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1.粉末蔬菜 将鲜蔬菜经脱水、干燥、粉碎,再加入其它主辅原料,制成蔬菜饼干、蔬菜挂面、蔬菜糖果等,既可保存其营养和风味,又不会损其纤维质量。 相似文献
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小麦嫩叶富含叶绿素、酵素、各种维生素、矿物质和氨基酸等成分.经常食用麦叶食品能清除长期累积在血液中的毒素,对心血管疾病、便秘、哮喘等有很好的辅助疗效.国外已经研制开发出麦叶系列食品,如麦叶纤维食品、麦草汁饮料、麦绿素可乐等.而目前我国的麦叶食品开发尚处于研究和试生产阶段,估计要不了多长时间,麦叶食品就将成为我国市场上的抢手货. 相似文献
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芽菜和为一种新的蔬菜种类在国内外已兴起,并开始在生产上推广应用。本文主要介绍了国内和日本的芽菜种类及关键的培养技术以及食用特点。 相似文献
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菌类蔬菜:不施用化肥、农药,纯属绿色食品。营养高、疗效好,被国际上公认为健康食品。 罐头蔬菜:既方便食用,又利于贮存。 野生蔬菜:营养丰富,具有药用价值。如蕨菜、荠菜、苦荬菜、刺儿菜、蒲公英、野苋菜、曲曲牙和蒲菜等。 花卉蔬菜:鲜花保健作用明显,如韭菜花、梅花、桂花、玫瑰花、金针花等。 相似文献
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陈希 《农村实用科技信息》2006,(12):40-40
养殖专家分析认为,日本黑丝毛乌鸡药用价值高,经济效益可观,将成为我国养殖业的新宠。日本黑线毛乌鸡具有增重快、产蛋多、抗逆性强、肉味鲜、高蛋白、低脂肪等特点和滋阴壮阳、抗衰老、防治妇科多种疾病等特殊药效,是宴席上高档美味佳肴。 相似文献
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无土栽培苜蓿芽菜的生长条件探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
对影响无土培养苜蓿芽菜的品种、浸种时间、生长温度等因子进行了研究.结果表明,射手2号品种在浸种8~12 h、生长温度24℃的条件下可获得质量好的芽菜,且总氨基态氮、粗蛋白质、Zn含量丰富.由于无土栽培苜蓿芽菜易达到绿色食品要求,经济效益良好,值得大面积推广. 相似文献
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吕苑鹃 《农村实用科技信息》2007,(7):43
一根糯玉米棒7元钱,一盒6个装的蒜头10元钱,大米6元钱一斤……这些食品虽然很贵,但销路还不错。为什么?全凭一个好身份,它们的“户口本”上有个与众不同的标签——有机食品。在北京市朝阳公园附近的一家有机食品专营店里,绿豆、黄豆、大米、玉米面等套上精致的纸袋,齐整地摆放在货架上;蔬菜、水果、肉类食品,看上去洁净而有序。陆续前来的购物者以外籍人士为主。店长龙熊军对现状很满意,开张两个月了,销售情况还不错。 相似文献
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