饲料加工中的膨化和膨胀技术

众所周知,膨化机和膨胀器是从油脂加工设备──榨油机引进而来。但它针对饲料加工的特殊要求,作了一些改进,其功能和自动化程序高于原先的榨油机。在国外,膨化机,英文名称只有一个即Extrudrf译为挤压机）,而我国长期以来形象直观地称为膨化机,主要用于膨化全脂大豆或将粉状饲料加工成颗粒饲料（朱耀山,1996）。它有两种机型,分为“带蒸汽调质”与“不带蒸汽调质”即我们平常所说的“湿法”和“干法”。膨胀器,英文名称也只有一个即Expander（译为膨胀器）,它晚于膨化机大约初年,主要针对膨化机应用范围狭窄,等料电耗太大等因…     

饲料加工中的膨化和膨胀技术

众所周知,膨化机和膨胀器是从油脂加工设备--榨油机引进而来,但它针对饲料加工的特殊要求,作了一些改进,其功能和自动化程序高于原先的榨油机。在国外,膨化机,英文名称只有一个即Extruder（译为挤压机）,而我国长期以来形象直观地称为膨化机,主要用于膨化全脂大豆或将粉状饲料加工成颗粒饲料（朱耀山,1996）。它有两种机型,分为"带蒸汽调质'与"不带蒸汽调质"即我们平常所说的"湿法"和"干法"。膨胀器,英名名称也只有一个即Exmpder（译为膨胀器）,它晚于膨化机大约对年,主要针对膨化机应用范围狭窄,等料电耗太大等因素而产生的…     

膨胀加工方式及其对饲料营养价值的影响

膨胀加工是指膨胀器对物料进行瞬时高温处理后使物料的某些理化性能改变的一种加工技术。经过膨胀加工后,物料的宏观特性及微观特性会发生很大变化,对物料的营养价值也会产生很大的影响。对于饲料生产而言,这些影响大部分是有益的正面影响,也有小部分是负面影响。针对不同动物的饲料,在饲料配方和生产工艺上都会有所不同。本文主要通过对膨胀工艺的研究,将膨胀工艺应用于不同的饲料配方生产,以提高饲料营养价值。     

膨胀加工对饲料理化性质和营养价值的影响

加工与营养的关系越来越引起人们注意。以膨胀为代表的新一代饲料调质和加工工艺是90年代以来国际上的热点领域,同时它也预示着饲料加工调质工艺的重要发展方向。荷兰Wageningen动物科学研究所自1993年成立饲料加工中心以来,在膨胀加工处理对饲料理化性质和营养价值的影响方面做了大量工作。A.F.B.van der Poel著述出版的《膨胀加工对饲料理化性质和营养价值的影响》一书是迄今关于膨胀加工效果及其作用机理的最为详尽的资料,本刊摘译连载介绍给大家,供参考。     

饲料加工中的膨化和膨胀技术

众所周知,膨化机和膨胀器是从油脂加工设备──榨油机引进而来,但它针对饲料加工的特殊要求,作了一些改进,其功能和自动化程序高于原先的榨油机。在国外,膨化机,英文名称只有一个即Extruder（译为挤压机）,而我国长期以来形象直观地称为膨化机,主要用于膨化全脂大...     

膨胀加工对畜禽营养的影响

一、膨胀加工对鸡营养的影响 膨胀加工进入家禽饲料业已有些日子了,由此展开了大量的研究工作,以便明了膨胀加工对营养利用及对肉鸡、蛋鸡生产性能的影响。除了改善饲料组织结构与比重外,膨胀加工还导致温度大幅度升高与压力骤然降低(Amstrong,1993)。1.关于肉鸡的研究     

膨胀加工对仔猪营养的研究现状

随着饲料加工与营养的关系越来越被人们注意,用于乳仔猪料生产的新的加工工艺不断出现。颗粒饲料是仔猪饲料市场的主导产品。而以膨胀为代表的新一代饲料调质和加工工艺是20世纪90年代以来国际上的热点领域。也预示着饲料加工调质工艺的重要发展方向。膨胀器安装在制粒机的顶部     

膨胀加工对微量成分的影响

膨胀是膨化的一种工艺,由于它以高压气流膨化为特征的工艺技术较挤压膨化工艺具有设备损耗小、能耗低等特点,近年来已发展成为工业化膨化生产企业加工的主要工艺。 膨胀加工是采用不同型号螺杆、瞬时将温度增高与“剪刀调质器”结合的加工方式。十多年来,是饲料生产者常使用也是最不了解的一种加工工具。令大多数生产者不解的是,它对饲料中营养成分的影响。至今仍有很多研究膨胀加工对饲料中常规养分及微量养分的影响。膨胀加工能杀死饲料中的细菌,提高养分消化率,提高液体原料的添加量,也可扩大加工原料的范围,例如可加工作物残渣和食品加工的副产品。因此,采用膨胀加工可改善颗粒质量,提高制粒能力,延长制粒寿命,甚至可取代制粒加工。 仍有许多问题有待于研究,特别是膨胀及其他热机械的“趋级油质器”,对单一成分及混合饲料的影响。膨胀加工的过度可产生许多不良影响,如可引起美拉德(Maillard)反应,形成赖-丙氨酸结合、产生D-氨基酸及金属离子发生氧化作用。然而最令人有趣的是混合饲料可通过碳水化合物与蛋白质二者的结合达到自我保护的作用,防止过度加工对其成分的破坏。     

膨胀加工对饲料理化性质和营养价值的影响（续Ⅲ）

2.膨胀加工对饲料化学、物理和 卫生品质的影响2.2 膨胀加工对饲料化学性质的影响2.2.1 淀粉 动物饲料是许多饲料原料的混合体系,其中淀粉以多种不同的形式存在。淀粉分子的性质及其结晶状态取决于加工条件和原料的组成成分。加工工     

膨胀加工对饲料营养成分的影响

饲料是畜禽生产上开支最大的一项，在美国饲料支出约占总养殖成本的 60％～ 65％，而在中国饲料支出约占总成本的 65％～ 70％。可见采用恰当的加工技术，使饲料达到最大利用效率，对养殖业至关重要。同时，饲料加工与营养的关系也越来越引起人们的注意，以膨胀为代表的新一代饲料调质和加工工艺， 20世纪 90年代就成为国际上研究的热点领域。膨胀加工能杀死饲料中的细菌，提高养分消化率，提高液体添加量，扩大加工原料的范围，从而改善饲料颗粒质量，提高制粒能力，延长制粒寿命。并且它也成为饲料调质和加工工艺的一个重要的发展方向。本…     

挤压技术及其在饲料工业中的应用（下）

膨胀机工艺来自德国，上一世纪发展迅速，在欧洲和美国已用于家禽饲料和猪饲料加工，目前仍在发展中。膨胀对养分消化率和猪的生产表现的影响列入表8。一般地说，膨胀可提高干物质、氮（蛋白质）和总能的消化率，因此膨胀饲料通常比颗粒饲料和粉料有更高的消化能。用膨胀饲料养猪，饲料效率总是比较好的，生产表现通常也更好。     

膨胀器及其应用

本文对膨胀器与膨胀机在结构、工作原理和应用上的差异作了对比,着重将膨化机作膨胀器使用在其结构改装、应用范围和特点作了阐述,以便读者选用和参考。     

仔猪膨胀颗粒饲料饲养试验

饲料经膨胀加工后，未改变其常规营养成分及氨基酸含量，但可使脲酶活性降低，还改善了卫生学指标。经饲养试验，膨胀颗粒料与普通颗粒料相比，35、70日龄窝重和个体分别提高16.42%与9.8%和13.51%4.14%；21～70日龄阶段日增重提高6.12%，每千克增重少耗饲料0.31kg，窝均多盈利238.27元。是一种较好的仔猪饲料。     

膨胀制粒工艺高档乳猪料及小鸡料生产的福音

膨胀饲料已成为饲料市场上高档饲料的象征,它为饲料经营者们提供了一条新的低成本、高品质的经营之路:以同等的生产成本生产出更高品质的饲料;杀灭有害的细菌(如沙门氏菌),并使诸多抗营养因子如蛋白     

普通的超级调质器：提高湿热处理的方法

饲料厂经理们赞同强烈的湿热短时处理会给饲料加工带来的好处。高温短时(HTST)或超级调质在代替或附加于常用的蒸汽调质器用于制粒操作上尤其令人关注。这种没有严格限定的超级调质器能使调质物料温度上升到90℃或更高,并且明显地提高制粒机的产量和粒料质量、灭菌和提高油脂、液体原料以及副产品的用量。通常它们在家禽饲料生产中应用比较普遍。 如螺旋式、带压力、环状间隙膨胀器之类超级调质器已经应用10多年了。今天,在这个饲料加工的特殊领域充满多种技术。现在饲料厂经理们希望超级调质器既有对某些产品好的性能参     

膨胀加工对饲料理化性质和营养价值的影响（Ⅱ）

2 膨胀加工对饲料物理、化学和 卫生品质的影响 2.1 膨胀加工对饲料物理品质的影响 2.1.1 淀粉 淀粉经膨胀调质后,其物理结构将发生一些特殊的变化。这种变化包括糊化、分解和饲料产品的多样性(colonnaetal,1992)。其中研究得最多的就是糊化。在饲料中加入2～3％的蒸汽并加以混合,其中的淀粉就开始发生膨胀。     

饲料膨化技术在动物生产中的应用

膨化技术是现代饲料加工中普遍应用的一项技术。饲料通过膨化技术加工后,可以使饲料中的淀粉糊化和降解、蛋白质变性、降低抗营养因子、增加适口性等诸多优点：但也存在生成不易消化物质、破坏维生素、增加成本等不利因素。文章概述了饲料膨化技术及其优缺点。     

膨胀制粒工艺带来的福音

膨胀饲料已成为饲料市场上高档饲料的象征，它为饲料厂经营者们提供了一条新的低成本、高品质的经营之路：以同等的生产成本生产出更高品质的饲料；杀灭有害的细菌 (如沙门氏菌 )，并使诸多抗营养因子如蛋白酶抑制剂失活；颗粒表面光滑、美观，饲料转化率高而成为饲料市场中的一匹黑马。 　　随着社会各种相关行业的发展，许多廉价的农副产品或工业副产品可作为新的饲料资源。如秸杆料、酒糟料、鸡粪等，这些原料在制粒工艺中只能少量使用或根本不使用，原因是原料的纤维质较多，在加工过程中难以压制成型，或制成颗粒后表面粗糙，且较厚…     

膨胀加工对饲料理化性质和营养价值的影响（续Ⅴ）

4.膨胀加工对营养的影响4.1 膨胀加工对反刍动物营养的影响 碳水化合物和蛋白质的微生物发酵,脂肪的水解和氢化是发生在瘤胃中的重要消化过程。发酵食物被用于微生物合成,这意味着非蛋白氮转化为微生物蛋白,以及挥发性脂肪酸(VFA)、氨气、甲烷、二氧化碳、热量等,有时还生成乳酸。     

配合饲料挤出环隙膨胀调质制粒工艺

配合饲料挤出环隙膨胀调质制粒工艺顾华孝当今世界现代化生产的配合饲料加工业,欧美一些先进国家从８０年代后期起,我国从９０年代初期开始,围绕制粒生产核心技术调质工艺,正在展开最新层次的技术研究。目前处于世界饲料行业技术领先地位的一些大型企业集团,诸如德国...