疫情

江苏洪泽活禽交易市场每月休市2—3d防控疫情 日前．洪泽县出台了禽类交易和活禽宰杀市场休市制度,每月休市2—3d,以进一步加强禽类交易和活禽宰杀市场的管理．有效防控高致病性禽流感等重大动物疫病的发生和流行。     

上海市活禽市场管理措施实施情况调查

了解上海市活禽市场针对活禽的管理措施实施情况,为防控人感染H7 N9禽流感提供决策依据。2018年1月15—23日,在上海市随机选取活禽市场共36家(包括活禽批发市场1家和35家定点活禽交易农贸市场),通过问卷调查和现场观察法,调查市场摊档功能区域设置、活禽交易品种、休市制度、清洗消毒等情况。结果:活禽批发市场未设屠宰区,交易区内售卖区与存栏区无分离,顾客能直接接触到活禽。20%的城区农贸市场设立统一的屠宰区,其余由商户提供屠宰但并未与活禽区售卖区和存栏区隔离。86.7%的郊区农贸市场未设立统一的屠宰区,由商户提供屠宰但未与活禽区隔离。60%的城区农贸市场中存在鸭、鹅等其他活禽品种交易。63.3%的郊区农贸市场中有鸭、鹅等其他活禽品种交易。活禽批发市场和所有定点农贸市场均能按照上海市商务主管部门和市农业行政主管部门要求实行季节性休市,暂停活禽交易。除此之外,30%的郊区农贸市场实行"一周一休市",每周休市半天,6.7%的郊区农贸市场实行"半月一休市",其余活禽市场实行不定时休市或者不休市。所有市场内活禽摊位由商户自己负责摊位的清洗消毒。94.4%(34/36)的活禽市场实行每天清洗。75%(27/36)的活禽市场实现每天消毒。上海活禽市场存在不利于禽流感疫情防控的环节,建议市场严格执行《上海市活禽交易管理办法》,相关部门细化各项防控措施,实现常态管理。     

上海将率先逐步取消活禽交易

<正>根据本市季节性暂停活禽交易公告的规定,从今年农历正月初一起至公历4月30日,本市将暂停活禽交易。在此期间为确保禽肉市场供应,市商务委日前表示,将在年内新增100余个冷鲜禽销售点,而像上海这样的大城市将率先逐步取消活禽的市场销售和宰杀。据了解,为贯彻实施《上海市活禽交易管理办法》,进一步加强综合监管,确保"休市"政策落到实处,上海将重点采取6大措施。     

畜牧

<正>雨润集团江北禽类加工配送中心奠基3月10日,雨润集团江北禽类加工配送中心奠基仪式在六合区横梁街道隆重举行。该项目位于南京市六合区横梁街道,项目规划占地105亩,总建筑面积3万余平方米,计划总投资3亿元人民币,项目规划活禽检验、活禽宰杀、鲜品交易、产品加工、产品配送等五大功能,首期建设包括活禽检验中心、活禽宰杀加工车间生产线、鲜品配送中心,设计产能为日单班宰杀活禽3万只,单班年产加工活禽1 000万只;     

云南建成首条现代化活禽宰杀生产线

云南省第一条现代化活禽宰杀生产线日前在昆明建成,每小时能生产加工3000只白条鸡。这个生产线建在昆明市黄土坡三宝小屯农产品交易批发市场。禽流感期间,三宝是昆明市3家临时的活禽定点屠宰场之一。禽流感疫情得到控制后,三宝对现有的活禽屠宰场进行升级改造,引进了价值180多万元的现代化活禽宰杀生产设备,并投资100多万元建设生产厂区。这个生产线对禽类的卫生检疫制度十分严格。装载禽类的车辆进入市场经过严格的消毒后,由动物检疫部门查验产地检疫证明和车辆消毒证明,同时进行宰前检疫,合格后出具检疫证明。(晓理) …     

信息之窗

太原在山西省首推活禽定点宰杀集中检疫销售人民网山西视窗2006年4月6日电4月3日下午,太原市33个新鲜白条禽类专营点正式挂牌。据悉,为了切实做好高致病性禽流感疫情的防控,从今年4月1日起,太原城区内禁止在市场上进行活禽现宰交易行为,在全省率先对禽类实行定点屠宰、集中检疫     

东兴市活禽市场禽流感流行病学调查

为掌握中越边境地区禽流感流行趋势,2013年10月～2020年10月对辖区内活禽销售市场进行系统监测。监测结果显示:活禽市场内常年都有病毒循环,呈多亚型病毒共存状态;环境样品的阳性率高达30.82%,家禽样品阳性率为20.77%。市场调查发现:东兴市的活禽销售市场规模不大而交易频繁;市场交易活禽主要来自本地小型养殖场、广西其他地区活禽交易批发市和规模养殖场以及边境走私家禽;活禽市场生物安全措施不到位,也未严格执行休市制度。监测和调查结果表明,东兴市活禽销售市场管理水平低,家禽来源复杂;市场环境污染严重,多种亚型禽流感病毒共存,且存在家禽隐性带毒现象,因而有病毒散播风险。因此需要加强禽流感监测力度,提高活禽市场的管理水平和生物安全措施。     

粮农组织排除甲型HTN9流感在人和动物之间的传播

新华网联合国粮农组织2月19日指出,没有证据表明甲型H7N9流感的人类患者可以将病毒传播给包括禽类在内的动物,人与被感染的活禽密切接触后,如在活禽市场或在家宰杀禽类时才会感染。     

合肥今年试行家禽集中屠宰

2007年，合肥市将率先试点取消活禽的市场销售和市场宰杀，推行“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度，条件成熟后，逐步在省辖市推开。     

海口市活禽实行定点屠宰

长期以来，海口市民习惯在农贸市场内买活禽后。当场请人宰杀好了再带回家。省下宰杀的麻烦。记者昨天从海口市动物防疫检疲站获悉，从本月10日起，海口市对市区内所有活禽类实行定点屠宰、集中交易，不允许在菜市场屠宰活家禽。     

云南省部分活禽零售市场休市前后禽流感病毒动态监测

[目的]监测活禽零售市场休市前后家禽和环境中禽流感病毒的分布和波动状况,评估定期休市干预效果。[方法]在2015年9月28日至11月11日的3轮休市期间,从云南省选取4个有代表性的活禽零售市场,于休市的前1天、休市当日及休市后1天(复市当日)、3天、5天、10天,采集家禽喉气管、咽喉/泄殖腔棉拭子和环境样品,连续进行3轮采样,采用甲型流感病毒通用型RT-PCR方法,检测样品中的病毒核酸,开展禽流感病毒分布动态监测和休市干预效果评估。[结果]不同市场、不同休市轮次的休市干预效果参差不齐;禽流感病毒在鸡鸭混杂销售的市场中呈现持续分布,而在仅有鸡销售的市场中呈间断或零星分布;鸭群样品阳性率高于环境样品和鸡群样品阳性率。[结论]研究结果提示:鸭群对活禽零售市场的禽流感病毒传入、扩散和持续分布发挥着极其重要的作用;活禽零售市场的休市干预效果受多种因素影响,只有科学规范实施休市制度和严格执行监管措施,才能获得良好的休市干预效果。     

浙江建德申报重启活禽交易

据了解．建德家禽养殖户目前处境相对困难,出现了禽类严重压栏现象;而建德市具有法定资质的在册禽类屠宰加工企业仅有一户,冷冻禽肉将面临无法处理的境地,市场亟需科学有序重启活禽交易。浙江省杭州市工商局建德分局根据《建德市关于重启市场活禽交易的通知》要求,结合当地市场实际,联合卫生、质监、商务等部门组成评估验收小组．日前已开展活禽交易重启申报工作。     

疫情

正广东广州进入禽流感高发期活禽市场临时休市2016年12月以来,广州市7个区陆续报告了人感染H7N9禽流感病毒的病例,报告的病例均有活禽接触史或活禽市场暴露史,此外,全市11个区都有禽类市场检出H7N9禽流感病毒。因此,广州市政府1月7日发布通告,在常规的每个月16日     

广州市2015年禽类市场禽流感流行病学监测

为了解2015年广州市禽类市场的禽流感病毒污染情况,为科学制定人感染禽源流感病毒的防控措施提供基础数据,对2015年广州市12个区部分禽类市场的3 447份样本进行了禽流感病毒荧光RT-PCR检测。结果显示：全部样品的A型禽流感病毒和H9亚型禽流感病毒的阳性率分别为12.56%和6.24%。1月份为A型和H9亚型禽流感阳性率最高的月份,阳性率分别为23.94%和14.73%。从化区的A型禽流感病毒阳性率最高（24.48%）,黄埔区的H9亚型禽流感病毒阳性检出率最高（14.76%）。不同类型样品中,A型禽流感病毒阳性率最高为砧板、刀具类（15.16%）,最低为冰鲜生鲜（7.78%）。H9亚型禽流感病毒阳性检出率最高为笼具（8.25%）,最低为置物台面（2.84%）。结果表明：广州市禽类市场冬春季节禽流感病毒阳性率较高;全市各区禽类市场普遍存在禽流感病毒污染;禽类交易各环节中,宰杀和饲养环节的污染最为严重。建议在加强活禽交易市场全面清洗消毒的基础上,对不同季节、不同交易环节,采取差异化的和基于风险的消毒、监测措施,以降低人通过禽类市场感染禽流感病毒的风险。     

江门部分活禽批发市场休市前中后的禽流感病毒核酸监测与分析

2017年1月11日至17日,江门地区活禽批发市场休市7d,我们通过对辖区内3个活禽批发市场休市前、中、后的禽流感病毒进行监测检测,结果显示,无论是哪种采样环境,还是休市前、中、后的样品,均未检出H7亚型流感病毒核酸,H5亚型也是极少数量,只在休市后的屠宰车间样品中检出1份H5亚型。活禽批发市场实行临时休市活禽零存栏和彻底清理消毒等措施可降低档口环境的禽流感病毒污染,是科学有效的,但是活禽批发市场休市前后的屠宰车间和活禽咽/泄殖腔样品中的A型流感、H9亚型阳性率无统计学差异,说明休市前后活禽屠宰环节也存在禽流感病毒污染与传播的风险,要进一步加强活禽屠宰和养殖等环节的防控措施。防控禽流感特别是防止人感染H7N9亚型流感单单在活禽市场环节采取措施仍不够,应综合多方落实措施,才能实现更好地防控。     

当前活禽及其产品流通存在的问题和对策

<正>为加强禽流感的防控,当前一些城市的主城区农贸市场实行永久性关闭活禽交易市场,停止活禽交易,改为杀白禽销售,这对于防控各地时有发生的禽流感疫情无疑具有重要作用。但国人消费禽类一直习惯于选购活禽后再宰杀食用的传统模式,因此对于广大消费者和原活禽经营户都遇到了新的情况,短期内还显得不很适应,存在一些问题。为切实有效推进杀白禽销售这项工作,需采取相应的工作措施加以完善和提高,针对工作运转的实际     

广州市活禽交易市场休市效果评估队列研究

[目的 ]了解目前广州市活禽交易市场每月休市一次(天)的实施效果,给人感染H7N9等流感病毒的科学防控提供技术依据。[方法 ]2015年3月,选择广州市某区1个活禽批发市场和2个活禽零售市场,分别于休市前、休市中,以及休市后的1、2、3、4、5、7、14、21和28天,采集市场内环境棉拭子和活禽口咽/泄殖腔棉拭子,共2 470份,进行通用型禽流感病毒荧光RT-PCR检测。[结果 ]研究发现,休市前、中、后各检测时点,环境样品中禽流感病毒阳性率分别为17.78%、10.00%、5.19%、29.63%、21.48%、22.96%、22.22%、45.93%、40.74%、47.41%和25.19%。虽然活禽交易市场在休市后禽流感病毒有非常明显的减少,但是阳性率在休市后第二天就开始显著升高,而且环境样品中病毒阳性率与活禽样品中病毒阳性率呈明显的统计学相关性(Pearson相关系数为0.82)。[结论 ]本研究是国内首次活禽交易市场(包括活禽批发市场和活禽零售市场)每月一次(天)休市效果的队列研究。研究显示,每月一次(天)的休市能迅速减少活禽交易市场内禽流感病毒的污染,但是随着市场的重新开放,感染禽流感病毒活禽的重新进入,市场内禽流感病毒阳性率再次迅速升高。推测仅仅依靠每月一次(天)的休市措施,无法从根本上降低本地区活禽交易市场内禽流感病毒的污染程度以及人感染禽流感的风险,需进一步调整防控策略,采取综合的防控措施。     

各地

<正>上海2014年将实行季节性暂停活禽交易上海市商务委和市农委日前发布了关于上海市实行季节性暂停活禽交易有关事项的公告。公告称,从2014年起,每年农历正月初一至公历四月三十日全市暂停活禽交易(如遇特殊情况另行公告)。暂停交易期间,定点活禽批发市场和定点活禽零售交易点均禁止活禽交易。对于外省市活禽,除运至本市活禽屠宰场进行集中宰杀外,不得进入本市交易。另外,暂停     

声音

目前发生较大规模禽流感疫情的机率很低,对最近个别地区出现的病例,农业部已经采取密切监测,重点排查了畜禽养殖场,同时加大了对活禽市场的监管,特别是落实好定期休市、消毒等措施。在活禽调用方面也加强了监管,只有经过产地检疫合格的活禽才允许上市销售和流动。他强调,只要是从正规市场购买禽类产品,做到烹饪熟透,消费安全就没有问题。——农业部农产品质量安全监管局局长马爱国在国新办举行的新闻发布会上表示。     

家禽定点屠宰管理技术

<正>1规范活禽屠宰交易1.1加强管理活禽市场的选址及硬件设施必须符合相关规定,市场应具有健全的卫生、消毒、休市、无害化处理等管理制度。建立进货检查验收、质量安全承诺等市场经营管理制度;设立专门的追溯凭证和索证索票工作室及商品进货索证索票台账;建立经营户档案,做到一户一档;制