饲料中二恶英类化合物检测方法研究进展

二恶英类化合物稳定性高,不易降解,在食物链中具有富集作用,二恶英污染的饲料对人类健康有潜在的危害。主要结合近年来国内外有关二恶英检测技术的最新进展,介绍了目前饲料中检测二恶英类化合物可运用的分析,并提出了我国开展二恶英分析检测的建议和展望。     

二恶英分子生物学检测方法

二恶英类化合物的检测是现代化合物检测的重点和难点，现在二恶英化合物的标准检测方法为高分辨气相色谱－质谱法。但色谱－质谱法费用昂贵、耗时，对试验设备和人员要求高，因此发展了一些其他快速、低廉的检测方法。作者着重介绍了能快速、简便、低廉及高通量检测二恶英类化合物的分子生物学检测方法，并将报告基因法中的化学活性荧光素酶表达法（CALUX）和体外DNA结合法中的凝胶阻滞电泳生物检测法(GRAB)进行了比较。提出了各种方法的优缺点，为发展新的二恶英生物检测法提供了依据。     

重视二恶英对畜牧业的影响

二恶英类（Dioxins）这个化学名词现在已经成为环境界和国际媒体关注的热点,其对畜牧业的影响还是在1999年的比利时“污染鸡”事件之后.“污染鸡”事件经调查和检测证实,是在生产饲料中使用了含二恶英类的脂肪原料.此后,饲料中含有二恶英及二恶英对畜禽产品的污染问题才引起人们的普遍关注.     

二恶英的毒性及其研究进展

闹得全世界沸沸扬扬的比利时二恶英（dioxin）事件始于今年3月，该国一些养鸡场突然出现蛋鸡停止产蛋，肉鸡生长怪异等反常现象。经比利时农业专家的调查发现，9家饲料厂生产的饲料含有过量的致癌物质二恶英。在喂过这些饲料的肉鸡和鸡蛋的样品检测中，发现了超过正常含量8＊一1000倍的二恶英。二恶英是公认的极毒、强致癌物，常以微小的颗粒存在于空气、土壤和水中，主要的污染源是冶金工业、垃圾焚烧，以及生产杀虫剂、除草剂。造纸的企业等。牛、猪、鸡等动物吞食二恶英后，主要分布在肝、脂肪、肾、肌肉组织、乳汁和蛋内，人吃了受污染…     

政策法规

农业部畜牧兽医局表示 我国饲料没有被二恶英污染 农业部畜牧兽医局局长贾幼陵目前表示,我国没有从发生二恶英污染事件的比利时、德国、法国和荷兰四国进口饲料,我国的饲科没有被二恶英污染。贾幼陵说,事件发生以后,我同政府十分重视,对我国的饲料进口和生产情况进行了详细的检查,结果没有发现受二恶英污染的饲料。他说,这次比利时等国的二恶英污染事件主要是由于饲料中添加了动物脂肪和工业用油造成的,而我国畜牧业生产多采用植物性饲料,工业饲科仅占饲料全部用量的25％,工业饲科中添加动物脂肪就更是微乎其微。他说,为了保障养殖业安全生产,我国还将加强对饲科和饲科添加剂生产的管理,并已于5月29日颁布实施了《饲科和饲科添加剂管理条例》。 二恶英是一种含氯化合物,可以被人的胃肠道吸收,然后在肝脏、脂肪、皮肤或肌肉中蓄积,具有很强的致癌和致畸作用,它的污染途径主要通过饲料进入畜禽产品。     

饲料中二噁英类化合物的污染及检测

二噁英是一类多氯代含氧三环芳烃类化合物的统称,是高毒的持久性有机污染物,包括75种多氯代二苯并-对-二噁英(PCDDs)和135种多氯代二苯并呋喃(PCDD/Fs)。二噁英性质非常稳定,不易降解且极具富集性,通过空气、水、泥土和植物及脂质转移富集于食物链中,积聚于动物和人的脂肪组织中,对生态环境、畜禽和人类健康造成危害。文中综述了饲料中二噁英的主要污染来源及污染途径,总结了饲料中二噁英类物质的检测方法,包括化学分析法、免疫学分析法和生物学分析方法。     

海外信息

德国动物饲料可能受到二恶英污染 前不久,德国一家动物饲料厂所生产的1000t动物饲料中有可能受到致癌物质二恶英污染,该饲料厂负责人认为,引起二恶英污染的主要原因,是由于饲料生产过程中烘烤流程使用潮湿木片为燃料。德国政府称,东部图林根州一家饲料公司生产了二恶英含量超标达15倍的饲料约250t。至少六个州受污染,波及企业100多家,已宰杀猪300     

动物饲料中的二恶英

二恶英 二恶英和二恶英类化合物是一个有400种以上不同分子的族类(75种多氯代二苯并二恶英-PCDD,135种多氯代二苯并呋喃-PCDF和209种多氯代联苯-PCB),其特点是具有共同的化学结构。其中,7种多氯代二苯并二恶英,13种多氯代二苯并味喃和11种多氯代联苯被认为会产生二恶英所特     

我国饲料中未发现有“二恶英”毒素

“二恶英”这个本来不为人所知的剧毒致癌物质,随着比利时“二恶英”污染饲料,导致畜禽产品“二恶英”严重超标事件被媒体披露,饲料的安全与卫生引起了国家有关部门及社会各界的广泛关注。“二恶英”事件警示我们:重视饲料的安全与卫生刻不容缓。值此《饲料和饲料添加剂管理条例》颁布之际,本刊汇集了3篇有关文章,现予刊发,以飨读者。     

在贯彻实施《饲料和饲料添加剂管理条例》新闻发布会上的发言

同志们: 饲料和饲料添加剂涉及肉、蛋、奶等动物产品的安全卫生,对于农业和农村经济的发展,农民致富和人民生活水平的提高,保障人体生命健康安全,有着十分重要的意义。(最近,比利时大量家禽食用被二恶英污染的饲料所造成的世人关注的“二恶英事件”,就是有力的例证。)近几年来,我国饲料行业在发展过程中出现了一些亟待解决的问题:一是,假、劣饲料和饲料添加剂坑农害农现象严重;二是,由于饲料和饲料添加剂的     

二恶英毒理研究获突破

中科院水生生物研究所生态毒理学与生态化学基础研究的学术带头人吴文忠所在的实验室是我国第一个符合国际标准的二恶英类化合物研究专用实验室。在研究工作中,吴文忠发现我国典型湖泊底泥中在19世纪早期已存在微量的二恶英;并发现二恶英主要存在于土壤的表层,一旦沉积就很难通过环境物理因素再迁移,但可以通     

加强进口饲用油脂和动物性饲料的监督管理

自1996以来,欧盟相继发生了震惊世界的“疯牛病”和“二恶英”事件,引起了人们对动物性食品的恐慌。研究表明,含有“二恶英”的饲料产品,特别是饲用油脂是造成畜产品“二恶英”严重超标的直接原因;饲用动物性饲料可能是“疯牛病”传播的主要途径,特别是同类动物饲用...     

我国加强对进口饲用油脂和动物性饲料经营和使用的管理

自1996年以来,欧盟相继发生了震惊世界的“疯牛病”和“二恶英”事件,引起了人们对动物性食品的恐慌。研究表明,含有“二恶英”的饲料产品,特别是饲用油脂是造成畜产品“二恶英”严重超标的直接原因;饲用动物性饲料可能是“疯牛病”传播的主要途径;特别是饲用同类动物性     

人类健康的杀手—二恶英

二恶英,化学名为２,３,７,８－四氢二苯并二恶英,也指化学结构类似,化学物理性质相近的一大类化合物。二恶英及其类似物是人类工业活动的产物。环境中的二恶英主要来源于焚烧医用弃物。含氯碳氢化合物及都市固体垃圾等的焚烧炉。二恶英通过大气沉降进入食物链,已观察到动物和人受到二恶英作用后的反应,表现出肝毒性,氯痤疮,致癌,生殖和发育毒性及免疫毒性等。二恶英从体内清除的半衰期估计为７．１～１１．３年。     

加强饲料安全监控的意义和途径

1 加强饲料安全监控的意义 饲料安全直接关系到人类的健康和畜牧业的稳定发展。饲料安全是确保食品安全的前提，食品安全离不开饲料安全。近年来，震惊世界的欧洲“疯牛病”和“二恶英”事件均是由饲料传播而造成的。在我国，饲料生产企业和养殖场滥用激素和药物、使用不合格原料生产饲料添加剂预混料和配合饲料的现象也相当严重，造成畜、禽、水产品药物、有毒有害物质残留超标，严重危害人类身体健康。 1999年11月～2000年2月，农业部5个饲料检测中心对沿海三个省市“饲料／水”中药物进行了检测。检测样品40个，其中饮水样品18个，饲料样…     

饲料安全工作现状问题与对策

一、饲料安全工作取得的成效(一)全社会的饲料安全意识增强　欧洲发生“二恶英”和“疯牛病”后,广大人民群众更加深刻认识到饲料与其身体健康密切相关。饲料安全不仅引起了老百姓的关注,也受到了党中央、国务院和各级政府的高度重视。中央领导同志先后多次批示,要求有关部门切实加强饲料安全管理工作,建立健全饲料监测体系,制定完善饲料标准和检测方法,加大对饲料中使用违禁药品的查处力度,确保饲料安全。(二)饲料管理走上了法制化的轨道　1 995年5月2 9日,国务院发布了《饲料和饲料添加剂管理条例》,这是我国第一部规范饲料生产和经营行为…     

饲料原料中天然污染物及其危害

随着我国畜牧业和饲料工业的持续快速发展和人民生活水平的不断提高，以及这些年二恶英污染、非典、禽流感等疾病的不断发生使人们对畜产品的质量提出了更高的要求。但是畜产品内有毒、有害物质尤其是饲料中的一些化学污染物如霉菌毒素、致病性细菌毒素、二恶英、有毒重金属元素、农药等的残留和污染，以及转基因作物在饲料中的应用的不确定性，在很大程度上降低了畜     

加强执法监督确保条例贯彻实施——在《饲料和饲料添加剂管理条例》颁布新闻发布会上的讲话

饲料和饲料添加剂涉及肉、蛋、奶等动物产品的安全卫生,对于农业和农村经济的发展,农民致富和人民生活水平的提高,保障人民生命健康安全,有着十分重要的意义。最近,比利时大量家禽食用被“二恶英”污染的饲料所造成的世人关注的“二恶英”事件,就是有力的例证。近几年来,我国饲料行业在发展过程中出现了一些亟待解决的问题:一是假、劣饲料和饲料添加剂坑农害农现象严重;二是由于对饲料和饲料添加剂的进口缺乏有效的管理制度,国外一些已在本国限用或淘汰使用的饲料和饲料添加剂进入我国;三是国内一些新研制的饲料和饲料添加剂,在安全性、有效性和对环境的影响不十分清楚的情况下就贸然投产;四是部分饲料产品有害物质严重超标。上述问题的存在,既影响了饲料工业的健康发展,又给养殖业的发展带来了严重后果,影响人工饲养动物及其产品的安全卫生质量,危害人民健康。因此,依法对饲料和饲料添加剂进行管理,显得尤为迫     

德国宰杀数千头吃了受污染饲料的牲畜

德国图林根州卫生部日前宣布，由于在德国一家饲料厂生产的动物饲料中发现含有致癌物质二恶英，这个州决定宰杀３０００头吃了受二恶英污染的饲料的猪。此前，图林根州已宰杀了３００头吃了受污染饲料的猪。据这个州卫生部透露，这些受二恶英污染的猪饲料均出自图林根地区的一家饲料生产厂，其中１２００吨受污染饲料已流入市场，分别销售给了荷兰和德国国内的一些农场及饲养厂等，部分受污染的猪肉也已流入市场。德国卫生部门统计，目前德国国内受此污染的至少有图林根和黑森等６个州，波及的企业达１００多家，并有十多家企业已因此被查封…     

二恶英的毒性、危害和污染途径

１９９９年５月２７日,比利时公开报道了因饲料被二恶英污染,导致畜禽肉类产品及其制品含高浓度二恶英事件,同时报道了荷兰、德国、法国也先后发生了该项污染,造成全世界二恶英恐慌。其范围之广,影响之大,与疯牛病相比有过之而无不及。全世界６０多个国家纷纷宣布禁止从比利时等４国进口鸡肉、猪肉、牛肉及其产品、制品,不仅对比利时等４国畜牧业、养殖业、食品业造成巨大的经济损失,而且导致政治危机,使比利时卫生部长、农业部长引咎辞职。现把“二恶英”事件的起因、二恶英的毒性和危害,二恶英的来源,二恶英污染途径等加以介绍…