如何培育豌豆芽菜

豌豆芽菜是一种新型蔬菜，它是以豌豆种子为原料培育而成的龙须豌豆芽苗。生产豌豆芽菜具有投资少、风险小、生长周期短（一般只需７～１０天）的特点，每ｋｇ豌豆种子可生产出ｌ～１．５ｋｇ龙须芽苗。由于豌豆芽菜品质柔嫩，富含维生素Ｃ和磷、铁等元素，而且无污染，因而市场前景较好。现将豌豆芽菜的培育方法介绍如下： 一、材料准备 豌豆芽苗生长适温为１８～２３℃。当室外平均气温高于１８℃时，可不需任何保护设施栽培。种植豌豆芽苗的范围比较广，如可选择庭院、闲置的民房、大棚、日光温室等处栽培；冬季、早春和晚秋可利用加温设…     

香椿种子培育芽菜有效积温分析

香椿作为一种较为珍贵的树种,芽和嫩叶由于味道鲜美、香气浓郁,是当今人们非常喜爱的一种上等素材。所以,加强香椿种子培育芽菜的研究有着重要意义,其中积温环节尤为重要,直接影响香椿芽菜的质量和生长率。基于此,本文重点对香椿种子培育芽菜的有效积温进行分析,并简单提出几点培育芽菜的有效方法。     

体芽菜及其定义

芽菜在我国有着悠久的栽培和食用历史,传统芽菜主要指绿豆芽、黄豆芽和蚕豆芽等豆芽菜.1957年出版的<中国蔬菜栽培学>(吴耕民)对芽菜种类作了扩展,将芽菜定义为"使豆子或萝卜、荞麦等种子,萌芽伸长而作蔬菜,故名芽菜".1977年日本出版的<野菜园芸大事典>(田村茂)对芽菜的定义是:"芽菜是豆类和荞麦等的种子在黑暗中发芽的产物".1990年<中国农业百科全书·蔬菜卷>问世,该卷将芽菜定义为:豆类、萝卜、苜蓿等种子遮光(或不遮光)发芽培育成的幼嫩芽苗".     

套盆法培育案头菊

案头菊是将大花品系的秋菊栽植于小盆内，每盆一株，每株1—2朵花的微型盆菊。其特点是茎杆粗壮，裙叶遮盆，节密叶大，株矮花大。笔者经多年的家庭培育案头菊实践，用套盆法培养的矮本案头菊，一般株高在15Cm左右，茎杆粗壮，栽培技术易于掌握，很适于家庭培育。     

豌豆芽生产中应注意的几个问题

豌豆芽生产中应注意的几个问题徐丽鸣，孙义甫，谷峰（吉林省蔬菜花卉研究所）豌豆芽菜即是豌豆苗，它是我国人民喜食的一种芽菜。传统的豌豆芽菜生产是采用沙培法，既费工，又不利于大面积生产。中国农科院蔬菜所对豌豆芽菜生产技术进行了改进，并取得了成功。豌豆芽菜生...     

湿栽水芹及其芽菜设施生产技术

导读：湿栽水芹是张家港市的特色地方品种,芹芽菜是一种高端保健类蔬菜,深受广大消费者的喜爱。介绍了湿栽水芹和水芹芽菜的生产方法．分析了湿栽水芹和水芹芽菜在生产上的优势,介绍了栽培各个环节的技术要点．主要包括品种选择、设施类型选择、育苗、种茎繁育、种茎选择、排种方法、水分和温度管理、芹芽培育、采收和储运等。     

风资潇洒旱伞草

近年来，旱伞草悄然进入居室、客厅。 人们宠爱旱伞草，不是为了观其花，而是欣赏它那绿油油的茎叶。一盆风资潇洒的旱伞草如何培育，有它的奥秘。[编者按]     

芽菜种类发展与芽菜的定义

芽菜种类发展与芽菜的定义张德纯王德槟芽菜在我国有着悠久的栽培和食用历史,传统中的芽菜主要指绿豆芽、黄豆芽。以往在各种版本《蔬菜栽培学》中,多将绿豆芽,黄豆芽列在豆类蔬菜中,芽菜一直未被单列为一种菜类。近年随着农业科学研究及蔬菜生产的发展,探讨芽菜在蔬...     

萝卜芽菜无土栽培技术

萝卜芽菜无土栽培技术陶正平（解放军农牧大学）萝卜芽菜是近年兴起的一种无公害蔬菜。由于萝卜芽菜营养丰富，含有多种维生素、矿物质、糖及蛋白质等，产品柔嫩清脆，味道鲜美，因而被认为是一种高档蔬菜。利用无土栽培技术生产萝卜芽菜，产量高，生长周期短。栽培技术及...     

多头菊套盆栽培技术

多头菊是大型菊花中重要的培育类型,它不但在菊展中承担着主要角色,因其多头（一般7～15个）美观、盆径适中、携带方便,也是秋季花卉市场上主要的货架产品。因此,大量培育多头菊,具有十分可观的经济效益。大田套盆栽培技术的应用,解决了多头菊培育中管理费工、生长势弱等问题,培育的多头菊茎叶粗壮肥厚、花朵硕大鲜艳,取得了较好的栽培效果。现将其大田套盆栽培管理技术介绍如下。     

芽菜保健功能多

对于芽菜，很多人的理解就是种子发的芽，其实这种理解并不全面。芽菜包括种芽菜和体芽菜两种类型，种芽菜指由种子萌发形成的芽苗菜，如豆芽苗、萝卜芽苗、芥蓝芽苗、蕹菜芽苗、向日葵芽苗等；体芽菜指直接在植株上（宿根、肉质根、根茎及枝条）长出的幼嫩的芽、梢、幼茎、如香椿芽、豌豆尖、甘菊苗、枸杞苗、花椒芽、竹笋、菊苣芽等。它们共同的特点是生长期短，一般一至两周；不需施肥，只要浇适量水即可生长，营养靠种子和植株体供给；食用时口感好，所含的营养物质易于吸收。     

萝卜芽菜生产技术

萝卜芽菜生产技术薛志成萝卜芽菜营养丰富，每１００克含维生素Ｃ４８毫克，比其他芽菜都高，维生素Ａ、Ｂ２含量比其他芽菜高２－５倍。萝卜芽菜一般可鲜食、凉拌，也可做汤。萝卜芽菜多用无土栽培法生产，不用农药，无污染，生长周期短，可以周年生产供应市场，很受消费...     

案头菊的栽培管理

案头菊是株高不超过15cm左右，花盆直径10cem以内，高12cm．利用晚扦插及生长激素处理等措施培植的一种株型矮小而花大的盆菊。它栽培周期短．而赏花期可达一月之久。深受广大花卉爱好者的喜爱和欢迎。现将近年来培育案头菊的主要经验介绍如下：     

“鲤鱼跳龙门”之管见

我是个下岗职工，当初曾为寻一条适合于自己的致富路而颇费周折，最后看准了芽菜的销路广、投资少、见效迅速而又效益奇高的特性，走上了开发新品种芽菜的路子，并且在多方帮助下最终取得了成功。由于我自创的芽菜新法去掉了传统种植法中葵花芽的苦涩和梗性，也去掉了养麦...     

英国回收废纸培育平菇

英国科技人员用废纸培育平菇，获得了较高的经济效益。具体方法是：将废纸处理成碎片，用水浸泡72小时后，除去其中的印染物和灰尘，再把小纸片打散；然后，将废纸同切好的马樱丹（一种马鞭草科植物）按1：2混拌，装x,g毒后的木制浅盆内，并向盆内供给水分和额外的纤维素；在接种菌种后，     

植物生长调节混合剂对萝卜芽菜的影响

研究了4种植物生长调节混合剂对萝卜芽菜生长及产量的影响。结果表明，壮三秋处理对萝卜芽菜的茎粗和产量较对照均有显性提高，植物细胞分裂素、万园春处理仅对萝卜芽菜的产量有显性提高，但增产宝处理却显降低了萝卜芽菜的产量。     

花生芽菜大有前途

花生芽菜即正在发芽生长的花生芽苗．与黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽及萝卜菜一样，属芽菜的一种。     

黄石市芽球菊苣肉质根高产栽培技术

芽球菊苣是利用菊苣直径在3cm以上的肉质根在温度10～20℃并保持湿润、黑暗等特定条件下进行软化培育而成的体芽菜,该体芽菜性寒味苦,有清肝利胆、降血脂、降胆固醇、增加胃液、增加消化酶、增加胆汁分泌、增加食欲之功效,其膳食纤维     

芽菜的开发前景广阔

近几年来，随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求，已经从数量消费型向质量消费型转变，芽菜作为营养丰富，色泽艳丽、风味独特的优质保健蔬菜受到人们的青睐。实践证明，芽菜有着广阔的开发前景，主要体现在以下几个方面：１ 设施简单，投资小，经济效益高１．１ 设施简单、投资小 如建一座１４０平方米的芽菜生产棚，投资１０００元左右，每平方米仅用７元左右，低于建蔬菜大棚投资。如果小规模生产，只用住房、仓库就可以，不用建棚。１．２ 经济效益高 如用豆类等种子生产芽菜，投入产出比为１：５。每平方米需用种２公斤，可产芽菜１…     

做优地方特色蔬菜产业 助力乡村振兴

如皋地区有许多传统特色蔬菜品种,如黑塌菜、白萝卜、香堂芋、白蒲黄芽菜、茗荷等,其中如皋黑塌菜、如皋白萝卜(鲜食和风干)、香堂芋、白蒲黄芽菜已获得国家农产品地理标志。2015年以来,如皋市政府大力开展地方特色蔬菜品种的保护、开发和利用工作,在品种提纯复壮、基地建设、品牌培育以及市场运营等方面取得了显著的成效。