畜产品的安全与卫生问题及其对策

畜产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业发展,而且关系到人类的身体健康和生存质量,已成为世界各国政府和人民普遍关注的政治性问题。长期以来,我国的畜牧业管理者和生产者为追求畜产品数量的提高,以满足人们对肉奶蛋及其制品不断增长的需求,往往忽视了畜产品的安全与卫生问题。随着我国畜牧业20多年持续增长与发展,畜产品数量有了很大的增加,人们对营养和健康的问题越来越关心,对畜产品的安全与卫生要求也越来越严格。此外,我国加入WTO后,如果畜产品的安全与卫生问题不解决,国内的畜产品就出不去,而国外的畜产品不断涌进来,这必将会影响我…     

国内外畜牧行业发展现状研究

文章从国外畜产品市场形态和各畜种产业发展现状出发,论述了国外畜牧业的发展情况。选取全球在生猪产业、奶业、草食畜牧业和家禽产业发展较为先进的几个国家进行分析,总结各国畜牧业发展优势。分析国内饲料业、畜牧业、畜产品加工业、乳制品加工业和优质畜产品产业集群发展现状,为我国“十四五”时期畜牧业发展提出建议。     

浅谈搞好畜产品质量安全体系建设的措施

民以食为天,食以安为先。随着人民生活水平的不断提高,食用畜产品的消费逐年增多。在肉、蛋、奶等主要畜产品的消费需求不断增长的同时,畜产品质量安全问题就显的尤为突出。诸城市以创建“畜产品质量安全示范市”为抓手,以高质、高效、高端、生态的现代畜牧业为目标,发展低碳畜牧经济,发展高端畜产品加工,建设现代畜牧业强市,确保畜产品质量安全,切实搞好畜产品质量安全体系建设。     

广东畜产品安全面临的问题与对策

畜禽产品质量安全问题,是当前发展现代畜牧业的主要"瓶颈"之一.在保证数量有效增长的同时,提高畜产品质量安全,是全面建设现代畜牧业的必然要求.广东畜牧业在国内具有自身的特色,凭借面临港澳的地理优势,容易形成出口型畜牧业,对畜产品安全的要求更为严格.     

生猪养殖的清洁生产技术

当前,我国畜牧业正处于从传统畜牧业向现代畜牧业转型的关键时期,在畜产品数量和产值增长的同时,畜产品质量安全、生态安全和公共卫生安全等矛盾日益突出。实现清洁生产不仅可以给人类提供安全、健康的畜产品,增强畜产品在国际市场中的竞争力,还能促进生态系统物质良性循环,降低畜牧业对环境和人类的危害。     

我国畜牧业清洁生产的途径和措施

当前,我国畜牧业正处于从传统畜牧业向现代畜牧业转型的关键时期,但近年来在畜产品数量和产值增长的同时,畜产品质量安全、生态安全和公共卫生安全等问题日益突出,不仅制约了畜牧业自身的可持续发展,而且严重影响了社会和国民经济的发展。清洁生产是实施可持续发展所采用的一项基本策略,实现清洁生产不仅可以给人类提供安全、     

资讯

加快全产业链转型升级切实推进现代畜牧业发展 2014年4月18日,来自全国100个肉牛羊主产县畜牧局长和部系统青年干部,共计110人参加了全国农牧渔业大县局长轮训肉牛羊主产县畜牧局长班,农业部副部长于康震作主题报告。他强调,要深刻领会中央关于全面深化农村改革、加快推进农业现代化的部署安排,加快全产业链转型升级,大力推进现代畜牧业建设。当前我国畜产品结构性供需缺口不断扩大,畜产品质量安全事件时有发生,资源环境约束日益显现,规模化标准化水平有待提高,稳供给、保安全的任务仍然十分艰巨,畜牧业发展面临前所未有的挑战。加快推动畜牧业全产业链的转型升级,是实现畜牧业由外延式增长向内涵式增长转变的重要途径。发展现代畜牧业,必须充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,围绕保障畜产品有效供给这一主线,立足质量安全和生态安全两个支撑点,以持续推进标准化规模养殖为抓手,加快转变畜牧业发展方式。     

搞活畜产品流通的举措

培育多元化流通主体,搞活畜产品流通,构建现代畜牧业经营体系,是加快发展现代畜牧业的重要途径。搞活畜产品流通不仅可以解决当前畜产品卖难和农民增收的困难,更能提高畜产品的市场竞争力,抵御市场风险,增强畜牧业整体素质,对加快发展现代畜牧业、推进农业和农村经济发展起到巨大作用。有利于培植知名品牌,提高畜产品市场竞争力;有利于提高农民组织化程度,增加农民收入;有利于密切产加销关系,发展畜牧业产业化;有利于带动畜牧业结构调整,扩张高效特色规模产业;有利于加快科技成果转化,提高科技贡献率。     

鹤壁市打造优质安全畜产品生产加工基地初报

随着世界性畜产品买方市场的逐步形成．消费者的食品安全意识和要求越来越高．国外技术壁垒越来越严。为适应新形势新变化，鹤壁市不断加快畜产品安全体系建设，积极打造绿色品牌，从而进一步增强了畜产品的竞争力．确保全市畜牧业的持续快速、健康发展。2002年全市畜牧业产值达到21．1亿元，畜产品加工业产值14．2亿元．分别比2001年增长21．0％     

欧洲兴起"自然畜牧业"浪潮

目前,欧洲消费者已经不愿意购买以现代方式生产的畜产品,而纷纷争购自然畜产品,因此欧洲正全面兴起“自然畜牧业”的浪潮。于是出现了自然畜牧业的农场数增加;自然畜产品的产量增加;自然畜产品的销售收入迅速增加的现象。同时,市场机制正引导现代畜牧业向自然畜牧业发展。这说明,现代畜牧业将加速向可持续的自然畜牧业过渡。那么,我国畜牧业在发展方向上应该如何应对呢?1)开发自然畜产品名牌。建议由各地畜牧主管部门组织人员迅速制定一套以高品质、高安全性为主要内容的自然畜产品标准,以我国现有的一些名牌畜产品为基础,开发出一批高档次…     

畜牧业标准化的国际发展趋势

当前我国畜牧业进入了一个新的发展阶段,正由数量型增长向数量与质量并重、以提高质量为主的发展阶段转变。畜产品在国内市场销售,必须推行标准化。我国加入世贸组织以后,原有的许多进口限制被逐步取消,国门进一步敞开,门槛大大降低,特别是进口关税的大幅减让,有些国家的畜产品将更便利地进入国内市场,国内外畜产品将在国内市场进行较量。学习国外的发展趋势和先进经验,也是我国畜牧业从业者需要重视的内容。     

浅谈推进鹤庆县畜牧业发展的措施

鹤庆县畜牧业持续健康发展,畜产品产量大幅增长,产品质量明显提高.畜牧业已成为全县农业和农村经济的支柱产业,农民增收的重要途径,在推进新农村建设中发挥了重要作用,同时也为发展现代畜牧业奠定了良好的产业基础.如何推进鹤庆县畜牧业的向前发展,是我县面临的首要问题.     

从传统向现代转型我国畜牧业风险性加大

改革开放以来，我国畜牧业迅速发展，生产水平不断提高，畜产品产量大幅度增加，已经成为世界上最大的畜产品生产国。但是，随着我国加入WTO和传统畜牧业向现代畜牧业转型，出现了许多新情况、新问题、新挑战，畜牧业的风险性不断加大，以至于近年来我国畜牧业发生剧烈波动，难以平稳发展，给生产者造成严重的损失，应当引起各级政府、有关部门和广大生产者的高度重视，并注意研究和采取相应的对策，不断提高我国畜牧业抵御风险的能力，促进我国传统畜牧业向现代畜牧业顺利转型。畜牧业风险性加大主要表现在以下五个方面。     

力促六大转变加速恩施州畜牧业产业化进程

实行畜牧业产业化经营,是我国在建立社会主义市场经济体制过程中,实现畜牧业经济增长方式的两个根本性转变,加快畜牧业现代化步伐的必由之路.更是贫困山区加快畜牧商品生产的发展,把畜产品推向全国和世界大市场,促进农民脱贫致富,增加财政收入的重要途径之一.     

对畜产品质量安全检测体系建设的一些看法

当前,海南省畜牧业进入了农业经济发展的一个关键转折时期,尤其是传统畜牧业向现代畜牧业的转变,从过去追求畜产品的量的增长向质的提高转变,畜产品质量安全问题已成为当前经济生活中一个重大问题,特别是兽药、饲料添加剂和激素等的滥用,给畜产品质量安全带来了严重的隐患.     

产业效益与产业荣誉

从古到今,畜牧业一直在发展.现代畜牧业在现代农业和国民经济中占有十分重要的地位.改革开放以来,我国畜牧业有了长足发展,部分畜产品总量已达到世界第一,畜牧产业已产生巨大经济社会效益,其产业荣誉有了空前提高.     

世界各国畜牧业发展概况

世界各国畜牧业发展概况张宏翔（辽宁省畜牧兽医科学研究所辽阳１１１０００）近２０年来，畜产品生产的增长大大超过家畜头数的增长。但是，畜产品增长的水平、速度和结构以及人均占有程度，各国大不相同。从１９５０年到１９７０年，肉和乳的生产的增Ｋ，既靠大量增加家...     

云南鹤庆畜牧业发展现状及制约因素分析

1畜牧产业发展现状 改革开放以来，鹤庆县畜牧业持续健康发展，畜产品产量大幅增长，产品质量有了显著提高。畜牧业已成为全县农业和农村经济的支柱产业、农民增收的重要途径，在推进新农村建设中发挥了重要作用，同时也为发展现代畜牧业奠定了良好的产业基础。     

内蒙古畜牧业经济发展现状及问题对策分析

"十三五"期间,内蒙古畜牧业的发展形势严峻:一是随着与我国建立自由贸易区的国家和地区增加,大量国外畜产品将进入国内市场,同时国外畜产品价格低于国内同类产品,对国内畜牧业的冲击越来越大;二是内蒙古活畜收购价格在2014和2015年实现连续两年下降,生产成本却居高不下,牧民收入增长难上加难。为此,"十三五"期间,内蒙古畜牧业应发挥比较优势,生产地区特色的优质原料,大力发展加工业,延长产业链,提高附加值,牧民和企业真正建立"利益共享,风险公担"的机制,实现企业增效,牧民增收。     

畜产品质量安全监管的意义及对策

我国是世界上最大的畜产品生产和消费大国,畜产品质量安全问题已成为畜牧业发展的重要矛盾之一,全面加强畜产品质量安全管理是现阶段畜牧业和食品安全管理工作的一项重要任务。