非常规蛋白质原料替代原则与加工工艺

本文简述了非常规蛋白质原料替代应遵循的安全合法、营养平衡、经济实用等三原则,并结合饲料生产实际,介绍了非常规蛋白质原料替代的相关生产加工工艺。     

专题策划：饲料原料替代与资源开发-饲料蛋白质原料替代应用的原则与工艺

本文简述了饲料蛋白质原料替代应遵循的安全合法、营养平衡、经济实用等三原则,并结合饲料生产过程,介绍了饲料蛋白质原料替代的相关生产工艺。     

两型饲料的能量和新型蛋白质替代原料

两型饲料是指资源节约型和环境友好型饲料。目前,市场上猪、肉鸡和蛋鸡的日粮以玉米豆粕型为主,需要新的解决方案来改善饲料生产可持续性和解决工农争粮问题。有许多原料可作为替代能量和蛋白质来源正受到人们的关注,其中包括高粱、大麦、昆虫源性原料、藻源性蛋白和单细胞蛋白等。文章主要论述了两型饲料中纤维的重要性以及几种能量和新型蛋白质替代猪只饲料原料的应用前景。     

黑水虻幼虫在处理畜禽粪便及替代饲料蛋白质原料的应用研究进展

黑水虻(black soldier fly, BSF)是一种能够将有机废物如腐烂的水果蔬菜、粪便等转化为自身蛋白质的环境友好型昆虫,在环境保护中发挥重要作用。另外,黑水虻幼虫(black soldier fly larvae, BSFL)富含蛋白质、脂肪等营养物质,能够部分替代饲料里的豆粕或鱼粉等蛋白质原料,缓解蛋白质原料供应不足的问题。笔者综述了BSFL在处理畜禽粪便及替代饲料蛋白质原料方面的应用研究进展,以期为畜牧生产中BSFL的研究及生态循环利用提供理论基础。     

以木薯为原料生产蛋白质饲料

美国研究成功用简单的工艺过程和低廉的成本,以木薯为原料培养耐热丝状真菌生产单细胞蛋白,已达到3000升发酵罐试验规模。所用菌种为烟曲霉I-21。经伽玛射线处理,得到一个不产生孢子因而不会有导致曲霉病(一种吸入烟曲霉孢子后的肺部传染病)危险的菌株I-21A。此外,又分离     

猪用饲料的价值原料替代使用

价值原料的合理使用可以有效降低饲料配方成本,体现配方师的价值所在,而非常规价值原料往往存在一定的使用局限性,如毒素、适口性不佳和营养成份的不平衡性等因素的存在。本文开展了猪用饲料的常用价值原料的可替代性分析,旨在为饲料配制过程中提供一定的理论借鉴。     

白花三叶草替代蛋白质配合饲料效果研究

试验旨在研究含有不同比例的白花三叶草(Trifolium repens Linn)配合饲料对草金鱼(Goldfish)生长及诱食活性的影响。选取体质量约10 g杂食性淡水鱼类——草金鱼(Goldfish)作为试验对象,采用摄食率法和迷宫法作为试验方法,将白花三叶草粉分别按5%、10%、20%的比例替代鱼粉、豆粕粉和小麦粉,2周后,研究草金鱼生长情况以及诱食活性的变化。结果表明:试验组的增重率和特定生长率明显提高且饲料系数明显降低,其中以20%白花三叶草添加量的饲料效果最为明显,增重率提高了88.09%,饲料系数降低了50.48%.此外,10%和20%白花三叶草添加量的饲料对草金鱼的诱食作用均为显著(P0.05)。由此可见,含有白花三叶草的水产配合饲料不会影响草金鱼的正常生长,且可有效的降低饲料的成本。     

利用饲料添加剂技术提高替代原料的营养价值

<正>饲料添加剂生产商正在研究帮助家禽生产者如何应对高纤维饲料原料的挑战如何使用替代原料降低对进口饲料的依赖,提高可持续性已有诸多讨论。食品安全是政府和零售商的头等大事,因此研究本土作物及副产物非常重要。经济、物流和农艺因素限制了这些资源的充分开发利用。本文将关注限制原料利用的因素及如何使用各种技术来提高其价值。1替代原料面临的挑战使用替代原料配制饲料有诸多挑战。因为它们可能具有更高的纤维或者含有抗营养因子(ANF),     

原料和饲料中蛋白质含量的快速测定

在实验室中,广泛应用最精确的凯氏定氮法,以确定配合饲料的含氮量。但这种方法的缺点是操作繁杂和时间较长。在沙姆拉依和阿尔费罗夫方法的基础上,拟定了一种简单、快速测定原料与配合饲料中含氮量的方法,这种方法的根据是结晶苛性钠存在时有机化合物燃尽的原理。无论是环状有机化合物还是杂环有机化     

新型的饲料蛋白质原料饲料菌体蛋白粉的质量及饲喂效果

饲料菌体蛋白粉生产是四川宜宾地区引进开发中科院成都生物所的最新科技成果。从1990年初建厂试生产,到1991年正式投产,年生产规模为1000吨。四川省农科院中心实验室及地区质检所测试,产品质量已达国家优级产品标准,1991年元月由地区饲料办公室主持通过了“产品质量鉴定”。饲喂试验效果良好,用户反应极佳。被评为1991年省优产品。 一、饲料菌体蛋白粉的产品质量     

非常规蛋白质饲料的来源与应用

1扩大蛋白质饲料的来源 大量种植蛋白质饲料作物，并加以充分利用。大豆饼、花生饼、菜籽饼、棉籽饼等加工副产物含有丰富的粗蛋白，其适口性好，是优良的蛋白质饲料。但有些地方只将其作为肥料使用，这是非常可惜的，应该先用来喂鸡，然后用鸡粪作肥料，这样不仅增加了肉、蛋产量，而且肥效不会减低。豆科牧草如苜蓿、三叶草等制成的干草粉所含的粗蛋白也较高，也是品质优良的蛋白质饲料。此外，多年生的聚合草适应性强，在我国各地均可种植，     

虾壳制备饲料添加剂原料的工艺研究

以明虾虾壳为原料,采用盐提碱解的方法提取虾壳蛋白。虾壳在料液比1∶6,温度50℃的条件下用30 g/L的食盐水提取1.5 h,过滤分离;将剩余虾壳在料液比1∶2,温度50℃,p H=10条件下水解1.0 h,虾壳蛋白的总提取率达82.6%。此虾壳提取蛋白可用来生产饲料添加剂。     

鹅的能量饲料与蛋白质饲料

1 能量饲料 能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量小于18%,粗蛋白质含量小于20%的饲料.这类饲料在鹅日粮中占的比重较大,是能量的主要来源.     

血粉蛋白质饲料加工工艺流程设计

动物的血液含有极丰富的蛋白质，一般占干物质量的８０％以上，其氨基酸组成如表１。我国当前蛋白质饲料紧缺，而且需要量很大，价格昂贵。因而，将当废物倒掉的大量动物血液加工成优质的蛋白质饲料这一变废为宝的巨大潜力急待挖掘。动物的血液中除含有蛋白质、水、葡萄糖、脂类、无机盐之外，还含有多种氨基酸、多肽、尿素、尿酸、肌酸、马尿酸等等多类代谢废物。对血液进行加工处理，有如下三个难点：第一，血液不便于保存、易变质。第二，适口性差。第三，传统方法加工制得的血粉消化率低下。针对血粉加工的三个难关，特设计如下血粉蛋白…     

酶解蛋白质饲料工艺参数的研究

试验旨在研究不同发酵时间对酶解效果的影响。无菌条件下混合有益菌制剂(酵母菌、乳酸菌和芽孢杆菌)和蛋白质饲料并加水发酵使蛋白质酶解,结果表明:在试验期内蛋白质饲料发酵酶解后粗蛋白质、肽以及酵母菌和芽孢杆菌随着饲料发酵天数延长呈上升趋势。     

饲料加工工艺对蛋白质转化的影响

饲料是畜禽生产上开支最大的一项，在我国饲料支出约占总成本的６５％～７０％，通过恰当的加工方法可以获得较好的经济效益。饲料加工的目的正是为了充分发挥饲料营养价值的潜力，提高产品质量和饲养效果。饲料加工对动物营养的影响一直是饲料加工工艺学家和动物营养学家关心的问题，它是科学配方得以实现的保证。蛋白质是由约２０种氨基酸结合而成的高分子化合物，当受到物理因素（加热、加压等）和化学因素（酸、碱、有机溶剂等）影响时，会导致蛋白质变性。不同的加工方式对蛋白质、氨基酸消化率有影响。Saucr（１９７７）发现：细磨比…