析法进行优化;以维生素C(vitamin C,VC)为对照,通过比色法检测其总抗氧化能力、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基(DPPH·)以及抑制超氧阴离子自由基(O₂^-·)和羟自由基(·OH)的能力,评价CPW体外抗氧化效果。结果表明：CPW最佳提取工艺为液料比70∶1(mL/g),水浴温度56℃,超声功率440 W;采用该提取工艺对CPW的提取率达到6.6%。不同浓度CPW能够有效清除DPPH·和抑制·OH和O₂^-·的产生。说明优化的CPW超声辅助提取工艺切实可行,且所提取的CPW抗氧化能力较好。     

多糖提取和抗氧化活性评价方法的研究现状和进展

作为构成生命活动的四大基本物质之一,多糖与维持生命所需的多种生理功能密切相关。随着研究的进行,多糖的抗氧化活性成为众多学者关注的热点。本文综述了多糖的提取和抗氧化活性评价方法的研究现状和进展,以期为多糖的提取和抗氧化活性评价研究提供借鉴。     

桑黄黄酮的超声波辅助醇提工艺优化及其体外抗氧化活性测定

黄酮是桑黄的重要活性成分,具有多种药理作用。在对料液比、提取温度、提取时间3个因素进行单因素试验的基础上,应用响应面法对桑黄黄酮的超声波辅助乙醇回流提取工艺进行优化,并测定其还原力及对DPPH自由基、羟基自由基的清除作用。结果显示,桑黄黄酮提取的最优工艺条件为料液比1∶40、提取温度100℃、提取时间5 h,在此最优工艺条件下的桑黄黄酮提取得率为4.41%,达到回归模型预测值的98.44%;3个因素对桑黄黄酮提取得率的影响从大到小依次为提取温度、提取时间、料液比,并且料液比与提取时间之间存在交互作用;提取的桑黄黄酮具有较强还原力以及对DPPH自由基和羟基自由基的强清除作用,表现出明显的体外抗氧化作用。     

基于抗氧化活性的复合酶法提取香菇菌糠多糖的工艺优化

优化复合酶解法辅助提取香菇菌糠多糖的提取工艺,并研究其抗氧化活性。通过测定清除DPPH自由基、羟自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·)的能力评价香菇菌糠多糖的抗氧化活性。结果表明,复合酶解法提取香菇菌糠多糖最佳提取条件为:酶解时间50 min,酶解温度45℃,pH值5.0,酶浓度3%,在此提取条件下香菇菌糠多糖的提取率为9.60%,显著优于传统的热水浸提法,提取率提高了52.70%。通过复合酶解法提取的香菇菌糠多糖清除羟自由基的半数抑制浓度(IC50)为0.58 mg/ml、清除超氧阴离子的IC50为0.60 mg/ml,清除DPPH自由基的IC50为0.90 mg/ml。表现出较强的抗氧化活性,且抗氧化活性随多糖浓度的增加而升高。     

杂交构树叶多糖发酵条件优化及抗氧化活性研究

试验选取酿酒酵母、产朊假丝酵母、扣囊复膜孢酵母为发酵菌种,设计单因素正交试验,研究优化菌种的最优生长条件.以杂交构树叶多糖对自由基(DPPH·)清除率为响应值,通过响应面优化试验,探索其发酵后的抗氧化活性.结果 显示,菌种的最优生长条件为:葡萄糖含量6 g/100 mL、蛋白胨的含量1 g/100 mL、生长时间20 ...     

桑枝水提物对桑黄液体发酵的影响及桑黄液体发酵条件的优化研究

以每100 m L发酵液生成的菌丝体生物量及其中桑黄多糖、三萜及黄酮含量为考察指标,研究液体培养基中添加桑枝水提物对桑黄发酵的影响,并对桑黄的液体发酵培养条件进行了优化。结果表明,在常规培养基中添加桑枝水提物对菌丝体每100 m L发酵液生成的生物量及发酵液中的有效成分的含量具有明显的促进作用,桑黄菌株SH1501、SH1502、SH1503每100 m L发酵液生成的生物量分别达到0.312 g、0.183 g、0.235 g,比对照组分别提高了9.1%、107.9%、39.9%;最适桑黄液体发酵的培养条件为发酵温度25℃,发酵时间11 d,p H值6.5。     

黄精多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究

旨在探究超声辅助复合酶法提取黄精多糖的最佳工艺,并研究其体外抗氧化活性,以黄精多糖得率为响应值,以液料比、加酶量、超声功率和酶解pH值4个因素为自变量,通过Box-Behnken中心组合方法设计试验进行响应面分析,确定最佳工艺参数;通过DPPH自由基清除能力、超氧自由基清除能力测定黄精多糖的抗氧化活性.结果 表明:黄精...     

液体发酵技术培养桑黄的工艺条件优化试验

以桑黄菌丝体生物量为检测指标,通过单因素筛选及正交试验对桑黄高产的液体培养工艺进行了优化。研究结果显示:桑黄最佳液体培养基配方:玉米粉30g/L,马铃薯300g/L,KH2PO40.5g/L,丝氨酸1.0g/L;最佳培养条件:在起始pH值6.0、摇床转速130r/min、培养温度27℃条件下,将培养3d的液体母种以15%的接种量,接种到装有100mL液体培养基的250mL三角瓶中,培养6d;在此条件下培养桑黄生物量最高,可达16.687mg/mL,比优化前提高了80.6%,经统计学分析,差异极显著(P0.01)。     

桑黄活性成分的提取方法及应用研究进展

为了充分开发利用桑黄,进一步拓宽桑黄活性成分在不同领域的应用范围,在前人研究的基础上综述桑黄的多糖类化合物、黄酮类化合物、萜类化合物等主要活性成分在抗肿瘤、抗氧化、保肝护肝、免疫调节与抗炎、抗菌方面的药理作用,并综述了活性物质成分的构成和提取分离方法,总结桑黄活性成分在食品、药品和化妆品领域的研究开发前景,为桑黄活性物...     

响应面法优化萝卜多糖的提取及其体外抗氧化活性作用

采用超声提取法提取水溶性萝卜粗多糖(RSP)。探究超声功率、提取时间、料液比对RSP提取率的影响。基于单因素试验,采用响应面法优化RSP的提取工艺条件。RSP的最佳提取工艺条件为:超声功率230 W、提取时间29 min、料液比为1∶25 g/mL。在此条件下,RSP的提取率为2.80%。通过梯度浓度为50%、60%、70%、80%、90%的乙醇对RSP进行分级醇沉得到5种多糖组分(RSP50、RSP60、RSP70、RSP80、RSP90)。对各组分进行初步表征,并测定各组分对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力、总还原能力及对羟基自由基和超氧化物清除能力。结果表明,萝卜粗多糖各组分均具有一定的抗氧化活性。     

荔枝叶多糖的提取及抗氧化性研究

研究了超声波辅助提取荔枝叶多糖的最佳工艺及其抗氧化性。利用超声波辅助提取荔枝叶多糖,通过正交实验确定提取多糖的最佳条件,用苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果表明,超声波辅助提取荔枝叶多糖的最佳条件为:荔枝叶多糖最佳提取工艺参数为：料液比1：50、超声波温度70℃、超声波功率250W、超声波时间20min。荔枝叶多糖对?OH和O2-?清除作用明显,具有较好的还原力,表明荔枝叶多糖具有一定的抗氧化活性。     

泡参多糖超声提取工艺及其抗氧化活性研究

研究超声提取泡参中多糖的工艺及其抗氧化性。在单因素试验的基础上,采用Box—Benhnken（BB）中心组合试验设计及响应面法考察了提取时间、温度、固液比对泡参多糖提取率的影响．．结果表明,泡参多糖最佳提取工艺条件为：超声提取时间28min,提取温度45℃,固液比1：14（W/V）。在此工艺条件下,最大响应值为（1．225％）和实验值（1．187％）有良好的拟合度。该结果提示,响应面法优化泡参多糖切实可行;抗氧化活性测定显示,泡参多糖能有效清除ABTS＋·自由基,可以作为天然抗氧化剂资源进一步开发利用。     

大黄多糖超声辅助提取工艺条件及其抗氧化性研究

试验以干燥大黄粉末为原料,采用超声波清洗器辅助萃取大黄多糖,同时研究大黄多糖的抗氧化性。通过正交试验优化提取,试验结果表明:超声温度70℃、超声时间30min、料液比1∶40的条件下,多糖提取率最大为8.248%;对大黄多糖粗提取物进行抗氧化性试验,试验研究表明:在浓度增加到0.8mg/mL时,大黄多糖与抗坏血酸(维生素C)对DPPH的清除率开始接近,在此之前均比维生素C小。而且清除率随着大黄多糖质量浓度的上升而显著上升。该研究为大黄多糖的综合开发利用提供了理论借鉴。     

柠檬酸法提取海带多糖及对抗氧化活性的影响

采用柠檬酸提取法和碱提取法从海带中提取多糖组分,以DPPH自由基清除能力为衡量抗氧化活性指标,探究柠檬酸法提取的海带粗多糖的抗氧化活性。试验结果表明,柠檬酸提取法提取得到的海带粗多糖0.9mg/mL时,DPPH自由基清除率为28.99%,具有良好的抗氧化活性。     

响应面法优化紫穗槐叶多糖提取工艺及其抗氧化活性分析

试验以紫穗槐叶为原料,采用超声辅助酶解法提取紫穗槐叶多糖。以多糖得率为指标,通过单因素试验确定纤维素酶浓度、酶作用时间和反应温度的取值范围。利用响应面试验优化超声辅助酶解法提取紫穗槐叶多糖的工艺条件。结果显示,紫穗槐叶多糖的最佳提取条件为纤维素酶浓度5%、酶作用时间2 h、反应温度50℃,多糖的实际提取率为8.31%,与理论模拟值8.40%接近,建立的模型真实可靠。抗氧化试验表明,紫穗槐叶多糖对DPPH自由基和羟基自由基均有较强的清除能力,最大清除率分别为83.79%和99.18%。紫穗槐叶多糖对脂质氧化也具有较强的抑制能力,对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系的抑制能力约为2, 6-二叔丁基对甲酚（BHT）的83%。研究表明,响应面法优化紫穗槐叶多糖提取工艺稳定可行,且紫穗槐叶多糖具有较强的抗氧化活性,具有较高的应用价值。     

超声强化提取仙草黄酮及其抗氧化活性研究

仙草是传统的药食同源植物,试验研究了超声波提取仙草中黄酮类物质的工艺。利用正交试验考察提取温度、提取时间、乙醇浓度和超声波功率对总黄酮提取率的影响,并测定了其对羟自由基(OH.)和1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)的清除结果。结果表明,黄酮最佳提取工艺条件为:提取温度60℃,提取时间30min,乙醇浓度60%,超声波功率200W,总黄酮得率为2.05%。仙草总黄酮提取物对OH.和DPPH.均有较强的清除能力。     

响应面法优化党参多糖提取工艺及抗氧化活性研究

为探究党参多糖最优提取工艺并研究其体外抗氧化活性,以党参多糖提取率为响应值,以提取时间、提取温度和料液比3个因素为自变量,通过Box-Benhnken中心组合法设计3因素3水平试验方案优化提取工艺,并通过DPPH自由基清除能力、羟基自由基清除能力和还原力测定考察党参多糖的抗氧化活性.结果:最佳提取工艺条件为:提取时间2...     

索骨丹提取工艺及抗氧化活性研究进展

索骨丹具有岩白菜素、蒽醌、黄酮、儿茶素等多种药理活性成分,对止血、抗病毒、抗炎、甲状腺肿、抗氧化等均有较好的药理作用,具有较高的临床意义。本文主要以相关研究的中外文献为基础,对索骨丹的岩白菜素、总蒽醌、脂肪酸、酚类的提取工艺和抗氧化活性进行总结,为相关的研究人员提供一定的参照。     

超声波-微波联合辅助提取澳洲坚果青皮多糖工艺优化及其抗氧化活性

研究分析了澳洲坚果不同果实部位的多糖提取率。以澳洲坚果青皮为原料,采用超声波-微波联合辅助法提取多糖,运用单因素实验与正交实验考察了微波功率、提取时间、料液比、超声温度4个因素对多糖提取率的影响,研究其最优提取条件。以VC为对照,通过测定澳洲坚果青皮多糖清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）、羟基自由基的能力与还原力评价其抗氧化活性。结果表明：澳洲坚果不同果实部位中,青皮的多糖提取率最高。澳洲坚果青皮多糖超声波-微波联合辅助提取工艺中各因素对提取率的影响力排序为提取时间>料液比>超声温度>微波功率,且其均达到了极显著水平（P＜0.01）,最佳提取工艺条件为：提取时间90 min、超声温度65 ℃、料液比1:25（g/mL）、微波功率400 W,在此条件下提取率达到1.96%。澳洲坚果青皮多糖的抗氧化活性与质量浓度呈良好的极显著正相关（P＜0.01）,相关系数R分别为0.9707、0.9813、0.9912,具有较强的DPPH、羟基自由基清除能力和较高的还原力,其半抑制浓度（half maximal inhibitory concentration,IC50）分别为38.55、20.38、41.51 μg/mL,相同浓度下略低于VC。研究结果为澳洲坚果青皮的综合利用和青皮多糖产品的进一步开发提供一定的理论依据。