植酸酶在饲料中的应用研究进展

<正>近年来植酸酶在畜牧业中的应用越来越普遍,其使用效果也得到认同。试验证明,在猪和鸡日粮中添加适量植酸酶能取得很好的应用效果,一方面植酸酶水解植酸盐释放出很大比例植酸结合态的磷,既降低了无机磷添加量,又增加了饲料配方空间,同时降低粪磷排泄量可达20%～50%;另一方面,植酸酶具有潜在的营养价值,添加适量的植酸酶可以提高微量元素、蛋白质和能量的利用率。本文针对当前植酸酶在畜牧业中的应用情况进行综述,探讨植酸酶应用效果及其影响因素,以期对植酸酶的合理应用进行适当的总结和思考。     

植酸酶的研究进展及应用

植酸酶是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸(磷酸盐)的酶类总称,植酸酶作为一种新型饲料添加剂已得到国内外人士的广泛认同。一方面它可以有效提高动物对磷的吸收利用率,提高饲料的营养价值:另一方面可减少动物粪便中磷排泄量,从而减少环境的磷污染。植酸酶还可以用来生产肌醇类药物。因此,植酸酶已成为重要的饲料添加剂和工业酶制剂。     

植酸酶对畜禽动物磷吸收的作用

植酸酶作为一种环保型饲料添加剂不仅可以改善畜禽动物对饲料中植酸盐的水解提高植酸磷的利用率,降低粪尿磷排出量,减少环境污染,还可以促进饲料中蛋白质,淀粉的消化及矿物质元素的吸收。本文对植酸酶的来源,类型,作用方式及在动物饲料中的作用进行了概述。     

微生物植酸酶及其在饲料工业中的应用

植酸通常以不溶性络合物植酸盐的形式广泛存在于植物体内，它影响了动物对矿质元素、蛋白质等营养物质的吸附和利用。     

植酸酶的研究进展

前　言磷和钙是各种动物必需的常量矿物元素,它们既是机体重要的结构成份,又参与许多重要的生理、生化过程,发挥不可替代的代谢功能。所以,动物必须获得足够的磷、钙来维持机体的正常生理活动和生产活动。在集约化生产的今天,动物要获得足够的磷和钙,无外乎来自于饲料。然而在常规植物性原料（谷实类、糠麸类、油饼类饲料中,虽然含磷十分丰富,但其中三分之二的磷是以植酸磷形式存在。由于单胃动物胃肠道不分泌或极少分泌植酸酶,使得植酸中的磷不能被直接利用。美国肯塔基大学经过十年研究得出：猪、鸡只能利用玉米中磷的１０－２０…     

植酸酶及其应用

磷是畜禽必需的营养元素之一。畜禽必须从饲料中摄取足够的磷 ,才能维持正常的生命和生产活动。在畜禽饲料中植物性饲料占很大的比重 ,虽然植物性饲料中磷含量较高 ,但是其中的磷 60 %～70 %是以植酸磷的形式存在 ,(Nelson等 ,1 968) ,对于消化道内缺乏植酸酶的单胃动物来说 ,植酸磷的利用率很低。为满足畜禽对磷的需要 ,往往需要添加一定量的无机磷。这不仅造成磷资源的浪费 ,加大了饲料成本 ,而且大量的磷由粪便排出体外 ,造成日益严重的环境污染和生态平衡的破坏。此外 ,由于无机磷酸盐中氟的含量容易超标 ,还常造成家畜氟中毒。因此 ,…     

植酸酶在猪饲料中的应用效果

自1991年荷兰首次在畜禽饲料中应用商品植酸酶以来,植酸酶的应用一直是饲料工业的热点。现在,植酸酶替代无机磷饲料已进入规模应用阶段,1999年全球经植酸酶处理的饲料已达5500万吨。事实证明,畜禽饲料中添加植酸酶不仅可提高植酸酶的消化率,减轻养殖业带来的磷污染,保护环境,还可改善蛋白质、氨基酸和能量的利用效果,提高畜禽生产性能。本文主要简述植酸对猪营养代谢的有害作用,植酸酶对猪饲料消化率和生产性能的影响和植酸酶的潜在营养价值。     

植酸酶的应用浅析

植酸酶商品是近年来出现的一种颇有前途的新型添加剂,可水解植酸释放出可利用磷,从而减少单胃动物饲料中无机磷的使用量,同时减少动物粪便中的磷对环境的污染。植酸学名肌醇六磷酸酯,具有很强的酸性,是一种重要的抗营养因子,能与ZnZ”、FeZ”、Cuz”等金属离子、蛋白质及     

植酸酶在畜禽饲料中的研究与应用研讨会在蓉举行

由德国BASF集团公司、四川省畜牧科学研究院和四川省畜科公司联合举办的“植酸酶在畜禽饲料中的研究与应用”研讨会近日在成都望江宾馆隆重召开。会上，四川农业大学动物营养研究所所长、博士生导师陈代文教授以“饲料生物安全及其保障措施”为题，就饲料生物安全的概念和饲料安全危机产生的根源作了介绍，并阐述了饲料安全中的主要问题和解决饲料安全问题的主要思路。指出当前主要的饲料安全问题在于磷、重金属、砷制剂的污染，霉菌毒素中毒，饲料中抗生素耐药性、残留、中毒、病原微生物，疯牛病，违禁药品的使用等。同时就我省畜产品安…     

植酸酶的研究进展

植酸酶是一类能有效地水解植酸及其盐类的酶 ,目前已经广泛地作为饲料用酶使用。文中主要侧重于应用最普遍的酸性植酸酶的研究报道 ,简要地介绍了该类酶从结构上可分为HAP ,BPP ,PAP 3大类 ,近几年来国内外在产植酸酶菌株的来源及新酶的发现和一些酶学特性 ,及有关植酸酶基因工程方面的研究报道 ,并简述了植酸酶在禽畜和水产养殖方面的一些应用情况。     

植酸酶在畜禽饲养中应用的功效及应注意的问题

1　植酸酶在畜禽日粮中的应用效果1 1　提高植酸磷的利用率　植酸酶是一种能水解植酸的磷酸酶类 ,能将植酸降解为肌醇和无机磷酸 ,使无机磷等矿物元素释放出来 ,从而促进动物机体对磷的吸收利用 ,减少磷的排出。一般来说 ,日粮营养利用率越低 ,添加植酸酶效果越好。Han等 ( 1     

植酸酶的耐热性及其耐热机理的研究进展

植酸是谷物、豆类和油料等作物中磷和肌醇的主要存贮形式[1],同时对保持机体磷的平衡起着重要的作用。以植酸磷形式存在的磷因单胃动物体内缺乏能分解植酸磷的酶而难以被利用,从而造成许多问题:①磷资源的浪费。一方面饲料中的磷得不到有效利用;另一方面则需加入大量无机磷以满     

植酸酶基因在原核细胞中表达及植酸酶应用进展

植酸酶(Phytase)是催化植酸及其盐类物质水解成肌醇和磷酸的一类酶的总称,广泛存在于微生物、麦芽、种子等中[1].植酸酶可使单胃动物对饲料中磷的利用率提高60%,粪便中磷的排出量减少40%,另外还可降低植酸的抗营养作用.因此植酸酶在饲料工业中的应用对提高养殖业效益和降低环境污染有重要意义.生产植酸酶的表达系统包括真核表达系统和原核表达系统.真核表达系统主要有丝状真菌表达系统和酵母表达系统;原核表达系统主要是大肠杆菌表达系统.     

植酸磷水平对植酸酶使用效果的影响

选用135头体质健康、体重60kg左右的杜×大×长三元杂交猪,随机分为5个处理组,研究不同植酸磷水平对植酸酶使用效果的影响。试验结果表明,加植酸酶情况下,有效磷达0.165%、植酸磷水平为0.25%时大猪的生长性能最好。玉米—豆粕型大猪饲粮中的植酸磷水平能使500IU/kg的植酸酶发挥正常功效,一般不会出现“底物”不足的情况。     

植酸酶的研究与应用

植物性饲料中磷的含量相对较少,而其中约有60％～75％的磷以植酸的形式存在（Markus等,1999;Pasamontes等,1997;Ostanin等,1968;Nelson等,1968）,饲料植酸中的磷必须在消化道内水解成无机磷酸盐才能被动物利用。反刍动物瘤胃微生物能产生植酸酶,可有效地分解植酸磷并利用释放出的磷,利用率一般为60％,成年反刍动物可高达90％;而单胃动物缺乏能水解植酸的酶或其酶的活性极低（Pointillart等,1984;Markus等,1999）,因而单胃动物对植物饲料中的磷利用率很低。研究表明,猪只能利用玉米中磷的10％～12％：利用豆粕中磷的25％～35％（Cromwell,1993）。典型猪13粮中磷的利用率只有15％,而85％的磷随粪便排出。     

植酸酶在家禽饲养中的应用

植酸酶能够水解植酸盐,释放出能被动物利用的磷和多种微量元素。它不仅消除植酸的抗营养作用,还提高动物胃肠道消化酶的活性,提高饲料的利用率,减少饲料中添加高水平磷所造成的环境污染。本文综述了植酸酶在禽类饲料中的应用效果和近年来的研究进展。     

植酸酶应用要考虑的几个实际问题

无机磷的使用造成了如下两方面的问题:一是为了满足饲料业和养殖业的需求,消耗了大量昂贵的磷矿资源,无机磷资源在全世界已处于匮乏状态,一克无机磷的价格远远超过了一克优质蛋白质的价格。二是日粮中的磷只有很小部分沉积到体内和畜产品中,因而对环境,特别是集约化饲养时,对地下水和土壤的污染。随着生物技术的发展,人们发现植酸酶成为解决饲料用磷问题最有吸引力的途径。肉鸡饲料中含有0.6%～1.2%的抗营养因子植酸。植酸具有很强的螯合能力,不仅使植酸磷无法使用,植酸性饲料中的磷由于是以植酸或植酸盐的形式存在,猪禽对其利用率很低。大…     

植酸酶在猪生产中应用研究

猪日粮中添加植酸酶能提高植酸磷及植酸盐的利用率,改善日粮养分的吸收与利用,降低养分的排泄,提高动物的生产性能,对有效利用资源、保护生态环境具有重要意义.本文综述了植酸酶的来源、植酸磷当量以及植酸酶在猪生产中的应用效果和影响因素.     

植物性饲料中植酸磷和植酸酶的研究进展

磷 (Ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ)是动植物体内的必需矿物元素 ,在动物体内磷不但是骨骼组织的必要成分 ,而且在其他代谢功能的正常发挥中起重要作用。由于植物性饲料中的磷大多以植酸磷的形式存在 ,而单胃动物体内缺乏植酸酶或酶的活性不高 ,长期以来人们往往是按照植物性饲料中磷的有效率为总磷的 1 /3的假设来进行饲料配方 ,有的甚至忽略不计 ,而用无机磷来满足动物对磷的需要量 ,这样势必造成磷源的浪费 ,导致磷的过量排泄。事实上 ,植物性饲料中的磷以植酸磷和非植酸磷两种形式存在 ,非植酸磷并非 1 0 0 %为动物所利用 ,植酸磷的含量也不是简…