菌酶协同发酵菜籽粕在动物生产中的应用及存在问题

通过菌酶协同发酵技术提升菜籽粕类饲料质量和营养价值，改善适口性，降低饲料中植酸和硫苷含量，增加菜籽粕类饲料替换常规蛋白原料豆粕的比例，可在一定程度上缓解养殖业中大豆粕等蛋白饲料原料成本不断提高的问题。分析发酵菜籽粕处理常用方法——微生物发酵法和酶解法的优缺点，介绍制备菌酶协同发酵菜籽粕类饲料所需的菌种和酶制剂种类，综述菌酶协同发酵菜籽粕的功效，阐述其在动物生产中的应用现状及存在的问题，以期为菌酶协同发酵菜籽粕在畜禽生产中的科学应用提供参考。     

菜籽粕掺假的测定

近几年来，由于菜籽粕原料紧缺，价格上升，一些不法商贩利用客户求货心切的心理，趁机在菜籽粕中掺入大量的矿砂和黄泥土，以谋取暴利，使用户惨遭损失。为了揭穿这些不法商贩的行为，我就多年的工作实践对鉴别掺假菜籽粕的方法作一简介。1感观检查正常的菜籽粕为黄色或浅褐色，具有浓厚的油香味。原料具有一定的油光性，用手抓时，有疏松感觉。而掺假菜籽粕油香味淡，颜色也暗淡无油光性，用手抓时感觉较沉。正常的菜籽粕用标准一公斤的麻袋包装时，其重量通常为60-65公斤，而掺假的菜籽粕比正常的菜籽粕重，多为70-75公斤。2用盐酸检查正…     

谨防菜籽粕中毒

由于蛋白质原料短缺,加之目前豆粕价格猛涨,因而各饲料厂纷纷转向利用其他价廉的蛋白质原料,菜籽粕就是其中使用较为普遍的一种。但菜籽粕含有葡萄碱(芥子甙),在芥子酶的催化作用下生成一系列有毒物质,容易引起中毒。我厂最近从河南驻马店购进60吨菜籽粕     

不同蛋白质原料对育成蛋鸭氮代谢的影响

选用12周龄体质量相近的160只雌性蛋鸭,随机分为豆粕组、棉籽粕组、菜籽粕组和玉米酒精糟(DDGS)组4个处理组,每处理组5个重复,每重复8只蛋鸭,进行饲养和代谢试验,以研究不同蛋白质原料对育成期蛋鸭生产性能和氮代谢的影响.试验结果表明:不同蛋白质原料对蛋鸭的日增质量、日采食量和饲料转化率的影响差异不显著;对氮的表观代谢率无显著影响.说明用棉籽粕、菜籽粕和DDGS代替部分豆粕,不会影响育成蛋鸭的生产性能,饲养者可因地制宜地选择不同的蛋白质原料.     

不同蛋白质原料对育成期蛋鸭生产性能和氮代谢的影响

试验选用12周龄体重相近的雌性蛋鸭160只,随机分为豆粕组、棉籽粕组、菜籽粕组和DDGS组4个处理组,每个处理组5个重复,每个重复8只蛋鸭,进行饲养和代谢试验,以研究不同蛋白质原料对育成期蛋鸭生产性能和氮代谢的影响。试验结果表明:不同蛋白质原料对蛋鸭的日增重、日采食量和饲料转化率的影响差异不显著(P>0.05),对氮的表观代谢率无显著影响(P>0.05);用棉籽粕、菜籽粕和DDGS代替部分豆粕,不会影响育成蛋鸭的生产性能,饲养者可因地制宜地选择不同的蛋白质原料。     

双低菜籽粕替代豆粕养猪试验

双低菜籽粕中的芥子甙和单宁等毒素含量大大低于普通菜籽粕含量。双低菜籽粕作为一种高蛋白饲料替代产品具有十分诱人的应用前景。适当比例的双低菜籽粕替代豆粕养猪,不仅能满足生产需要,其主要生产技术指标达到较高水平。同时可大大降低饲料成本,取得良好的经济效益。本文就使用双低菜籽粕替代豆粕养猪试验作一初报。     

高蛋白菜籽粕对成长猪只有益

正近日,美国伊利诺伊州大学一份新的研究显示,高蛋白菜籽粕可以成为制备猪日粮的一种很有价值的原料。高蛋白菜籽的外壳比传统品种的外壳更薄。因此,与传统品种相比,这种品种的菜籽粕纤维含量更低,蛋白质和油脂含量更高。高蛋白菜籽粕含     

菜籽粕对断奶仔猪营养消化率和生产性能的影响

菜籽粕(CM)是全球猪饲料生产中排行第二的蛋白原料,但菜籽粕营养成分变化大可能影响猪生产性能。为此,开展本次试验,353只断奶(断奶日龄19±1天)预饲2周,从中挑选体重、日增重相近的杜长大仔猪240只(起始体重9.6±0.7kg)随机分成5个处理组,对照组饲喂大麦豆粕型基础饲粮,4个处理组分别饲喂来自加拿大北方三省的4种菜籽粕(分别等量替代200g/kg豆粕)饲粮,每个处理12个重复,每个重复4只,试验期4周,每周称重一次,并计算耗料情况。试验饲粮经蒸汽制粒,含粗蛋白质363~419g/kg,酸性洗涤纤维158~195g/kg,总硫代葡萄糖苷1.13~7.38μmol/g,代谢能9.6MJ/kg及1.2g SID Lys/MJ·NE。与对照组相比,菜籽粕组干物质(DM)、总能(GE)、粗蛋白质(CP)表观总消化率分别降低0.037、0.036和0.040(P0.001),而菜籽粕组消化能(DE)变化不显著,净能(NE)提高0.078 MJ/kg(P=0.027)。四个菜粕组间DM、GE和CP的表观总消化率无显著差异,但DE与NE差异显著(P0.01)。每周及实验全期日均采食量(ADFI)与日增重(ADG)各处理组间差异不显著,但1-7天与试验全期菜籽粕组增重耗料比高于对照组(P0.05)。四个菜籽粕组间ADFI与ADG差异显著(P0.05)。结论,200g/kg菜籽粕替代等量豆粕,不影响断奶仔猪ADFI与ADG,而菜籽粕间ADFI与ADG有差异,说明不同产地菜籽粕的品质差异将影响猪的生产性能。     

组合酶改善菜籽粕营养品质效果的研究

以菜籽粕为原料,采用已筛选出的组合酶酶解菜籽粕,设置不同水分梯度和酶添加量,在37℃下酶解24 h,以酸溶蛋白质、无机磷、粗纤维含量和体外消化率为指标对组合酶作用进行评定,水分添加量15％和组合酶添加量0.05％酶解24 h达到较好改善菜籽粕营养品质的效果.     

混菌固态发酵菜籽粕对鲫鱼生产性能影响的研究

选用体重相近的健康鲫鱼随机分成6组,每组35尾,每组重约1010g,研究日粮中添加10%的混菌固态发酵菜籽粕和普通菜籽粕对鲫鱼生产性能的影响。试验采用单因素2水平3重复设计,试验组与对照组各三组,分别饲喂10%的发酵菜籽粕和10%的普通菜籽粕。结果表明:试验组相对于对照组鲫鱼日增重提高0.829g,差异极显著(p<0.01),同时鲫鱼的存活率、肥满度分别提高0.953%、0.264,饵料系数降低2.32,因此饲喂发酵菜籽粕提高了鲫鱼的生产性能。     

发酵菜籽粕在肉鸡生产中应用的研究进展

菜籽粕是油菜籽榨油后的副产物,蛋白质、氨基酸和微量元素含量丰富,是良好的蛋白质饲料原料,但其含有的硫甙、单宁和其他抗营养因子限制了菜籽粕的使用量.发酵可有效减少菜籽粕中的抗营养因子,增加有益微生物数量,改善饲料品质.本文综述了发酵菜籽粕的发酵工艺和发酵效果、作用机理及其在肉鸡生产中的应用,以期为发酵菜籽粕在肉鸡养殖中的...     

饲料生产自动配料称重系统

饲料生产自动配料称重系统志美电子有限公司颜重光１概述由于家禽普遍采用圈养规格生产，因而对成品饲料的需求量日益增加。配合饲料的生产规模也从每小时２吨提高到每小时２０吨、３０吨，甚至更多。配合饲料的生产原料主要是玉米、麦麸、豆粉、鱼粉、豆粕、菜籽粕、蛋白...     

糠麸饼粕类饲料原料净能预测及其对生长猪生长性能、氮和能量利用的影响

本试验在实测消化能(DE)和代谢能(ME)的基础上,用净能(NE)预测公式预测麦麸、洗米糠、玉米、豆粕、菜籽粕、棉籽粕NE值,并用原料NE值配制饲养试验饲粮来验证测得原料NE值和推荐的生长猪NE需要量的准确性.消化代谢试验测定麦麸、洗米糠、玉米、豆粕、菜籽粕、棉籽粕的DE和ME,实测原料化学成分,选用Noblet预测N...     

蛋白饲料的原料的合理选用

蛋白饲料原料是指豆粕、鱼粉、棉籽粕、菜籽粕、骨粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等.目前饲料企业常用的有豆粕、鱼粉、棉籽粕、菜籽饼粕等.蛋白饲料原料缺乏是我国饲料工业面临的主要问题,且制约着我国饲料工业的发展.如何合理选用蛋白饲料原料,科学、合理地配制畜、禽、鱼饲料配方,满足畜、禽、鱼类不同生长阶段的营养需求,生产价廉物美、品质有保证,售后服务好的饲料产品,是饲料生产企业面临的难题.(江西省饲料工业协会孙新)     

加大饲料中菜粕用量的优势

目前．将菜籽粕添加在畜禽日粮中较为普遍．这是因为菜籽粕中蛋白质含量在30％以上，其蛋白质含量偏高一直是饲料配方师最为关注的重点．因此饲料中用菜籽粕替代豆粕也是最为普遍的做法。随着人类对生物燃料和食用油需求的增长．DDGS和菜籽粕产量也会越来越庞大．充分利用这些饲料原料将会给饲料生产企业的发展创造更多的机会，使其越来越强大。     

膨化过程中水分含量对菜籽粕蛋白性能的影响

试验考察了挤压膨化过程中菜籽粕水分含量对其粗蛋白和17种氨基酸含量、体外蛋白质消化率及蛋白二级结构的影响。利用双螺杆挤压膨化机对调质水分含量为14.52%、16.10%、17.62%、19.10%、21.21%的菜籽粕原料进行膨化处理,测定了膨化处理前后菜籽粕的常规指标(水分含量、粗灰分、粗纤维、粗蛋白及17种氨基酸含量),体外蛋白消化率,并利用红外光谱测定了蛋白的二级结构,利用扫描电镜测定了微观结构。结果表明,经膨化处理后,菜籽粕蛋白体外消化率显著提高,且随着膨化过程中水分含量的增加,蛋白体外消化率先升高后降低;在菜籽粕蛋白的二级结构中,经膨化处理后菜籽粕蛋白中β折叠的含量减少,无规卷曲含量增加;据SEM结果,膨化处理后菜籽粕表面变为疏松多孔,该变化增强了养殖动物体内消化酶的作用。本研究探讨了菜籽蛋白在膨化处理过程中的变化,为通过膨化处理提高菜籽蛋白的营养价值提供了数据和理论支持。     

不同酶制剂对肉鸭生产性能的影响

本试验采用单因素试验设计,将540只12日龄樱桃谷鸭随机分为9组,每组4个重复,每个重复15只肉鸭,试验期30 d,试验结束时测定肉鸭生产性能,研究在小麦-菜籽粕型饲粮中添加不同酶制剂对肉鸭生产性能的影响。试验结果显示:在肉大鸭阶段饲喂是否含有不同酶制剂的小麦—菜籽粕基础日粮的各分组之间对生产性能的影响不显著,但较小麦—菜籽粕型基础日粮和小麦—菜籽粕、棉籽粕型基础日粮添加相同剂量的罗酶宝对增重的影响差异显著,前者有显著增加日采食量、料肉比的趋势。     

不同比例双低菜籽粕对青海地区蛋鸡生产性能的影响

试验研究不同比例双低菜籽粕对青海地区蛋鸡产蛋高峰期生产性能的影响。结果表明,双低菜籽粕对产蛋率和蛋重无显著影响,BUN测定说明蛋鸡对8%添加量的氮转化率最好。     

菜籽粕的营养、脱毒及其在养鸡生产中的研究和应用

文中主要介绍菜籽粕的营养价值以及抗营养因子的危害及机理,并就脱毒方法做了阐述。简述了菜籽粕代替部分豆粕作为蛋白质饲料在养鸡生产中的应用,预测了菜籽饼粕研究的前景。     

几种重要蛋白原料的掺假与鉴别

综述了常见蛋白原料鱼粉、豆粕、花生粕、菜籽粕、棉籽粕和肉骨粉的掺假现状并提出了相应地鉴别及检测方法。对原料的贸易和饲料企业对饲料品质的管理和控制有一定的指导意义。