新型蔬菜西蓝薹

西蓝薹是近几年从国外引进的新型蔬菜,表现为品质好、产量高、效益高,2008年珠海市平沙镇从广州市农业科学研究所引进种植,取得成功,每667m2产量达到2250kg,比当地种植甘蔗等其他作物经济效益显著增加。西蓝薹是由青花菜与芥蓝杂交后代选     

青花笋（西兰薹）新品种桑甜2号

青花笋是由青花菜和芥蓝杂交选育而成的新型蔬菜种类，又称西蓝薹、小小青花菜、芦笋型青花菜。薹翠绿色，肉质肥嫩，风味鲜甜，富含花青素，其花球、花茎均可食用，和芥蓝相比，口味更加清甜脆嫩，没有芥蓝特有的苦味。2004年南宁桑沃生物技术有限公司从美国本津基种子与技术有限公司引进青花笋系列杂交新品种Bjj02系列，并从中筛选出适于国内气候条件和栽培水平的品系Bjj02—05，2006年经南宁市种子管理站品种登记，定名为桑甜2号。     

青花笋(西兰薹)的引进及高产栽培技术

正青花笋(西兰薹)营养丰富,富含花青素和抗癌物质,不仅保留了青花菜的口味,且口感胜于青花菜。桂林地区引进的西兰薹品种芊秀,薹色绿,肉质脆甜,纤维少,口感好,水焯后色泽翠绿,商品性好。青花笋(西兰薹)是青花菜与芥兰的杂交种,又名西兰花、散球西兰花,是一种新型的蔬菜品种;主要以肥嫩的花薹供食用,色绿翠美,肉质脆嫩,风味香甜,营养丰富,且富含花青素和抗癌物质,具有很好的保健功能。西兰薹生长适温为10~30℃,喜光,适应性强,具有很强的抗病性(李向阳等,2010;詹汉利等,2010)。     

青花菜的保鲜贮藏

青花菜又名西兰花、绿菜花,是一种优质蔬菜。青花菜的食用部分为幼嫩的花茎、花薹和花蕾,采收后其呼吸代谢活动十分旺盛。在25℃下,青花菜的呼吸强度为花椰菜的6.3～6.7倍,采后存放1～2d,花蕾     

新型十字花科蔬菜——蕾薹菜选育初报

蕾薹菜是利用从日本引进的菜薹与青花菜的远缘杂交材料 ,经系统选育育成的食用花茎、花蕾的新型蔬菜。生、熟食均可 ,生食鲜嫩爽口 ,口感极佳。1　材料与方法以从日本引进的早熟菜薹 (BrassicacampestrisL .var.utilis)为母本 ,青花菜 (B .oleraceaL .var.italica)为父本进行杂     

青花菜劣质花球产生原因及克服措施

青花菜劣质花球产生原因及克服措施倪淑君近年来，青花菜作为一种新型蔬菜被引入我省。因青花菜营养丰富、脆嫩爽口、烹调后色泽碧绿，整个生育期病害极轻，符合人们对蔬菜的高品质、高营养、无公害的要求，成为一种高档蔬菜风糜于世，并逐渐走入千家万户。由于青花菜抗寒...     

青花菜实用栽培技术

青花菜也称绿菜花、西兰花等,其食用部分为带有花蕾群的肥嫩花枝花茎,风味独特、色泽鲜艳、有一定的药用价值,特别是青花菜所富含的二硫氰酸盐和吲哚类化合物,对直肠癌和胃癌具有良好的预防作用.青花菜栽培历史较短,但因其营养丰富又适宜冷冻贮运而成为发达国家消费的主要蔬菜.随着我国人民生活水平的提高,青花菜作为一种高档营养蔬菜正在被人们所认识,受到广大消费者欢迎.同时,也给我国农村蔬菜创汇提供了良好的机会.因此,值得大力推广种植.     

青花菜品种观察试验总结

青花菜(西兰花、绿菜花、本立花椰菜),学名Brassica oleracea.L.var.italica Plench.是一种新兴特菜,以嫩花球(包括花蕾、花梗)供食用。青花菜营养丰富,特别值得提到的是青花菜含有氮印甲醇,有防止乳腺肿瘤的作用。青花菜传入我国近百年来发展较快,花球柔嫩,风味清香,是高级酒店常备名菜。我省引种青花菜不到十年,栽培品种单调,不能满足市场需要。1993年我们引入日本、台湾等地青花菜品种,观察熟性、产量等性状,以期选出适宜我省栽培的品种。     

特色珍稀蔬菜——蕾薹菜及其栽培管理技术

蕾薹菜是由农业院校科研部门利用最新引进的世界尖端育种技术,利用菜薹×青花菜的远缘杂交材料,经系统选育育成的一种新型珍稀特色蔬菜,其花茎、花蕾及嫩叶均可食用.花茎肉质细腻、脆嫩、纤维少,略有甜、鲜味,无苦、涩、辣等异味,花蕾较柔软,略带辛辣.     

西兰花常见病害识别与综合防治

正西兰花又称绿花菜、青花菜、青花椰菜、美国花菜、青花薹等,是20世纪80年代末90年代初从国外引进的1种名优蔬菜。西兰花营养丰富、鲜嫩碧绿、风味鲜美,以带花蕾的绿色肥嫩花球供食用。随着经济的发展及人民生活水平的提高,西兰花的营养价值和商品价值越来越受到人们的重视,需求量逐渐增加,种植面积也不断扩大。但随着种植年限的增加,西兰花各种病害日益明显,如何有效地防治     

薹干栽培技术

薹干是一种清脆可口、营养丰富的干制名菜,一般667 m2一茬产干菜70kg左右,产值1500元左右,高的可达2000元.薹干生长期短,全生育期3个月,其中育苗期25～30天,因此极适合夏秋作物的下茬和小麦的前茬种植.如我们推广多年的"小麦-玉米-薹干"、"小麦-西瓜-薹干"等栽培模式,都经济效益较高.     

绿菜花的杂交制种技术

绿菜花的杂交制种技术７１００１６西安市未央区蔬菜种子公司冯华卫７１００１６陕西省仪祖农校陈萍绿菜花又名西兰花、茎椰菜、青花菜、意大利芥蓝等，是由甘蓝向花椰菜进化过程中的中间产物，属十字花科，姜薹属，甘蓝种的一个变种，原产于地中海沿岸。长茎肥嫩、风味佳...     

不同氨基酸处理对西蓝花芽苗生长及品质的影响

为探究不同氨基酸种类对西蓝花芽苗生长及品质特性的影响,采用6种氨基酸(甘氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸和谷氨酸)对西蓝花芽苗进行根施处理,以处理后西蓝花芽苗的生长指标(芽苗长度和含水率)和品质指标(可溶性糖、可溶性蛋白、总黄酮、总酚、硝态氮、光合色素、总硫苷和萝卜硫素含量)为评价依据,筛选适宜西蓝花芽苗生长的氨基酸种类。结果表明,与CK(蒸馏水)相比,不同氨基酸处理提高了西蓝花芽苗中的可溶性糖、可溶性蛋白、总黄酮、叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量,显著降低了硝态氮含量,抑制了总硫苷的积累,其中甲硫氨酸处理后西蓝花芽苗中可溶性糖含量(w,后同)(650.64 mg·g^-1)、萝卜硫素含量(904.17μg·g^-1)增加最为显著,分别比CK显著提高28.42%和123.71%。研究结果可为氨基酸处理在西蓝花芽苗提质增效生产中的应用提供理论依据。     

青花菜霜霉病不同症状的识别与防治

青花菜（Brassica oleracea L.var.italica.Planch）又称青花椰菜、美国花菜、青花薹、西兰花。质地脆嫩,风味清香,属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿或紫色花球为产品的一个变种,在英国、意大利、法国、荷兰等国广为种植。19世纪末或20世纪初传入我国,我国大陆从20世纪80年代开始有零星种植,浙江省临海市与1989年开始成片试种,1995年形成规模化生产……     

薹菜采种莫去主薹

薹菜采种莫去主薹２７１０１８山东农业大学园艺系（泰安）曹辰兴薹菜为十字花科白菜种小白菜亚种的一个变种，营养丰富，栽培粗放，在北方为重要的露地越冬蔬菜。十字花科蔬菜如大白菜、甘蓝、萝卜等在采种过程中采取去除主薹的措施，一般增产１０％左右，而薹菜虽然也属...     

青花菜新品种申绿二号栽培技术研究

青花菜营养丰富,在抗癌蔬菜中排在第5位,在出口蔬菜中也占有重要地位.随着我国城乡人民生活水平的不断提高,青花菜的消费需求不断上升,栽培面积不断扩大.     

科技文摘

莱薹-青花菜种间三倍体AAC的合成及其生殖特性研究 以菜薹-青花菜异源双二倍体（AACC）为桥梁亲本，通过与亲本菜薹（AA）回交获得了菜薹-青花菜种间异源三倍体AAC。该三倍体总体形态介于菜薹与青花菜之间，生长势较强，经根尖染色体鉴定，具有预期的染色体数2n=3x=29；花粉生活力及单个花蕾的花粉量都明显的低于菜薹和青花菜；减数分裂时期染色体行为复杂，     

氯吡苯脲处理对青花菜贮藏品质的影响

用不同浓度的氯吡苯脲(CPPU)对青花菜进行保鲜处理,以期获得最佳的处理浓度。结果表明:经不同浓度的氯吡苯脲处理后的青花菜,感官品质和营养品质的下降均低于未处理的青花菜。CPPU处理的最佳浓度为8 mg/L,青花菜可贮存20 d以上,商品性状和营养品质较好。     

青花菜自交不亲和系选育初报

青花菜(Brassica oleracea L.var Ita-licaP.)又名嫩茎花椰菜、本立花椰菜、茎椰菜、绿菜花等。其花球质地脆嫩,风味清香,营养丰富,深受许多国家消费者的欢迎。近年来,随着我国人民生活水平的提高,旅游事业的发展及外贸出口的需要,在一些大中城市及东南沿海地区,青花菜的生产逐渐发展。但目前生产用的种子需由国外进口,不但种子价格昂贵,而且几乎全为一代杂种.不能直接繁殖利用。为解决这一矛盾,培育出我国自己的青花菜新品种,我们开展了青花菜新品种的选育工作。国外许多资料证明,青花菜的杂种优势十分明显,目前,日本培育的青花菜新品种…     

春露地绿芽花栽培技术

绿菜花又叫青花菜、西兰花.以绿色花球为食用,营养丰富,即是宾馆饭店筵席上的名菜,也是普通家庭的常菜.