人工剪萼对莱阳慈梨果实品质及石细胞形成相关酶活性的影响

为深入探讨人工剪萼对莱阳慈梨果实发育的作用及生理机制,以莱阳慈梨为试材,研究了人工剪萼对果实发育膨大、品质及其相关代谢酶活性的影响。结果表明,人工剪萼能够改善慈梨果形,提高风味品质,与宿萼果相比,剪萼果实成熟期可溶性糖含量高,可滴定酸含量低,石细胞团直径小;果实PAL活性在果实发育前期较低,POD和PPO活性在发育中期较低。人工剪萼能提高莱阳慈梨果实外观与内在品质。     

用主成分分析法选择'莱阳茌梨'果实品质的评价因子

为了科学简化'莱阳茌梨'果实品质的评价指标,采用主成分分析法和聚类分析法,测定分析了16个果园'莱阳茌梨'的单果重、果形指数、果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、固酸比、糖酸比等主要果实品质指标。结果表明:在'莱阳茌梨'果实品质评价的各主成分中,提取的前3个主成分的贡献率达到86.338%,基本可以反映'莱阳茌梨'果实品质的大部分信息,简化后的品质指标为可溶性固形物含量、单果重、可滴定酸含量。     

莱阳梨的品牌现状及发展对策

茌梨又名莱阳慈梨,盛产于山东省莱阳,俗称莱阳梨,是传统名优果品,已有400多年的栽培历史。主要分布于莱阳市五龙河几条支流的河滩地带,其中以清水河、蚬河和富水河沿岸砂土和细砂壤土栽培最盛,独特的生态环境,孕育了莱阳梨极佳的果实品质,倍受国内外消费者青睐。     

莱阳茌梨土宜的调查研究

茌梨是白梨系统 中优良品种之一,因 集中产于山东的莱阳 县,俗称莱阳茌梨, 迄今已有三百余年的 栽培历史,是山东省 八大名优特产之一。 由于土壤类型、土壤 性质和施肥种类的不 同,茌梨果实的品质 具有明显的差异、因 此,调查研究茌梨集 中产区的土壤类型、 土壤性质以及其它生 态因素与果实品质的 关系,为茌梨栽培管理和保持其优良品质提供依据很有必要。 一、调查研究的方法 (一)土壤普查和专题调查相结合 在1983年对全县面积较大的梨园土壤进行普查基础上,又在全县茌梨的主要产区,选择有代表性的后照旺庄、芦儿港、赵家埠子、邢格庄等进…     

莱阳茌梨组培繁殖试验初报

正近年来由于病毒病严重,导致莱阳茌梨树势衰弱,果实品质下降。利用组织培养可在短时间内获得大量再生植株,再通过脱毒技术可获得莱阳茌梨脱毒苗木。1材料与方法1.1材料消毒春季取莱阳茌梨当年生幼嫩枝条,迅速带回实验室,去掉叶片,放入三角瓶内,加入洗洁精洗     

提高茌梨果品质量的初步研究

茌梨在莱阳县已有三百余年的栽培历史,肉嫩质细,清脆可口,品质极佳,驰名中外。但是,近几年来普遍反映莱阳茌梨质量有所下降。为了探索茌梨品质下降的原     

提高莱阳茌梨质量研究的初步总结

茌梨在莱阳县已有三百余年的栽培历史,肉嫩质细,清脆可口,品质极佳,驰名中外,因其盛产于莱阳县,外地俗称莱阳梨,但是,近几年来普遍反映莱阳茌梨质量下降,为了探讨茌梨品质下降的原因,于1978—1979年在莱阳农学院加工教研组协助下,对提高莱阳在梨品质进行研究,找出影响茌梨品质的重要因素和提高果品质量的相应管理措施,现将试验结果初步总结如下: 一、基本情况和试验方法 茌梨主要分布在莱阳县境内五龙河几条支流的河滩地带,以清水河,蚬河、富水河沿岸栽培最盛,土壤为砂土和细砂壤土,土层深厚,土壤养分较低: PH值6—7,地下水位为2—5米,具有…     

‘莱阳茌梨’高光效树形光合特性与果实品质的研究

以6年生‘莱阳茌梨’为试材,采用棚架形和主干疏散分层形2种不同树形,测定了‘莱阳茌梨’净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间二氧化碳浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、叶绿素含量以及果实品质,比较分析了2种不同树形下‘莱阳茌梨’叶片的光合特性以及果实品质的差异,从而筛选并确定了经济效益较高的适宜树形。结果表明:在相同的光照条件下,棚架形Pn、Gs、Tr由外到内逐渐降低,Ci增加;主干疏散分层形Pn、Gs、Tr由外到内、自上而下逐渐减小,且差异显著,Ci增加。综合比较2种树形的单果质量、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比和糖酸比可知,棚架形树冠不同部位果实品质一致性优于主干疏散分层形。     

莱阳茌梨生产问题调查及提质增效建议

阐述了莱阳茌梨这一名产目前存在的有机肥施用量少、化肥施用欠当,病虫害偏重发生,果实采收偏早,气候偏旱等影响品质和效益的问题;提出了茌梨现代栽培模式下提质增效、保持名产持续发展的建议。     

莱阳茌梨de贮藏保鲜试验

莱阳茌梨是我国白梨系统中的一个优良的栽培梨种。它以质细肉嫩、多汁、香甜可口驰名中外。但茌梨贮藏性差,一般在常温下只贮藏1—2个月,品质便下降,腐烂率月递增在30%左右。为了延长莱阳茌梨的贮藏时间,1974—1984年,莱阳县果品公司与其他单位协作,对莱阳茌梨的贮藏保鲜进行了试验研究。现总结如下:     

莱阳茌梨土宜的调查研究

茌梨是白梨系统中的优良品种之一,因集中产于山东的莱阳县,俗称莱阳茌梨。在当地迄今已有三百余年的栽培历史,果实绿黄,肉质细嫩,风味香甜,清脆可口,是山东省八大名优特产之一,驰名中外。但由于土壤类型、土壤性质和施肥种类的不同,果实品质具有明显的差异。建国后,全国主要梨产区均有引入,但果实远不具莱阳县所产     

茌梨掐花技术的再探讨

“掐花”是莱阳茌梨的传统栽培技术。这项措施对果实发育和品质的影响究竟如何,尚有不同看法。为此,进行了本项试验。现将结果简报如下。一、“掐花”对茌梨外观品质的影响据调查,不掐花果实平均果点数4,502个,果顶3厘米直径范围达2,038个,占果点     

莱阳茌梨果袋研究

梨果套袋调节光对果实的照射,可减少酚类物质在果实中的合成和积累,从而减少木质素的合成、石细胞的发育、果点的形成,减少贮藏期间的组织褐变,提高果实的外观、鲜食和贮运品质。茌梨幼果期实行套袋,还可防止轮纹病、黑星病病菌对果实的侵染,减少成熟期发病烂果,防止果面农药污染,是综合提高茌梨品质的有效措施。为此,特做莱阳茌梨果袋研究。     

微生物肥料改善龙冈在梨果实品质的研究

以10 a生龙冈茌梨为试材,研究了不同剂量微生物肥料对龙冈茌梨果实品质的影响。结果表明:微生物肥料能显著的提高龙冈茌梨的单果重,降低果皮厚度,但是低剂量处理对其果皮色泽和光洁度、果锈数量以及口感的改善效果不明显,只有在高浓度时才有稍微改善。微生物肥料能显著提高龙冈茌梨果实的可溶性总糖含量以及可溶性固形物含量,能显著的降低龙冈茌梨果实的可滴定酸含量和石细胞含量,但是对果实硬度的改善并不明显。综合不同浓度微生物肥料对龙冈茌梨果实外观品质和内在品质的影响,认为较高剂量有助于提高龙冈茌梨的品质,以300 mL/棵剂量处理的效果最好。     

几个与莱阳梨产量和质量有关的生物学特性

莱阳茌梨是山东名产,全国驰名,有必要进行研究,提高产量,改进品质。从历史上讲:莱阳梨的品质很好,肉细、甜、有风味。但也有很多缺点,如产量相对不高,不耐贮藏等,如何发扬优点,改进缺点。是我们搞梨的任务之一。 现我把过去做过的一些有关茌梨产量和质量有关的生物学特性,向同志们做个汇报。 莱阳茌梨,果实品质的优劣是多方面构成的,过去认为好,是肉细、甜、香。从解剖学的观点上看,肉细是因石细胞的大小、多少而言,茌梨的石细胞并不少,很多,但它的特点是小。梨果肉中通常所谓的“石细胞”,实际是由多数石细胞组成的石细胞团。石细胞团的大…     

微生物叶面肥改善龙冈茌梨果实品质的研究

以10 a生龙冈茌梨为材料,研究了不同浓度的微生物叶面肥在其不同发育时期喷施处理对其外观品质和内在品质的影响.结果表明:微生物叶面肥能显著地提高龙冈茌梨的单果重,减小果皮厚度;但是低浓度处理对其果皮色泽和光洁度、果锈数量以及口感的改善效果不明显,只有在高浓度时才稍有改善.微生物叶面肥能显著提高龙冈茌梨果实的可溶性总糖含量以及可溶性固形物含量,能显著地降低龙冈茌梨果实的可滴定酸含量和石细胞含量,但是对果实硬度的改善并不明显.综合不同浓度微生物叶面肥对龙冈茌梨果实外观品质和内在品质的影响,认为较高浓度有助于提高龙冈茌梨的品质,以1∶600处理的效果最好.     

莱阳茌梨栽培状况与管理

莱阳县是山东省梨的 主要产地之一,品种有30 余个,其中以茌梨为代表 品种,肉嫩质细,清脆可 口,品质极佳,驰名于中 外。随着国民经济的发展, 莱阳梨的栽培面积在不断 扩大,由解放前的10,200 株,现已发展到600,000 株,为解放前的59倍,产量 为解放前的125倍,好果率 达到90%以上。随着贮藏 保鲜技术的不断提高,大 量鲜果通过低温气调贮 藏,可贮到翌年3月下旬至 4月上旬,仍有新鲜如故的茌梨上市,茌梨供应期短的弊端,已渐消失,成为跨年度供应的珍贵果品。 莱阳梨主要分布于五龙河几条支流的河滩地带,其中以清水河、砚河和富水河沿岸栽培最盛,土壤…     

水平棚架式栽培对玉露香梨脱萼率和果实品质的影响

适宜的栽培方式可以提高果实品质，以水平棚架式栽培与密植式栽培的玉露香梨为试验材料，分析不同栽培方式对玉露香梨果实脱萼率及果实品质的影响，为棚架在梨产业中的推广应用提供理论依据及实践指导。结果表明：水平棚架式栽培玉露香梨与密植式栽培相比，果实脱萼率提高了19.49个百分点；脱萼果的单果重、可溶性糖含量均显著提高，分别提高了9.37%和11.90%；宿萼果和脱萼果的果心比均显著降低，分别降低了5.94%、12.32%；可滴定酸含量和果面平整度也明显降低，其中宿萼果的差异达显著水平；宿萼果和脱萼果的果实黏附性、咀嚼性有所增加，但差异均不显著。可见，水平棚架栽培方式可以提高玉露香梨果实脱萼率、果实品质和一致性。     

基于博弈论的GC-ITOPSIS果实品质评价模型

为了对果实品质进行更全面的评价,从而更合理地选择优良果实品种。该研究以16个果园的"莱阳茌梨"为试材,运用MATLAB软件,确定了距离贴近度和灰色关联贴近度,并基于博弈论思想,计算出贴近度的组合系数,进而求得综合贴近度,构建GC-ITOPSIS果实评价模型。结果表明:样本1的综合贴进度最大,果实品质最佳,即第1个果园的"莱阳茌梨"果实品质最佳。在此基础上,该研究实现了对果实品质的定量预测,建立了果实品质的BP预测模型,预测精度在7%以内。GC-ITOPSIS模型和BP预测模型相结合,不仅实现了果实品质的定量预测,而且提高了果实品质评价的便利性和准确性。     

莱阳茌梨和栖霞大香水梨丰产生物学指标调查报告

本文是对莱阳茌梨和栖霞大香水梨高产稳产的生物学调查结果。提出了莱阳茌梨亩产3500～4000公斤,栖霞大香水梨亩产5000～5500公斤,连年(10年)丰产稳产的树体和群体生物学指标。为实现莱阳茌梨和栖霞大香水梨高产、稳产、优质提供了依据。