霉菌毒素脱毒剂的研究进展

由于我国配合饲料中霉菌毒素污染现象较为严重,因此向饲料中添加霉菌毒素脱毒剂就成为目前畜禽生产中应用最为广泛的霉菌毒素脱毒方法之一。常用的霉菌毒素脱毒剂主要包括霉菌毒素吸附剂和生物酶解毒剂。对饲料霉菌毒素脱毒剂的研究进展进行了综述,以期为开发高效、广谱、保营养的霉菌毒素脱毒剂提供理论依据。     

霉菌毒素脱毒剂的研究进展

文章介绍了霉菌毒素脱毒剂的种类和作用机制 ,特别是对各种霉菌毒素物理脱毒剂即霉菌毒素吸附剂的脱毒效果与脱毒机制、改良方法进行了讨论 ,介绍了国内外在此领域的最新研究进展 ,探讨了各种脱毒剂在实际应用中的优势与不足以及今后的研究方向     

霉菌毒素脱毒剂对保育猪生产性能的影响

为验证霉菌毒素脱毒剂对保育猪生产性能的影响,将40头28日龄体重相近的杜长大仔猪随机分为试验组、对照组,每组10头,1个重复。所用饲料检测霉菌毒素后,在试验组添加霉菌毒素脱毒剂百霉清500g/T,对照组不添加。常规饲养,4周保育期结束后,统计耗料、日增重、料肉比来评定生产性能。结果,实验组仔猪日增重、耗料、料肉比都极显著优于对照组(P﹤0.01)。试验表明,霉菌毒素脱毒剂百霉清能够提高28～49日龄保育猪生产性能。     

霉菌毒素脱毒的研究进展

正霉菌毒素的存在降低了动物的生产性能,给人类健康带来了严重威胁。目前国内外对各种霉菌毒素脱毒方法展开了深入研究,本文对霉菌毒素脱毒方法和脱毒机制作一综述,探讨不同霉菌毒素脱毒剂在实际应用中的效果。霉菌毒素是霉菌分泌的次级代谢物,     

霉菌毒素脱毒的研究进展

霉菌毒素的存在降低了动物的生产性能,给人类健康带来严重威胁。目前国内外对各种霉菌毒素脱毒方法展开了深入研究,文章就霉菌毒素脱毒方法和脱毒机制作一综述,探讨不同霉菌毒素脱毒剂在实际应用中的效果。     

饲料霉菌毒素脱毒剂晶体的电镜观察

应用电子显微镜对SAL霉菌脱毒剂的晶体结构进行分析测定。结果表明:①常规物质的分子结构没有孔状结构,而脱毒剂素则明显呈多孔结构,孔径大小十分均匀,不受脱毒剂素颗粒大小的影响;②脱毒剂素的内表面积远大于外表面积,其内表面在发挥脱毒剂效力方面起决定作用;③根据SAL脱毒剂素的化学元素组成,脱毒剂素对黄曲霉毒素B1的脱毒剂作用主要是依赖“电子供体吸附机制”。     

欧盟霉菌毒素脱毒剂立法及评价标准

<正>今天很高兴借此机会向大家分享一下欧盟在霉菌毒素脱毒剂方面的立法,以及相关技术指标的检测程序。为什么要讲欧盟呢?因为欧盟是第一个真正地把霉菌毒素脱毒剂作为饲料添加剂专门进行立法和规范有国家机构,对我们的饲料企业有很大的参考价值。百奥明在11年前就开始做霉菌毒素监测,10年内全球共检测33 000个样品,主要集中在玉米、小麦、豆粕、DDGS、全价料等。百奥明在全球有6个主要的检测实验室:上海、胡志明、新加坡、奥地利、美国和巴西。所有样品主要检测6大毒素:黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、     

复合型霉菌毒素脱毒剂对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

试验旨在研究添加复合型霉菌毒素脱毒剂对饲喂霉变饲料的蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响。将420日龄的600只海兰褐蛋鸡随机分为5组,每组5个重复,每个重复24只。空白对照组(Ⅰ组):饲喂正常玉米日粮;阴性对照组(Ⅱ组):饲喂用50%霉变玉米替代正常玉米的日粮;试验Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组,饲喂在阴性对照日粮的基础上添加复合型霉菌毒素脱毒剂,添加量分别为1.0‰、2.0‰和4.0‰。结果表明:(1)与空白对照组相比,霉菌毒素显著降低蛋鸡产蛋率、显著提高日耗料量、料蛋比和破软壳率;与阴性对照霉菌毒素组相比,2.0‰和4.0‰复合型霉菌毒素吸附剂组可显著提高蛋鸡产蛋率、显著降低日耗料量、破软壳率和料蛋比,其中以4.0‰添加量组效果最优。(2)与空白对照组相比,阴性对照饲喂霉菌毒素日粮蛋壳厚度、蛋壳强度和蛋黄色泽分别降低19.44%、16.29%和20.50%,差异均显著(P<0.05)。与阴性对照组相比,2.0‰和4.0‰复合霉菌毒素吸附剂添加量组蛋壳厚度分别提高20.69%和27.59%、蛋壳强度分别提高17.79%和15.77%、4.0‰添加量组蛋黄色泽提高19.00%,差异均显著(P<0.05)。(3)与空白对照组相比,霉菌毒素显著提高了血清中ALT、AST和ALP含量。4.0‰复合型霉菌毒素脱毒剂组谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)分别降低25.04%、16.19%和17.46%,差异均显著(P<0.05)。由此可知,霉变饲料中添加该复合型霉菌毒素脱毒剂能够提高蛋鸡生产性能、改善蛋品质及减轻毒素对肝脏的损伤,综合比较以试验Ⅴ组4.0‰添加量时效果最优。     

霉菌毒素吸附剂在动物饲料中应用的研究进展

霉菌毒素是由霉菌产生的一种具有广泛化学结构的有毒次级代谢产物。动物霉菌毒素中毒后,会造成肝脏、肾脏等器官的病变,使机体整个消化代谢机能紊乱,对疾病的易感性增高、死亡率增加。同时毒素也会在动物体内沉积,这种沉积可能通过食物链转移到人的体内,对人的健康也造成极大的危害。研究饲料的脱霉技术,对养殖业的健康发展和人类的食品安全意义重大。目前常用的霉菌毒素脱毒方法主要有物理脱毒法、化学脱毒法、生物脱毒法、复合型脱毒剂脱毒法四大类。在处理霉变畜禽饲料时,使用最多的方法是采用霉菌毒素吸附剂吸附饲料中的霉菌毒素,用于吸附霉菌毒素的物质主要有活性炭、铝硅酸盐类(蒙脱石、沸石粉、膨润土等)和有机物类(如酵母细胞壁多糖等)。霉菌毒素吸附剂在禽饲料、猪饲料和奶牛饲料中应用广泛。复合型霉菌毒素吸附剂可以解决饲料中霉菌毒素污染问题,但存在霉菌毒素吸附剂吸附饲料中营养物质及暂无统一的霉菌毒素吸附剂评价标准的问题。     

牛奶中黄曲霉毒素的残留与控制措施

黄曲霉毒素是一种毒性很强的霉菌毒素,广泛存在于奶牛饲料原料中,严重影响奶牛生产性能的发挥和体质健康,并通过代谢形成黄曲霉毒素M1残留于牛奶中直接危害人体健康。本文论述了黄曲霉毒素的产生、分布与残留情况,同时针对黄曲霉毒素的危害提出了预防控制措施,特别是对几种霉菌毒素脱毒剂的脱毒效果与脱毒机制进行了综述。     

霉菌毒素与生物脱毒研究进展

霉菌毒素污染已经成为全球畜禽饲料和人类食品安全的严重威胁因素之一,选择合适的霉菌毒素脱毒剂是预防和治疗动物霉菌毒素中毒症的重点。然而,并不是所有的霉菌毒素吸附剂或结合剂都是同等有效,许多在市场上流通的类似产品可能不利于其他营养物质的利用。目前,生物降解霉菌毒素作为一种安全有效的脱毒方法,日益成为行业关注和研究热点,鉴于此,《新饲料》杂志与百奥明饲料添加剂（上海）有限公司合作在2009年第11期开办＂特别关注＂栏目,主题为＂霉菌毒素与生物脱毒研究进展＂,邀请行业内权威专家共同探讨,以供科研人员及饲料工作者参考。     

葡甘聚糖对黄曲霉毒素的吸附作用

黄曲霉毒素在饲料中普遍存在，对人畜具有巨大的危害作用。因此，开展预防饲料中黄曲霉毒素危害的理论和技术研究具有重要的现实意义。有研究表明，葡甘低聚糖可以和多种霉菌毒素结合，消除毒素对机体的不良影响，它还可调节胃肠道菌群组成，维护消化道微生态平衡。因此，作为饲料添加剂具有良好的应用前景。本研究拟通过体外、体内试验，研究葡甘聚糖及其与无机吸附剂组成的复合物对黄曲霉毒素的吸附规律和脱毒效果，以便为霉菌毒素脱毒剂产品的开发提供科学依据。     

2012·首届饲料脱霉技术研讨会

为进一步宣传饲料原料霉菌毒素的危害,强化推广最新的防霉、脱霉应用技术,使广大饲料生产和养殖企业更加科学准确地把握好新型霉菌毒素吸附剂的应用,实现行业发展,保障饲料和食品安全,中国农业科学院饲料研究所、北京市饲料工业协会、《饲料与畜牧·新饲料》杂志、《饲料与畜牧·规模养猪》杂志、华牧先行网将于北京举办"首届脱霉技术研讨会暨霉菌毒素吸附剂大会"。特邀请进行脱霉技术和吸附剂     

霉菌毒素生物脱毒剂对肉仔鸡生产性能、免疫功能及肝脏中毒素残留的影响

试验旨在研究霉菌毒素降解菌复配水合钠钙铝酸盐使用对饲喂霉变饲料肉鸡的生长性能、免疫功能、血清生化指标及肝脏中毒素残留的影响。选取体重均匀、健康状况基本相近的300只白羽肉鸡随机分为3组,每组5个重复,每个重复20只。对照组(Ⅰ组)饲喂正常玉米日粮;发霉饲料组(Ⅱ组)用50%霉变玉米替代正常玉米;霉菌毒素脱毒剂组(Ⅲ组)用50%霉变玉米替代正常玉米+2.0‰霉菌毒素脱毒剂。结果表明:(1)与对照组相比,发霉饲料组各生长阶段的平均日增重均显著降低(P0.05),料重比显著升高(P0.05);与发霉饲料组相比,霉菌毒素脱毒剂组显著提高了各生长阶段肉鸡的平均日增重(P0.05),显著降低了各生长阶段肉鸡的料重比(P0.05)。(2)24 d和38 d时均以试验Ⅲ组脾脏指数最高,分别高出发霉饲料组28.93%和11.36%,差异均显著(P0.05);与发霉饲料组相比,霉菌毒素脱毒剂组显著提高了24 d和38 d肉鸡法氏囊指数。(3)38 d时试验Ⅱ组肉鸡血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶均最高,显著高于试验Ⅰ组和Ⅲ组(P0.05);饲喂毒素饲料的试验Ⅱ组总蛋白和白蛋白含量均最低,均显著低于试验Ⅲ组(P0.05)。(4)与试验Ⅱ组相比,试验Ⅲ组黄曲霉菌毒素B1和玉米赤霉稀酮含量分别降低53.53%和58.09%,差异均显著(P0.05)。     

不同脱毒剂脱玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的试验

研究6种脱毒剂(1号、2号、3号、4号、5号和6号)的体外脱毒效果,采用竞争性直接酶联免疫吸附测试方法(ELISA)分别测定脱毒前后霉变玉米中呕吐毒素和玉米赤霉烯酮的含量,并计算其相应毒素的下降率,旨在为饲料厂家选择优质脱毒剂提供参考依据。试验结果表明,6种脱毒剂脱玉米赤霉烯酮的效果从好到差依次为5号、4号、3号、2号、6号和1号;6种脱毒剂脱呕吐毒素的效果从好到差依次为5号、2号、4号、3号、6号和1号。     

饲料脱霉剂的作用及正确使用

目前对脱霉剂的定义是能消除或去除饲料中霉菌毒素的添加物就叫脱霉剂,显然这样的定义是不严谨的。最早脱霉剂的概念是从霉菌毒素吸附剂引申而来的,霉菌毒素吸附剂是较早应用到饲料中来消除霉菌毒素的,也是目前脱霉剂产品的主要成分之一,应用最为广泛。霉菌毒素吸附剂是利用某些物质特殊的物理结构和性质,与霉菌毒素形成稳定的复合物,来降低动物肠道和机体对各种霉菌毒素的吸收。一般吸附剂分无机霉菌毒素吸附剂（硅铝酸盐类）和有机霉菌毒素吸附剂（酯化甘露聚糖）两种。     

复合霉菌毒素分解酶在三黄仔鸡应用效果研究

霉菌毒素是由曲霉菌、青霉菌以及镰刀菌等不同类型真菌产生的有毒次生代谢产物,是造成畜牧业污染的主要来源。霉菌毒素不仅可通过饲料进入畜禽体内,可以暴露在鸡舍、猪场、牛棚等的空气中,通过呼吸作用进入动物体内,引起机体急慢性中毒,导致肝脏、肾脏、脾脏等解毒器官的结构破坏和功能下降。目前常用的霉菌毒素脱毒方法有物理吸附法、化学法、生物脱毒法、复合型脱毒剂脱毒法四种。本试验旨在通过饲养对比,评价在饲料厂原配方饲粮中额外添加一种复合霉菌毒素分解酶对1-42日龄三黄鸡的成活率、平均体重、饲料利用率等方面的作用效果。结果表明:与对照组相比,复合霉菌毒素分解酶可提高1-42日龄三黄鸡成活率;提高平均体重,且随饲养时间的延长体重升高越明显;降低料肉比,提高饲料转化率。     

刍议产蛋鸡霉菌毒素防控

正霉菌毒素是饲料原料或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物。目前已知的霉菌毒素300多种,鸡对霉菌毒素较为敏感,对产蛋鸡的危害在养殖生产上主要表现为卵巢和输卵管萎缩,产蛋量降低,破损蛋和畸形蛋增加,采食量减少,饲料报酬降低,死淘率增加、免疫失败等情况。霉菌毒素较易在鸡蛋内沉积,在鸡体内残留,极大地危害鸡蛋及鸡肉的安全。本文就霉菌毒素对产蛋鸡危害、饲料霉变防控进行简易介绍,重点就霉菌毒素吸附脱霉法、生物脱霉法进行总结,供蛋鸡生产参考。     

饲料的霉菌污染及贮藏、防霉方法

霉菌毒素的危害霉菌在饲料中的生长繁殖会产生种种毒素。如60年代初英国发生10万火鸡突然死亡的震惊事件,就是由于饲料中霉菌毒素—黄曲霉毒素(Aflatoxin)所致。业已发现,黄曲霉毒素的毒性是剧毒剂氰化钾的10～100倍,比3—4苯胼比强4000倍,饲料中的浓度     

饲料及动物源性食品中霉菌毒素检测及防霉脱霉技术研究进展

霉菌毒素可在饲料、畜禽及水产动物体内蓄积残留,为动物健康和人类的食品安全带来隐患。随着对饲料及动物源性食品中多种霉菌毒素检测技术的深入研究,国家及行业对霉菌毒素的检测标准也在不断完善,因此,本文对饲料及动物源性食品中霉菌毒素检测及防霉脱霉技术进行综述。